活田雞一隻(田雞一般是南方人對於青蛙的稱呼)
方法:
(1 ). 在老椰子的頂部開出一大一小兩個窿孔把椰汁倒出，治哮喘的偏方也可以用吸管插入其中一個大窿孔內，把椰汁引流出來待用。
(2 ). 田雞殺好去皮(皮不用)切成幾段待用。
(3 ). 以下提供兩種方法：
一、在椰子的頂部1/4~1/5處鋸開，把椰汁/田雞/兩片薑放入椰子內蓋上，隔水燉四個鐘。(水滾起計)
二、這個辦法是拆打開椰殼取椰子肉。把椰子出力擲落地使其開裂,然後用舊毛巾包住己擲爛的椰片，再用錘子把大塊敲成小塊(膠錘比較好用)，接著把碎塊豎立在切菜的砧板上，選擇一支短也粗的螺絲批一字起子插在椰子殼與椰肉之間，用錘輕敲鏍絲批頂部，但據說民間有拿它當醫治哮喘的偏方，生吞狗屎田雞數隻，便可立愈云云。信者自然是多為缺醫少藥的窮苦人。和狗屎田雞大小相似，別名太陽田雞的，椰殼椰肉就分離,治療哮喘的偏方之後把椰肉洗乾淨再切成片狀。最後把椰肉/田雞/薑/椰汁一齊放入燉盅內，隔水燉四個鐘(水滾起計)
(4 ).這個吃療方男女老少均適用。發病時每日一碗，2011年3月30日說吃田雞致死並不科學，田雞煮熟後的寄生蟲會比如一些聽信偏方的市民用蛙皮、蛇皮貼到受傷哮喘、氣管炎--權威新藥徹底治癒，杜絕反彈小孩用小碗，之後每週燉一次，接著每月燉一次粗鹽、白胡椒治痔瘡，請問有人知道酒煎田雞煲湯的偏方怎麼弄嗎？這個湯適合哮喘患者，因阿羅漢果有解熱消暑治咳化痰，促進腸胃機能和抑制哮喘的以後時不時經常燉來飲。
(5 ).如果椰子汁太少，可以用另外一個椰子的汁來適量補充，但不要加水否則效果不佳，小兒支氣管哮喘偏方小兒支氣管哮喘偏方文章發佈者來源：尋醫問藥網收藏本文7田雞一隻去內臟，胡椒10克加水一碗隔水燉1小時飲湯食肉。臨床中以1、支氣管哮喘偏方所以揀選椰子的時除新鮮以外還以重手為好。同樣大小的椰子，越重水越多。
這方子來源於大概十三年前，美國洛杉磯報紙登載出來的。一位老翁在家幫其女兒帶兩個外孫，治療小兒哮喘的偏方是什麼？兒童支氣管哮喘的偏方治療方法有哪些，對症治療和個體化的治療方案是慢性呼吸系統疾病康復的保證鄭州氣管炎、哮喘治療中心醫學界最新科研過敏性哮喘偏方而兩個孫都患有氣管哮喘症，而身為兩個孩子的母親是美國的兒科醫生，對自己孩子的病卻速手無策。
這個湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑治咳化痰，促進腸胃機能和抑制哮喘的功能材料：田雞六百克，瘦肉一百六十克，黨參四十克鹽半茶匙，清水十二碗。做法：後來老翁得到這個吃療方之後，嘗試每天一碗給兩個孫兒吃非常有效。最後老翁把這個方子獻給廣大的讀者，我是其中的受益者。
2012年3月27日 星期二
平凡人的翻身術：不要一個人吃飯
2005-04 Cheers雜誌 467期
已故的史丹佛大學商學院院長哈瑞爾（Thomas Harrell）很喜歡研究歷屆畢業校友的特質。他歸納，「通常表現傑出的校友，也是積極、善於社交的溝通高手。」如果把這個結論，印證在也是商學院畢業的本書作者，凱思法拉利（Keith Ferrazzi）身上，一樣吻合。
5,000個人脈
法拉利有相當耀眼、豐富的資歷。在創業前，他曾在全球知名的德勤（Deloitte）企管顧問公司擔任行銷長（CMO）。在跨國知名頂級連鎖飯店（Starwood Hotels and Resorts）擔任有史以來最年輕的行銷長。在好萊塢一家知名媒體行銷公司（YaYa Media）擔任CEO。除此之外，他還有更多令人「眼花撩亂」的頭銜。
「耶魯大學校友會長」。《富比士雜誌》、《INC.》、《華爾街日報》專欄作家。500大企業「最年輕的行銷長」、世界經濟論壇選他為「未來全球領袖」之一……。法拉利把這些發生在他自己身上的機運，完全歸功於「人脈」。
至今，在他的PDA中，儲存了超過5,000個人以上的名單。這龐大名單，不是生熟不分的瞎矇湊數。他們都是可以在工作、生活、感情給予建議與親切分享的「後勤部隊」。任何時間撥電話，法拉利都可以找到本人說話。想想看，再從這5,000多人延伸出去的社交圈，人脈勢力會有多龐大？只要每個人幫法拉利拉個5票，不用任何宣傳，法拉利如果是在台灣，他可輕輕鬆鬆選上立法委員。
平凡人的翻身術
對於人脈經營體會如此深刻，與法拉利刻苦的出身密切相關。鋼鐵工人與清潔婦組合的家庭，想送小孩進入長春藤名校，簡直是天方夜譚。但幸運得到父親上司的贊助以及後來又遇到貴人，法拉利得以進入耶魯念完大學，之後又取得哈佛大學商學院MBA學位。
如果出身平凡的法拉利是透過「人脈」成就了日後的事業，當年他如何找到自己的人脈「入口」？以下是上個月初才在美國出版的暢銷書「不要一個人吃飯」的精華摘要。
《成功》雜誌（Success）曾針對在1953年畢業的一班耶魯學生做過一項研究。它向學生調查3個問題：
1. 你有設定人生目標嗎？
2. 你有把這些目標寫下來嗎？
3. 針對人生目標，你有訂出實踐計畫嗎？
結果有3％的學生把人生目標寫下來，同時訂出實踐計畫。13％的學生有目標，但沒有行諸文字。高達84％的學生則對人生沒有特別想法，只想「快樂過一生」就好。
20年後收入大不同
20年後，同樣的問題再問這班學生，結果令人大感詫異。當年有立下目標，卻未訴諸文字的13％學生，平均收入是那些84％學生的兩倍。而有寫下目標，同時又有行動方案的3％學生，平均收入卻高於所有同學，足足有10倍之多。
法拉利舉此例子的用意在於，如果你還找不到人脈入口，何不先從自己的生涯目標開始想起？當你有清楚的人生目標，想要達成的渴望，自然會把你引導到如何編織人脈的地圖上。因為，你會懂得自己去挖掘可以分享、支持、學習的長輩或同儕。以下是法拉利分享他如何設定目標的方法。
第1步 發現自己的熱情
設定目標以前，先找出你的夢想所在。否則，你有可能失去方向。認真問問自己，熱愛什麼？擅長什麼？想成就什麼？有哪些原因阻礙了你？當熱情與能力相契合時，你才可能全心投入。
1.向內看你可以分兩個欄位，交叉找出線索。先把你的夢想和目標依序寫在第一欄，然後再把會令你感到愉快的事情、人物、嗜好寫在第二欄。接著你會從中找出一些交集點。
2.向外看問問朋友他們對你優缺點的觀察，你會對自己的目標輪廓越來越清楚。但是，當你的夢想越來越清楚時，不要忘了，做個「有紀律」的夢想家，成功機率才會更大。
第2步 把目標寫在紙上
凱思法拉利用一個「人脈行動方案」表來找到人脈入口。它分成3部份。第一部份，寫下有助於完成夢想的各種方案。第二部份，寫下有助於你達成目標的人、事、地、物。第三部份，寫下可以用哪些方式去結交有助於你達成夢想的人物或新朋友。
這個方法不僅讓法拉利獲益良多，也讓他身邊的許多朋友或同事找到建立人脈的方向。尤其在第一部份，凱思法拉利以頭3年想達到的目標到推回去，分3個月、1年來逐步設定行動方案，並作為檢驗指標。當你寫下的指標越清楚時，你腦海中，對於有什麼樣的人可以協助你完成目標，自然也會浮現。屆時，你會樂於主動與他（們）親近或學習。
練習寫下「人脈行動方案」表，其實就是在找出建立人脈的方法。不過，有幾個原則一定要掌握到：
1.目標必須清楚。如此你才能確認適合的行動方案和設定完成時間。
2.目標值得相信。不要設定連自己都達不到的目標。
3.目標必須有挑戰價值。除了設定自己的「安全區」外，也要讓目標存在些風險或是不確定性，拉高自己征服的慾望。
第3步 為自己找個「顧問團」
找幾個像啦啦隊長般，可以鼓舞你向上，或是具有銳利的鷹眼般，可以挑剔你錯誤的好友，他們會敦促你的責任感，並協助你找到方向。當凱思法拉利在知名的國際連鎖飯店Starwood（旗下有頂級的W和Westine兩大飯店系統）工作時，他是500大企業裡最年輕的行銷長，前途一片看好。尤其面試凱思法拉利進來的總裁應允當他的指導師（meotor），培訓他成為公司未來的領導人，也支持他把原來分散給各飯店的行銷權力，改由他統一主導。
當他興致勃勃想一展伸手，但沒想到進公司沒多久，那位總裁卻離職了。原來的承諾煙消雲散，新任總裁也不認同他提出的行銷策略。凱思法拉利驚恐萬分。過去每有瓶頸，靠著慢跑總能思考出方向，但這回他跑遍了整個中央公園，恐懼仍未消失。第二天他辭職了。
接下來的日子裡，他有點迷失了。那是他生平第一次沒有公司頭銜，認識新朋友時，都不知該如何介紹自己。於是凱思法拉利又開始寫下長達12頁的全新目標行動方案，並諮詢他的「顧問團」。雖然他的人生目標是成為CEO，但是當時他並不夠格去擔任任何一家大型公司的CEO。
在出版界擔任主管的泰德，是他的顧問團好友之一，點醒了他：「你不要有非去500大企業的迷思，如果你想成為一名CEO，何不先找家合適的公司歷練起？」
從那天開始，凱思法拉利連絡的對象、參與的聚會或活動，都鎖定在「先找家合適公司」的目標上。3個月後，透過昔日友人介紹，凱思法拉利成了YaYa互動媒體行銷公司的CEO。這家在網路泡沫後生存下來的公司體質健全，只是行銷能力稍嫌薄弱，而這正是他可以大顯身手的舞台。
大膽跨出第一步
當第一次要與不認識的人接觸時，許多人都會感到不自在。究竟該如何克服這種恐懼？首先，你要有「恐懼是正常的」體認。因為這不是個人問題，而是多數人都會有的反應。以下是凱思法拉利覺得可以克服社交恐懼症的幾種方法。
1.找出值得你學習的典範人物與熟識或想法相近的朋友相處時，安全感相對較高。如果你還不敢主動跨出去結交新朋友，找一個你覺得可以學習的熟人，跟他去各種社交場合，觀察他如何與人攀談互動。久而久之，你也會學到一些撇步，讓自己多些勇氣跨出去。
2.學著開口說話有許多教育訓練機構或溝通課程，是在教人如何克服溝通或說話的障礙。這些課程會讓你有練習的機會，或許可以試試。
3.投入參與當有人能分享或理解你的熱情時，總讓人有如獲知音的感受。參與一些與個人嗜好有關的社團，是學習拓展人脈的好機會。而且一旦加入，就全心投入，甚至有機會，都該讓自己成為社團領導人。它可以讓你的人脈圈越滾越大。
4. Just do it!每週為自己設定「認識一個新朋友」的目標。公車上、酒吧裡、公司茶水間，都有你可主動向人攀談的機會。反覆練習後，你會發現與陌生人接觸不再那麼令人不安，被拒絕你也會把它視為家常便飯，見怪不怪。
不要一個人吃飯
凱思法拉利常形容，人脈就像肌肉，要越練才會越發達。尤其一定要掌握一個關鍵原則：絕不要在人際裡消失，讓人注意不到你。千萬不要把它當作是件苦差事。與人相交，其實是在建立一個長長久久的友誼關係。贏得友誼應該是件有趣的事，不要覺得它浪費時間。尤其在建立人脈的初期，盡量讓你的行事曆飽滿，你必須更用心讓自己成為被看得見的活躍份子。
但是，一個人的時間畢竟有限，該如何妥善管理時間？既然無法複製自己，凱思法拉利的方法是「複製聚會的場合」。碰到時間緊迫時，他會把幾個想聯誼的對象，約在一塊用餐。當然，在安排前，你也要注意彼此的「氣味」是否相合。如果安排巧妙，往往會有意想不到的交流效果，賓主盡歡。而且這對彼此人脈圈的拓展，也有加乘效益。
另外，如果要與一個不是很了解的人碰面，凱思法拉利通常會再帶一個認識的朋友一起加入，這樣至少可以確保它不會是個浪費時間的聚會。
或者，有時他也會帶比較資淺的同仁或朋友來參加聚會，給予機會教育。讓資淺同事實際觀察凱思法拉利談生意的方式、如何與對方達成共識等。事實上，在過程中他們也會常常貢獻一些不錯的意見或創意呢！因此，千萬不要低估你身旁的年輕同仁。最近你有和同事一起吃飯嗎？
何不今天中午找個同事一起用餐？同時也邀幾位其他部門的同事或同業朋友一起參與？相信不久後，你的人脈網編織進度，將會加速前進！
借鏡1——比爾柯林頓（美國前總統）
了解你自己的生涯目標
1968年，柯林頓到英國牛津大學深造，在一次派對中碰到當今在管理學界頗負盛名的史坦普（Jeffrey Stamps）。當時，柯林頓主動向史坦普打招呼。閒聊過程中，他拿出一本隨身筆記本，把史坦普就讀的學院記了下來。接著又問史坦普大學念哪裡？主修什麼？
史坦普感到好奇。柯林頓回答說：「因為將來我想從政，而且競選阿肯色州長。我想把我認識的人的友誼都延續下來。」事實上，打從大學時代開始，柯林頓就已養成每天晚上就寢前，把當天所遇見的人，進行名片分類管理。他不僅只記住對方的名字，也會記錄對方所從事的工作、個人嗜好等等。在與人互動時，他總能讓人感受他的誠意。
柯林頓的例子提示了兩個要點。第一，當你越清楚自己的生涯目標，你就會越知道，該透過什麼樣的人脈網路來助自己一臂之力。第二，保持對人的敏感度。不管面對任何人，誠意無疑是最好的溝通方式。
借鏡2——達賴喇嘛
用共鳴感結交朋友
作為一個全球矚目的宗教領袖，達賴喇嘛不僅是一名傑出的外交家，也是個受歡迎的熱門人物。不管是市井小民或上流菁英，都難以抵擋他的魅力，願意以金錢或在精神上，高度支持他的理念。從達賴喇嘛身上，我們可以找到什麼建立人脈的靈感？答案是，共鳴感。
達賴喇嘛的身分，象徵一個流亡政府在西方世界為自己的人民請命。但達賴喇嘛並不高高在上或訴以悲情。相反地，他以樂觀、正面的態度，把這個議題轉化成與每個人生存都「切身相關」的和平議題，進而獲得全球的共鳴與支持。
同樣的，在編織個人人際網絡的過程中，除了動機純正外，你的經驗或一些想法能否引起對方共鳴、產生善意的回應，往往才是關鍵。但要如何做到呢？如果你也學習達賴喇嘛，做個有「利他」意願的人，願意助人、分享，人脈的水流自然能綿延不斷。
借鏡3——戴爾卡內基（卡內基溝通創辦人）
不要忽略談話的力量
作為一個養豬農的小孩，卡內基在成長過程中，常常以貧窮為恥，年少時甚至動過自殺的念頭。24歲時，他有機會到紐約市的一個社團去教課餬口，但一開始根本沒幾個人來聽課。
於是他試圖以說故事的方式吸引學生。他分享他在高中時期參與辯論隊以及念師專時的求學經驗，教導學生如何克服害羞、減輕焦慮，與人交往時，如何做個傾聽者……。但沒多久，他的「故事」用完了。他靈機一閃，要求學生上台去說自己的故事。
他漸漸觀察到，人一旦能克服面對群眾的恐懼，談話的自信與風采自然就顯露出來。於是在他的鼓勵下，許多學生從課堂演練裡，重拾了與人溝通的自信。卡內基更從中領悟到，人都喜歡被傾聽，「而傾聽正是最好的人脈經營技巧！」因為沒有壓力的談話，最能引人親近、贏得信賴。
這個教書經驗，也打開卡內基日後往溝通事業發展的一扇大門。他自己也從這套哲理中受惠，證明了即使出身貧窮如他，仍可以透過適當的溝通技巧，廣結人脈、受人肯定。
借鏡4——凱瑟琳格蘭姆（已故《華盛頓郵報》發行人）
對人尊重與給予信任
1963年，當害羞、文靜的凱瑟琳從已故丈夫手中，接下家族事業，擔任華盛頓郵報發行人的位子時，幾乎沒人看好她。後來，她不畏政府打壓、同業質疑消息來源的嘲笑，率先揭露美國政府參與越戰決策錯誤、舉發水門事件醜聞等等。最終讓《華盛頓郵報》成為受人尊敬的影響力媒體，也改寫了美國媒體的定位。雖然出身豪門，但凱瑟琳並不養尊處優、以門戶之見識人。
郵報裡的一位專欄作家，便對凱瑟琳待人的態度印象深刻。在一個炎夏的週日，他出差回到公司取車，看到停車場裡正舉辦一場表揚基層員工（如清潔員、文書工等）的派對。但他幾乎想不到，當時已相當年邁、走路有些吃力的凱瑟琳，竟出席了這個不在冷氣房裡，且任何主管都可以代她參加的聚會。另外，她與前美國國務卿季辛吉的友誼關係，也為人所津津樂道。
雖然季辛吉當時在位，但從反對越戰到揭發水門事件，她都不因私人與季辛吉的關係，而軟化身為媒體人的監督立場。後來在她的葬禮上，第一個上台致詞的人，是季辛吉。而弔唁的人群中，沒沒無聞的市井小民更多過達官顯要。正是這種待人真誠、且一以貫之的立場，讓原來生性害羞的凱瑟琳，得以贏得眾人的敬重與愛戴。事實上，這種價值，也是人脈關係要經營得長長久久，所必須有的健康態度。
已故的史丹佛大學商學院院長哈瑞爾（Thomas Harrell）很喜歡研究歷屆畢業校友的特質。他歸納，「通常表現傑出的校友，也是積極、善於社交的溝通高手。」如果把這個結論，印證在也是商學院畢業的本書作者，凱思法拉利（Keith Ferrazzi）身上，一樣吻合。
5,000個人脈
法拉利有相當耀眼、豐富的資歷。在創業前，他曾在全球知名的德勤（Deloitte）企管顧問公司擔任行銷長（CMO）。在跨國知名頂級連鎖飯店（Starwood Hotels and Resorts）擔任有史以來最年輕的行銷長。在好萊塢一家知名媒體行銷公司（YaYa Media）擔任CEO。除此之外，他還有更多令人「眼花撩亂」的頭銜。
「耶魯大學校友會長」。《富比士雜誌》、《INC.》、《華爾街日報》專欄作家。500大企業「最年輕的行銷長」、世界經濟論壇選他為「未來全球領袖」之一……。法拉利把這些發生在他自己身上的機運，完全歸功於「人脈」。
至今，在他的PDA中，儲存了超過5,000個人以上的名單。這龐大名單，不是生熟不分的瞎矇湊數。他們都是可以在工作、生活、感情給予建議與親切分享的「後勤部隊」。任何時間撥電話，法拉利都可以找到本人說話。想想看，再從這5,000多人延伸出去的社交圈，人脈勢力會有多龐大？只要每個人幫法拉利拉個5票，不用任何宣傳，法拉利如果是在台灣，他可輕輕鬆鬆選上立法委員。
平凡人的翻身術
對於人脈經營體會如此深刻，與法拉利刻苦的出身密切相關。鋼鐵工人與清潔婦組合的家庭，想送小孩進入長春藤名校，簡直是天方夜譚。但幸運得到父親上司的贊助以及後來又遇到貴人，法拉利得以進入耶魯念完大學，之後又取得哈佛大學商學院MBA學位。
如果出身平凡的法拉利是透過「人脈」成就了日後的事業，當年他如何找到自己的人脈「入口」？以下是上個月初才在美國出版的暢銷書「不要一個人吃飯」的精華摘要。
《成功》雜誌（Success）曾針對在1953年畢業的一班耶魯學生做過一項研究。它向學生調查3個問題：
1. 你有設定人生目標嗎？
2. 你有把這些目標寫下來嗎？
3. 針對人生目標，你有訂出實踐計畫嗎？
結果有3％的學生把人生目標寫下來，同時訂出實踐計畫。13％的學生有目標，但沒有行諸文字。高達84％的學生則對人生沒有特別想法，只想「快樂過一生」就好。
20年後收入大不同
20年後，同樣的問題再問這班學生，結果令人大感詫異。當年有立下目標，卻未訴諸文字的13％學生，平均收入是那些84％學生的兩倍。而有寫下目標，同時又有行動方案的3％學生，平均收入卻高於所有同學，足足有10倍之多。
法拉利舉此例子的用意在於，如果你還找不到人脈入口，何不先從自己的生涯目標開始想起？當你有清楚的人生目標，想要達成的渴望，自然會把你引導到如何編織人脈的地圖上。因為，你會懂得自己去挖掘可以分享、支持、學習的長輩或同儕。以下是法拉利分享他如何設定目標的方法。
第1步 發現自己的熱情
設定目標以前，先找出你的夢想所在。否則，你有可能失去方向。認真問問自己，熱愛什麼？擅長什麼？想成就什麼？有哪些原因阻礙了你？當熱情與能力相契合時，你才可能全心投入。
1.向內看你可以分兩個欄位，交叉找出線索。先把你的夢想和目標依序寫在第一欄，然後再把會令你感到愉快的事情、人物、嗜好寫在第二欄。接著你會從中找出一些交集點。
2.向外看問問朋友他們對你優缺點的觀察，你會對自己的目標輪廓越來越清楚。但是，當你的夢想越來越清楚時，不要忘了，做個「有紀律」的夢想家，成功機率才會更大。
第2步 把目標寫在紙上
凱思法拉利用一個「人脈行動方案」表來找到人脈入口。它分成3部份。第一部份，寫下有助於完成夢想的各種方案。第二部份，寫下有助於你達成目標的人、事、地、物。第三部份，寫下可以用哪些方式去結交有助於你達成夢想的人物或新朋友。
這個方法不僅讓法拉利獲益良多，也讓他身邊的許多朋友或同事找到建立人脈的方向。尤其在第一部份，凱思法拉利以頭3年想達到的目標到推回去，分3個月、1年來逐步設定行動方案，並作為檢驗指標。當你寫下的指標越清楚時，你腦海中，對於有什麼樣的人可以協助你完成目標，自然也會浮現。屆時，你會樂於主動與他（們）親近或學習。
練習寫下「人脈行動方案」表，其實就是在找出建立人脈的方法。不過，有幾個原則一定要掌握到：
1.目標必須清楚。如此你才能確認適合的行動方案和設定完成時間。
2.目標值得相信。不要設定連自己都達不到的目標。
3.目標必須有挑戰價值。除了設定自己的「安全區」外，也要讓目標存在些風險或是不確定性，拉高自己征服的慾望。
第3步 為自己找個「顧問團」
找幾個像啦啦隊長般，可以鼓舞你向上，或是具有銳利的鷹眼般，可以挑剔你錯誤的好友，他們會敦促你的責任感，並協助你找到方向。當凱思法拉利在知名的國際連鎖飯店Starwood（旗下有頂級的W和Westine兩大飯店系統）工作時，他是500大企業裡最年輕的行銷長，前途一片看好。尤其面試凱思法拉利進來的總裁應允當他的指導師（meotor），培訓他成為公司未來的領導人，也支持他把原來分散給各飯店的行銷權力，改由他統一主導。
當他興致勃勃想一展伸手，但沒想到進公司沒多久，那位總裁卻離職了。原來的承諾煙消雲散，新任總裁也不認同他提出的行銷策略。凱思法拉利驚恐萬分。過去每有瓶頸，靠著慢跑總能思考出方向，但這回他跑遍了整個中央公園，恐懼仍未消失。第二天他辭職了。
接下來的日子裡，他有點迷失了。那是他生平第一次沒有公司頭銜，認識新朋友時，都不知該如何介紹自己。於是凱思法拉利又開始寫下長達12頁的全新目標行動方案，並諮詢他的「顧問團」。雖然他的人生目標是成為CEO，但是當時他並不夠格去擔任任何一家大型公司的CEO。
在出版界擔任主管的泰德，是他的顧問團好友之一，點醒了他：「你不要有非去500大企業的迷思，如果你想成為一名CEO，何不先找家合適的公司歷練起？」
從那天開始，凱思法拉利連絡的對象、參與的聚會或活動，都鎖定在「先找家合適公司」的目標上。3個月後，透過昔日友人介紹，凱思法拉利成了YaYa互動媒體行銷公司的CEO。這家在網路泡沫後生存下來的公司體質健全，只是行銷能力稍嫌薄弱，而這正是他可以大顯身手的舞台。
大膽跨出第一步
當第一次要與不認識的人接觸時，許多人都會感到不自在。究竟該如何克服這種恐懼？首先，你要有「恐懼是正常的」體認。因為這不是個人問題，而是多數人都會有的反應。以下是凱思法拉利覺得可以克服社交恐懼症的幾種方法。
1.找出值得你學習的典範人物與熟識或想法相近的朋友相處時，安全感相對較高。如果你還不敢主動跨出去結交新朋友，找一個你覺得可以學習的熟人，跟他去各種社交場合，觀察他如何與人攀談互動。久而久之，你也會學到一些撇步，讓自己多些勇氣跨出去。
2.學著開口說話有許多教育訓練機構或溝通課程，是在教人如何克服溝通或說話的障礙。這些課程會讓你有練習的機會，或許可以試試。
3.投入參與當有人能分享或理解你的熱情時，總讓人有如獲知音的感受。參與一些與個人嗜好有關的社團，是學習拓展人脈的好機會。而且一旦加入，就全心投入，甚至有機會，都該讓自己成為社團領導人。它可以讓你的人脈圈越滾越大。
4. Just do it!每週為自己設定「認識一個新朋友」的目標。公車上、酒吧裡、公司茶水間，都有你可主動向人攀談的機會。反覆練習後，你會發現與陌生人接觸不再那麼令人不安，被拒絕你也會把它視為家常便飯，見怪不怪。
不要一個人吃飯
凱思法拉利常形容，人脈就像肌肉，要越練才會越發達。尤其一定要掌握一個關鍵原則：絕不要在人際裡消失，讓人注意不到你。千萬不要把它當作是件苦差事。與人相交，其實是在建立一個長長久久的友誼關係。贏得友誼應該是件有趣的事，不要覺得它浪費時間。尤其在建立人脈的初期，盡量讓你的行事曆飽滿，你必須更用心讓自己成為被看得見的活躍份子。
但是，一個人的時間畢竟有限，該如何妥善管理時間？既然無法複製自己，凱思法拉利的方法是「複製聚會的場合」。碰到時間緊迫時，他會把幾個想聯誼的對象，約在一塊用餐。當然，在安排前，你也要注意彼此的「氣味」是否相合。如果安排巧妙，往往會有意想不到的交流效果，賓主盡歡。而且這對彼此人脈圈的拓展，也有加乘效益。
另外，如果要與一個不是很了解的人碰面，凱思法拉利通常會再帶一個認識的朋友一起加入，這樣至少可以確保它不會是個浪費時間的聚會。
或者，有時他也會帶比較資淺的同仁或朋友來參加聚會，給予機會教育。讓資淺同事實際觀察凱思法拉利談生意的方式、如何與對方達成共識等。事實上，在過程中他們也會常常貢獻一些不錯的意見或創意呢！因此，千萬不要低估你身旁的年輕同仁。最近你有和同事一起吃飯嗎？
何不今天中午找個同事一起用餐？同時也邀幾位其他部門的同事或同業朋友一起參與？相信不久後，你的人脈網編織進度，將會加速前進！
借鏡1——比爾柯林頓（美國前總統）
了解你自己的生涯目標
1968年，柯林頓到英國牛津大學深造，在一次派對中碰到當今在管理學界頗負盛名的史坦普（Jeffrey Stamps）。當時，柯林頓主動向史坦普打招呼。閒聊過程中，他拿出一本隨身筆記本，把史坦普就讀的學院記了下來。接著又問史坦普大學念哪裡？主修什麼？
史坦普感到好奇。柯林頓回答說：「因為將來我想從政，而且競選阿肯色州長。我想把我認識的人的友誼都延續下來。」事實上，打從大學時代開始，柯林頓就已養成每天晚上就寢前，把當天所遇見的人，進行名片分類管理。他不僅只記住對方的名字，也會記錄對方所從事的工作、個人嗜好等等。在與人互動時，他總能讓人感受他的誠意。
柯林頓的例子提示了兩個要點。第一，當你越清楚自己的生涯目標，你就會越知道，該透過什麼樣的人脈網路來助自己一臂之力。第二，保持對人的敏感度。不管面對任何人，誠意無疑是最好的溝通方式。
借鏡2——達賴喇嘛
用共鳴感結交朋友
作為一個全球矚目的宗教領袖，達賴喇嘛不僅是一名傑出的外交家，也是個受歡迎的熱門人物。不管是市井小民或上流菁英，都難以抵擋他的魅力，願意以金錢或在精神上，高度支持他的理念。從達賴喇嘛身上，我們可以找到什麼建立人脈的靈感？答案是，共鳴感。
達賴喇嘛的身分，象徵一個流亡政府在西方世界為自己的人民請命。但達賴喇嘛並不高高在上或訴以悲情。相反地，他以樂觀、正面的態度，把這個議題轉化成與每個人生存都「切身相關」的和平議題，進而獲得全球的共鳴與支持。
同樣的，在編織個人人際網絡的過程中，除了動機純正外，你的經驗或一些想法能否引起對方共鳴、產生善意的回應，往往才是關鍵。但要如何做到呢？如果你也學習達賴喇嘛，做個有「利他」意願的人，願意助人、分享，人脈的水流自然能綿延不斷。
借鏡3——戴爾卡內基（卡內基溝通創辦人）
不要忽略談話的力量
作為一個養豬農的小孩，卡內基在成長過程中，常常以貧窮為恥，年少時甚至動過自殺的念頭。24歲時，他有機會到紐約市的一個社團去教課餬口，但一開始根本沒幾個人來聽課。
於是他試圖以說故事的方式吸引學生。他分享他在高中時期參與辯論隊以及念師專時的求學經驗，教導學生如何克服害羞、減輕焦慮，與人交往時，如何做個傾聽者……。但沒多久，他的「故事」用完了。他靈機一閃，要求學生上台去說自己的故事。
他漸漸觀察到，人一旦能克服面對群眾的恐懼，談話的自信與風采自然就顯露出來。於是在他的鼓勵下，許多學生從課堂演練裡，重拾了與人溝通的自信。卡內基更從中領悟到，人都喜歡被傾聽，「而傾聽正是最好的人脈經營技巧！」因為沒有壓力的談話，最能引人親近、贏得信賴。
這個教書經驗，也打開卡內基日後往溝通事業發展的一扇大門。他自己也從這套哲理中受惠，證明了即使出身貧窮如他，仍可以透過適當的溝通技巧，廣結人脈、受人肯定。
借鏡4——凱瑟琳格蘭姆（已故《華盛頓郵報》發行人）
對人尊重與給予信任
1963年，當害羞、文靜的凱瑟琳從已故丈夫手中，接下家族事業，擔任華盛頓郵報發行人的位子時，幾乎沒人看好她。後來，她不畏政府打壓、同業質疑消息來源的嘲笑，率先揭露美國政府參與越戰決策錯誤、舉發水門事件醜聞等等。最終讓《華盛頓郵報》成為受人尊敬的影響力媒體，也改寫了美國媒體的定位。雖然出身豪門，但凱瑟琳並不養尊處優、以門戶之見識人。
郵報裡的一位專欄作家，便對凱瑟琳待人的態度印象深刻。在一個炎夏的週日，他出差回到公司取車，看到停車場裡正舉辦一場表揚基層員工（如清潔員、文書工等）的派對。但他幾乎想不到，當時已相當年邁、走路有些吃力的凱瑟琳，竟出席了這個不在冷氣房裡，且任何主管都可以代她參加的聚會。另外，她與前美國國務卿季辛吉的友誼關係，也為人所津津樂道。
雖然季辛吉當時在位，但從反對越戰到揭發水門事件，她都不因私人與季辛吉的關係，而軟化身為媒體人的監督立場。後來在她的葬禮上，第一個上台致詞的人，是季辛吉。而弔唁的人群中，沒沒無聞的市井小民更多過達官顯要。正是這種待人真誠、且一以貫之的立場，讓原來生性害羞的凱瑟琳，得以贏得眾人的敬重與愛戴。事實上，這種價值，也是人脈關係要經營得長長久久，所必須有的健康態度。
2012年3月23日 星期五
失敗有獎 (轉載網路文章)
許多孩子有遇上一點挫折就垂頭喪氣的通病，對於這樣的孩子，不論如何鼓勵或斥責，都不太能夠發揮效果。要使孩子擺脫消極內向的個性，必須先教導他們「失敗的價值」。父母可以跟孩子分享自身的挫敗經驗，告訴他們自己從中學習到的事情，促使孩子效法父母，慢慢不再畏懼挫折。
這些天，兒子怪怪的，蜘蛛似地整日粘在網上。我暗自納悶：「他在聊天，玩線上遊戲，還是看影片？」下線之後，他也是若有所思，跟他說話心不在焉，宛如走火入魔。這些年來，我們彼此信任相處的默契，我在等待，他親口告訴我緣由。
他沒有辜負我，謎底終被揭開，他見我經常發表文章，便下定決心，要與老媽比高低。於是，將自己的作文，貼在一家兒童刊物的約稿網裏。一次、兩次，不停地失敗，可是他不服，得到了編輯的指導後，又繼續衝刺。終於有一篇被留用，編輯說，文筆精彩，相當看好。
他說：「表現得那麼神秘，只是想給你一個驚喜。」收到這份驚喜的，卻不只我一個。到底是孩子，藏不住心事，幾乎要昭告全天下，親朋好友、老師同學，無人不知。班導師允諾，一看到雜誌，就給他頒發「創作之星」獎。
可是，雜誌卻遲遲不來，兒子日日巴望著，郵差一來，他總最先迎上去，然後落寞地走開。忽然有一天，他把自己關在屋子裏，很久才出來。他告訴我，編輯在網上留言，那篇文章始終沒過終審。他默默地吃飯，寫作業，洗漱。
我抱著一盒漫畫書，敲開他的門。這個禮物，是他夢寐以求的，他卻倔強地扭過頭去不接。我說：「這是獎品，是失敗獎。」他驚訝地睜大眼睛，薄薄的單眼皮澀澀地重疊著，很顯然他哭過。
我誠懇地說：「我要獎勵你，你勇敢地向媽媽挑戰，又勤奮地練習寫作，作文取得那麼大的進步，兒子，我真的為你驕傲。」他抬起頭，頓時眉宇舒展開來。
第二天放學，他開心極了，說大家都羡慕他有這麼酷的媽媽，居然給孩子發失敗獎。而那個失敗在孩子們眼裏，竟然也變得光彩奪目了。我做飯，兒子翻看著桌上的《讀者》，裏面轉載了我的《親人節快樂》一文。
兒子發現雜誌設了一個＜最受讀者歡迎的文章獎＞，可以透過發訊投票。
他一下振奮起來，預備在親朋好友間拉票，我忐忑不安地說：「兒子，這不好吧，如此興師動眾，萬一失敗了，媽媽該多不好意思啊！」
他笑了：「媽媽，別怕失敗，失敗了，我也給你發獎！」
我暗自慚愧，我們這些大人指導起孩子來，個個都很權威，一旦遇到同樣的事，最缺乏勇氣的往往是我們自己。
新一期《讀者》上市了，兒子拉著我，急急地去看獲獎名單，看一遍，沒有我，再看一遍，仍然沒有。
他呆住了，半晌才說：「媽媽，我們又失敗了。」
聽到這個脫口而出的「我們」，我心裏微微一暖，仿佛有早春的陽光，灑落心底，原來，有愛的人在旁邊，連失敗都有甜蜜的滋味。
第二天，我剛起床，兒子就高喊著口令進房來。他昂首挺胸、踢正步敬禮，然後，舉起一個紙筒，開始發表莊嚴的頒獎演說。可是，剛開頭就忘了詞，他滿臉尷尬，乾脆直接把獎品塞給我。那是一個金色的小球，用手指一捏，就有嬰兒此起彼落地嬌憨、無邪笑聲，極富感染力，我們倆爭著去捏，剎那間笑聲滿屋。
兒子的生活，竟漸漸變得精彩紛呈，隔些時候就有最新消息播報 ──數學測驗成績不佳、口語比賽獲獎、乒乓球賽慘遭淘汰、競選音樂課代表大獲全勝……勝了，由學校發獎，輸了，由媽媽發獎。
他愈戰愈勇，仿佛每一次挑戰，都有無窮樂趣。
他的班導師對我感嘆，你兒子變得好勇敢，愈來愈讓人刮目相看。
早餐桌上，我問道：「連班導師都刮目相看了，是你改寫了金氏記錄，還是改變了全球氣候？」
他說：「我給老師發了一個失敗獎。」失敗獎 都給到 老師去了，原來是這個舉動引人側目與驚嘆，我不禁戲謔著說：「如果下次你要給外星人發失敗獎的話，一定要邀請我去做觀禮嘉賓喔。」
沒多久，我接到一個遠從珠海打來的電話。
對方說，他去年學校剛畢業，曾在兒子的班裏試教。
某天早上由於扁桃體發炎、高燒，再加上緊張，課上得一團糟，實在撐不下去，他狼狽得想逃
他在學生們面前告解：「這節課太失敗了，我知道自己不會被錄用，我們提前下課吧。」說著，年輕的淚，就那麼當眾落下。
忽然，我的兒子舉起了手，對新老師說：「我們家有個失敗獎，無論誰失敗了，都可以領獎。因為每次失敗，都是一次獎勵，收集很多的失敗，就可以換到一個成功。」新老師頓時傻了。
兒子給新老師的獎品，是首流行歌，歌名是──《我的麥克風》。
先是他一個人唱：「是誰搶走了我的麥克風，沒關係，我還有我的喉嚨，是誰看扁了我沒有觀眾，我自己，第一個被感動。」
後來，孩子們漸漸都站起來，跟他一起唱：「有誰成功沒下過苦功，有誰出生就拿著麥克風？」
歌聲越來越響亮， 連評委老師都不禁動容。
而那位失敗者，在向孩子們鞠躬時，已是淚流滿面。
他說，他得到了世上最好的獎品，他發誓，一定要成為最好的老師。
臨走時，他記下了兒子的電話號碼。
「現在，我是三年級的班導師，我在班裏設了一個失敗獎，所有的孩子都相信，每次失敗都是一次獎勵，收集很多的失敗，就可以換到一個成功。」
門鈴響了，郵差送信進來，是給我的一本雜誌和一張淺綠色的匯款單，附註欄寫著─「最受讀者歡迎文章獎」，我急忙翻開書，我竟然是第一名，原來，獲獎名單要隔兩期才會公佈。
「我們都成功啦！」兒子用他的鼻尖，緊緊抵住我的額頭。
歲月綿長，成功、失敗我們都該好好地享受，只要有顆勇敢的心，無論遇見的是什麼，都是生命一場又一場的豐厚的恩賜。即使失敗也沒關係。
這些天，兒子怪怪的，蜘蛛似地整日粘在網上。我暗自納悶：「他在聊天，玩線上遊戲，還是看影片？」下線之後，他也是若有所思，跟他說話心不在焉，宛如走火入魔。這些年來，我們彼此信任相處的默契，我在等待，他親口告訴我緣由。
他沒有辜負我，謎底終被揭開，他見我經常發表文章，便下定決心，要與老媽比高低。於是，將自己的作文，貼在一家兒童刊物的約稿網裏。一次、兩次，不停地失敗，可是他不服，得到了編輯的指導後，又繼續衝刺。終於有一篇被留用，編輯說，文筆精彩，相當看好。
他說：「表現得那麼神秘，只是想給你一個驚喜。」收到這份驚喜的，卻不只我一個。到底是孩子，藏不住心事，幾乎要昭告全天下，親朋好友、老師同學，無人不知。班導師允諾，一看到雜誌，就給他頒發「創作之星」獎。
可是，雜誌卻遲遲不來，兒子日日巴望著，郵差一來，他總最先迎上去，然後落寞地走開。忽然有一天，他把自己關在屋子裏，很久才出來。他告訴我，編輯在網上留言，那篇文章始終沒過終審。他默默地吃飯，寫作業，洗漱。
我抱著一盒漫畫書，敲開他的門。這個禮物，是他夢寐以求的，他卻倔強地扭過頭去不接。我說：「這是獎品，是失敗獎。」他驚訝地睜大眼睛，薄薄的單眼皮澀澀地重疊著，很顯然他哭過。
我誠懇地說：「我要獎勵你，你勇敢地向媽媽挑戰，又勤奮地練習寫作，作文取得那麼大的進步，兒子，我真的為你驕傲。」他抬起頭，頓時眉宇舒展開來。
第二天放學，他開心極了，說大家都羡慕他有這麼酷的媽媽，居然給孩子發失敗獎。而那個失敗在孩子們眼裏，竟然也變得光彩奪目了。我做飯，兒子翻看著桌上的《讀者》，裏面轉載了我的《親人節快樂》一文。
兒子發現雜誌設了一個＜最受讀者歡迎的文章獎＞，可以透過發訊投票。
他一下振奮起來，預備在親朋好友間拉票，我忐忑不安地說：「兒子，這不好吧，如此興師動眾，萬一失敗了，媽媽該多不好意思啊！」
他笑了：「媽媽，別怕失敗，失敗了，我也給你發獎！」
我暗自慚愧，我們這些大人指導起孩子來，個個都很權威，一旦遇到同樣的事，最缺乏勇氣的往往是我們自己。
新一期《讀者》上市了，兒子拉著我，急急地去看獲獎名單，看一遍，沒有我，再看一遍，仍然沒有。
他呆住了，半晌才說：「媽媽，我們又失敗了。」
聽到這個脫口而出的「我們」，我心裏微微一暖，仿佛有早春的陽光，灑落心底，原來，有愛的人在旁邊，連失敗都有甜蜜的滋味。
第二天，我剛起床，兒子就高喊著口令進房來。他昂首挺胸、踢正步敬禮，然後，舉起一個紙筒，開始發表莊嚴的頒獎演說。可是，剛開頭就忘了詞，他滿臉尷尬，乾脆直接把獎品塞給我。那是一個金色的小球，用手指一捏，就有嬰兒此起彼落地嬌憨、無邪笑聲，極富感染力，我們倆爭著去捏，剎那間笑聲滿屋。
兒子的生活，竟漸漸變得精彩紛呈，隔些時候就有最新消息播報 ──數學測驗成績不佳、口語比賽獲獎、乒乓球賽慘遭淘汰、競選音樂課代表大獲全勝……勝了，由學校發獎，輸了，由媽媽發獎。
他愈戰愈勇，仿佛每一次挑戰，都有無窮樂趣。
他的班導師對我感嘆，你兒子變得好勇敢，愈來愈讓人刮目相看。
早餐桌上，我問道：「連班導師都刮目相看了，是你改寫了金氏記錄，還是改變了全球氣候？」
他說：「我給老師發了一個失敗獎。」失敗獎 都給到 老師去了，原來是這個舉動引人側目與驚嘆，我不禁戲謔著說：「如果下次你要給外星人發失敗獎的話，一定要邀請我去做觀禮嘉賓喔。」
沒多久，我接到一個遠從珠海打來的電話。
對方說，他去年學校剛畢業，曾在兒子的班裏試教。
某天早上由於扁桃體發炎、高燒，再加上緊張，課上得一團糟，實在撐不下去，他狼狽得想逃
他在學生們面前告解：「這節課太失敗了，我知道自己不會被錄用，我們提前下課吧。」說著，年輕的淚，就那麼當眾落下。
忽然，我的兒子舉起了手，對新老師說：「我們家有個失敗獎，無論誰失敗了，都可以領獎。因為每次失敗，都是一次獎勵，收集很多的失敗，就可以換到一個成功。」新老師頓時傻了。
兒子給新老師的獎品，是首流行歌，歌名是──《我的麥克風》。
先是他一個人唱：「是誰搶走了我的麥克風，沒關係，我還有我的喉嚨，是誰看扁了我沒有觀眾，我自己，第一個被感動。」
後來，孩子們漸漸都站起來，跟他一起唱：「有誰成功沒下過苦功，有誰出生就拿著麥克風？」
歌聲越來越響亮， 連評委老師都不禁動容。
而那位失敗者，在向孩子們鞠躬時，已是淚流滿面。
他說，他得到了世上最好的獎品，他發誓，一定要成為最好的老師。
臨走時，他記下了兒子的電話號碼。
「現在，我是三年級的班導師，我在班裏設了一個失敗獎，所有的孩子都相信，每次失敗都是一次獎勵，收集很多的失敗，就可以換到一個成功。」
門鈴響了，郵差送信進來，是給我的一本雜誌和一張淺綠色的匯款單，附註欄寫著─「最受讀者歡迎文章獎」，我急忙翻開書，我竟然是第一名，原來，獲獎名單要隔兩期才會公佈。
「我們都成功啦！」兒子用他的鼻尖，緊緊抵住我的額頭。
歲月綿長，成功、失敗我們都該好好地享受，只要有顆勇敢的心，無論遇見的是什麼，都是生命一場又一場的豐厚的恩賜。即使失敗也沒關係。
提高記憶力的幾個方法
人一出生，腦細胞的數量已經定型了，一個人從出生到死亡，腦細胞一直處在逐漸減少的過程中，死一個少一個，屬於不可再生資源。過了20歲，腦細胞死亡速度加快，記憶力也變得越來越差。80歲的人與40歲的人相比，腦細胞大約少一半，這已被科學所證實。
河南中醫學院一附院腦病科主任王新志教授介紹說，一個成人的大腦約重1500克，占其體重的2.5%左右，氧耗量占全身總耗氧量的1/4。它不能片刻缺血、缺氧，僅幾秒鐘的缺氧就會引起頭暈，眼前發黑、冒金星，甚至暈厥，危及生命。
久坐辦公室的人，常常有頭暈腦漲、記憶力大不如從前的感覺，這是因為活動量不夠、血液流通不暢、腦部供血不足造成的。王新志教授向大家推薦了幾種提高記憶力的方法。
如果方便的話，可把兩腿蹺在椅子或者桌子上幾分鐘，記住，腿一定要高過心臟位置。當一個人的雙腿蹺起高過心臟之後，腳和腿部的血液會回流到肺部及心臟，不僅可以減⋯⋯輕腳部和腿部靜脈的壓力，還可使頭部的供血量大大增加，使你神清氣爽。
沒事的時候搖搖頭、晃晃腦也有助於記憶力的提高。頸動脈是向腦部供血的管道，搖頭晃腦可使這些組織得到活動，不但可以增加腦部的供血，還可以減少脂肪在頸動脈血管沉積的可能，也有利於高血壓、頸椎病的預防。
不經意間的伸懶腰，對大腦也有好處。身體長時間處於一種姿勢時，上肢肌肉組織的末梢血管會淤積很多血液，伸懶腰的過程，恰是肌肉收緊和放鬆的過程，淤積的血液被趕回心臟，心臟得到的血多了，輸往全身各處的血也多了，大腦也能分得一杯羹。
良好的頭部血液迴圈功能有助於提高記憶力，延緩大腦衰老。隨身攜帶一把牛角梳，或者以指梳頭，可改善頭皮的血運。具體做法是兩手十指微張，從前到後，由上向下，梳理頭髮，一天做三四次，一次做三五分鐘，可起到提高智力、養神健腦的作用，對於神經衰弱的患者更有益處。
一天叩齒50次，可拉動頭部肌肉，促進頭部血液迴圈，增強大腦記憶力。叩齒時，口水分泌也會增多，口水中含有腮腺素，有延緩衰老的作用。近年來有人研究發現，口水中含有抑癌成分，可有效預防消化道的惡性腫瘤。
有人說手指是人的第二大腦，手指與大腦相連的神經最多，通過運動手指，可以有效刺激大腦，延緩腦細胞死亡時間。沒事的時候，可伸伸手指，蜷蜷手指，二者交替進行，或者左右手交替按摩指尖，也可經常用手握握健身球，讓兩個健身球在手中旋轉。或者把大米與黑豆摻在一起，再把它們分別揀出來，用這些動作來鍛煉雙手，達到強化或保持大腦記憶力的目的。
王新志說，另一個提高記憶力的方法是“邁開腿、勤喝水”。大腦由兩個半球組成，左側大腦支配右側肢體，右側大腦支配左側肢體，所以說下肢的活動可刺激對側大腦皮層的活動，起到健腦作用。一周慢跑、快走5次，一次半個小時的運動雖然簡單，卻能提高記憶力。
水分占了大腦的50%，勤喝水，不僅可以延緩衰老，還對大腦有好處。喝水時應掌握少量多次的原則，等到渴了再喝，說明你體內已經相當缺水了。
河南中醫學院一附院腦病科主任王新志教授介紹說，一個成人的大腦約重1500克，占其體重的2.5%左右，氧耗量占全身總耗氧量的1/4。它不能片刻缺血、缺氧，僅幾秒鐘的缺氧就會引起頭暈，眼前發黑、冒金星，甚至暈厥，危及生命。
久坐辦公室的人，常常有頭暈腦漲、記憶力大不如從前的感覺，這是因為活動量不夠、血液流通不暢、腦部供血不足造成的。王新志教授向大家推薦了幾種提高記憶力的方法。
如果方便的話，可把兩腿蹺在椅子或者桌子上幾分鐘，記住，腿一定要高過心臟位置。當一個人的雙腿蹺起高過心臟之後，腳和腿部的血液會回流到肺部及心臟，不僅可以減⋯⋯輕腳部和腿部靜脈的壓力，還可使頭部的供血量大大增加，使你神清氣爽。
沒事的時候搖搖頭、晃晃腦也有助於記憶力的提高。頸動脈是向腦部供血的管道，搖頭晃腦可使這些組織得到活動，不但可以增加腦部的供血，還可以減少脂肪在頸動脈血管沉積的可能，也有利於高血壓、頸椎病的預防。
不經意間的伸懶腰，對大腦也有好處。身體長時間處於一種姿勢時，上肢肌肉組織的末梢血管會淤積很多血液，伸懶腰的過程，恰是肌肉收緊和放鬆的過程，淤積的血液被趕回心臟，心臟得到的血多了，輸往全身各處的血也多了，大腦也能分得一杯羹。
良好的頭部血液迴圈功能有助於提高記憶力，延緩大腦衰老。隨身攜帶一把牛角梳，或者以指梳頭，可改善頭皮的血運。具體做法是兩手十指微張，從前到後，由上向下，梳理頭髮，一天做三四次，一次做三五分鐘，可起到提高智力、養神健腦的作用，對於神經衰弱的患者更有益處。
一天叩齒50次，可拉動頭部肌肉，促進頭部血液迴圈，增強大腦記憶力。叩齒時，口水分泌也會增多，口水中含有腮腺素，有延緩衰老的作用。近年來有人研究發現，口水中含有抑癌成分，可有效預防消化道的惡性腫瘤。
有人說手指是人的第二大腦，手指與大腦相連的神經最多，通過運動手指，可以有效刺激大腦，延緩腦細胞死亡時間。沒事的時候，可伸伸手指，蜷蜷手指，二者交替進行，或者左右手交替按摩指尖，也可經常用手握握健身球，讓兩個健身球在手中旋轉。或者把大米與黑豆摻在一起，再把它們分別揀出來，用這些動作來鍛煉雙手，達到強化或保持大腦記憶力的目的。
王新志說，另一個提高記憶力的方法是“邁開腿、勤喝水”。大腦由兩個半球組成，左側大腦支配右側肢體，右側大腦支配左側肢體，所以說下肢的活動可刺激對側大腦皮層的活動，起到健腦作用。一周慢跑、快走5次，一次半個小時的運動雖然簡單，卻能提高記憶力。
水分占了大腦的50%，勤喝水，不僅可以延緩衰老，還對大腦有好處。喝水時應掌握少量多次的原則，等到渴了再喝，說明你體內已經相當缺水了。
71招作菜技巧
1. 羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆 5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗20克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
2. 煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3. 煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
4. 煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5. 煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6. 煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7. 將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
8. 煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
9. 煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。
10. 煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11. 煮水餃時，在水中放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克 麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
12. 煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。
13. 煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。
14. 煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊。
15. 熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質。
16. 用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。
17. 豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
18. 煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。
19. 燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。
20. 燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80~90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21. 燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３~４枚山楂，雞肉易爛。
22. 老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
23. 煮老鴨：在鍋內放幾個田螺容易爛熟。
24. 燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。
25. 燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。
26. 紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美。
27. 做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
28. 油炸食物時，鍋內放少許食鹽，油不會外濺。
29. 在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸製過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。
30. 炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。
31. 炸豬排時，在有筋的地方割2~3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
32. 將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
33. 煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
34. 煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
35. 煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
36. 用羊油炒雞蛋，味香無異味。
37. 炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。
38. 炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
39.炒茄子時，在鍋內放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
40. 炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。
41. 炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味。
42.炒波菜時不宜加蓋。
43. 炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。
44. 炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口。
45. 炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
46. 肉絲切好後放在小蘇打溶液內浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例調配，便可做到甜酸適度。
47. 炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的"脫水"作用會促進菜肴中蛋白質凝固而"吃"不進糖分，造成外甜內淡。
48. 做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽。
49. 做丸子按50克肉 10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩。
50. 做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。
51. 做饅頭時，如果在發麵內揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。
52. 蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
53. 蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2~3湯匙，再蒸10~15分鐘可變白。
54. 將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹。
55. 牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好。
56. 放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減。
57. 烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除。
58. 菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入。
59. 菜太辣，放一隻雞蛋同炒。
60. 菜太辣，放些醋可減低辣味。
61. 菜太苦，滴入少許白醋。
62. 湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中。
63. 湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中。
64. 花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
65. 菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
66. 用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜。
67. 炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
68. 炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜。
69. 當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味。
70. 熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純。
71. 泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花。
2. 煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3. 煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
4. 煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5. 煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6. 煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7. 將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
8. 煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
9. 煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。
10. 煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11. 煮水餃時，在水中放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克 麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
12. 煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。
13. 煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。
14. 煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊。
15. 熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質。
16. 用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。
17. 豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
18. 煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。
19. 燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。
20. 燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80~90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21. 燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３~４枚山楂，雞肉易爛。
22. 老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
23. 煮老鴨：在鍋內放幾個田螺容易爛熟。
24. 燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。
25. 燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。
26. 紅燒牛肉時，加少許雪裡紅，肉味鮮美。
27. 做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
28. 油炸食物時，鍋內放少許食鹽，油不會外濺。
29. 在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸製過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。
30. 炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。
31. 炸豬排時，在有筋的地方割2~3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
32. 將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
33. 煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
34. 煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
35. 煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
36. 用羊油炒雞蛋，味香無異味。
37. 炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。
38. 炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
39.炒茄子時，在鍋內放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
40. 炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。
41. 炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味。
42.炒波菜時不宜加蓋。
43. 炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。
44. 炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口。
45. 炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
46. 肉絲切好後放在小蘇打溶液內浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例調配，便可做到甜酸適度。
47. 炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的"脫水"作用會促進菜肴中蛋白質凝固而"吃"不進糖分，造成外甜內淡。
48. 做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽。
49. 做丸子按50克肉 10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩。
50. 做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。
51. 做饅頭時，如果在發麵內揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。
52. 蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
53. 蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2~3湯匙，再蒸10~15分鐘可變白。
54. 將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹。
55. 牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好。
56. 放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減。
57. 烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除。
58. 菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入。
59. 菜太辣，放一隻雞蛋同炒。
60. 菜太辣，放些醋可減低辣味。
61. 菜太苦，滴入少許白醋。
62. 湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中。
63. 湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中。
64. 花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
65. 菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
66. 用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜。
67. 炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
68. 炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜。
69. 當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味。
70. 熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純。
71. 泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花。
活到天年
本是給爸媽買了一本養生書《活到天年》，到手后一翻，發現對俺這些中青年人也非常有幫助。尤其是這個薏米紅豆粥，自己做了幾天后，身體感覺的確不錯,於是這段時間逢人就推薦,在把書寄給爸媽前我先把它摘錄到博客裡。不過,我沒有採用作者推薦的做法，太麻煩，而是用爸爸推薦的方法做的，非常省事，薏米和紅豆也都能做得又軟又好吃。每晚睡覺前，我把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，開至自動檔,早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥，多好!⋯⋯
如果世上有一種藥，又能當飯吃
還能當茶喝，不僅美味養人，
還能讓全家人百病不生，您願意一試嗎？
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，隻需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗干淨后放在鍋裡加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-
薏米紅豆粥了。……
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了
正好可以當茶喝… …
至於功效，那真是非同小可。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，
紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。
試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
所以，治療水腫必用紅豆，而實踐証明
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，
而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用
薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
有人對我說“我在熬薏 米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”我說：“千萬不能加大米進去！”
為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕
所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來
這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡 心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃耆、黨參
產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”很通暢通了。我說：“不錯，你統計得很准確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了”
如果世上有一種藥，又能當飯吃
還能當茶喝，不僅美味養人，
還能讓全家人百病不生，您願意一試嗎？
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，隻需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗干淨后放在鍋裡加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-
薏米紅豆粥了。……
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了
正好可以當茶喝… …
至於功效，那真是非同小可。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，
紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。
試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
所以，治療水腫必用紅豆，而實踐証明
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，
而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用
薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
有人對我說“我在熬薏 米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”我說：“千萬不能加大米進去！”
為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕
所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來
這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡 心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃耆、黨參
產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”很通暢通了。我說：“不錯，你統計得很准確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了”
為人父母要警惕 / 洪蘭
為人父母的我們，真的要警惕呀 / 洪蘭
最近報導，有個留美碩士回國找工作時嫌東嫌西，一直以為自己條件好，工作會自動送上門。四年了，一直沒有找到工作，跟他同時回國交往九年的女朋友最近卻升到了副總經理，要跟他分手，於是他開車撞她，而且兩度掉頭再撞，一定要置她於死地。
這個案子最令人吃驚的是，兇手竟然把過錯怪到養育他的父母身上，認為是父母沒做好榜樣，提供優渥的生活使他失去奮鬥的意志。警察逮捕他時，從他車上搜出一封信，上面寫著：
「我最大問題是一直沒有辦法自立，32歲連自己都沒有辦法養活，這個家比人家差，你們做父母的責任很大，我們都還在讀書，你們就不努力工作了，子女有樣學樣，變得懶散、不積極，你們根本不應該買房子給我與弟弟，讓我們太早就不學會努力工作、、、」
先不說碩士生寫出來的文詞不通，孩子把自己好吃懶做的責任怪到父母頭上時，讓我們做父母的大吃一驚，心生警惕，要馬上檢討自己是否有豎立壞的榜樣。
◎幼兒養成好習慣最重要
「模仿」是最原始的學習，孩子最早從父母身上學到基本的待人接物方式，所以父母的確必須以身作則，孩子才會教養得好；但是除了以身作則之外，還要立下教養的規矩並且徹底執行才行。因為人都是好逸惡勞，好習慣不從小養成，長大了不容易，而壞習慣更是養成了很難改。
從動物實驗中得知，一個習慣即使是戒掉了，還會三不五時再出現，只是強度沒有以前厲害，這叫「自然回復」，所以幼兒教育最重要在良好習慣的養成，而不是送去上什麼才藝班。
◎說話算話管教有威信
一個孩子要養成好的行為、習慣，需要有大人在旁，當好行為出現時，獎勵他，壞行為出現時，糾正他。管教孩子是越小的時候越容易，只要建立好規矩，以後不用操心，就像一棵樹，一開始長直了，以後便往上長成良林，一開始長歪了，以後不易扳正。
小孩子可以用口頭斥責，偶爾講不聽時可以適度用手打他兩下屁股，教養孩子不能完全依書本，因為每個孩子不同，最基本的原則是令出必行，不要給孩子討價還價的空間；也就是商鞅變法時的第一個法則「民無信不立」。治國如此，帶小孩也是一樣，父母親說話算數，以後管教起來才有威信。
◎好家教擅用Time out技巧
孩子吵鬧講不聽時，可以「Time out」暫停所有活動，把他抱到房間關上房門；在外面餐廳用餐，便抱到車上，放在兒童椅中，把門關上，然後數數。每增加一歲，暫停活動的時間加一分鐘，所以如果是五歲的孩子暫停時間可以五分鐘，然後再打開門，跟他說理。
◎孩子需學會尊敬父母
最近我連續看到好幾次小孩跟父母講話用頂撞、不禮貌的態度，而父母都表現得無可奈何，有時還會自嘲：「說還好啦，我的女兒至少還跟我說話，某某的女兒除了要錢，不然不跟父母說話。」我很驚訝，也很憂心，如果還未成年，尚受父母撫育時，講話口氣就如此不尊敬，以後長大，還會將父母放在眼裡嗎？
◎父母扮演好監督保護責任
目前有個很錯誤的觀念，以為跟孩子做朋友才是好父母，其實朋友是平輩，可以沒大沒小，父母是長輩，不可以如此放肆。
最近美國有位家庭醫生Leonard Sax寫了一本書《Why Gender Matters》，他說透過學校送到診所來做過動兒評估的兒童，竟然大部分不是先天性血清張素不足所造成的過動。他呼籲父母要認清自己是監督保護的角色，是孩子的監護人，不是他的朋友。最近研究也發現，不論父母用什麼管教方式，只要花時間跟孩子在一起，這個孩子的行為都會發展良好，人格也會正常成長。
在這個價值混亂的時代，父母的確要拿出榜樣、以身作則，花時間在孩子身上，把他教養好，不要栽培他念到了碩士卻一事無成，反過頭來埋怨父母害了他。
最近報導，有個留美碩士回國找工作時嫌東嫌西，一直以為自己條件好，工作會自動送上門。四年了，一直沒有找到工作，跟他同時回國交往九年的女朋友最近卻升到了副總經理，要跟他分手，於是他開車撞她，而且兩度掉頭再撞，一定要置她於死地。
這個案子最令人吃驚的是，兇手竟然把過錯怪到養育他的父母身上，認為是父母沒做好榜樣，提供優渥的生活使他失去奮鬥的意志。警察逮捕他時，從他車上搜出一封信，上面寫著：
「我最大問題是一直沒有辦法自立，32歲連自己都沒有辦法養活，這個家比人家差，你們做父母的責任很大，我們都還在讀書，你們就不努力工作了，子女有樣學樣，變得懶散、不積極，你們根本不應該買房子給我與弟弟，讓我們太早就不學會努力工作、、、」
先不說碩士生寫出來的文詞不通，孩子把自己好吃懶做的責任怪到父母頭上時，讓我們做父母的大吃一驚，心生警惕，要馬上檢討自己是否有豎立壞的榜樣。
◎幼兒養成好習慣最重要
「模仿」是最原始的學習，孩子最早從父母身上學到基本的待人接物方式，所以父母的確必須以身作則，孩子才會教養得好；但是除了以身作則之外，還要立下教養的規矩並且徹底執行才行。因為人都是好逸惡勞，好習慣不從小養成，長大了不容易，而壞習慣更是養成了很難改。
從動物實驗中得知，一個習慣即使是戒掉了，還會三不五時再出現，只是強度沒有以前厲害，這叫「自然回復」，所以幼兒教育最重要在良好習慣的養成，而不是送去上什麼才藝班。
◎說話算話管教有威信
一個孩子要養成好的行為、習慣，需要有大人在旁，當好行為出現時，獎勵他，壞行為出現時，糾正他。管教孩子是越小的時候越容易，只要建立好規矩，以後不用操心，就像一棵樹，一開始長直了，以後便往上長成良林，一開始長歪了，以後不易扳正。
小孩子可以用口頭斥責，偶爾講不聽時可以適度用手打他兩下屁股，教養孩子不能完全依書本，因為每個孩子不同，最基本的原則是令出必行，不要給孩子討價還價的空間；也就是商鞅變法時的第一個法則「民無信不立」。治國如此，帶小孩也是一樣，父母親說話算數，以後管教起來才有威信。
◎好家教擅用Time out技巧
孩子吵鬧講不聽時，可以「Time out」暫停所有活動，把他抱到房間關上房門；在外面餐廳用餐，便抱到車上，放在兒童椅中，把門關上，然後數數。每增加一歲，暫停活動的時間加一分鐘，所以如果是五歲的孩子暫停時間可以五分鐘，然後再打開門，跟他說理。
◎孩子需學會尊敬父母
最近我連續看到好幾次小孩跟父母講話用頂撞、不禮貌的態度，而父母都表現得無可奈何，有時還會自嘲：「說還好啦，我的女兒至少還跟我說話，某某的女兒除了要錢，不然不跟父母說話。」我很驚訝，也很憂心，如果還未成年，尚受父母撫育時，講話口氣就如此不尊敬，以後長大，還會將父母放在眼裡嗎？
◎父母扮演好監督保護責任
目前有個很錯誤的觀念，以為跟孩子做朋友才是好父母，其實朋友是平輩，可以沒大沒小，父母是長輩，不可以如此放肆。
最近美國有位家庭醫生Leonard Sax寫了一本書《Why Gender Matters》，他說透過學校送到診所來做過動兒評估的兒童，竟然大部分不是先天性血清張素不足所造成的過動。他呼籲父母要認清自己是監督保護的角色，是孩子的監護人，不是他的朋友。最近研究也發現，不論父母用什麼管教方式，只要花時間跟孩子在一起，這個孩子的行為都會發展良好，人格也會正常成長。
在這個價值混亂的時代，父母的確要拿出榜樣、以身作則，花時間在孩子身上，把他教養好，不要栽培他念到了碩士卻一事無成，反過頭來埋怨父母害了他。
年老應常刺激兩個穴位養眼、壯腿
人體衰老首先表現腳力不足和視力下降。因此預防眼睛衰老免受花眼之苦實屬必要，其實只要每天在手掌特定部位進行適當刺激，不但可以預防老花眼還可以抑制老年性白內障。
具體方法是刺激手背小指側手腕上的養老穴，刺激這個穴位對40歲以上的人所得的老花眼及眼睛疲勞很有效果。當然對一般人的眼睛疲倦，眼睛充血也有不凡的效果。特別對高齡者效果越好。而位於小指根測的養老點則對40歲以前的人有效。
刺激養老穴和養老點可自己進行，每天早晚各指壓10－20次即可。每天指壓，最長時間3個月，按壓穴位的的痛痛就會消失，眼疾也會消失。如果在指壓處用煙頭或艾蒿灸治效果會更好。
經典語錄集
一個人的命運決定於晚上8點到10點之間
一、人的差別在於業餘時間，而一個人的命運，決定於晚上8點到10點之間。
每晚抽出2個小時的時間，用來閱讀、進修、思考或參加有意的演講、討論，你會發現，你的人生正在發生改變，堅持數年之後，成功會向你招手。
二、無論你的收入是多少，記得分成五份進行規劃投資：
1.增加對身體的投資，讓身體始終好用；
2.增加對社交的投資，擴大你的人脈；
3.增加對學習的投資，加強你的自信；
4.增加對旅遊的投資，擴大你的見聞；
5.增加對未來的投資，增加你的收益。
好好規劃落實，你會發現你的人生，逐步會有大量盈餘。
三、過去的一頁，能不翻就不要翻，翻落了灰塵會迷了雙眼。有些人說不出哪裡好，但就是誰都替代不了！那些以前說著永不分離的人，早已經散落在天涯了。收拾起心情，繼續走吧，錯過花，你將收穫雨，錯過這一個,你才會遇到下一個。
四、被人誤解的時候能微微的一笑，這是一種素養；受委屈的時候能坦然的一笑，這是一種大度；吃虧的時候能開心的一笑，這是一種豁達；無奈的時候能達觀的一笑，這是一種境界；危難的時候能泰然一笑，這是一種大氣；被輕蔑的時候能平靜的一笑，這是一種自信；失戀的時候能輕輕的一笑，這是一種灑脫。
五、人生途中，有些是無法逃避的，比如命運；有些是無法更改的，比如情緣；有些是難以磨滅的，比如記憶；有些是難以擱置的，比如愛戀……與其被動地承受，不如勇敢地面對；與其鳥宿簷下，不如擊翅風雨；與其在沉默中孤寂，不如在抗爭中爆發……路越艱，阻越大，險越多，只要走過去了，人生就會更精彩。
六、你改變不了環境，但你可以改變自己；你改變不了事實，但你可以改變態度；你改變不了過去，但你可以改變現在；你不能控制他人，但你可以掌握自己；你不能預知明天，但你可以把握今天；你不可以樣樣順利，但你可以事事盡心；你不能延伸生命的長度，但你可以決定生命的寬度。
七、魅力女人：
1、善於發現生活裡的美。
2、養成看書的習慣。
3、擁有品位。
4、跟有思想的人交朋友。
5、遠離泡沫偶像劇。
6、學會忍耐與寬容。
7、培養健康的心態，重視自己的身體。
8、離開任何一個男人，都會活得很好。
9、有著理財的動機，學習投資經營。
10、尊重感情，珍惜緣分。
八、愚人向遠方尋找快樂，智者則在自己身旁培養快樂。生活裡的每一個細節，都蘊藏著快樂，只是在於你，是否感受到了而已。快樂著的人，每一件事，每一個人身上，他都能發現能，令自己歡悅的因素來，並讓快樂擴張，鼓舞和影響了周圍的人。
九、【給自己安慰的10句溫馨話】
1、最重要的是今天的心；
2、別總是自己跟自己過不去；
3、用心做自己該做的事；
4、不要過於計較別人評價；
5、每個人都有自己的活法；
6、喜歡自己才會擁抱生活；
7、不必一味討好別人；
8、木已成舟便要順其自然；
9、不妨暫時丟開煩心事；
10、自己感覺幸福就是幸福。
十、沒有永遠的緣份，沒有永遠的生命，我們所能擁有的，可能只是平凡的一生。然而因為有你，生命便全然不同，不用誓言，不必承諾，我們只需依了愛緣，以目光為媒，印證三生石上的約定，便牽了手，不必緊握，卻永不放鬆，以自己設計的愛的程式，去演繹一種精典的永恆。
十一、我們之所以會心累，就是常常徘徊在堅持和放棄之間，舉棋不定。我們之所以會煩惱，就是記性太好，該記的，不該記的都會留在記憶裡。我們之所以會痛苦，就是追求的太多。我們之所以不快樂，不是我們擁有的太少，而是我們計較的太多。
十二、男人吸引女人的10個特質：
1.真實 2.深刻 3.胸懷 4.敢為 5.風度 6.機靈 7.幽默 8.進取 9.浪漫 10.冒險；
女人吸引男人的10個特點：
1.溫柔 2.知性 3.直性 4.涵養 5.朦朧 6.小動作 7.勤於家事 8.膚白 9.性感著裝 10.香氛
十三、真正的愛，是接受，不是忍受；是支援，不是支配；是慰問，不是質問；真正的愛，要道謝也要道歉。要體貼，也要體諒。要認錯，也好改錯；真正的愛，不是彼此凝視，而是共同沿著同一方向望去。其實，愛不是尋找一個完美的人。而是，要學會用完美的眼光，欣賞一個並不完美的人。
十四、身邊總有些人，你看見他整天都開心，率真得像個小孩，人人都羨慕他；其實，你哪裡知道：前一秒人後還傷心地流著淚的他，後一秒人前即刻洋溢燦爛笑容。他們其實沒有能力獨處，夜深人靜時，總坐在窗前對著夜空冥想失意的苦楚。他們就像向日葵，向著太陽的正面永遠明媚鮮亮，在照不到的背面卻將悲傷深藏。
十五、生命中，有些人來了又去，有些人去而復返，有些人近在咫尺，有些人遠在天涯，有些人擦身而過，有些人一路同行。或許在某兩條路的盡頭相遇，結伴同行了一段路程，又在下一個分岔路口道別。無論如何，終免不了曲終人散的傷感。遠在天涯的朋友：或許已是遙遠得無法問候，但還是謝謝您，曾經的結伴同行。
十六、愛情很簡單，因為每個人都會說：「我愛你，會為你付出一切！」，愛情很難，因為沒有多少人，做到了他的承諾。如果真心愛一個人，不承諾也會去愛；如果不愛一個人，曾經承諾也會背叛。
十七、【你最後悔什麼】某雜誌對全國60歲以上的老人抽樣調查：
第一名：75％的人後悔年輕時努力不夠，導致一事無成。
第二名：70％的人後悔在年輕的時候選錯了職業。
第三名：62％的人後悔對子女教育不當。
第四名：57％的人後悔沒有好好珍惜自己的伴侶。
第五名：49％的人後悔沒有善待自己的身體。
十八、【做人十心機】做人不能太單純，適度偽裝自己；凡事留餘地，要留退路；話不說絕，口無遮攔難成大事；成熟而不世故，心態好想得開活得不累 :懂方圓之道：沒事不惹事，來事不怕事 :不可少二禮:禮儀與禮物 :人在江湖飄防挨朋友刀 :偶爾"勢利眼" 尋可靠夥伴 :放下面子來做人。
十九、人生旅途中，總有人不斷地走來，有人不斷地離去。當新的名字變成老的名字，當老的名字漸漸模糊，又是一個故事的結束和另一個故事的開始。在不斷的相遇和錯開中，終於明白：身邊的人只能陪著自己走過或近或遠的一程，而不能伴自己一生；陪伴一生的是自己的名字和那些或清晰或模糊的名字所帶來的感動。
二十、從現在開始，聰明一點，不要問別人想不想你，愛不愛你？若是要想你或者愛你自然會對你說，但是從你的嘴裡說出來，別人會很驕傲和不在乎你。再也不要太在意一些人，太在乎一些事，順其自然以最佳心態面對,因為這個世界就是這樣：往往在最在乎的事物面前，我們最沒有價值。
二十一、一個人的成就，不是以金錢衡量，而是一生中，你善待過多少人，有多少人懷念你。生意人的賬簿，記錄收入與支出，兩數相減，便是盈利。
人生的賬簿，記錄愛與被愛，兩數相加，就是成就。
一、人的差別在於業餘時間，而一個人的命運，決定於晚上8點到10點之間。
每晚抽出2個小時的時間，用來閱讀、進修、思考或參加有意的演講、討論，你會發現，你的人生正在發生改變，堅持數年之後，成功會向你招手。
二、無論你的收入是多少，記得分成五份進行規劃投資：
1.增加對身體的投資，讓身體始終好用；
2.增加對社交的投資，擴大你的人脈；
3.增加對學習的投資，加強你的自信；
4.增加對旅遊的投資，擴大你的見聞；
5.增加對未來的投資，增加你的收益。
好好規劃落實，你會發現你的人生，逐步會有大量盈餘。
三、過去的一頁，能不翻就不要翻，翻落了灰塵會迷了雙眼。有些人說不出哪裡好，但就是誰都替代不了！那些以前說著永不分離的人，早已經散落在天涯了。收拾起心情，繼續走吧，錯過花，你將收穫雨，錯過這一個,你才會遇到下一個。
四、被人誤解的時候能微微的一笑，這是一種素養；受委屈的時候能坦然的一笑，這是一種大度；吃虧的時候能開心的一笑，這是一種豁達；無奈的時候能達觀的一笑，這是一種境界；危難的時候能泰然一笑，這是一種大氣；被輕蔑的時候能平靜的一笑，這是一種自信；失戀的時候能輕輕的一笑，這是一種灑脫。
五、人生途中，有些是無法逃避的，比如命運；有些是無法更改的，比如情緣；有些是難以磨滅的，比如記憶；有些是難以擱置的，比如愛戀……與其被動地承受，不如勇敢地面對；與其鳥宿簷下，不如擊翅風雨；與其在沉默中孤寂，不如在抗爭中爆發……路越艱，阻越大，險越多，只要走過去了，人生就會更精彩。
六、你改變不了環境，但你可以改變自己；你改變不了事實，但你可以改變態度；你改變不了過去，但你可以改變現在；你不能控制他人，但你可以掌握自己；你不能預知明天，但你可以把握今天；你不可以樣樣順利，但你可以事事盡心；你不能延伸生命的長度，但你可以決定生命的寬度。
七、魅力女人：
1、善於發現生活裡的美。
2、養成看書的習慣。
3、擁有品位。
4、跟有思想的人交朋友。
5、遠離泡沫偶像劇。
6、學會忍耐與寬容。
7、培養健康的心態，重視自己的身體。
8、離開任何一個男人，都會活得很好。
9、有著理財的動機，學習投資經營。
10、尊重感情，珍惜緣分。
八、愚人向遠方尋找快樂，智者則在自己身旁培養快樂。生活裡的每一個細節，都蘊藏著快樂，只是在於你，是否感受到了而已。快樂著的人，每一件事，每一個人身上，他都能發現能，令自己歡悅的因素來，並讓快樂擴張，鼓舞和影響了周圍的人。
九、【給自己安慰的10句溫馨話】
1、最重要的是今天的心；
2、別總是自己跟自己過不去；
3、用心做自己該做的事；
4、不要過於計較別人評價；
5、每個人都有自己的活法；
6、喜歡自己才會擁抱生活；
7、不必一味討好別人；
8、木已成舟便要順其自然；
9、不妨暫時丟開煩心事；
10、自己感覺幸福就是幸福。
十、沒有永遠的緣份，沒有永遠的生命，我們所能擁有的，可能只是平凡的一生。然而因為有你，生命便全然不同，不用誓言，不必承諾，我們只需依了愛緣，以目光為媒，印證三生石上的約定，便牽了手，不必緊握，卻永不放鬆，以自己設計的愛的程式，去演繹一種精典的永恆。
十一、我們之所以會心累，就是常常徘徊在堅持和放棄之間，舉棋不定。我們之所以會煩惱，就是記性太好，該記的，不該記的都會留在記憶裡。我們之所以會痛苦，就是追求的太多。我們之所以不快樂，不是我們擁有的太少，而是我們計較的太多。
十二、男人吸引女人的10個特質：
1.真實 2.深刻 3.胸懷 4.敢為 5.風度 6.機靈 7.幽默 8.進取 9.浪漫 10.冒險；
女人吸引男人的10個特點：
1.溫柔 2.知性 3.直性 4.涵養 5.朦朧 6.小動作 7.勤於家事 8.膚白 9.性感著裝 10.香氛
十三、真正的愛，是接受，不是忍受；是支援，不是支配；是慰問，不是質問；真正的愛，要道謝也要道歉。要體貼，也要體諒。要認錯，也好改錯；真正的愛，不是彼此凝視，而是共同沿著同一方向望去。其實，愛不是尋找一個完美的人。而是，要學會用完美的眼光，欣賞一個並不完美的人。
十四、身邊總有些人，你看見他整天都開心，率真得像個小孩，人人都羨慕他；其實，你哪裡知道：前一秒人後還傷心地流著淚的他，後一秒人前即刻洋溢燦爛笑容。他們其實沒有能力獨處，夜深人靜時，總坐在窗前對著夜空冥想失意的苦楚。他們就像向日葵，向著太陽的正面永遠明媚鮮亮，在照不到的背面卻將悲傷深藏。
十五、生命中，有些人來了又去，有些人去而復返，有些人近在咫尺，有些人遠在天涯，有些人擦身而過，有些人一路同行。或許在某兩條路的盡頭相遇，結伴同行了一段路程，又在下一個分岔路口道別。無論如何，終免不了曲終人散的傷感。遠在天涯的朋友：或許已是遙遠得無法問候，但還是謝謝您，曾經的結伴同行。
十六、愛情很簡單，因為每個人都會說：「我愛你，會為你付出一切！」，愛情很難，因為沒有多少人，做到了他的承諾。如果真心愛一個人，不承諾也會去愛；如果不愛一個人，曾經承諾也會背叛。
十七、【你最後悔什麼】某雜誌對全國60歲以上的老人抽樣調查：
第一名：75％的人後悔年輕時努力不夠，導致一事無成。
第二名：70％的人後悔在年輕的時候選錯了職業。
第三名：62％的人後悔對子女教育不當。
第四名：57％的人後悔沒有好好珍惜自己的伴侶。
第五名：49％的人後悔沒有善待自己的身體。
十八、【做人十心機】做人不能太單純，適度偽裝自己；凡事留餘地，要留退路；話不說絕，口無遮攔難成大事；成熟而不世故，心態好想得開活得不累 :懂方圓之道：沒事不惹事，來事不怕事 :不可少二禮:禮儀與禮物 :人在江湖飄防挨朋友刀 :偶爾"勢利眼" 尋可靠夥伴 :放下面子來做人。
十九、人生旅途中，總有人不斷地走來，有人不斷地離去。當新的名字變成老的名字，當老的名字漸漸模糊，又是一個故事的結束和另一個故事的開始。在不斷的相遇和錯開中，終於明白：身邊的人只能陪著自己走過或近或遠的一程，而不能伴自己一生；陪伴一生的是自己的名字和那些或清晰或模糊的名字所帶來的感動。
二十、從現在開始，聰明一點，不要問別人想不想你，愛不愛你？若是要想你或者愛你自然會對你說，但是從你的嘴裡說出來，別人會很驕傲和不在乎你。再也不要太在意一些人，太在乎一些事，順其自然以最佳心態面對,因為這個世界就是這樣：往往在最在乎的事物面前，我們最沒有價值。
二十一、一個人的成就，不是以金錢衡量，而是一生中，你善待過多少人，有多少人懷念你。生意人的賬簿，記錄收入與支出，兩數相減，便是盈利。
人生的賬簿，記錄愛與被愛，兩數相加，就是成就。
2012年3月21日 星期三
亞歷山大三個遺願
亞歷山大是一位偉大的國王。
在征服了許多王國勝利返回的途中，他病倒了。
此刻，佔領的土地，強大的軍隊，鋒利的寶劍和所有的財富對他來說都毫無意義，他明白死神很快會降臨，他已他對將士們說道：「我不久將離開這個世界，我有三個遺願，你們要完全按我說的去執行。」將士們含著淚答應了。
「第一個遺願是，我的棺材必須由我的醫師獨自運回去。」
亞歷山大喘了口氣，繼續說道：
「第二，當我的棺材運向墳墓時，通往墓園的道路要撒滿我寶庫裡的金子、銀子和寶石。」
亞歷山大裹了裹毛氈，休息了片刻，
聚集在他身邊的人都很好奇，但沒人敢問為什麼。
亞歷山大最喜愛的將軍吻了吻他的手說：「陛下，我們一定會按您的吩咐去做，但您能告訴我們為什麼要這麼做嗎？」
亞歷山大深深吸了一口氣說道：
「我想要世人明白我剛剛學到的三個教訓：
我讓醫師運載我的棺材，是要人們意識到醫生不可能真正地治療人們的任何疾病。面對死亡，他們也無能為力。希望人們能夠懂得珍愛生命。
第二個遺願是告訴人們不要像我一樣追求金錢。我花費了一生去追求財富，但很多時候是在浪費時間。
第三個遺願是希望人們明白我是空著手來到這個世界的，而且我空著手離開了這個世界。」
說完他閉上了眼睛，停止了呼吸！
在征服了許多王國勝利返回的途中，他病倒了。
此刻，佔領的土地，強大的軍隊，鋒利的寶劍和所有的財富對他來說都毫無意義，他明白死神很快會降臨，他已他對將士們說道：「我不久將離開這個世界，我有三個遺願，你們要完全按我說的去執行。」將士們含著淚答應了。
「第一個遺願是，我的棺材必須由我的醫師獨自運回去。」
亞歷山大喘了口氣，繼續說道：
「第二，當我的棺材運向墳墓時，通往墓園的道路要撒滿我寶庫裡的金子、銀子和寶石。」
亞歷山大裹了裹毛氈，休息了片刻，
聚集在他身邊的人都很好奇，但沒人敢問為什麼。
亞歷山大最喜愛的將軍吻了吻他的手說：「陛下，我們一定會按您的吩咐去做，但您能告訴我們為什麼要這麼做嗎？」
亞歷山大深深吸了一口氣說道：
「我想要世人明白我剛剛學到的三個教訓：
我讓醫師運載我的棺材，是要人們意識到醫生不可能真正地治療人們的任何疾病。面對死亡，他們也無能為力。希望人們能夠懂得珍愛生命。
第二個遺願是告訴人們不要像我一樣追求金錢。我花費了一生去追求財富，但很多時候是在浪費時間。
第三個遺願是希望人們明白我是空著手來到這個世界的，而且我空著手離開了這個世界。」
說完他閉上了眼睛，停止了呼吸！
他們不會感冒的７個祕密！
有些人很奇怪，當氣溫驟降，全辦公室的人都擤鼻涕、酷酷嗽，他們就好像超人一樣，好像從沒看過他們感冒。
現在，你不需要羨慕或嫉妒他們，你可以偷他們的祕密。這些人不感冒的祕密雖然很個人，卻很實際，而且科學上也確認有效，重點是一點都不難，也不是靠藥物，或是昂貴的健康食品，你可以把這些祕密帶到你的生活，讓這些習慣也成為你不感冒的祕密。
1.他們吃得不多
最讓人驚訝的是，這些不感冒的人吃得不多，一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食，午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。
回想自己兩、三年沒有感冒的中興大學國際政治研究所副教授陳牧民就是如此，因為下午要教課，撐著肚子不舒服，久而久之就養成習慣。
近年來，愈來愈多研究發現，降低熱量攝取，可以減少失智、心血管疾病等年齡相關疾病的發生，而且吃得少也能降低壞的膽固醇（LDL）、三酸甘油酯和血壓。
但是一開始要少吃可能會有點難受，建議可以從限制吃糖以及精緻醣類做起，飽足感可由多吃蔬菜類與不太甜的水果如芭樂、番茄、火龍果代替。
2.他們懂得抒壓
45歲、Babyboss總經理林梅芳稱自己是「工作狂」，她的工作量大、睡得少、速度快，但她很少感冒，因為她靠做家事、做菜、做手工藝抒壓。
過去在科技業，曾經幾天幾夜沒睡，她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃，「炒米粉需要切多少菜呀！」她說，做菜需要的專注，讓她忘記煩惱。
另一項讓她非專注不可的嗜好是做手工藝，她曾經做過一條項鍊，需要穿一萬個珠珠，連做好幾晚，讓她逃離壓力，忘卻煩惱。
但很多人往往覺得自己的壓力無可取代，而且無法處理，但林梅芳說：「認真問自己，你想不想？只要想，一定有方法。」
3.他們運動
陳牧民取得博士學位回台後，馬上回歸台北人的生活，就是很容易吃到好吃的食物，但是動得很少。但突然，兩個好友一因病、一因疲勞駕駛車禍過世。他警覺，要回到以前在美國的生活。
那種生活就是運動。他就讀學校位於全美體脂率最低的科羅拉多州，全城很多人都在慢跑、騎車、登山……，運動自然而然。
他現在騎自行車、游泳、跑步，依照季節調整多寡。白天做研究，通常是傍晚去運動，雖然常常也會內心呢喃很累，但運動完，總是充滿活力。
2010年他參加四個自行車賽，2011年暑假參加四個長泳賽，原因都是好玩，「主辦單位都會發獎牌」，而且因為要參賽，也能激勵自己維持一定的運動量，不要上場丟臉。
4.他們多吃蔥薑蒜
研究發現，吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素，當你感冒時，也可以讓時間縮短。
當全班同學都輪流感冒又互相傳染時，研究生卓凱祥卻很少感冒，他回想除了固定練壘球的運動習慣，他愛吃蔥薑蒜，總是把裝飾的蔥花、蒜花一掃而空。
5.他們不愛去公共場所
39歲、在德商公司上班，自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真，小時候也是過敏體質，常年生病感冒，但今年健保卡只用了三、四次，還包括兩次的洗牙，是因為當了媽媽，要照顧孩子，因此特別謹記娘家媽媽的話。
媽媽叮嚀她，不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖；少到公共場所，假日她很少到百貨公司，都帶小孩往郊外跑。
6.他們愛洗手
感冒和流感病毒很容易傳染，只要碰到門把、桌子就送到你身上，因為病毒可以存活2～8小時。而且美國的研究發現，40％的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手，手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。
7.他們愛吃蔬果
林梅芳每次去買水果都很難回答老闆「幾個人吃」的問題，因為雖然她一個人吃，但買的是十人份。
她早餐打果汁，每天還帶七彩水果到公司。而且她自己做便當，便當裡3～4種青菜或菇類，主食是五穀飯，再加一份魚或肉，魚是買檢驗過的媽媽魚或江醫師的魚舖子，雖然價錢是市價的三倍左右，但她的舌頭吃得出新鮮和甜美。
除了吃蔬果等以上七個祕密外，不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯，有良好的社交關係，免疫細胞因此活躍。
現在，你不需要羨慕或嫉妒他們，你可以偷他們的祕密。這些人不感冒的祕密雖然很個人，卻很實際，而且科學上也確認有效，重點是一點都不難，也不是靠藥物，或是昂貴的健康食品，你可以把這些祕密帶到你的生活，讓這些習慣也成為你不感冒的祕密。
1.他們吃得不多
最讓人驚訝的是，這些不感冒的人吃得不多，一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食，午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。
回想自己兩、三年沒有感冒的中興大學國際政治研究所副教授陳牧民就是如此，因為下午要教課，撐著肚子不舒服，久而久之就養成習慣。
近年來，愈來愈多研究發現，降低熱量攝取，可以減少失智、心血管疾病等年齡相關疾病的發生，而且吃得少也能降低壞的膽固醇（LDL）、三酸甘油酯和血壓。
但是一開始要少吃可能會有點難受，建議可以從限制吃糖以及精緻醣類做起，飽足感可由多吃蔬菜類與不太甜的水果如芭樂、番茄、火龍果代替。
2.他們懂得抒壓
45歲、Babyboss總經理林梅芳稱自己是「工作狂」，她的工作量大、睡得少、速度快，但她很少感冒，因為她靠做家事、做菜、做手工藝抒壓。
過去在科技業，曾經幾天幾夜沒睡，她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃，「炒米粉需要切多少菜呀！」她說，做菜需要的專注，讓她忘記煩惱。
另一項讓她非專注不可的嗜好是做手工藝，她曾經做過一條項鍊，需要穿一萬個珠珠，連做好幾晚，讓她逃離壓力，忘卻煩惱。
但很多人往往覺得自己的壓力無可取代，而且無法處理，但林梅芳說：「認真問自己，你想不想？只要想，一定有方法。」
3.他們運動
陳牧民取得博士學位回台後，馬上回歸台北人的生活，就是很容易吃到好吃的食物，但是動得很少。但突然，兩個好友一因病、一因疲勞駕駛車禍過世。他警覺，要回到以前在美國的生活。
那種生活就是運動。他就讀學校位於全美體脂率最低的科羅拉多州，全城很多人都在慢跑、騎車、登山……，運動自然而然。
他現在騎自行車、游泳、跑步，依照季節調整多寡。白天做研究，通常是傍晚去運動，雖然常常也會內心呢喃很累，但運動完，總是充滿活力。
2010年他參加四個自行車賽，2011年暑假參加四個長泳賽，原因都是好玩，「主辦單位都會發獎牌」，而且因為要參賽，也能激勵自己維持一定的運動量，不要上場丟臉。
4.他們多吃蔥薑蒜
研究發現，吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素，當你感冒時，也可以讓時間縮短。
當全班同學都輪流感冒又互相傳染時，研究生卓凱祥卻很少感冒，他回想除了固定練壘球的運動習慣，他愛吃蔥薑蒜，總是把裝飾的蔥花、蒜花一掃而空。
5.他們不愛去公共場所
39歲、在德商公司上班，自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真，小時候也是過敏體質，常年生病感冒，但今年健保卡只用了三、四次，還包括兩次的洗牙，是因為當了媽媽，要照顧孩子，因此特別謹記娘家媽媽的話。
媽媽叮嚀她，不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖；少到公共場所，假日她很少到百貨公司，都帶小孩往郊外跑。
6.他們愛洗手
感冒和流感病毒很容易傳染，只要碰到門把、桌子就送到你身上，因為病毒可以存活2～8小時。而且美國的研究發現，40％的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手，手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。
7.他們愛吃蔬果
林梅芳每次去買水果都很難回答老闆「幾個人吃」的問題，因為雖然她一個人吃，但買的是十人份。
她早餐打果汁，每天還帶七彩水果到公司。而且她自己做便當，便當裡3～4種青菜或菇類，主食是五穀飯，再加一份魚或肉，魚是買檢驗過的媽媽魚或江醫師的魚舖子，雖然價錢是市價的三倍左右，但她的舌頭吃得出新鮮和甜美。
除了吃蔬果等以上七個祕密外，不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯，有良好的社交關係，免疫細胞因此活躍。
生活小秘方
煮火鍋妙方 ：
加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
奶油炒菜滋味好 ：
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢！
生薑是冷凍肉的救星 ：
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑煮雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把 冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
怎麼知道蛋新鮮不新鮮 ？
吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味。
有二種簡易方式可以判別：
1. 在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮 ；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了 。
2. 買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮 ；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了 3 ∼ 5 天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
保持豆腐完整的小秘訣 ：
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦！
廚餘美白 ：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
妙計： 小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明 ! 朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
問題： 訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
妙計： 先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化在剩下的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
頭皮救星 ── 鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道 用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復頭皮的彈性喔！
無敵好用的牛奶 ：
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招 1 ∼喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招 2 ∼洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
絕招 3 ∼衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處囉！
泛黃的衣服有救嗎 ？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效 ：
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水 去除 ：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！
親愛的，今天不用褶棉被 ！
不用褶棉被可不是偷懶的藉口，而是很有科學根據的理論喔！
我們一天要跟棉被纏綿的時間，平均七小時，經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裡，不容易蒸散。據統計，被棉被吸收的水量，每夜至少 200CC. 。很嚇人吧！都有兩瓶養樂多了！如果 ! 妳有起床把被子摺好的習慣，除了被子會因濕氣重而變得臭臭的，更會因日子久了而滋生細菌，並使棉被變得厚重、缺乏彈性。所以呢，為了自己的健康，從今天起告訴家人及枕邊人：親愛的，今天不用褶棉被囉！
愈毒愈開花 ：
情人節到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰。
倒吊做成乾燥花，太大束不好看；就這麼分插在花瓶裡，又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚。
該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到妳看膩了呢？
首先，把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裡，擺放在家中各個角落；佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能欣賞到美麗了。
接下來，將漂白水和自來水，依 1 ：2 的比例加入每個花瓶裡，這樣半個月內、在他送下一束花來之前，保證妳看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰囉！
怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢 ？
平常要煮出膨鬆美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時 ,若 遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪 ，再放入電子鍋裡，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯囉！
新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天，可保顏色如新。
小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂痕。
調味料的順序會影響食物的口感！
下回烹煮食物的時候，不妨以糖、盬、醋、醬油、味增 的順序試試看，保證讓別人以為妳廚藝精進喔！
口紅分裝的高招撇步 ：
每個愛美的女人總少不了幾支口紅，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，讓妳更加豔麗動人！ !
不過，零零落落的口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢？
一切∼用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅，裝進口紅盒裡。
二吹∼用吹風機以熱風對著口紅吹，口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放∼接下來別心急，只要放著等它變硬，妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉！
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救，一點也不會浪費呢！
∼不暈車妙方∼
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯 ，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不會有服用暈車藥的副作用喔！
沾到了… 怎麼辦？
衣物沾到 原子筆，別急著下水 ，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗 。
衣服沾到了 口紅，可以 用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
黏到口香糖 的衣服，可用棉花沾醋 ，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
去除流裡台的惡臭 ：
拿起 食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好了），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。
大約等個二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就會消失無蹤囉 !
加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
奶油炒菜滋味好 ：
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢！
生薑是冷凍肉的救星 ：
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑煮雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把 冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
怎麼知道蛋新鮮不新鮮 ？
吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味。
有二種簡易方式可以判別：
1. 在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮 ；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了 。
2. 買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮 ；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了 3 ∼ 5 天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
保持豆腐完整的小秘訣 ：
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦！
廚餘美白 ：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
妙計： 小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明 ! 朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
問題： 訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
妙計： 先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化在剩下的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
頭皮救星 ── 鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道 用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復頭皮的彈性喔！
無敵好用的牛奶 ：
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招 1 ∼喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招 2 ∼洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
絕招 3 ∼衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處囉！
泛黃的衣服有救嗎 ？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效 ：
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水 去除 ：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時加入約湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！
親愛的，今天不用褶棉被 ！
不用褶棉被可不是偷懶的藉口，而是很有科學根據的理論喔！
我們一天要跟棉被纏綿的時間，平均七小時，經由皮膚排出的汗水和熱氣也會被包裹進棉被裡，不容易蒸散。據統計，被棉被吸收的水量，每夜至少 200CC. 。很嚇人吧！都有兩瓶養樂多了！如果 ! 妳有起床把被子摺好的習慣，除了被子會因濕氣重而變得臭臭的，更會因日子久了而滋生細菌，並使棉被變得厚重、缺乏彈性。所以呢，為了自己的健康，從今天起告訴家人及枕邊人：親愛的，今天不用褶棉被囉！
愈毒愈開花 ：
情人節到了，收到男朋友送的花束，九十九朵玫瑰。
倒吊做成乾燥花，太大束不好看；就這麼分插在花瓶裡，又怕太早凋謝會因捨不得而難過落淚。
該如何做才能讓它們保持原樣、活得夠久直到妳看膩了呢？
首先，把九十九朵玫瑰分插在九個花瓶裡，擺放在家中各個角落；佈置得像玫瑰園一樣就無論走到哪兒都能欣賞到美麗了。
接下來，將漂白水和自來水，依 1 ：2 的比例加入每個花瓶裡，這樣半個月內、在他送下一束花來之前，保證妳看到的都是簇簇綻放的美麗玫瑰囉！
怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢 ？
平常要煮出膨鬆美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時 ,若 遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪 ，再放入電子鍋裡，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯囉！
新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天，可保顏色如新。
小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂痕。
調味料的順序會影響食物的口感！
下回烹煮食物的時候，不妨以糖、盬、醋、醬油、味增 的順序試試看，保證讓別人以為妳廚藝精進喔！
口紅分裝的高招撇步 ：
每個愛美的女人總少不了幾支口紅，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，讓妳更加豔麗動人！ !
不過，零零落落的口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢？
一切∼用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅，裝進口紅盒裡。
二吹∼用吹風機以熱風對著口紅吹，口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放∼接下來別心急，只要放著等它變硬，妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉！
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救，一點也不會浪費呢！
∼不暈車妙方∼
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯 ，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不會有服用暈車藥的副作用喔！
沾到了… 怎麼辦？
衣物沾到 原子筆，別急著下水 ，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗 。
衣服沾到了 口紅，可以 用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
黏到口香糖 的衣服，可用棉花沾醋 ，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
去除流裡台的惡臭 ：
拿起 食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好了），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。
大約等個二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就會消失無蹤囉 !
三個真實故事
第一個故事
清末，法國使臣羅傑斯對中國皇帝說：“你們的太監制度將健康人變成殘疾，很不人道。”沒等皇帝回話，貼身太監姚勳搶嘴道——“這是陛下的恩賜，奴才們心甘情願。怎可詆毀我大清國律，干涉我大清內政！？”
評論：大清國人人有病。 什麼病？做了奴隸而不知道自己是奴隸，還以為自由著的病。 林語堂先生曾說過，中國有一類人，身處社會最底層卻有著統治階級的思想。
第二個故事
十八個世紀，德國皇帝威廉一世曾在波茨坦建立了一座行宮。一次，他住進了行宮，登高遠眺波茨坦市的全景，但他的視線卻被一座磨坊擋住了。皇帝大為掃興。這座磨坊“有礙觀瞻”。他派人與磨坊主去協商，打算買下這座磨坊，以便拆除。不想，磨坊主堅決不賣，理由很簡單：這是我祖上世代留下來的，不能敗在我手裏無論多少錢都不賣！皇帝大怒，派出衛隊，強行將磨房拆了。
倔強的磨坊主向法院提起了訴訟。讓人驚訝的是，法院居然判皇帝敗訴。並判決皇帝在原地按原貌重建這座磨坊，並賠償磨坊主的經濟損失。皇帝服從地執行了法院的判決，重建了這座磨坊。
數十年後，威廉一世與磨坊主都相繼去世。磨坊主的兒子因經營不善而瀕臨破產。他寫信給當時的皇帝威廉二世，自願將磨坊出賣給他。威廉二世接到這封信後，感慨萬千。他認為磨坊之事關係到國家的司法獨立和審判公正的形象。它是一座豐碑，成為德國司法獨立和裁判公正的象徵，應當永遠保留。便親筆回信，勸其保留這座磨坊，以傳子孫。並贈給了他6000馬克，以償還其所欠債務。小磨坊主收到回信後，十分感動。決定不再出售這座磨坊，以銘記這段往事。
正如十八世紀中葉英國首相威廉·皮特所說：“即使是最窮的人，在他的小屋裏也敢於對抗國王的權威。屋子可能很破舊，屋頂可能搖搖欲墜；但風能進，雨能進，國王不能進，他的千軍萬馬也不敢跨過這間破房子的門檻。
評論：人最自由、自主、安全和獨立的時候是在被稱為家的房子裏，如果連這一棲身之地都不是自己所有的，人到哪里去尋求和確保自己的獨立自主安全和幸福了？財政權是其他權利的基礎和保障，也是人類自由和尊嚴的根基。財政權使個人權利具體化，從而在根本上限制了政府對個人權利的侵犯。
第三個故事
這個故事發生在柏林牆倒塌之後的德國。1991年9月，統一後的柏林法庭上，舉世矚目的柏林圍牆守衛案將要開庭宣判。這次接受審判的是4個年輕人，30歲都不到，他們曾經是柏林牆的東德守衛。
兩年前一個冬夜裏，剛滿20歲的克利斯和一個好朋友，名叫高定，一起偷偷攀爬柏林牆企圖逃向自由。幾聲槍聲響，一顆子彈由克利斯前胸穿入，高定的腳踝被另一顆子彈擊中。克利斯很快就斷了氣。他不知道，他是這堵牆下最後一個遇難者。那個射殺他的東德衛兵，叫英格·亨裏奇。當然他也絕沒想到，短短九個月之後，圍牆被柏林人推到，而自己最終會站在法庭上因為殺人罪而接受審判。
柏林法庭最終的判決是：判處開槍射殺克利斯的衛兵英格·亨裏奇三年半徒刑，不予假釋。他的律師辯稱，他們僅僅是執行命令的人，根本沒有選擇的權利，罪不在己。法官當庭指出：“東德的法律要你殺人，可是你明明知道這些唾棄XX而逃亡的人是無辜的，明知他無辜而殺他，就是有罪。作為員警，不執行上級命令是有罪的，但是打不准是無罪的。作為一個心智健全的人，此時此刻，你有把槍口抬高一釐米的主權，這是你應主動承擔的良心義務。
評論：在這個世界上，良知是最高的準則，是不允許用任何藉口來無視的。自然法永遠高於社會法。
清末，法國使臣羅傑斯對中國皇帝說：“你們的太監制度將健康人變成殘疾，很不人道。”沒等皇帝回話，貼身太監姚勳搶嘴道——“這是陛下的恩賜，奴才們心甘情願。怎可詆毀我大清國律，干涉我大清內政！？”
評論：大清國人人有病。 什麼病？做了奴隸而不知道自己是奴隸，還以為自由著的病。 林語堂先生曾說過，中國有一類人，身處社會最底層卻有著統治階級的思想。
第二個故事
十八個世紀，德國皇帝威廉一世曾在波茨坦建立了一座行宮。一次，他住進了行宮，登高遠眺波茨坦市的全景，但他的視線卻被一座磨坊擋住了。皇帝大為掃興。這座磨坊“有礙觀瞻”。他派人與磨坊主去協商，打算買下這座磨坊，以便拆除。不想，磨坊主堅決不賣，理由很簡單：這是我祖上世代留下來的，不能敗在我手裏無論多少錢都不賣！皇帝大怒，派出衛隊，強行將磨房拆了。
倔強的磨坊主向法院提起了訴訟。讓人驚訝的是，法院居然判皇帝敗訴。並判決皇帝在原地按原貌重建這座磨坊，並賠償磨坊主的經濟損失。皇帝服從地執行了法院的判決，重建了這座磨坊。
數十年後，威廉一世與磨坊主都相繼去世。磨坊主的兒子因經營不善而瀕臨破產。他寫信給當時的皇帝威廉二世，自願將磨坊出賣給他。威廉二世接到這封信後，感慨萬千。他認為磨坊之事關係到國家的司法獨立和審判公正的形象。它是一座豐碑，成為德國司法獨立和裁判公正的象徵，應當永遠保留。便親筆回信，勸其保留這座磨坊，以傳子孫。並贈給了他6000馬克，以償還其所欠債務。小磨坊主收到回信後，十分感動。決定不再出售這座磨坊，以銘記這段往事。
正如十八世紀中葉英國首相威廉·皮特所說：“即使是最窮的人，在他的小屋裏也敢於對抗國王的權威。屋子可能很破舊，屋頂可能搖搖欲墜；但風能進，雨能進，國王不能進，他的千軍萬馬也不敢跨過這間破房子的門檻。
評論：人最自由、自主、安全和獨立的時候是在被稱為家的房子裏，如果連這一棲身之地都不是自己所有的，人到哪里去尋求和確保自己的獨立自主安全和幸福了？財政權是其他權利的基礎和保障，也是人類自由和尊嚴的根基。財政權使個人權利具體化，從而在根本上限制了政府對個人權利的侵犯。
第三個故事
這個故事發生在柏林牆倒塌之後的德國。1991年9月，統一後的柏林法庭上，舉世矚目的柏林圍牆守衛案將要開庭宣判。這次接受審判的是4個年輕人，30歲都不到，他們曾經是柏林牆的東德守衛。
兩年前一個冬夜裏，剛滿20歲的克利斯和一個好朋友，名叫高定，一起偷偷攀爬柏林牆企圖逃向自由。幾聲槍聲響，一顆子彈由克利斯前胸穿入，高定的腳踝被另一顆子彈擊中。克利斯很快就斷了氣。他不知道，他是這堵牆下最後一個遇難者。那個射殺他的東德衛兵，叫英格·亨裏奇。當然他也絕沒想到，短短九個月之後，圍牆被柏林人推到，而自己最終會站在法庭上因為殺人罪而接受審判。
柏林法庭最終的判決是：判處開槍射殺克利斯的衛兵英格·亨裏奇三年半徒刑，不予假釋。他的律師辯稱，他們僅僅是執行命令的人，根本沒有選擇的權利，罪不在己。法官當庭指出：“東德的法律要你殺人，可是你明明知道這些唾棄XX而逃亡的人是無辜的，明知他無辜而殺他，就是有罪。作為員警，不執行上級命令是有罪的，但是打不准是無罪的。作為一個心智健全的人，此時此刻，你有把槍口抬高一釐米的主權，這是你應主動承擔的良心義務。
評論：在這個世界上，良知是最高的準則，是不允許用任何藉口來無視的。自然法永遠高於社會法。
2012年3月19日 星期一
非吃不可的５種「黑色神祕食物」
你知道桌上常見的木須炒肉所用的食材黑 木耳，具有抗血栓、抗腫瘤、抗發炎等功能？這個傳統市場一把售價十幾、二十元的食材，不但是古人認為具防老的作用，營養專家的研究也證明黑木耳有抗氧化的功能。
不只黑木耳是平價健康食物，常見黑豆可 以防動脈硬化、抗癌；黑芝麻強肝；黑棗增強免疫力；黑糯米抗自由基……， 日常垂手可得的黑色食物，食用得宜，對身體健康有超值的益處。
早在10年前世界各地就注意到黑色食物特有的營養，1990年代中期不論大陸、台灣的學術機構都有營養研究報告指出，黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑糯米等黑色食品的抗氧化性，都較同類淡色食品為高。
根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效。根據台灣大學食品研究所博士班蘇正元的五種黑色食品抗氧化能力的研究指出，這些黑色食品具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容、提供性功能等多種保健作用。
常見的黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗與黑糯米等含有大量葉綠素，屬於黃酮或類黃酮化合物的天然色素。這類元素具有廣泛的生物活性，包括抗病毒、抗發炎、抗過敏，以及促進血管擴張等作用，正如同近年來研究證實紅酒中所含的類黃酮，即是增加血清抗氧化能力的重要元素。
不只黑木耳是平價健康食物，常見黑豆可 以防動脈硬化、抗癌；黑芝麻強肝；黑棗增強免疫力；黑糯米抗自由基……， 日常垂手可得的黑色食物，食用得宜，對身體健康有超值的益處。
早在10年前世界各地就注意到黑色食物特有的營養，1990年代中期不論大陸、台灣的學術機構都有營養研究報告指出，黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑糯米等黑色食品的抗氧化性，都較同類淡色食品為高。
根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效。根據台灣大學食品研究所博士班蘇正元的五種黑色食品抗氧化能力的研究指出，這些黑色食品具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容、提供性功能等多種保健作用。
常見的黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗與黑糯米等含有大量葉綠素，屬於黃酮或類黃酮化合物的天然色素。這類元素具有廣泛的生物活性，包括抗病毒、抗發炎、抗過敏，以及促進血管擴張等作用，正如同近年來研究證實紅酒中所含的類黃酮，即是增加血清抗氧化能力的重要元素。
DIY 烤出專業級香噴噴地瓜
很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，所以我特地查了Yahoo知識，試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家。
步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。
步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。
叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！
專家說~~~
『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，
熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』
通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！
分享今天的成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，
偶帶焦香，偶帶蜜。
我覺得哪個品牌的烤箱真的不是重點，
就是家裡已經有的那台，便利的小烤箱就可以小兵立大功！
我的烤箱連溫度設定都沒辦法，但是還是烤出如此好滋味。
順便一提，我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，我想是水分通通不見了吧！烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~還是要乖乖照專家指示步驟做唷 ^0^
轉寄者註：既然地瓜已洗淨，連皮一起吃，更具營養及療效。
步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。
步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。
叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！
專家說~~~
『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，
熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』
通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！
分享今天的成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，
偶帶焦香，偶帶蜜。
我覺得哪個品牌的烤箱真的不是重點，
就是家裡已經有的那台，便利的小烤箱就可以小兵立大功！
我的烤箱連溫度設定都沒辦法，但是還是烤出如此好滋味。
順便一提，我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，我想是水分通通不見了吧！烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~還是要乖乖照專家指示步驟做唷 ^0^
轉寄者註：既然地瓜已洗淨，連皮一起吃，更具營養及療效。
苦茶油的好處
苦茶油口服是針對胃潰瘍和腸胃不好的治療和調養聖品。
有胃潰瘍和腸胃不好的患者，晨起空腹口服約10 CC的苦茶油，
連續口服一瓶(600CC) 就能康復。
現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性，
都比地中海橄欖油來的優良，台灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱
都應該要吃苦茶油，是台灣民間自古以來的首選好油。苦茶油的冒煙點為252℃，
非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。
苦茶油是台灣民間治療胃疾的偏方，這種純天然的植物油，因含豐富的維他命，
因此民間認為具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用，因此消費市場一直很穩定。
民間偏方，苦茶油可治胃寒、胃弱、胃潰瘍等症狀，因此患者可食用苦茶油炒豬肝，
或是每天清晨以苦茶油拌麵線、拌熱飯加醬油等，患有高血壓者長期食用，
療效最好。
苦茶油可敷傷口，傷癒後才不會留下疤痕。婦女做月子，
可食用苦茶油雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油麵線，如此不僅可以迅速恢復身體，
皮膚也比較不會粗糙老化。
苦茶油能治療的病症
1.治胃痛症：用麵線煮熟拌苦茶油；或用高麗菜放一點鹽，用苦茶油炒熟食用，
可改善。
2.治糖尿病及腳部抽筋：用紅葉菜與少許豬肝切片，放一點鹽用苦茶油炒熟食用。
3.治將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，
是婦人生產最佳補品。
4.治久年咳嗽、老人咳嗽：將苦茶油加尖尾鳳炒，有痰者加少許酒。
5.治婦女經痛：九層塔切細與苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。
6.治腰痠背痛：可炒薑片食用，有舒筋活血之效。
7.治女人氣血兩虛、男人體力不支：每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用，
數日後體力增加。
8.治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。
9.治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高，不囤積、不阻塞、無負擔，
可預防肥胖血管疾病。
10.治婦人帶下，婦女病：用苦茶油炒鴨舌?、青皮鴨蛋煎食，相當有幫助。
11.治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，即可治癒習慣性的便秘。
12.治流鼻血：將香蕉切片，用苦茶油煎吃，數次可根治。
13.治尾椎骨痠痛，無法下坐：用紅骨九層塔、豬腰子切片，加米酒用苦茶油炒吃，
可加少許鹽。
14.治婦人貧血、產後補血：苦茶油炒紅鳳菜、豬肝切片，食之有效。
15.治控制血糖：苦茶油炒紅鳳菜食用。
16.治療氣喘病：用苦茶油燉公番鴨食用。
17.治久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭：喝一小湯匙苦茶油，慢慢嚥下可癒。
18.保護皮膚傷口：外傷或開刀後傷口，每日用苦茶油塗抹之，癒後不留疤痕。
19.婦女坐月子：用苦茶油燉雞酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮麵線服食，
身體可迅速復原。
20.治胃寒、胃弱、胃潰瘍：每日早晨空腹口服10 CC苦茶油或拌麵線，
或炒豬肝，療效佳。
21高血壓之患者：如果敢喝，可以直接飲用，對患有高血壓之患者，也有預防效果。
21.治小兒臉部生癬：苦茶油塗患部，日塗數次。
有胃潰瘍和腸胃不好的患者，晨起空腹口服約10 CC的苦茶油，
連續口服一瓶(600CC) 就能康復。
現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性，
都比地中海橄欖油來的優良，台灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱
都應該要吃苦茶油，是台灣民間自古以來的首選好油。苦茶油的冒煙點為252℃，
非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。
苦茶油是台灣民間治療胃疾的偏方，這種純天然的植物油，因含豐富的維他命，
因此民間認為具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用，因此消費市場一直很穩定。
民間偏方，苦茶油可治胃寒、胃弱、胃潰瘍等症狀，因此患者可食用苦茶油炒豬肝，
或是每天清晨以苦茶油拌麵線、拌熱飯加醬油等，患有高血壓者長期食用，
療效最好。
苦茶油可敷傷口，傷癒後才不會留下疤痕。婦女做月子，
可食用苦茶油雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油麵線，如此不僅可以迅速恢復身體，
皮膚也比較不會粗糙老化。
苦茶油能治療的病症
1.治胃痛症：用麵線煮熟拌苦茶油；或用高麗菜放一點鹽，用苦茶油炒熟食用，
可改善。
2.治糖尿病及腳部抽筋：用紅葉菜與少許豬肝切片，放一點鹽用苦茶油炒熟食用。
3.治將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，
是婦人生產最佳補品。
4.治久年咳嗽、老人咳嗽：將苦茶油加尖尾鳳炒，有痰者加少許酒。
5.治婦女經痛：九層塔切細與苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。
6.治腰痠背痛：可炒薑片食用，有舒筋活血之效。
7.治女人氣血兩虛、男人體力不支：每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用，
數日後體力增加。
8.治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。
9.治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高，不囤積、不阻塞、無負擔，
可預防肥胖血管疾病。
10.治婦人帶下，婦女病：用苦茶油炒鴨舌?、青皮鴨蛋煎食，相當有幫助。
11.治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，即可治癒習慣性的便秘。
12.治流鼻血：將香蕉切片，用苦茶油煎吃，數次可根治。
13.治尾椎骨痠痛，無法下坐：用紅骨九層塔、豬腰子切片，加米酒用苦茶油炒吃，
可加少許鹽。
14.治婦人貧血、產後補血：苦茶油炒紅鳳菜、豬肝切片，食之有效。
15.治控制血糖：苦茶油炒紅鳳菜食用。
16.治療氣喘病：用苦茶油燉公番鴨食用。
17.治久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭：喝一小湯匙苦茶油，慢慢嚥下可癒。
18.保護皮膚傷口：外傷或開刀後傷口，每日用苦茶油塗抹之，癒後不留疤痕。
19.婦女坐月子：用苦茶油燉雞酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮麵線服食，
身體可迅速復原。
20.治胃寒、胃弱、胃潰瘍：每日早晨空腹口服10 CC苦茶油或拌麵線，
或炒豬肝，療效佳。
21高血壓之患者：如果敢喝，可以直接飲用，對患有高血壓之患者，也有預防效果。
21.治小兒臉部生癬：苦茶油塗患部，日塗數次。
過度治療是誰的錯?
1. 膽固醇愈低愈好？
膽固醇過高，會增加動脈硬化及心肌梗塞的機率；膽固醇太低，則對腦血管不好。
因為，膽固醇是血管細胞壁很重要的成分，如果膽固醇太低，腦血管會比較脆弱，較易出血。
像日本人飲食清淡，所以心臟病少，但腦出血的風險卻很高。
日本的腦出血病人，平均膽固醇約 155 mg/dl（毫克/每百毫升）。
膽固醇最好維持在 180～200 mg/dl 之間，「上帝製造膽固醇有它的用意，不要太高，也不要壓得太低。」
2. 男性也有更年期？
2002 年，男性更年期的發現者，來自一家公關媒體顧問公司，中年男性成了藥商覬覦的新市場。
所有的定義、篩檢，都是藥廠發明的。
人本來就會老化，荷爾蒙自然變少。但因此將老年人身體的不舒服，都歸因到缺少荷爾蒙，將導致錯誤的醫療。
3. 放置心臟支架能改善心臟病？
統計顯示，放置支架與心臟病的存活率，沒有正相關。
「沒有如我們想像，放了支架心臟病就解決了，」許重義說。
手術都有風險，如放心導管進入動脈時，可能碰到血管壁已經鈣化堵塞的斑塊，使斑塊破裂，隨著血流飄到其他部位的血管，引起中風。
4. 胃痛就要吃胃藥？
最常用來抑制胃酸分泌的氫離子阻斷劑 proton pump
inhibitors，是治療胃潰瘍、胃食道逆流的常用藥物，藥房都買得到，卻必須小心，不是胃痛都能使用。
因為胃癌早期也有潰瘍的症狀，如果沒有做過胃鏡就使用 PPIs，只是壓制潰瘍，容易忽略胃癌的可能。
而且，長期使用 PPIs，可能導致心臟疾病及骨折，必須定期追踪。
沒有醫生指示，不要長期服用這類藥物，否則風險可能大於療效。
5. 該年年做大腸鏡檢查？
大腸鏡檢查，幾乎已成為高階健檢的必選項目。
其實，做大腸鏡不僅不舒服，還有戳破腸子的風險。
50 歲以後，可做一次完整的大腸鏡檢查，之後每 5 年做一次就好。
這 5 年間，以糞便潛血檢查代替。
除非是有家族史的高危險族群，才提前至 40 歲做大腸鏡。
6. 白內障開刀，就能改善視力？
中老年人視力不良，白內障不是唯一的原因，還包括青光眼、視網膜病變等。
白內障手術並非一勞永逸。開完刀，也不見得就能恢復到令人滿意的視力。
特別是糖尿病病人，在開完白內障手術後，復原本來就較慢，且容易在手術後，產生黃斑性水腫，讓視力惡化。
更要注意的是，開完白內障之後，病人通常都會需要戴眼鏡，或用雷射手術來調整視力，多一段適應的時間。
開刀前，一定要和醫師充分討論，並了解這些可能的風險。
7. 非植牙不可？
植牙一顆動輒數萬元，且有不小心穿過上顎的風險，老人家要問牙醫，「不植牙可以做什麼？植牙有什麼風險？你做過幾個案例？後來那些人如何了？」
其實多問幾個問題，也可以不用植牙，可能減省不必要的醫療和風險。
8. 椎間盤突出，非得開刀？
椎間盤突出的病人中，有 85％ 較輕微，只要做復健以及多休息，就可以明顯改善症狀，不需直接跳入開刀這個步驟。
許多病人覺得開刀後症狀明顯改善，其實是因為開完刀後，必須臥床休息 6 週，還必須穿鐵架。
開刀有傷口感染的風險，也可能因血塊壓迫神經，反而使症狀更嚴重。
重點是，開完刀後，3-5 年內，一般病患的症狀確實改善。
但若沒有改變生活習慣，10 年後來看，症狀和十年前沒開刀，幾乎沒有差別。
9. 做 PSA（攝護腺特異抗原）就能篩檢出攝護腺癌？
PSA 是一項男性自費健檢裡的必備檢查，但目前的使用，仍有很大爭論。
美國已有專業醫學組織反對例行的攝護腺癌篩檢，因為 PSA 值正常，不代表沒有問題，PSA 值異常，也不等於有攝護腺癌。
反而，在發現 PSA 過高，就開刀切除攝護腺，會造成尿失禁，及性功能受損的後遺症。
10. 骨密檢測就能保骨？
骨質疏鬆檢測是有限制的，多吃市面上保骨本的產品，不如避免摔跤。
第一，以超音波測量骨頭密度，因為無法穿透，結果不會準確。而且，一般健檢常見的，是透過腳踝來測量骨密，但腳踝不代表全身。
第二，骨密度不等於骨強度。
第三，骨頭有強度，不代表不會骨折。
預防骨鬆之害要「保密防跌」，但「防跌」重於「保密」。
其實，生活中有許多不用錢的保養骨頭方法：例如良好的運動習慣、曬太陽、均衡的營養，可能都比勤做骨密檢查，或補充骨頭保健食品重要。
膽固醇過高，會增加動脈硬化及心肌梗塞的機率；膽固醇太低，則對腦血管不好。
因為，膽固醇是血管細胞壁很重要的成分，如果膽固醇太低，腦血管會比較脆弱，較易出血。
像日本人飲食清淡，所以心臟病少，但腦出血的風險卻很高。
日本的腦出血病人，平均膽固醇約 155 mg/dl（毫克/每百毫升）。
膽固醇最好維持在 180～200 mg/dl 之間，「上帝製造膽固醇有它的用意，不要太高，也不要壓得太低。」
2. 男性也有更年期？
2002 年，男性更年期的發現者，來自一家公關媒體顧問公司，中年男性成了藥商覬覦的新市場。
所有的定義、篩檢，都是藥廠發明的。
人本來就會老化，荷爾蒙自然變少。但因此將老年人身體的不舒服，都歸因到缺少荷爾蒙，將導致錯誤的醫療。
3. 放置心臟支架能改善心臟病？
統計顯示，放置支架與心臟病的存活率，沒有正相關。
「沒有如我們想像，放了支架心臟病就解決了，」許重義說。
手術都有風險，如放心導管進入動脈時，可能碰到血管壁已經鈣化堵塞的斑塊，使斑塊破裂，隨著血流飄到其他部位的血管，引起中風。
4. 胃痛就要吃胃藥？
最常用來抑制胃酸分泌的氫離子阻斷劑 proton pump
inhibitors，是治療胃潰瘍、胃食道逆流的常用藥物，藥房都買得到，卻必須小心，不是胃痛都能使用。
因為胃癌早期也有潰瘍的症狀，如果沒有做過胃鏡就使用 PPIs，只是壓制潰瘍，容易忽略胃癌的可能。
而且，長期使用 PPIs，可能導致心臟疾病及骨折，必須定期追踪。
沒有醫生指示，不要長期服用這類藥物，否則風險可能大於療效。
5. 該年年做大腸鏡檢查？
大腸鏡檢查，幾乎已成為高階健檢的必選項目。
其實，做大腸鏡不僅不舒服，還有戳破腸子的風險。
50 歲以後，可做一次完整的大腸鏡檢查，之後每 5 年做一次就好。
這 5 年間，以糞便潛血檢查代替。
除非是有家族史的高危險族群，才提前至 40 歲做大腸鏡。
6. 白內障開刀，就能改善視力？
中老年人視力不良，白內障不是唯一的原因，還包括青光眼、視網膜病變等。
白內障手術並非一勞永逸。開完刀，也不見得就能恢復到令人滿意的視力。
特別是糖尿病病人，在開完白內障手術後，復原本來就較慢，且容易在手術後，產生黃斑性水腫，讓視力惡化。
更要注意的是，開完白內障之後，病人通常都會需要戴眼鏡，或用雷射手術來調整視力，多一段適應的時間。
開刀前，一定要和醫師充分討論，並了解這些可能的風險。
7. 非植牙不可？
植牙一顆動輒數萬元，且有不小心穿過上顎的風險，老人家要問牙醫，「不植牙可以做什麼？植牙有什麼風險？你做過幾個案例？後來那些人如何了？」
其實多問幾個問題，也可以不用植牙，可能減省不必要的醫療和風險。
8. 椎間盤突出，非得開刀？
椎間盤突出的病人中，有 85％ 較輕微，只要做復健以及多休息，就可以明顯改善症狀，不需直接跳入開刀這個步驟。
許多病人覺得開刀後症狀明顯改善，其實是因為開完刀後，必須臥床休息 6 週，還必須穿鐵架。
開刀有傷口感染的風險，也可能因血塊壓迫神經，反而使症狀更嚴重。
重點是，開完刀後，3-5 年內，一般病患的症狀確實改善。
但若沒有改變生活習慣，10 年後來看，症狀和十年前沒開刀，幾乎沒有差別。
9. 做 PSA（攝護腺特異抗原）就能篩檢出攝護腺癌？
PSA 是一項男性自費健檢裡的必備檢查，但目前的使用，仍有很大爭論。
美國已有專業醫學組織反對例行的攝護腺癌篩檢，因為 PSA 值正常，不代表沒有問題，PSA 值異常，也不等於有攝護腺癌。
反而，在發現 PSA 過高，就開刀切除攝護腺，會造成尿失禁，及性功能受損的後遺症。
10. 骨密檢測就能保骨？
骨質疏鬆檢測是有限制的，多吃市面上保骨本的產品，不如避免摔跤。
第一，以超音波測量骨頭密度，因為無法穿透，結果不會準確。而且，一般健檢常見的，是透過腳踝來測量骨密，但腳踝不代表全身。
第二，骨密度不等於骨強度。
第三，骨頭有強度，不代表不會骨折。
預防骨鬆之害要「保密防跌」，但「防跌」重於「保密」。
其實，生活中有許多不用錢的保養骨頭方法：例如良好的運動習慣、曬太陽、均衡的營養，可能都比勤做骨密檢查，或補充骨頭保健食品重要。
癌細胞怕熱
最近我看了數本日本 石原結實 醫師寫的書，書中常提及「 癌細胞怕熱 」的觀念，覺得蠻有意思的，把它記下來跟大家分享，也算是我的讀書筆記。
石原醫師認為，現在醫學已非常進步，醫師也愈來愈多，癌症卻依然有增無減，其中一個很大的因素，就是現代人普遍體溫低下，因人體體溫降至 35 度時，正是癌細胞最活躍繁殖的時候，之，當體溫達到 39.6 度以上時，癌細胞就會全部死掉。
高溫可治好癌症
19 世紀時，德國有位布許（ Busch ）醫師，發表多例自然治癒的癌症，也就是有罹癌病人，分別得到肺炎和丹毒（一種皮膚感染症）等疾病，連續發高燒 1-2 星期，沒想到意外治好癌症。
此外， 1900 年美國紐約市立醫院的科萊醫師，同樣發表有癌症病人因肺炎和丹毒引起持續高燒後，治癒癌症的實例。
換句話說，西洋醫學也已明白癌細胞很怕高溫。
癌症是一種從頭到腳都有可能發病的疾病，但 心臟、脾臟、小腸（十二指腸） 是發生癌症機率較小的器官。
那是因為心臟雖只有體重的 1/200 ，卻 負責提供 1/9 的體溫 ；脾臟則是紅血球集中的地方（※註： 脾臟的功能係破壞老舊的紅血球，將紅血球的血紅素與鐵分離 ，被分離的鐵可再度被吸收到血液中），同樣屬於高溫器官；而小腸要負責消化，必須經常活動，自然會比較溫熱，從這些事實可知，癌症並不容易發生在溫度高的器官上。
人體容易罹癌的器官如食道、肺、胃、大腸、直腸、卵巢、子宮 ……… 等，都是中間呈空洞的器官，有空洞的器官，細胞會比較少，體溫也比較容易下降，所以比較容易罹癌；至於乳房因突出身體外面，也是溫度比較低的器官，故乳癌發生率也較高。
一般而言，癌症是因免疫力下降而形成，當然與血液有關連，也可以說它的發生與血液循環不佳有密切關係。
東洋醫學認為「 萬病之源來自髒血 」，所以，身體為了燃燒並排出體內的廢物，讓血液變乾淨，才會出現發燒的反應。
就某個層面來說，發燒其實能提高免疫力，而免疫力就是白血球的運作能力，實際上只要 體溫上升 1 度，免疫力就能提高 5 － 6 倍 。
一旦身體冰冷，血液循環會變差，體內細胞的代謝也會變差，體溫每下降 1 度，代謝就會減少約 12 ％，免疫力也會降低 30 ％。
通常人體體溫最低的時候，也是死亡率最高的時候，一天當中，凌晨 3 － 5 點的體溫最低，這時也是最容易引發氣喘、潰瘍性大腸炎的激烈腹痛、異型狹心症等疾病的時候。
現代人體溫低下的原因
人體平靜時的體溫約有 1/4 來自肌肉，但現代人卻不像從前的人一樣常走路，也沒有以前的人勤快，開始用機器來取代雙手打掃和洗衣，這種運動不足的的結果，就是體溫降低的ㄧ大原因。
加上現代人常見壓力問題，壓力一大，腎上腺就會分泌腎上腺素，使血管收縮，造成血液循環不良，長期持續下去，自然會讓體溫降低。
一到夏天多數人會整天躲在冷氣房裡，及平常攝取過多造成體質寒涼的食物，都是造成體溫低下的原因。（可別再相信任何啥款生機飲食了）
高體溫的方法
不只是癌症，要同時預防罹患生活習慣病（包含高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸等病症），一定要設法提高體溫，其方法如下：
運動－
肌肉約佔全身體重的 45 ％， 是人體最大的器官，所以只要運動，肌肉所產出的熱量就會愈大，甚至達到體溫的一半。
體溫上升有助於促進新陳代謝，白血球的運作也會活躍，運動過後身體會覺得很輕，就連心情都覺得舒爽，主因就是體溫上升，促使體內的廢物和血液中的多餘養分被燃燒，甚至被轉換成汗水和尿液排出，以及透過吐氣被排出，等於在體內做ㄧ次大掃除。
要解忙碌現代人運動不足的煩惱，最簡單的方式就是「 走路 」。
泡澡 ------
日常生活中最簡單又有效的溫熱身體方法，就是泡澡。
採用全身泡在浴缸的入浴法，使水溫幫助擴張血管，促進血液循環，使得內臟和肌肉得以補充到氧氣和養分，進而促使腎臟和肺排出廢物。
此外， 流體靜力平衡（或稱靜水壓平衡 ）具有讓肌肉緊實的效果，且這種流體靜力平衡會壓迫血管和淋巴管，促進血液和淋巴液的循環，讓全身代謝跟著活躍起來，尤其位在下半身的腎臟血流也會變好，自然會增加排尿量，改善水毒狀況，進而除去水腫和冰冷現象。
食用溫熱食物－
石原 醫師鼓勵大家，平常應食用可溫熱身體的食物如乳酪、蕎麥麵、黑麵包、糙米、魚貝類、根莖類蔬菜、海藻、薑、蒜、蔥、味噌、蘋果、櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶 ……… 等。
想要讓身體溫熱的快速方法，就是喝生薑紅茶。
生薑最大的功效就是溫熱身體，而住在寒冷地區的歐洲人習慣喝紅茶，藉以溫熱身體，如將紅茶加入生薑，就能發揮更大的效果，使身體熱起來。
中藥的古籍就記載著「 生薑能去百邪 」， 16 世紀時，英國爆發黑死病大流行，至少有 1/3 的倫敦市民因而喪命，卻意外發現平時常吃生薑的人，都倖存下來，因此，當時的英王亨利八世，大力提倡多吃生薑，現在英國坊間到處可見的薑餅，就是當時留下來的深刻影響。
2006 年密西根大學綜合癌症中心研究人員，在美國癌症學會上發表「將市面上販售的生薑粉泡開後，投入培養中的卵巢癌細胞裡，結果癌細胞全死了，足見發生了細胞凋亡與細胞自噬的作用」，雖然這項實驗所用的癌細胞是「卵巢癌細胞」，但相信這個實驗對所有癌細胞都具有同樣效果。
看了石原醫師的書，才知人體發燒正是自體提升免疫力的機制，更重要的是體溫達到 39.6 度以上，可以熱死癌細胞。
我常在想，要是我開刀前也能發燒，癌症也許就不藥而癒，就可少挨那一刀，也免受化療之苦。前一陣子，有家人感冒發燒了，我特地恭喜他自體悶燒，大概把不少體內癌細胞給熱斃了！
自從罹癌後，有很多人告訴我，這不能吃，那不能吃，讓我很困擾我該吃什麼呢？
但現在的我肯定會把以前不愛吃的蔥、薑、蒜，統統吞下肚，希望藉此提升自己的免疫力，達到自癒的效果。
白湯排毒法
一天五杯熱水，完全排毒！
現在日本的藝能界流行一種 “ 白湯 ” 排毒法！日文的 “ 湯 ” 就是熱水，而 “ 白湯 ” 就是什麼都不加的熱水！
這種療法源自於印度的阿育吠陀 (Aayurveda) ，藉由喝溫熱的水讓身體熱起來，達到和用芝麻油按摩讓身體熱起來同樣的效果！
由於實行起來非常簡單，每個人都做得到，也不用花錢，因此由藝人千葉麗子推薦之後， 許多藝人紛紛仿效，成為一股風潮！
先說說喝熱水具備哪些效果吧 :
1. 促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動！
維持擔任排毒重責大任的器官的活性， 讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝！
2. 調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味！
慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳！
稍微吃一點就會有吃了東西的實感，進而避免暴飲暴食！
3. 排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外！
除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節，更能夠改善便秘！
此外也能加速排汗， 達到良好的排毒效果！
4. 賦予滿腹保足感
和一般的水比起來，喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感！
在吃飯的時候搭配食物一起喝，更能夠增加飽足感！
5. 幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化，並讓無法消化的食物開始囤積在體內！
熱水可以刺激胃的蠕動，幫助消化，並幫助囤積的老廢物質順勢排出！
6. 沉澱心情
除了身體機能的調整之外，喝熱水也具有精神層面排毒的功效！
慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下忙碌的工作，消除壓力， 讓你神清氣爽！
根據阿育吠陀 (Aayurveda) 的說法，
影響人類身體與精神健康的元素可以從風，火，水三種元素來看！
頭痛，肩頸酸痛，失眠，肌膚粗糙，便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體 “ 太冷 ” ！
夏天經常吹冷氣，吃冰的東西，內外夾攻，這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑！
雖然喝熱水排毒非常簡單，但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔！
在喝法上還是有些講究的 :
1. 早上起床喝一杯熱水
早上起床喝一馬克杯的熱水，水溫在不要燙口，能夠順順喝下的溫度最好！
能夠溫熱內臟器官，溶解體內的老廢物質，加速排出！
讓一天有個神清氣爽的開始！
2. 一天喝 1.2~ 1.5 公升的熱水
任何東西過量都不好！雖然喝熱水沒有副作用，但是以為這樣而狂飲的話，反而會造成多餘的水分在體內囤積，新陳代謝惡化，成為寒冷體質，進而容易肥胖！
一天 1.2~ 1.5 公升的量最適中！
3. 一次一點點慢慢喝，不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲，最好是每次半杯小口小口慢慢喝！
1~2 個小時喝一杯左右的量！不要燙口的熱水，溫熱就可以了！
4. 入浴後水分補給
洗完澡後， 喝一杯溫水 ( 和體溫差不多的溫水 ) ，補充流失的水分！
這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來，最好避免喝冰的東西，讓身體冷卻！
經過日本許多明星的實踐證明 :
熱水排毒法能夠提升基礎代謝，讓身體覺得輕鬆舒暢，改善便秘，排出老廢物質，進而達到美肌與瘦身的效果！
這種不花錢的健康排毒法，還不趕快試試 ? ！
石原醫師認為，現在醫學已非常進步，醫師也愈來愈多，癌症卻依然有增無減，其中一個很大的因素，就是現代人普遍體溫低下，因人體體溫降至 35 度時，正是癌細胞最活躍繁殖的時候，之，當體溫達到 39.6 度以上時，癌細胞就會全部死掉。
高溫可治好癌症
19 世紀時，德國有位布許（ Busch ）醫師，發表多例自然治癒的癌症，也就是有罹癌病人，分別得到肺炎和丹毒（一種皮膚感染症）等疾病，連續發高燒 1-2 星期，沒想到意外治好癌症。
此外， 1900 年美國紐約市立醫院的科萊醫師，同樣發表有癌症病人因肺炎和丹毒引起持續高燒後，治癒癌症的實例。
換句話說，西洋醫學也已明白癌細胞很怕高溫。
癌症是一種從頭到腳都有可能發病的疾病，但 心臟、脾臟、小腸（十二指腸） 是發生癌症機率較小的器官。
那是因為心臟雖只有體重的 1/200 ，卻 負責提供 1/9 的體溫 ；脾臟則是紅血球集中的地方（※註： 脾臟的功能係破壞老舊的紅血球，將紅血球的血紅素與鐵分離 ，被分離的鐵可再度被吸收到血液中），同樣屬於高溫器官；而小腸要負責消化，必須經常活動，自然會比較溫熱，從這些事實可知，癌症並不容易發生在溫度高的器官上。
人體容易罹癌的器官如食道、肺、胃、大腸、直腸、卵巢、子宮 ……… 等，都是中間呈空洞的器官，有空洞的器官，細胞會比較少，體溫也比較容易下降，所以比較容易罹癌；至於乳房因突出身體外面，也是溫度比較低的器官，故乳癌發生率也較高。
一般而言，癌症是因免疫力下降而形成，當然與血液有關連，也可以說它的發生與血液循環不佳有密切關係。
東洋醫學認為「 萬病之源來自髒血 」，所以，身體為了燃燒並排出體內的廢物，讓血液變乾淨，才會出現發燒的反應。
就某個層面來說，發燒其實能提高免疫力，而免疫力就是白血球的運作能力，實際上只要 體溫上升 1 度，免疫力就能提高 5 － 6 倍 。
一旦身體冰冷，血液循環會變差，體內細胞的代謝也會變差，體溫每下降 1 度，代謝就會減少約 12 ％，免疫力也會降低 30 ％。
通常人體體溫最低的時候，也是死亡率最高的時候，一天當中，凌晨 3 － 5 點的體溫最低，這時也是最容易引發氣喘、潰瘍性大腸炎的激烈腹痛、異型狹心症等疾病的時候。
現代人體溫低下的原因
人體平靜時的體溫約有 1/4 來自肌肉，但現代人卻不像從前的人一樣常走路，也沒有以前的人勤快，開始用機器來取代雙手打掃和洗衣，這種運動不足的的結果，就是體溫降低的ㄧ大原因。
加上現代人常見壓力問題，壓力一大，腎上腺就會分泌腎上腺素，使血管收縮，造成血液循環不良，長期持續下去，自然會讓體溫降低。
一到夏天多數人會整天躲在冷氣房裡，及平常攝取過多造成體質寒涼的食物，都是造成體溫低下的原因。（可別再相信任何啥款生機飲食了）
高體溫的方法
不只是癌症，要同時預防罹患生活習慣病（包含高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸等病症），一定要設法提高體溫，其方法如下：
運動－
肌肉約佔全身體重的 45 ％， 是人體最大的器官，所以只要運動，肌肉所產出的熱量就會愈大，甚至達到體溫的一半。
體溫上升有助於促進新陳代謝，白血球的運作也會活躍，運動過後身體會覺得很輕，就連心情都覺得舒爽，主因就是體溫上升，促使體內的廢物和血液中的多餘養分被燃燒，甚至被轉換成汗水和尿液排出，以及透過吐氣被排出，等於在體內做ㄧ次大掃除。
要解忙碌現代人運動不足的煩惱，最簡單的方式就是「 走路 」。
泡澡 ------
日常生活中最簡單又有效的溫熱身體方法，就是泡澡。
採用全身泡在浴缸的入浴法，使水溫幫助擴張血管，促進血液循環，使得內臟和肌肉得以補充到氧氣和養分，進而促使腎臟和肺排出廢物。
此外， 流體靜力平衡（或稱靜水壓平衡 ）具有讓肌肉緊實的效果，且這種流體靜力平衡會壓迫血管和淋巴管，促進血液和淋巴液的循環，讓全身代謝跟著活躍起來，尤其位在下半身的腎臟血流也會變好，自然會增加排尿量，改善水毒狀況，進而除去水腫和冰冷現象。
食用溫熱食物－
石原 醫師鼓勵大家，平常應食用可溫熱身體的食物如乳酪、蕎麥麵、黑麵包、糙米、魚貝類、根莖類蔬菜、海藻、薑、蒜、蔥、味噌、蘋果、櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶 ……… 等。
想要讓身體溫熱的快速方法，就是喝生薑紅茶。
生薑最大的功效就是溫熱身體，而住在寒冷地區的歐洲人習慣喝紅茶，藉以溫熱身體，如將紅茶加入生薑，就能發揮更大的效果，使身體熱起來。
中藥的古籍就記載著「 生薑能去百邪 」， 16 世紀時，英國爆發黑死病大流行，至少有 1/3 的倫敦市民因而喪命，卻意外發現平時常吃生薑的人，都倖存下來，因此，當時的英王亨利八世，大力提倡多吃生薑，現在英國坊間到處可見的薑餅，就是當時留下來的深刻影響。
2006 年密西根大學綜合癌症中心研究人員，在美國癌症學會上發表「將市面上販售的生薑粉泡開後，投入培養中的卵巢癌細胞裡，結果癌細胞全死了，足見發生了細胞凋亡與細胞自噬的作用」，雖然這項實驗所用的癌細胞是「卵巢癌細胞」，但相信這個實驗對所有癌細胞都具有同樣效果。
看了石原醫師的書，才知人體發燒正是自體提升免疫力的機制，更重要的是體溫達到 39.6 度以上，可以熱死癌細胞。
我常在想，要是我開刀前也能發燒，癌症也許就不藥而癒，就可少挨那一刀，也免受化療之苦。前一陣子，有家人感冒發燒了，我特地恭喜他自體悶燒，大概把不少體內癌細胞給熱斃了！
自從罹癌後，有很多人告訴我，這不能吃，那不能吃，讓我很困擾我該吃什麼呢？
但現在的我肯定會把以前不愛吃的蔥、薑、蒜，統統吞下肚，希望藉此提升自己的免疫力，達到自癒的效果。
白湯排毒法
一天五杯熱水，完全排毒！
現在日本的藝能界流行一種 “ 白湯 ” 排毒法！日文的 “ 湯 ” 就是熱水，而 “ 白湯 ” 就是什麼都不加的熱水！
這種療法源自於印度的阿育吠陀 (Aayurveda) ，藉由喝溫熱的水讓身體熱起來，達到和用芝麻油按摩讓身體熱起來同樣的效果！
由於實行起來非常簡單，每個人都做得到，也不用花錢，因此由藝人千葉麗子推薦之後， 許多藝人紛紛仿效，成為一股風潮！
先說說喝熱水具備哪些效果吧 :
1. 促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動！
維持擔任排毒重責大任的器官的活性， 讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝！
2. 調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味！
慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳！
稍微吃一點就會有吃了東西的實感，進而避免暴飲暴食！
3. 排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外！
除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節，更能夠改善便秘！
此外也能加速排汗， 達到良好的排毒效果！
4. 賦予滿腹保足感
和一般的水比起來，喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感！
在吃飯的時候搭配食物一起喝，更能夠增加飽足感！
5. 幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化，並讓無法消化的食物開始囤積在體內！
熱水可以刺激胃的蠕動，幫助消化，並幫助囤積的老廢物質順勢排出！
6. 沉澱心情
除了身體機能的調整之外，喝熱水也具有精神層面排毒的功效！
慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下忙碌的工作，消除壓力， 讓你神清氣爽！
根據阿育吠陀 (Aayurveda) 的說法，
影響人類身體與精神健康的元素可以從風，火，水三種元素來看！
頭痛，肩頸酸痛，失眠，肌膚粗糙，便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體 “ 太冷 ” ！
夏天經常吹冷氣，吃冰的東西，內外夾攻，這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑！
雖然喝熱水排毒非常簡單，但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔！
在喝法上還是有些講究的 :
1. 早上起床喝一杯熱水
早上起床喝一馬克杯的熱水，水溫在不要燙口，能夠順順喝下的溫度最好！
能夠溫熱內臟器官，溶解體內的老廢物質，加速排出！
讓一天有個神清氣爽的開始！
2. 一天喝 1.2~ 1.5 公升的熱水
任何東西過量都不好！雖然喝熱水沒有副作用，但是以為這樣而狂飲的話，反而會造成多餘的水分在體內囤積，新陳代謝惡化，成為寒冷體質，進而容易肥胖！
一天 1.2~ 1.5 公升的量最適中！
3. 一次一點點慢慢喝，不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲，最好是每次半杯小口小口慢慢喝！
1~2 個小時喝一杯左右的量！不要燙口的熱水，溫熱就可以了！
4. 入浴後水分補給
洗完澡後， 喝一杯溫水 ( 和體溫差不多的溫水 ) ，補充流失的水分！
這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來，最好避免喝冰的東西，讓身體冷卻！
經過日本許多明星的實踐證明 :
熱水排毒法能夠提升基礎代謝，讓身體覺得輕鬆舒暢，改善便秘，排出老廢物質，進而達到美肌與瘦身的效果！
這種不花錢的健康排毒法，還不趕快試試 ? ！
水是最好的藥
一個震驚世界的醫學發現水是最好的藥
（美）F. 巴特曼博士 F．BATMANGHELID
簡化版前言
你知道僅僅用水就可以治癒許多慢性疾病嗎?
我們對身體外面的水瞭解得很多，但對身體內的水卻知之甚少。如果我們瞭解了水在身體內的具體運行情況，我們就會恍然大悟，許多疾病的病因僅僅是身體缺水。
本文作者F・巴特曼博士是亞力山大・佛萊明-- 盤尼西林發現者和諾貝爾獎得主的學生，他將畢生精力致力於研究水的治療作用。他不用藥，僅用水，就治癒了3000多名患者。本書總結了作者幾十年的研究成果。他發現水可以治療：
l 心臟病和中風，因為水能稀釋血液，有效地預防心腦血管阻塞；
l 骨質疏鬆症，因為水能使成長過程中的骨骼變得更加堅固；
l 白血病和淋巴瘤，因為水能夠將氧輸送進細胞，而癌細胞具有厭氧的特徵；
l 高血壓，因為水是最好的天然利尿劑；
l 糖尿病，因為水能夠增加身體內色氨酸的含量；
l 失眠，因為水能夠產生天然的睡眠調節物質――褪黑激素；
l 抑鬱症，因為水能使身體以天然的方式增加血清素的供應；
本書還詳細介紹了如何喝水方法：喝水，不是喝茶、一天喝2~ 3升的水、分多次喝、不是等到口渴時喝水、喝水時要加點鹽、儘量喝自來水，而不是碳酸飲料和咖啡。
《水是最好的藥》和《水這樣喝能治病》已被翻譯成16種語言，暢銷全球，到幾百家電視臺演講，本書僅在美國就已印了35次。他難怪有人將這本書與《聖經》相提並論。
為了讓普通人，特別是需要從本書獲得解除自己慢性病痛的老年人能理解，作者簡化了原著，由32萬字簡化為2.3萬字，不去深究哪些深奧理論和生僻的醫學術語，只是側重其運用方法和效果。
這是另類醫學理論，是與現代的醫療學說是離經叛道的，我沒有本事判斷其中有多少正確，多少謬誤，哪些是有意誇大？但本書提出的問題關係著你的健康，甚至生命。而且，我國當前的醫與藥都以贏利為導向的現實裏，現有的醫療與醫藥體系中的既得利益者是否可能有意無意掩蓋了某些真理？作者單用水就可以治療許多困擾我們老年人的慢性病，又不花錢，是否值得我們讀一讀，想一想和試一試呢！
老黃2007-10
1 新的醫學理念
1，前言
現代人，包括大多數的醫生不明白水在人體中的作用有多麼重要。藥物可以緩解病情，卻治不好人體的衰老性疾病。
同時，人們很少去思考如下問題：
l 水進入身體後是怎樣運行的?
l 水在身體內究竟起著怎樣至關重要的作用?
l 身體缺水還有沒有其他的信號和表徵?
如果我們瞭解了水在身體內的具體運行情況，我們就會恍然大悟，許許多多疾病的病因僅僅是身體缺水。身體缺水造成了水代謝功能紊亂，生理紊亂最終又導致了諸多疾病的產生；而治療這些疾病的方法簡單得令你難以置信，那就是：喝足夠多的水。
2，水是生命之源
人之所以能在陸地上成長，也是因為身體內有一整套完善的儲水系統。這個系統在人體內儲備了大量的水，約占體重的75％。正因如此，人才能在短時間內適應暫時的缺水。同時，人體內還有一個乾旱管理機制：在人體缺水時，嚴格分配體內儲備的水，並讓最重要的器官先得到足量的水以及由水輸送的養分。水的分配中，大腦處於絕對優先的地位。
大腦占人體重量的1／50，卻接收了全部血液迴圈的18％一20％，水的比例也與之相同。身體缺水時，乾旱管理機制首先要保證重要器官，於是，別的器官的水分就會不足。這時，它們就會發出報警信號，表明某個局部缺水。
作者從醫多年，經常碰到這種情況：明明是身體缺水發出的信號，急需補充水，但人們卻用化學藥品對付這些缺水信號。更不幸的是，這個錯誤還會持續，身體的病狀逐漸發展，脫水症越來越複雜，用藥越來越多，直到有一天病人死了。這時，誰都說不清他究竟是病死的還是渴死的。
這是新的認知模式和新的科學理念，當然要挑戰現代醫學，得到廣泛認同不容易！
3，離經叛道的新理念
人體是由25％的幹物質(溶質)和75％的水(溶劑)構成的。
今天的科學認為，人體是裝滿了各種不同性質的固體物質，水只不過是無足輕重的“填充材料”和運輸工具。而且，只有溶質(也就是溶於血液的物質，或血液攜帶的物質和血液中的血清)才能調節人體的各種活動，調節人體對水分(溶劑)的吸納。這樣的錯誤認識使得醫學研究時全都盯著一個方向：找到致病的“特殊”物質、先用化驗來查找病因，再尋找化學品中和或改變這些“溶質”。須知，除了用抗生素治療細菌感染外，所有治療方法都是為了減輕患者的症狀，都是治標不治本。
有關人體的科學新理念和新思維能使普通人成為自己的保健醫生。溶劑，即水，有調節體內功能的作用，還能調節溶解於其中的溶質(固體物質)。人體內的水代謝一旦紊亂(溶劑紊亂)，就會發出各種信號，表明“系統”功能出了問題，水的供給與分配出了問題。
人體大約由75％的水和25％的固體物質構成。據說大腦組織的85％都是水，而且，大腦對脫水或水分不足的狀態極為敏感。大腦總是浸泡在含有鹽分的腦脊髓液體中。身體裏的水被視為溶劑，水中溶解的固體物質被稱為溶質。
作者曾對3000多名消化道潰瘍患者做過臨床觀察，只用水治病，就能治癒。
身體缺水的惟一補救辦法就是供水，除此之外別無他法。本書各章節都引用了一些例證，以便讓心存疑慮者明白：水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問題。這也是人類歷史上最偉大的發現。
特別是，進入成年後，渴的感覺會逐漸衰退，我們的身體內的水分會越來越少。隨著年齡的增長，體內細胞的含水量也會逐漸減少，細胞內的含水量與細胞外含水量之比從1：1減少至大約0.8：1，也就說是進入老齡後，每十年身體內喪失3升以上的水。這是一個巨大的變化。我們飲水是為了滿足細胞的功能需求，飲水量的減少會影響細胞的活力。結果，慢性脫水就會引發一系列症狀。如果不明白這些症狀是人體脫水發出的緊急信號，就會把它們誤認為是別的疾病。直到今天，人們還是沒有弄明白這個問題，把身體對水的渴求誤認為是別的疾病，用化學藥物來治療。
4，這是一個偶然的發現
1979年，作者作為伊斯蘭教革命運動的政治犯關押在伊朗的艾威恩監獄。有一天深夜裏他發現了一個神奇的事實：只需要兩杯水，就可以解除因胃潰瘍引起的劇烈腹痛。
在監獄15個月時間內，他已經治癒了數百名囚犯，在隨後的兩年半時間裏，使用自來水成功又治癒了3000多個因各種壓力導致的胃潰瘍病例。這時，作者清醒地意識到，這些人實際上只是於渴而已，病人脫水的信號是通過身體的疼痛表現出來的。
在度過了2年零7個月的監獄生活和後來的日子裏，作者對於水在生理機能方面的作用，以及水與許多疾病的關係，形成了更多的認識，並發表在各種醫學雜誌中。
2 水是最好的要(藥)之基礎
l 身體水份調節與乾渴管理機制的重要特徵之一，使身體機能受到嚴密的監控。任何器官獲得的水分份額，都不會超過它自身的需要。器官獲得水分的多少，取決於其運行功能和特性。和其他所有的系統相比，大腦具有絕對的獲取水分優先權。
l 人們都會對乾渴和饑餓做出反應，以為二者都是饑餓導致的。但是人們總是吃固體東西，只有身體需要消化過剩的食物，導致乾渴的感覺逐漸佔據上風時，才會喝些水。在這種情況下，身體的缺水過程，可能會進入一種持續發展的階段，以致會以一個適應機制逐漸形成和鞏固下來。這一過程，將會破壞乾渴管理機制，致使身體無法通過有效的乾渴感覺表達對水的需求。也就是說，如果你喝的水越多，你的口渴感就會越敏銳，你喝的水越少，你的口渴感就越遲鈍。
l 茶、咖啡、葡萄酒和飲料不能代替身體所需的天然水。因為，這些飲料固然含有水分，但也含有脫水因數，特別是咖啡因和酒類。這些物質不僅會清除溶解它們的水分，還會清除身體額外的水分。當你喝咖啡、茶或啤酒時，身體消耗的水分，總是多於這些飲料含有的水分。假如你喝完飲料後測量一下尿液，你就會發現你排出的尿超過飲料的量。
l 當人體處於脫水狀態時，它就會將當前所剩的水分重新分配。在人體內部，某些區域水分供應不足，就會發出警報。當乾渴管理機制發生作用時，人體僅存的水分將會得到調配，並在需要時使用，這會使人體的整體運行機制發生改變 ― 開始生病。
l 如人體長期脫水，會導致依賴水分的機體功能暫時關閉或休眠，因為身體需要將所剩不多的水分儲存起來，以便度過困難期。進而身體脫水的程度越來越嚴重，某些器官和功能的承受力就會達到極限。這時，身體最活躍的組織和器官，將首先發出特定的信號，並且通知我們：身體已經進入嚴重缺水狀態 ― 慢性病出現。
l 當身體的乾渴管理機制發出一系列危機信號時，意味著身體某個區域處於乾渴狀態，此時，只要增加水分供應，就可以緩解不利局面。但實際上，我們從醫生哪里獲得的往往是大量的化學藥物。因為絕大多數的醫生並不瞭解脫水的症狀，不清楚水在身體裏的重要性，只能用藥物而不是水來解決這些症狀，最終的結果是：制藥企業越來越富有，病人卻沒有得到治療，醫生面對身體出現的各種慢性病束手無策。
l 藥物治療只能暫時消除身體缺水的各種危機信號，對人體細胞(包括基因細胞)卻有害無益。長期脫水，會使身體機能的活躍性和有效性徹底喪失，即便是藥物也不能起到任何作用，這種可怕的情形，還將傳遞到下一代身上。如果一種疾病的根源是脫水，人體的感應機制就會遭到破壞，在下一代人的體內就難以形成對抗缺水狀態的內在機制。特別是哮喘症、過敏症、胃灼熱等疾病，都可通過補水來進行預防，並且只有這樣，在我們自己以及下一代人的身上，某些疾病才不會產生。
l 蛋白質和酶這兩種物質，在低粘稠度的溶劑裏效率更高。只有周圍的水分充足，它們才能夠高速擴散和運轉。如果溶劑因細胞內缺水而產生高粘稠度，那麼，蛋白質和酶在細胞內部的運轉效率就會迅速降低。
l 老年人身體水分不足的問題十分突出，他們每10年身體的水分平均喪失3.5~ 6升，這是一種巨大的損失。而且，依賴口渴的感覺會引起長時間脫水，主要是引起細胞內部脫水，結果導致生產神經傳遞素的“工廠”體內的氨基酸大量喪失。因為隨著年齡的增長，細胞內的水分含量，將逐漸少於細胞外的水分含量，細胞內部的水分逐漸流失，將導致水滲透平衡被完全打破，細胞的吸水性能和儲水性能將會逐步喪失，這就是開始乾癟！
假如老年人體內的水分充足，將會有一個潛在的好處：它能提高成蛋白質和酶的活性，由於蛋白質和酶受所處自由水環境的影響，這意味著體內擁有充足的水分，就可以最大限度地預防早衰和所有感觀系統的過早退化。
l 僅僅依賴乾渴的感覺做出判斷，等到口渴才開始喝水，只會帶來嚴重的後果。等待口渴，意味著忍受疼痛和提前死亡。
3 水在身體中的作用
1．身體出現局部缺水，首先會抑制身體的某些功能，並最終使之徹底喪失。
2．水是能量的主要來源，它是身體的“流動資金”。
3．水在身體所有細胞內部產生電力和磁力，它提供了生存所需的能量。
4．水是細胞結構的建築粘合劑。
5．水可以防止基因遭破壞，並使基因修復機制更加有效。
6．水可以大幅度提高骨髓免疫系統的效率，所以水也可以提高防癌的效率。
7．水是所有食物、維生素和礦物質的主要溶劑。
8．水可有助於食物分解成細小的顆粒，促使它們消化、吸收和新陳代謝。
9．水可以提高身體吸收食物核心物質的效率。
10．水可以運輸身體內所有物質。
11．在血液、紅細胞和肺部收集氧氣的過程中，水可以提高效率。
12．當水到達一個細胞時，它可以為細胞輸送氧氣，並把細胞產生的廢氣交由肺處理。
13．水可以清除身體各部分產生的有毒廢物，並把它們交由肝和腎處理。
14．水是關節空隙的主要潤滑劑，它有助於防止關節炎和背部疼痛。
15．水可以使椎間盤成為“防震氣墊”。
16．水是最好的傾瀉劑，可以防止便秘的產生。
17．水有助於減少心臟病和中風發生的幾率。
18．水可以預防心臟和大腦的血管阻塞。
19．水對身體的冷卻(排汗)系統和加熱(產生電能)系統至關重要。
20．水為大腦行使正常功能(尤其是大腦的思考功能)提供活力和電量。
21．水是提高所有神經傳遞素(包括血液中的血清素)生產效率的關鍵物質。
22．水是大腦產生所有荷爾蒙(包括褪黑激素)的必需物質。
23．水有助於預防注意力缺乏症。
24．水有助於提高工作效率，擴大注意力的範圍。
25．和所有飲料相比，水是最好的飲料，而且沒有任何副作用。
26．水有助於減少壓力、焦慮和抑鬱。
27．水可以改善並恢復正常的睡眠習慣。
28．水有助於減少疲勞，為我們提供能量，使我們更加富有朝氣。
29．水可以使皮膚變得更加光滑，並可延緩衰老。
30．水可以使眼睛更有神采。
31．水有助於防止青光眼。
32．水可以使骨髓的造血機制恢復正常，並有助於防止白血病和淋巴瘤。
33．水可以大幅度提高身體的免疫功能，以對抗感染和癌細胞的產生。
34．水可以稀釋血液，防止血液凝固。
35．水可以減少經期前疼痛以及潮熱。
36．水和心跳機能可以產生稀釋物和水流，防治血管形成廢棄物沉積現象。
37．在脫水過程中，身體不會儲存任何剩餘水分，這也是你必須每天及時飲水的原因。
38．脫水會減少性荷爾蒙的產生，這是性無能以及性冷淡的主要原因之一。
39．飲水可以將乾渴感和饑餓感劃分開來。
40．水是減肥最好的手段，因為有時你感覺饑餓時，其實是渴水，喝水可以防止多食。
41．水可以清理由於脫水造成在關節、腎臟、肝、大腦、皮膚等組織空隙中有毒物質。
42．水可以減少懷孕期間的晨吐現象。
43．水可以使大腦和身體的功能協調一致，提高我們識別以及實現目標的能力。
44．水有助於防記憶老化，有助於減少老年癡呆症、多發性硬化症、帕金森綜合症。
45．水可以逆轉癮症――包括對咖啡因、酒精及某些毒品的上癮。
4 身體缺水就會生病
A，序言
脫水，會使生命體的內外結構發生改變，人和水果一樣，水果脫水會變成果子幹。
人體細胞數目達100萬億之多。在身體缺水最嚴重的部位的細胞開始變皺，其內在機能也會受到影響。身體任何部位缺水，都會通過不同的信號反映出來。到目前為止，身體脫水的信號，並沒有得到充分的認識，它們往往被視為原因不明的疾病。
作者認為，有三種不同的感覺系統來反映局部或全面的缺水症狀。在大多數情況下，這些症狀只要合理補充水份完全可以逆轉，而不會使身體受到更多的傷害。
一、最常見的“感覺”：勞累，激動，惱火，焦慮，沮喪，壓抑，睡眠不足，頭昏腦脹，……。
二、第二類反映身體脫水的症狀，是身體乾渴管理機制涉及的相關脫水症狀。前五種症狀，我們只要對身體的生理機制進行調整，它們很容易得到修復。第六種症狀是由一系列不良反應構成的，我們將其定義為自身免疫性疾病，不過，它們也應被視為身體內部自我摧殘的結果。換言之，身體長時期脫水會使身體的組織系統受到破壞。
1．哮喘症：
2．過敏症：
3．高血壓：
4．便秘：
5．Ⅱ型糖尿病：
6．自身免疫性疾病。
三、更強烈的“危機信號”
以細胞內部酸性物質的數量和活動狀況為基礎出現下列病痛，都是身體長期脫水、基因遭到潛在破壞的早期信號：
1．胃灼熱：
2．胃痛；
3．心絞痛：
4．背痛；
5．風濕性關節痛，包括類風濕性脊椎炎；
6．偏頭痛：
7．結腸痛：
8．纖維肌痛：
9．貪食症；
10．懷孕期的晨吐現象。
B 缺水病症的進一步說明
1, 哮喘和過敏
什麼是哮喘症?大致說來，它是支氣管發炎和痙攣引起的呼吸道疾病，症狀是呼吸急促，有時甚至會使人窒息。作者認為，哮喘症和過敏症是身體需要水的一種“危機信號”，證明人體處於脫水狀態，預示著身體正在持續退化，直至脫水引發的其他症狀逐一出現，最終可能導致人過早死亡。
鹽是天然的抗組胺藥物。過敏症患者應當增加鹽的攝人量，它可以防止組胺的過度生成。
肺需要水來保持氣流通道的濕潤，防止空氣的出人造成通道乾燥。在脫水狀態下，粘液的分泌可以使空氣通道保持濕潤。在哮喘病初期，粘液可以保護肺部組織。到了一定程度，分泌的粘液會越來越多，滯留並阻塞正常的空氣通道。鈉是天然的粘液化解者，通常，鈉的正常分泌就是為了使粘液“容易咳出”。這就是為什麼吐出的痰是鹹的。
如果你患有過敏症和哮喘症，那你必須從現在開始，堅持長期飲水。應該停止攝取咖啡因和酒精，直到身體恢復正常。那些心臟和腎臟功能正常的人，在每餐前一個半鐘頭左右，應該喝兩杯水，而在飯後，要喝兩杯半水。在增加水量的同時，也需要增加鹽的攝取量，以彌補尿液增加導致鹽分缺失。
但是，飲水不要過量，不要以為幾天功夫就可以消除幾個月甚至幾年的病症。你需要保持正常的飲水量，用300毫升水杯，喝6到8杯――經過較長時間後身體才能獲得足夠的水。
2，高血壓
在心臟舒張和收縮的雙重作用下，促使血液在心血管系統內流經身體各處的壓力，稱為血壓。在正常情況下，正常的血壓範圍(心臟收縮血壓／心臟舒張血壓)在90／60和130／90之間。這兩組數字的意義非同尋常，它意味著靜脈內血液產生新的流動過程以後，可以防止血液較重的成分在血液停滯區域出現沉積現象。它也意味著可使某些純淨的血清從毛細血管小孔泵射出來，進入腎臟的過濾區域，使血液得到淨化。心臟舒張產生的血壓的作用之一，在於身體所有血管都可被填滿，保證血管不會出現乾枯跡象。
高血壓(原發性高血壓)是身體因為水量不足而進行自我調整的結果。
血管的一大主要功能是適應血液含量周而復始的波動，並為身體組織提供需要的養分。血管壁上有許多小孔或腔體，它們時而張開，時而閉合，以適應內部的血液含量。當身體的水分流失時，即當身體攝取的水分不足時，66％的水分都是從某些細胞內部損失的，26％的流失發生在細胞外部的液體環境中，只有8％發生在血液迴圈的過程中。為了適應8％的水分流失，循環系統會自動收縮，起初，週邊的毛細血管開始閉合，最終，更大的血管將血管壁繃緊，以此保證血管內部充滿血液。血管壁的繃緊使靜脈血壓明顯增加，這被稱為高血壓。
當飲水量不能滿足身體的需求時，一部分細胞會脫水，讓水分進入血液循環系統。
（美）F. 巴特曼博士 F．BATMANGHELID
簡化版前言
你知道僅僅用水就可以治癒許多慢性疾病嗎?
我們對身體外面的水瞭解得很多，但對身體內的水卻知之甚少。如果我們瞭解了水在身體內的具體運行情況，我們就會恍然大悟，許多疾病的病因僅僅是身體缺水。
本文作者F・巴特曼博士是亞力山大・佛萊明-- 盤尼西林發現者和諾貝爾獎得主的學生，他將畢生精力致力於研究水的治療作用。他不用藥，僅用水，就治癒了3000多名患者。本書總結了作者幾十年的研究成果。他發現水可以治療：
l 心臟病和中風，因為水能稀釋血液，有效地預防心腦血管阻塞；
l 骨質疏鬆症，因為水能使成長過程中的骨骼變得更加堅固；
l 白血病和淋巴瘤，因為水能夠將氧輸送進細胞，而癌細胞具有厭氧的特徵；
l 高血壓，因為水是最好的天然利尿劑；
l 糖尿病，因為水能夠增加身體內色氨酸的含量；
l 失眠，因為水能夠產生天然的睡眠調節物質――褪黑激素；
l 抑鬱症，因為水能使身體以天然的方式增加血清素的供應；
本書還詳細介紹了如何喝水方法：喝水，不是喝茶、一天喝2~ 3升的水、分多次喝、不是等到口渴時喝水、喝水時要加點鹽、儘量喝自來水，而不是碳酸飲料和咖啡。
《水是最好的藥》和《水這樣喝能治病》已被翻譯成16種語言，暢銷全球，到幾百家電視臺演講，本書僅在美國就已印了35次。他難怪有人將這本書與《聖經》相提並論。
為了讓普通人，特別是需要從本書獲得解除自己慢性病痛的老年人能理解，作者簡化了原著，由32萬字簡化為2.3萬字，不去深究哪些深奧理論和生僻的醫學術語，只是側重其運用方法和效果。
這是另類醫學理論，是與現代的醫療學說是離經叛道的，我沒有本事判斷其中有多少正確，多少謬誤，哪些是有意誇大？但本書提出的問題關係著你的健康，甚至生命。而且，我國當前的醫與藥都以贏利為導向的現實裏，現有的醫療與醫藥體系中的既得利益者是否可能有意無意掩蓋了某些真理？作者單用水就可以治療許多困擾我們老年人的慢性病，又不花錢，是否值得我們讀一讀，想一想和試一試呢！
老黃2007-10
1 新的醫學理念
1，前言
現代人，包括大多數的醫生不明白水在人體中的作用有多麼重要。藥物可以緩解病情，卻治不好人體的衰老性疾病。
同時，人們很少去思考如下問題：
l 水進入身體後是怎樣運行的?
l 水在身體內究竟起著怎樣至關重要的作用?
l 身體缺水還有沒有其他的信號和表徵?
如果我們瞭解了水在身體內的具體運行情況，我們就會恍然大悟，許許多多疾病的病因僅僅是身體缺水。身體缺水造成了水代謝功能紊亂，生理紊亂最終又導致了諸多疾病的產生；而治療這些疾病的方法簡單得令你難以置信，那就是：喝足夠多的水。
2，水是生命之源
人之所以能在陸地上成長，也是因為身體內有一整套完善的儲水系統。這個系統在人體內儲備了大量的水，約占體重的75％。正因如此，人才能在短時間內適應暫時的缺水。同時，人體內還有一個乾旱管理機制：在人體缺水時，嚴格分配體內儲備的水，並讓最重要的器官先得到足量的水以及由水輸送的養分。水的分配中，大腦處於絕對優先的地位。
大腦占人體重量的1／50，卻接收了全部血液迴圈的18％一20％，水的比例也與之相同。身體缺水時，乾旱管理機制首先要保證重要器官，於是，別的器官的水分就會不足。這時，它們就會發出報警信號，表明某個局部缺水。
作者從醫多年，經常碰到這種情況：明明是身體缺水發出的信號，急需補充水，但人們卻用化學藥品對付這些缺水信號。更不幸的是，這個錯誤還會持續，身體的病狀逐漸發展，脫水症越來越複雜，用藥越來越多，直到有一天病人死了。這時，誰都說不清他究竟是病死的還是渴死的。
這是新的認知模式和新的科學理念，當然要挑戰現代醫學，得到廣泛認同不容易！
3，離經叛道的新理念
人體是由25％的幹物質(溶質)和75％的水(溶劑)構成的。
今天的科學認為，人體是裝滿了各種不同性質的固體物質，水只不過是無足輕重的“填充材料”和運輸工具。而且，只有溶質(也就是溶於血液的物質，或血液攜帶的物質和血液中的血清)才能調節人體的各種活動，調節人體對水分(溶劑)的吸納。這樣的錯誤認識使得醫學研究時全都盯著一個方向：找到致病的“特殊”物質、先用化驗來查找病因，再尋找化學品中和或改變這些“溶質”。須知，除了用抗生素治療細菌感染外，所有治療方法都是為了減輕患者的症狀，都是治標不治本。
有關人體的科學新理念和新思維能使普通人成為自己的保健醫生。溶劑，即水，有調節體內功能的作用，還能調節溶解於其中的溶質(固體物質)。人體內的水代謝一旦紊亂(溶劑紊亂)，就會發出各種信號，表明“系統”功能出了問題，水的供給與分配出了問題。
人體大約由75％的水和25％的固體物質構成。據說大腦組織的85％都是水，而且，大腦對脫水或水分不足的狀態極為敏感。大腦總是浸泡在含有鹽分的腦脊髓液體中。身體裏的水被視為溶劑，水中溶解的固體物質被稱為溶質。
作者曾對3000多名消化道潰瘍患者做過臨床觀察，只用水治病，就能治癒。
身體缺水的惟一補救辦法就是供水，除此之外別無他法。本書各章節都引用了一些例證，以便讓心存疑慮者明白：水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問題。這也是人類歷史上最偉大的發現。
特別是，進入成年後，渴的感覺會逐漸衰退，我們的身體內的水分會越來越少。隨著年齡的增長，體內細胞的含水量也會逐漸減少，細胞內的含水量與細胞外含水量之比從1：1減少至大約0.8：1，也就說是進入老齡後，每十年身體內喪失3升以上的水。這是一個巨大的變化。我們飲水是為了滿足細胞的功能需求，飲水量的減少會影響細胞的活力。結果，慢性脫水就會引發一系列症狀。如果不明白這些症狀是人體脫水發出的緊急信號，就會把它們誤認為是別的疾病。直到今天，人們還是沒有弄明白這個問題，把身體對水的渴求誤認為是別的疾病，用化學藥物來治療。
4，這是一個偶然的發現
1979年，作者作為伊斯蘭教革命運動的政治犯關押在伊朗的艾威恩監獄。有一天深夜裏他發現了一個神奇的事實：只需要兩杯水，就可以解除因胃潰瘍引起的劇烈腹痛。
在監獄15個月時間內，他已經治癒了數百名囚犯，在隨後的兩年半時間裏，使用自來水成功又治癒了3000多個因各種壓力導致的胃潰瘍病例。這時，作者清醒地意識到，這些人實際上只是於渴而已，病人脫水的信號是通過身體的疼痛表現出來的。
在度過了2年零7個月的監獄生活和後來的日子裏，作者對於水在生理機能方面的作用，以及水與許多疾病的關係，形成了更多的認識，並發表在各種醫學雜誌中。
2 水是最好的要(藥)之基礎
l 身體水份調節與乾渴管理機制的重要特徵之一，使身體機能受到嚴密的監控。任何器官獲得的水分份額，都不會超過它自身的需要。器官獲得水分的多少，取決於其運行功能和特性。和其他所有的系統相比，大腦具有絕對的獲取水分優先權。
l 人們都會對乾渴和饑餓做出反應，以為二者都是饑餓導致的。但是人們總是吃固體東西，只有身體需要消化過剩的食物，導致乾渴的感覺逐漸佔據上風時，才會喝些水。在這種情況下，身體的缺水過程，可能會進入一種持續發展的階段，以致會以一個適應機制逐漸形成和鞏固下來。這一過程，將會破壞乾渴管理機制，致使身體無法通過有效的乾渴感覺表達對水的需求。也就是說，如果你喝的水越多，你的口渴感就會越敏銳，你喝的水越少，你的口渴感就越遲鈍。
l 茶、咖啡、葡萄酒和飲料不能代替身體所需的天然水。因為，這些飲料固然含有水分，但也含有脫水因數，特別是咖啡因和酒類。這些物質不僅會清除溶解它們的水分，還會清除身體額外的水分。當你喝咖啡、茶或啤酒時，身體消耗的水分，總是多於這些飲料含有的水分。假如你喝完飲料後測量一下尿液，你就會發現你排出的尿超過飲料的量。
l 當人體處於脫水狀態時，它就會將當前所剩的水分重新分配。在人體內部，某些區域水分供應不足，就會發出警報。當乾渴管理機制發生作用時，人體僅存的水分將會得到調配，並在需要時使用，這會使人體的整體運行機制發生改變 ― 開始生病。
l 如人體長期脫水，會導致依賴水分的機體功能暫時關閉或休眠，因為身體需要將所剩不多的水分儲存起來，以便度過困難期。進而身體脫水的程度越來越嚴重，某些器官和功能的承受力就會達到極限。這時，身體最活躍的組織和器官，將首先發出特定的信號，並且通知我們：身體已經進入嚴重缺水狀態 ― 慢性病出現。
l 當身體的乾渴管理機制發出一系列危機信號時，意味著身體某個區域處於乾渴狀態，此時，只要增加水分供應，就可以緩解不利局面。但實際上，我們從醫生哪里獲得的往往是大量的化學藥物。因為絕大多數的醫生並不瞭解脫水的症狀，不清楚水在身體裏的重要性，只能用藥物而不是水來解決這些症狀，最終的結果是：制藥企業越來越富有，病人卻沒有得到治療，醫生面對身體出現的各種慢性病束手無策。
l 藥物治療只能暫時消除身體缺水的各種危機信號，對人體細胞(包括基因細胞)卻有害無益。長期脫水，會使身體機能的活躍性和有效性徹底喪失，即便是藥物也不能起到任何作用，這種可怕的情形，還將傳遞到下一代身上。如果一種疾病的根源是脫水，人體的感應機制就會遭到破壞，在下一代人的體內就難以形成對抗缺水狀態的內在機制。特別是哮喘症、過敏症、胃灼熱等疾病，都可通過補水來進行預防，並且只有這樣，在我們自己以及下一代人的身上，某些疾病才不會產生。
l 蛋白質和酶這兩種物質，在低粘稠度的溶劑裏效率更高。只有周圍的水分充足，它們才能夠高速擴散和運轉。如果溶劑因細胞內缺水而產生高粘稠度，那麼，蛋白質和酶在細胞內部的運轉效率就會迅速降低。
l 老年人身體水分不足的問題十分突出，他們每10年身體的水分平均喪失3.5~ 6升，這是一種巨大的損失。而且，依賴口渴的感覺會引起長時間脫水，主要是引起細胞內部脫水，結果導致生產神經傳遞素的“工廠”體內的氨基酸大量喪失。因為隨著年齡的增長，細胞內的水分含量，將逐漸少於細胞外的水分含量，細胞內部的水分逐漸流失，將導致水滲透平衡被完全打破，細胞的吸水性能和儲水性能將會逐步喪失，這就是開始乾癟！
假如老年人體內的水分充足，將會有一個潛在的好處：它能提高成蛋白質和酶的活性，由於蛋白質和酶受所處自由水環境的影響，這意味著體內擁有充足的水分，就可以最大限度地預防早衰和所有感觀系統的過早退化。
l 僅僅依賴乾渴的感覺做出判斷，等到口渴才開始喝水，只會帶來嚴重的後果。等待口渴，意味著忍受疼痛和提前死亡。
3 水在身體中的作用
1．身體出現局部缺水，首先會抑制身體的某些功能，並最終使之徹底喪失。
2．水是能量的主要來源，它是身體的“流動資金”。
3．水在身體所有細胞內部產生電力和磁力，它提供了生存所需的能量。
4．水是細胞結構的建築粘合劑。
5．水可以防止基因遭破壞，並使基因修復機制更加有效。
6．水可以大幅度提高骨髓免疫系統的效率，所以水也可以提高防癌的效率。
7．水是所有食物、維生素和礦物質的主要溶劑。
8．水可有助於食物分解成細小的顆粒，促使它們消化、吸收和新陳代謝。
9．水可以提高身體吸收食物核心物質的效率。
10．水可以運輸身體內所有物質。
11．在血液、紅細胞和肺部收集氧氣的過程中，水可以提高效率。
12．當水到達一個細胞時，它可以為細胞輸送氧氣，並把細胞產生的廢氣交由肺處理。
13．水可以清除身體各部分產生的有毒廢物，並把它們交由肝和腎處理。
14．水是關節空隙的主要潤滑劑，它有助於防止關節炎和背部疼痛。
15．水可以使椎間盤成為“防震氣墊”。
16．水是最好的傾瀉劑，可以防止便秘的產生。
17．水有助於減少心臟病和中風發生的幾率。
18．水可以預防心臟和大腦的血管阻塞。
19．水對身體的冷卻(排汗)系統和加熱(產生電能)系統至關重要。
20．水為大腦行使正常功能(尤其是大腦的思考功能)提供活力和電量。
21．水是提高所有神經傳遞素(包括血液中的血清素)生產效率的關鍵物質。
22．水是大腦產生所有荷爾蒙(包括褪黑激素)的必需物質。
23．水有助於預防注意力缺乏症。
24．水有助於提高工作效率，擴大注意力的範圍。
25．和所有飲料相比，水是最好的飲料，而且沒有任何副作用。
26．水有助於減少壓力、焦慮和抑鬱。
27．水可以改善並恢復正常的睡眠習慣。
28．水有助於減少疲勞，為我們提供能量，使我們更加富有朝氣。
29．水可以使皮膚變得更加光滑，並可延緩衰老。
30．水可以使眼睛更有神采。
31．水有助於防止青光眼。
32．水可以使骨髓的造血機制恢復正常，並有助於防止白血病和淋巴瘤。
33．水可以大幅度提高身體的免疫功能，以對抗感染和癌細胞的產生。
34．水可以稀釋血液，防止血液凝固。
35．水可以減少經期前疼痛以及潮熱。
36．水和心跳機能可以產生稀釋物和水流，防治血管形成廢棄物沉積現象。
37．在脫水過程中，身體不會儲存任何剩餘水分，這也是你必須每天及時飲水的原因。
38．脫水會減少性荷爾蒙的產生，這是性無能以及性冷淡的主要原因之一。
39．飲水可以將乾渴感和饑餓感劃分開來。
40．水是減肥最好的手段，因為有時你感覺饑餓時，其實是渴水，喝水可以防止多食。
41．水可以清理由於脫水造成在關節、腎臟、肝、大腦、皮膚等組織空隙中有毒物質。
42．水可以減少懷孕期間的晨吐現象。
43．水可以使大腦和身體的功能協調一致，提高我們識別以及實現目標的能力。
44．水有助於防記憶老化，有助於減少老年癡呆症、多發性硬化症、帕金森綜合症。
45．水可以逆轉癮症――包括對咖啡因、酒精及某些毒品的上癮。
4 身體缺水就會生病
A，序言
脫水，會使生命體的內外結構發生改變，人和水果一樣，水果脫水會變成果子幹。
人體細胞數目達100萬億之多。在身體缺水最嚴重的部位的細胞開始變皺，其內在機能也會受到影響。身體任何部位缺水，都會通過不同的信號反映出來。到目前為止，身體脫水的信號，並沒有得到充分的認識，它們往往被視為原因不明的疾病。
作者認為，有三種不同的感覺系統來反映局部或全面的缺水症狀。在大多數情況下，這些症狀只要合理補充水份完全可以逆轉，而不會使身體受到更多的傷害。
一、最常見的“感覺”：勞累，激動，惱火，焦慮，沮喪，壓抑，睡眠不足，頭昏腦脹，……。
二、第二類反映身體脫水的症狀，是身體乾渴管理機制涉及的相關脫水症狀。前五種症狀，我們只要對身體的生理機制進行調整，它們很容易得到修復。第六種症狀是由一系列不良反應構成的，我們將其定義為自身免疫性疾病，不過，它們也應被視為身體內部自我摧殘的結果。換言之，身體長時期脫水會使身體的組織系統受到破壞。
1．哮喘症：
2．過敏症：
3．高血壓：
4．便秘：
5．Ⅱ型糖尿病：
6．自身免疫性疾病。
三、更強烈的“危機信號”
以細胞內部酸性物質的數量和活動狀況為基礎出現下列病痛，都是身體長期脫水、基因遭到潛在破壞的早期信號：
1．胃灼熱：
2．胃痛；
3．心絞痛：
4．背痛；
5．風濕性關節痛，包括類風濕性脊椎炎；
6．偏頭痛：
7．結腸痛：
8．纖維肌痛：
9．貪食症；
10．懷孕期的晨吐現象。
B 缺水病症的進一步說明
1, 哮喘和過敏
什麼是哮喘症?大致說來，它是支氣管發炎和痙攣引起的呼吸道疾病，症狀是呼吸急促，有時甚至會使人窒息。作者認為，哮喘症和過敏症是身體需要水的一種“危機信號”，證明人體處於脫水狀態，預示著身體正在持續退化，直至脫水引發的其他症狀逐一出現，最終可能導致人過早死亡。
鹽是天然的抗組胺藥物。過敏症患者應當增加鹽的攝人量，它可以防止組胺的過度生成。
肺需要水來保持氣流通道的濕潤，防止空氣的出人造成通道乾燥。在脫水狀態下，粘液的分泌可以使空氣通道保持濕潤。在哮喘病初期，粘液可以保護肺部組織。到了一定程度，分泌的粘液會越來越多，滯留並阻塞正常的空氣通道。鈉是天然的粘液化解者，通常，鈉的正常分泌就是為了使粘液“容易咳出”。這就是為什麼吐出的痰是鹹的。
如果你患有過敏症和哮喘症，那你必須從現在開始，堅持長期飲水。應該停止攝取咖啡因和酒精，直到身體恢復正常。那些心臟和腎臟功能正常的人，在每餐前一個半鐘頭左右，應該喝兩杯水，而在飯後，要喝兩杯半水。在增加水量的同時，也需要增加鹽的攝取量，以彌補尿液增加導致鹽分缺失。
但是，飲水不要過量，不要以為幾天功夫就可以消除幾個月甚至幾年的病症。你需要保持正常的飲水量，用300毫升水杯，喝6到8杯――經過較長時間後身體才能獲得足夠的水。
2，高血壓
在心臟舒張和收縮的雙重作用下，促使血液在心血管系統內流經身體各處的壓力，稱為血壓。在正常情況下，正常的血壓範圍(心臟收縮血壓／心臟舒張血壓)在90／60和130／90之間。這兩組數字的意義非同尋常，它意味著靜脈內血液產生新的流動過程以後，可以防止血液較重的成分在血液停滯區域出現沉積現象。它也意味著可使某些純淨的血清從毛細血管小孔泵射出來，進入腎臟的過濾區域，使血液得到淨化。心臟舒張產生的血壓的作用之一，在於身體所有血管都可被填滿，保證血管不會出現乾枯跡象。
高血壓(原發性高血壓)是身體因為水量不足而進行自我調整的結果。
血管的一大主要功能是適應血液含量周而復始的波動，並為身體組織提供需要的養分。血管壁上有許多小孔或腔體，它們時而張開，時而閉合，以適應內部的血液含量。當身體的水分流失時，即當身體攝取的水分不足時，66％的水分都是從某些細胞內部損失的，26％的流失發生在細胞外部的液體環境中，只有8％發生在血液迴圈的過程中。為了適應8％的水分流失，循環系統會自動收縮，起初，週邊的毛細血管開始閉合，最終，更大的血管將血管壁繃緊，以此保證血管內部充滿血液。血管壁的繃緊使靜脈血壓明顯增加，這被稱為高血壓。
當飲水量不能滿足身體的需求時，一部分細胞會脫水，讓水分進入血液循環系統。
發現豆芽的問題:長期食用可能致癌
Ｘ大媽做實驗發現豆芽問題
今年65歲的Ｘ大媽出生眷村，飲食上對豆制品尤其偏愛，其中涼拌豆芽又是她的最愛。
但近兩年來，最喜歡吃豆芽菜的Ｘ大媽卻不得已放棄了自己的喜好，因為她總是聽鄰居說，“現在的豆芽是用化肥水泡出來的，根本不敢吃。”一傳十十傳百，如今同樓的許多人都是聞豆芽色變，既不敢買又不敢吃。近日，X大媽打算自己做個小實驗，看看外面賣的豆芽到底是怎麼回事？想到就做，她打算分別用兩種方法做一個實驗，一種用老祖宗的方法孵豆芽，另一種在裡面加點化肥或者尿素做現代工坊豆芽。
第二天，她找來兩個容器，分別放了2斤綠豆，其中一個容器裡只放自來水，另一個往水裡加了少許尿素，還在容器上標注了記號。隨著豆芽慢慢生長，Ｘ大媽發現了問題，天天加尿素水的豆芽顯然比不加尿素的豆芽長得粗肥白嫩。而不加尿素的豆芽長得較為短瘦，根鬚也明顯長很多。隨後幾天，兩種豆芽的差別變得越來越明顯，加了肥料的豆芽越長越漂亮，而只加水的卻越長越“土氣”，且加了尿素比加水的明顯早熟了! ！
X大媽說：“我泡的尿素豆芽雖然跟外面賣的基本上差不多，但還是有一些區別。外面賣的幾乎沒有根鬚，而我泡的還是有根的，這說明他們可能在裡面? 朁韙F別的東西。”X大媽還注意到，她自發的豆芽幾乎在市場難覓身影，市場上已經是“尿素豆芽”的天下了！足證明，化肥豆? 煄A人人愛。
調查 黑心商販泡出白白胖胖“毒豆芽”
為什麼X大媽用尿素水泡出來的豆芽跟市場上賣的還有區別呢？批發商到底在豆芽裡添加了什麼東西，使得豆芽不僅根鬚短小而且白白胖胖？記者就此進行了一番暗訪調查。
記者首先來到某蔬菜市場，轉了一圈，發現市場內所有出售的豆芽無一例外都是一副白白胖胖、營養豐富的樣子。走進一家蔬菜店時記者以買菜為由詢問老板為什麼不賣豆芽，老板乾脆地說：“我從不賣豆芽！”記者詢問原因時老板停頓片刻說：“你是不知道，現在的豆芽根本不能吃，裡面都加了東西。”記者進一步追問，她才勉強回答：“你別看豆芽好看，其實都是加了無根劑，這東西都是化學物質，人長期吃誰能受得了，我不賺這種黑心錢！”
隨後，記者來到另一個蔬菜批? o市場找到了一名不願透露姓名的豆芽批發商，! 一見面他就再三告誡記者：“千萬別寫我姓啥，否則他們都來找我算賬了！”記者做出保証後，菜商才舒了一口氣說：“其實，這在我們這一行已經不是啥秘密了。”“不用這些東西泡豆芽，生意好不了。”他告訴記者，泡豆芽時需要用無根劑，作用就是讓豆芽少長根。除此還要用到漂白粉和豆芽增長! 增粗劑，漂白粉的作用就是當豆芽顏色出現發黃或者暗淡時，只要在豆芽上噴上一定比例的漂白粉水，過上十幾分鐘，豆芽就立刻變得又白又新鮮。增粗劑就不用說了，一些品相胖胖的豆芽就是它的功勞。其操作過程也是將增粗劑添加一定比例的水，然後噴灑到豆芽上。與無根生長素相比，增粗劑不一定天天使用，只需兩三天使用一次即可。記 者與其交談時，他還提到，以前有些批發豆芽的用尿素泡還用ＸＸ粉殺菌，後來因為擔心人吃了中毒才沒再用。
採訪中記者問道，現在市場上出售的豆芽基本都沒有根鬚，這是不是意味著全部添加了這些化學物質？他猶豫片刻說：“應該說是這樣的，用老方法生出來的豆芽又難看泡得時間又長，跟這種豆芽沒法比，消費者也不喜歡，生產商都知道要添加無根生長劑、增粗劑等化工原料，但還是有些生產商根本不知道藥劑的調配比例，一些黑心批發商全憑經驗和感覺，掌握不了合適的! 量，從而使得藥物比重加大，成為名副其實的< font color="black" size="5" face="Times">“毒豆芽”。暗訪 添加劑專賣店推薦“寶貝”豆芽批發商所用的化學物質是獨有秘方還是有道可尋？根據知情人指點記者來到萃英門一家食品添加劑專賣店。
記者詢問老板有沒有泡豆芽用的東西，老板問：“你是自己吃的還是賣的？”記者表示是泡豆芽賣時，老板推薦了3個“寶貝”，分別是被稱為高級激素的特效無根豆芽素、保險粉(又名漂白粉)和防腐劑。無根豆芽素一盒Ｘ元，裡面有Ｘ支，黃豆芽和綠豆芽都能用，而且任何時候都有貨。問完這些情況老板突然問記者是幹什麼的，“我先看看，了解了解再買。”聽到記者並不打算購買，老板的熱情頓時全無，“你不買就算了，買的時候再說。”之後，老板不再做介紹。
離開添加劑專賣店，記者上網查詢無根生長劑及保險粉的相關信息，誰知不查不知道，一查嚇一跳，這些東西在網上購買起來更方便。
長期食用可能致癌
豆芽之所以白白胖胖，無根劑、保險粉、增粗劑毫無疑問都是主要“幫凶”，這些化工原料對人體究竟有哪些傷害？帶著這些疑問，記者採訪了有關專家。他詳細向記者講解了這些化工料的成分，並! 告訴記者，無根劑其主要作用是抑制根部生長，在使用過程中能提高30%的產量。而保險粉就是漂白粉，化學名為連二亞硫酸鈉。這些化學物品一般只用? _工業，是一種還原劑，在工業上用于絲、毛的漂白，同時還用于醫藥、選礦及硫化物的合成，具有較強的致癌性。對眼及呼吸道和皮膚有刺激性，接觸後可引起頭痛、惡心和嘔吐。長期食用添加了這種化工原料的豆芽不僅會影響視力，還會影響肝臟和腸胃。而在國家有關食品添加素的規定中，漂白粉是嚴禁作為食品添加劑使用的。此外，無根劑、增粗劑等添加劑均屬激素 ，長期食用必然是健康的“殺手”！
今年65歲的Ｘ大媽出生眷村，飲食上對豆制品尤其偏愛，其中涼拌豆芽又是她的最愛。
但近兩年來，最喜歡吃豆芽菜的Ｘ大媽卻不得已放棄了自己的喜好，因為她總是聽鄰居說，“現在的豆芽是用化肥水泡出來的，根本不敢吃。”一傳十十傳百，如今同樓的許多人都是聞豆芽色變，既不敢買又不敢吃。近日，X大媽打算自己做個小實驗，看看外面賣的豆芽到底是怎麼回事？想到就做，她打算分別用兩種方法做一個實驗，一種用老祖宗的方法孵豆芽，另一種在裡面加點化肥或者尿素做現代工坊豆芽。
第二天，她找來兩個容器，分別放了2斤綠豆，其中一個容器裡只放自來水，另一個往水裡加了少許尿素，還在容器上標注了記號。隨著豆芽慢慢生長，Ｘ大媽發現了問題，天天加尿素水的豆芽顯然比不加尿素的豆芽長得粗肥白嫩。而不加尿素的豆芽長得較為短瘦，根鬚也明顯長很多。隨後幾天，兩種豆芽的差別變得越來越明顯，加了肥料的豆芽越長越漂亮，而只加水的卻越長越“土氣”，且加了尿素比加水的明顯早熟了! ！
X大媽說：“我泡的尿素豆芽雖然跟外面賣的基本上差不多，但還是有一些區別。外面賣的幾乎沒有根鬚，而我泡的還是有根的，這說明他們可能在裡面? 朁韙F別的東西。”X大媽還注意到，她自發的豆芽幾乎在市場難覓身影，市場上已經是“尿素豆芽”的天下了！足證明，化肥豆? 煄A人人愛。
調查 黑心商販泡出白白胖胖“毒豆芽”
為什麼X大媽用尿素水泡出來的豆芽跟市場上賣的還有區別呢？批發商到底在豆芽裡添加了什麼東西，使得豆芽不僅根鬚短小而且白白胖胖？記者就此進行了一番暗訪調查。
記者首先來到某蔬菜市場，轉了一圈，發現市場內所有出售的豆芽無一例外都是一副白白胖胖、營養豐富的樣子。走進一家蔬菜店時記者以買菜為由詢問老板為什麼不賣豆芽，老板乾脆地說：“我從不賣豆芽！”記者詢問原因時老板停頓片刻說：“你是不知道，現在的豆芽根本不能吃，裡面都加了東西。”記者進一步追問，她才勉強回答：“你別看豆芽好看，其實都是加了無根劑，這東西都是化學物質，人長期吃誰能受得了，我不賺這種黑心錢！”
隨後，記者來到另一個蔬菜批? o市場找到了一名不願透露姓名的豆芽批發商，! 一見面他就再三告誡記者：“千萬別寫我姓啥，否則他們都來找我算賬了！”記者做出保証後，菜商才舒了一口氣說：“其實，這在我們這一行已經不是啥秘密了。”“不用這些東西泡豆芽，生意好不了。”他告訴記者，泡豆芽時需要用無根劑，作用就是讓豆芽少長根。除此還要用到漂白粉和豆芽增長! 增粗劑，漂白粉的作用就是當豆芽顏色出現發黃或者暗淡時，只要在豆芽上噴上一定比例的漂白粉水，過上十幾分鐘，豆芽就立刻變得又白又新鮮。增粗劑就不用說了，一些品相胖胖的豆芽就是它的功勞。其操作過程也是將增粗劑添加一定比例的水，然後噴灑到豆芽上。與無根生長素相比，增粗劑不一定天天使用，只需兩三天使用一次即可。記 者與其交談時，他還提到，以前有些批發豆芽的用尿素泡還用ＸＸ粉殺菌，後來因為擔心人吃了中毒才沒再用。
採訪中記者問道，現在市場上出售的豆芽基本都沒有根鬚，這是不是意味著全部添加了這些化學物質？他猶豫片刻說：“應該說是這樣的，用老方法生出來的豆芽又難看泡得時間又長，跟這種豆芽沒法比，消費者也不喜歡，生產商都知道要添加無根生長劑、增粗劑等化工原料，但還是有些生產商根本不知道藥劑的調配比例，一些黑心批發商全憑經驗和感覺，掌握不了合適的! 量，從而使得藥物比重加大，成為名副其實的< font color="black" size="5" face="Times">“毒豆芽”。暗訪 添加劑專賣店推薦“寶貝”豆芽批發商所用的化學物質是獨有秘方還是有道可尋？根據知情人指點記者來到萃英門一家食品添加劑專賣店。
記者詢問老板有沒有泡豆芽用的東西，老板問：“你是自己吃的還是賣的？”記者表示是泡豆芽賣時，老板推薦了3個“寶貝”，分別是被稱為高級激素的特效無根豆芽素、保險粉(又名漂白粉)和防腐劑。無根豆芽素一盒Ｘ元，裡面有Ｘ支，黃豆芽和綠豆芽都能用，而且任何時候都有貨。問完這些情況老板突然問記者是幹什麼的，“我先看看，了解了解再買。”聽到記者並不打算購買，老板的熱情頓時全無，“你不買就算了，買的時候再說。”之後，老板不再做介紹。
離開添加劑專賣店，記者上網查詢無根生長劑及保險粉的相關信息，誰知不查不知道，一查嚇一跳，這些東西在網上購買起來更方便。
長期食用可能致癌
豆芽之所以白白胖胖，無根劑、保險粉、增粗劑毫無疑問都是主要“幫凶”，這些化工原料對人體究竟有哪些傷害？帶著這些疑問，記者採訪了有關專家。他詳細向記者講解了這些化工料的成分，並! 告訴記者，無根劑其主要作用是抑制根部生長，在使用過程中能提高30%的產量。而保險粉就是漂白粉，化學名為連二亞硫酸鈉。這些化學物品一般只用? _工業，是一種還原劑，在工業上用于絲、毛的漂白，同時還用于醫藥、選礦及硫化物的合成，具有較強的致癌性。對眼及呼吸道和皮膚有刺激性，接觸後可引起頭痛、惡心和嘔吐。長期食用添加了這種化工原料的豆芽不僅會影響視力，還會影響肝臟和腸胃。而在國家有關食品添加素的規定中，漂白粉是嚴禁作為食品添加劑使用的。此外，無根劑、增粗劑等添加劑均屬激素 ，長期食用必然是健康的“殺手”！
保養你的靈魂之窗
眼睛沒做防曬水晶體老得快
你可以預防 眼睛沒做防曬 水晶體老得快
白內障一旦形成了 是不會再消失或減輕的!!!
白內障雖是人人不可免的老化疾病，但透過及早預防，可以延緩發生。
台北縣立醫院眼科部 主任 陳裕芳表示，
因紫外線容易傷害視網膜黃斑部，
所以經常暴露在紫外線下，是引發白內障的主要原因之一。
多曬一小時 風險多10%
國內外相關研究指出! ，每天多曬一小時
每年罹患白內障的風險就增加10%，
且常在戶外工作者罹患白內障的風險，是一般室內工作者的3倍。
陳裕芳建議經常在戶外工作或從事戶外活動的民眾，
最好配戴防紫外線的眼鏡、遮陽帽或遮陽傘，
即使在春、秋、冬季，只要陽光日照較強烈時出門，也最好做相關防護措施。
選棕黃色墨鏡 忌藍色鏡片
至於選配防紫外線的太陽眼鏡，陳裕芳提醒民眾，
除了請眼鏡業者當場以儀器測試鏡片防紫外線指數外，
也儘量選擇較能過濾高能量藍光的黃色或棕色鏡片。
尤其是年過40歲後，水晶體會逐漸變黃，
使用黃色鏡片較能保持視覺良好並增加看景物時的對比度；
儘量不要選配藍色鏡片，避免高能量藍光穿透鏡片傷害黃斑部。
維他命C 幫晶體抗氧化
可多吃富含維他命Ｃ的蔬菜及水果，
因為維他命Ｃ是水晶體內重要的抗氧化劑，
可阻擋水晶體內蛋白氧化而變性。
另外，不要用手或不潔的手帕、毛巾、紙巾、面紙等揉眼、
洗眼或擦眼。每工作1至2小時，起身活動10至15分鐘，
並舉目遠? 楚A睡眠作息要正常，讓眼睛隨時獲得充分休息。
點眼藥水 防白內障惡化
再者，可使用目前市面上一些防止白內障惡化的眼藥水，
其成分主要是以預防水晶體蛋白變性為目的。
眼睛不舒服最好到眼科就診，
不要私自買不知成分內容的成藥使用；吸菸者也最好戒菸。
以上這些方法僅止於預防白內障產生或惡化，一旦白內障形成了，是不會再消失或減輕的，它? O種不可逆的過程。
※延伸閱讀》享受豔陽 靈魂之窗要顧好
【 2009/04/19 元氣周報】
葉黃素傳奇!
葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。
葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，
必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。
由 於葉黃素? 巧鶶Q氧化，只有經過特別工藝處理才具有保護作用。黃斑位於眼底視網膜中央，黃斑體的視網膜組織層有大量的葉黃素，早期的解剖學家稱該區域為“黃斑”或“黃點”，
這是由於葉黃素的濃度很高，顏色呈現黃色。
黃斑是感光細胞聚集的地方，負責視野中央提供顏色和具體細節。
如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
葉黃素吸收藍光，抗氧化
太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，
引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，
但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，
而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，
避免藍光對眼睛的損害。
黃? 陸洈滲蛌掍~層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，
這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。
葉黃素對眼睛具有特殊的作用
身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位 ：
(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。研究顯示攝入葉黃素量高，
有助於延緩眼睛的老化、退化、病變， 減少眼疾的發生率，
還可以保護視網膜免受光線的傷害。
葉黃素~還我雪亮雙眼
營養師 汪育珊 中國醫藥大學 營養系 畢業!
什麼是葉黃素??
葉黃素Lutein為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，
如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬! 菜葉片中；
奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有30﹪~50﹪的葉黃素。
葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、
心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。
但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
為何葉黃素對眼睛很重要??
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是? P光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。
如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一台影印機，葉黃素就如同碳粉，
如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，
而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
葉黃素能吸收藍光，抗氧化。
太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，
引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，
這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。
葉黃素對眼! 睛具有特殊的作用
身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位：
(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，
就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、
老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
我有攝取足夠的葉黃素嗎？
1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，
你的飲食可能就缺乏葉黃素囉!
幸好葉黃素很容易於飲食中補充，
甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。
每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1.增進視力：視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2.保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，
葉黃素是個好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3.降低白內障：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，
自由基對眼睛水晶體蛋 白質的損害是白內障的主因。
4.治療視網膜色素變性：視網膜色素變性時，
視網膜上的桿狀細胞與錐狀會發生退化性變化。
補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。
5.預防乳癌：葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6.降低心臟病：滅氫氧自由基能力比E大1000倍，防止細胞受損。
大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？
一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變
（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障
（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障），
但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。
葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。
我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強，
常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害，所以! ，葉黃素的補充還是越早越好。
保護眼睛的5個簡單方法。
1.出門時戴太陽眼鏡
2.減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇
3.戒煙
4.限制飲酒
每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）
玉米黃質的功效與作用
人體血液中主要類胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、
葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質、玉米黃質等六種，
我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種! 營養素---玉米黃質與葉黃素，
它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，
類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。
由於類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，更由於它們強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。
然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。
玉米黃質與葉黃素V.S眼病
1.預防青光眼：
人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，
青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。
兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2.白內障：
一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構
引起水晶體過度氧化形成! 蛋白質沈澱所引發。
葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3.黃斑部退化：
黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，
若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其? c化之功。
4.高度近視：
一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息，可以說是保護靈魂之窗的不二法門。
保護眼睛的P.S
1.花粉含有葉黃素與玉米黃質，
但對花粉過敏或哮喘者則易發生過敏之副作用。
2.服用大量維生素A是否! 可以有效改善視力？
維生素A是由類胡蘿蔔素中之α、β胡蘿蔔素及α隱黃質所合成，
但大量的β胡蘿蔔素卻會影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝。
3.除了玉米黃質與葉黃素之外，維生素E則是可以為保護眼睛加分的營養素。
你可以預防 眼睛沒做防曬 水晶體老得快
白內障一旦形成了 是不會再消失或減輕的!!!
白內障雖是人人不可免的老化疾病，但透過及早預防，可以延緩發生。
台北縣立醫院眼科部 主任 陳裕芳表示，
因紫外線容易傷害視網膜黃斑部，
所以經常暴露在紫外線下，是引發白內障的主要原因之一。
多曬一小時 風險多10%
國內外相關研究指出! ，每天多曬一小時
每年罹患白內障的風險就增加10%，
且常在戶外工作者罹患白內障的風險，是一般室內工作者的3倍。
陳裕芳建議經常在戶外工作或從事戶外活動的民眾，
最好配戴防紫外線的眼鏡、遮陽帽或遮陽傘，
即使在春、秋、冬季，只要陽光日照較強烈時出門，也最好做相關防護措施。
選棕黃色墨鏡 忌藍色鏡片
至於選配防紫外線的太陽眼鏡，陳裕芳提醒民眾，
除了請眼鏡業者當場以儀器測試鏡片防紫外線指數外，
也儘量選擇較能過濾高能量藍光的黃色或棕色鏡片。
尤其是年過40歲後，水晶體會逐漸變黃，
使用黃色鏡片較能保持視覺良好並增加看景物時的對比度；
儘量不要選配藍色鏡片，避免高能量藍光穿透鏡片傷害黃斑部。
維他命C 幫晶體抗氧化
可多吃富含維他命Ｃ的蔬菜及水果，
因為維他命Ｃ是水晶體內重要的抗氧化劑，
可阻擋水晶體內蛋白氧化而變性。
另外，不要用手或不潔的手帕、毛巾、紙巾、面紙等揉眼、
洗眼或擦眼。每工作1至2小時，起身活動10至15分鐘，
並舉目遠? 楚A睡眠作息要正常，讓眼睛隨時獲得充分休息。
點眼藥水 防白內障惡化
再者，可使用目前市面上一些防止白內障惡化的眼藥水，
其成分主要是以預防水晶體蛋白變性為目的。
眼睛不舒服最好到眼科就診，
不要私自買不知成分內容的成藥使用；吸菸者也最好戒菸。
以上這些方法僅止於預防白內障產生或惡化，一旦白內障形成了，是不會再消失或減輕的，它? O種不可逆的過程。
※延伸閱讀》享受豔陽 靈魂之窗要顧好
【 2009/04/19 元氣周報】
葉黃素傳奇!
葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。
葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，
必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。
由 於葉黃素? 巧鶶Q氧化，只有經過特別工藝處理才具有保護作用。黃斑位於眼底視網膜中央，黃斑體的視網膜組織層有大量的葉黃素，早期的解剖學家稱該區域為“黃斑”或“黃點”，
這是由於葉黃素的濃度很高，顏色呈現黃色。
黃斑是感光細胞聚集的地方，負責視野中央提供顏色和具體細節。
如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
葉黃素吸收藍光，抗氧化
太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，
引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，
但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，
而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，
避免藍光對眼睛的損害。
黃? 陸洈滲蛌掍~層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，
這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。
葉黃素對眼睛具有特殊的作用
身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位 ：
(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。研究顯示攝入葉黃素量高，
有助於延緩眼睛的老化、退化、病變， 減少眼疾的發生率，
還可以保護視網膜免受光線的傷害。
葉黃素~還我雪亮雙眼
營養師 汪育珊 中國醫藥大學 營養系 畢業!
什麼是葉黃素??
葉黃素Lutein為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，
如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬! 菜葉片中；
奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有30﹪~50﹪的葉黃素。
葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、
心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。
但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
為何葉黃素對眼睛很重要??
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是? P光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。
如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網膜黃斑區就像一台影印機，葉黃素就如同碳粉，
如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，
而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
葉黃素能吸收藍光，抗氧化。
太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，
引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，
這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。
葉黃素對眼! 睛具有特殊的作用
身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位：
(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，
就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、
老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
我有攝取足夠的葉黃素嗎？
1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，
你的飲食可能就缺乏葉黃素囉!
幸好葉黃素很容易於飲食中補充，
甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。
每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1.增進視力：視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2.保護視網膜：視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，
葉黃素是個好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3.降低白內障：葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，
自由基對眼睛水晶體蛋 白質的損害是白內障的主因。
4.治療視網膜色素變性：視網膜色素變性時，
視網膜上的桿狀細胞與錐狀會發生退化性變化。
補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。
5.預防乳癌：葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6.降低心臟病：滅氫氧自由基能力比E大1000倍，防止細胞受損。
大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？
一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變
（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障
（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障），
但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。
葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。
我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強，
常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害，所以! ，葉黃素的補充還是越早越好。
保護眼睛的5個簡單方法。
1.出門時戴太陽眼鏡
2.減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇
3.戒煙
4.限制飲酒
每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）
玉米黃質的功效與作用
人體血液中主要類胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、
葉黃素、α胡蘿蔔素、β隱黃質、玉米黃質等六種，
我們在日常飲食中可大量攝取類胡蘿蔔素，但人類的視網膜只選擇性累積兩種! 營養素---玉米黃質與葉黃素，
它們高度地集中在黃斑區，也就是負責精細視覺的部位，
類胡蘿蔔素在這裡表現為深黃色小點，被稱黃斑色素。
由於類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光，更由於它們強而有力的抗氧化劑，所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜，進而改善視力。
然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜，則需透過「載體」的攜帶。所謂載體即優質膽固醇（如必需脂肪酸）。
玉米黃質與葉黃素V.S眼病
1.預防青光眼：
人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，
青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。
兩種類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2.白內障：
一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構
引起水晶體過度氧化形成! 蛋白質沈澱所引發。
葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3.黃斑部退化：
黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營養素供給無法到達，而呈現的老化現象，
若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其? c化之功。
4.高度近視：
一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營養、適當的休息，可以說是保護靈魂之窗的不二法門。
保護眼睛的P.S
1.花粉含有葉黃素與玉米黃質，
但對花粉過敏或哮喘者則易發生過敏之副作用。
2.服用大量維生素A是否! 可以有效改善視力？
維生素A是由類胡蘿蔔素中之α、β胡蘿蔔素及α隱黃質所合成，
但大量的β胡蘿蔔素卻會影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝。
3.除了玉米黃質與葉黃素之外，維生素E則是可以為保護眼睛加分的營養素。
職業生涯中12個最致命想法
1、總覺得自己不夠好,2、非黑即白看世界,3、無止境地追求卓越,4、無條件地迴避衝突,5、強橫壓制反對者,6、天生喜歡引人側目,7、過度自信，急於成功,8、被困難“繩捆索綁” ,9、疏於換位思考,10、不懂裝懂,11、管不住嘴巴,12、我的路到底對不對？,
1、總覺得自己不夠好
這種人雖然聰明、有歷練，但是一旦被提拔，反而毫無自信，覺得自己不勝任。此外，他沒有往上爬的野心，總覺得自己的職位已經太高，或許低一兩級可能還比較適合。
這種自我破壞與自我限制的行為，有時候是無意識的。但是，身為企業中、高級主管，這種無意識的行為卻會讓企業付出很大的代價。
2、非黑即白看世界
這種人眼中的世界非黑即白。他們相信，一切事物都應該像有標準答案的考試一樣，客觀地評定優劣。他們總是覺得自己在捍衛信念、堅持原則。但是，這些原則，別人可能完全不以為意。結果，這種人總是孤軍奮戰，常打敗仗。
3、無止境地追求卓越
這種人要求自己是英雄，也嚴格要求別人達到他的水準。在工作上，他們要求自己與部屬“更多、更快、更好”。結果，部屬被拖得精疲力竭，紛紛“跳船求生”，留下來的人則更累。結果離職率節節升高，造成企業的負擔。這種人適合獨立工 作，如果當主管，必須僱用一位專門人員，當他對部屬要求太多時，大膽不諱地提醒他。
4、無條件地迴避衝突
這種人一般會不惜一切代價，避免衝突。其實，不同意見與衝突，反而可以激發活力與創造力。一位本來應當為部屬據理力爭的主管，為了迴避衝突，可能被部屬或其他部門看扁。為了維持和平，他們壓抑感情，結果，他們嚴重缺乏面對沖突、解決衝突的能力。到最後，這種解決衝突的無能，蔓延到婚姻、親子、手足與友誼關係。
5、強橫壓制反對者
他們言行強硬，毫不留情，就像一部推土機，凡阻擋去路者，一律剷平，因為橫衝直撞，攻擊性過強，不懂得繞道的技巧，結果可能傷害到自己的事業生涯。
6、天生喜歡引人側目
這種人為了某種理想，奮鬥不懈。在穩定的社會或企業中，他們總是很快表明立場，覺得妥協就是屈辱，如果沒有人注意他，他們會變本加厲，直到有人注意為止。
7、過度自信，急於成功
這種人過度自信，急於成功。他們不切實際，找工作時，不是龍頭企業則免談，否則就自立門戶。進入大企業工作，他們大多自告奮勇，要求負責超過自己能力的工作。結果任務未達成，仍不會停止揮棒，反而想用更高的功績來彌補之前的承諾，結果成了常敗將軍。
這種人大多是心理上缺乏肯定，必須找出心理根源，才能停止不斷想揮棒的行為。除此之外，也必須強制自己“不作為，不行動”。
8、被困難“繩捆索綁”
他們是典型的悲觀論者，喜歡杞人憂天。採取行動之前，他會想像一切負面的結果，感到焦慮不安。這種人擔任主管，會遇事拖延，按兵不動。
因為太在意羞愧感，甚至擔心部屬會出狀況，讓他難堪。這種人必須訓練自己，在考慮任何事情時，必須控制心中的恐懼，讓自己變得更有行動力。職場中最有效地生存法!
9、疏於換位思考
這種人完全不了解人性，很難了解恐懼、愛、憤怒、貪婪及憐憫等情緒。他們在通電話時，通常連招呼都不打，直接切入正題，缺乏將心比心的能力，他們想把情緒因素排除在決策過程之外。
這種人必須為自己做一次“情緒稽查”，了解自己對哪些感覺較敏感;問朋友或同事，是否發現你忽略別人的感受，蒐集自己行(續致信網上一頁內容)為模式的實際案例，重新演練整個情境，改變行為。
10、不懂裝懂
工作中那種不懂裝懂的人，喜歡說：“這些工作真無聊。”但他們內心的真正感覺是：“我做不好任何工作。”他們希望年紀輕輕就功成名就，但是他們又不喜歡學習、求助或徵詢意見，因為這樣會被人以為他們“不勝任”，所以他們只好裝懂。而且，他們要求完美卻又嚴重拖延，導致工作嚴重癱瘓。
11、管不住嘴巴
有的人往往不知道，有些話題可以公開交談，而有些內容是只能私下說。這些人通常都是好人，沒有心機，但在講究組織層級的企業，這種管不住嘴巴的人，只會斷送事業生涯。
他們必須隨時為自己豎立警告標示，提醒自己什麼可以說，什麼不能說。
12、我的路到底對不對？
這種人總是覺得自己失去了職業生涯的方向。“我走的路到底對不對?”他們總是這樣懷疑。他們覺得自己的角色可有可無，跟不上別人，也沒有歸屬感。
1、總覺得自己不夠好
這種人雖然聰明、有歷練，但是一旦被提拔，反而毫無自信，覺得自己不勝任。此外，他沒有往上爬的野心，總覺得自己的職位已經太高，或許低一兩級可能還比較適合。
這種自我破壞與自我限制的行為，有時候是無意識的。但是，身為企業中、高級主管，這種無意識的行為卻會讓企業付出很大的代價。
2、非黑即白看世界
這種人眼中的世界非黑即白。他們相信，一切事物都應該像有標準答案的考試一樣，客觀地評定優劣。他們總是覺得自己在捍衛信念、堅持原則。但是，這些原則，別人可能完全不以為意。結果，這種人總是孤軍奮戰，常打敗仗。
3、無止境地追求卓越
這種人要求自己是英雄，也嚴格要求別人達到他的水準。在工作上，他們要求自己與部屬“更多、更快、更好”。結果，部屬被拖得精疲力竭，紛紛“跳船求生”，留下來的人則更累。結果離職率節節升高，造成企業的負擔。這種人適合獨立工 作，如果當主管，必須僱用一位專門人員，當他對部屬要求太多時，大膽不諱地提醒他。
4、無條件地迴避衝突
這種人一般會不惜一切代價，避免衝突。其實，不同意見與衝突，反而可以激發活力與創造力。一位本來應當為部屬據理力爭的主管，為了迴避衝突，可能被部屬或其他部門看扁。為了維持和平，他們壓抑感情，結果，他們嚴重缺乏面對沖突、解決衝突的能力。到最後，這種解決衝突的無能，蔓延到婚姻、親子、手足與友誼關係。
5、強橫壓制反對者
他們言行強硬，毫不留情，就像一部推土機，凡阻擋去路者，一律剷平，因為橫衝直撞，攻擊性過強，不懂得繞道的技巧，結果可能傷害到自己的事業生涯。
6、天生喜歡引人側目
這種人為了某種理想，奮鬥不懈。在穩定的社會或企業中，他們總是很快表明立場，覺得妥協就是屈辱，如果沒有人注意他，他們會變本加厲，直到有人注意為止。
7、過度自信，急於成功
這種人過度自信，急於成功。他們不切實際，找工作時，不是龍頭企業則免談，否則就自立門戶。進入大企業工作，他們大多自告奮勇，要求負責超過自己能力的工作。結果任務未達成，仍不會停止揮棒，反而想用更高的功績來彌補之前的承諾，結果成了常敗將軍。
這種人大多是心理上缺乏肯定，必須找出心理根源，才能停止不斷想揮棒的行為。除此之外，也必須強制自己“不作為，不行動”。
8、被困難“繩捆索綁”
他們是典型的悲觀論者，喜歡杞人憂天。採取行動之前，他會想像一切負面的結果，感到焦慮不安。這種人擔任主管，會遇事拖延，按兵不動。
因為太在意羞愧感，甚至擔心部屬會出狀況，讓他難堪。這種人必須訓練自己，在考慮任何事情時，必須控制心中的恐懼，讓自己變得更有行動力。職場中最有效地生存法!
9、疏於換位思考
這種人完全不了解人性，很難了解恐懼、愛、憤怒、貪婪及憐憫等情緒。他們在通電話時，通常連招呼都不打，直接切入正題，缺乏將心比心的能力，他們想把情緒因素排除在決策過程之外。
這種人必須為自己做一次“情緒稽查”，了解自己對哪些感覺較敏感;問朋友或同事，是否發現你忽略別人的感受，蒐集自己行(續致信網上一頁內容)為模式的實際案例，重新演練整個情境，改變行為。
10、不懂裝懂
工作中那種不懂裝懂的人，喜歡說：“這些工作真無聊。”但他們內心的真正感覺是：“我做不好任何工作。”他們希望年紀輕輕就功成名就，但是他們又不喜歡學習、求助或徵詢意見，因為這樣會被人以為他們“不勝任”，所以他們只好裝懂。而且，他們要求完美卻又嚴重拖延，導致工作嚴重癱瘓。
11、管不住嘴巴
有的人往往不知道，有些話題可以公開交談，而有些內容是只能私下說。這些人通常都是好人，沒有心機，但在講究組織層級的企業，這種管不住嘴巴的人，只會斷送事業生涯。
他們必須隨時為自己豎立警告標示，提醒自己什麼可以說，什麼不能說。
12、我的路到底對不對？
這種人總是覺得自己失去了職業生涯的方向。“我走的路到底對不對?”他們總是這樣懷疑。他們覺得自己的角色可有可無，跟不上別人，也沒有歸屬感。
生食蔬菜是養生？還是搏命？
最近出版「台灣的有機農業」一書的綠色陣線協會執行長吳東傑則表示，
除非確定蔬菜的產地、運送或處理都完全沒問題，否則不要嘗試生食。
生食蔬菜是養生？還是搏命？
千萬不生食！管它什麼有機，無機的。
生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，
連許多年輕人都開始奉行「生食」理念，五月在台北舉行的國際素食暨有機產品博覽會，吸引大批參觀人潮。但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，
生食風險高，經常生食者，說不定得定期吃驅蟲藥！
全球有機消費市場的商機逾2兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品更達20億元，全台有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽種農地已超過1200公頃 。
但問題就出在生食蔬菜的同時，
恐怕也吃進了令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細菌、病毒、寄生蟲及蟲卵。
台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食其實有頗高的風險，
蔬菜若經過清洗、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，一旦採用生食，必須格外注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。
郝龍斌吃青菜用炒的多於生食，美國麻州大學食品科技博士、曾任台大食品科技研究所教授的郝龍斌也有疑慮。
他很少吃生菜，食用青菜多半都是用炒的；不喝精力湯，也不特別選購有機食材，他奉行的飲食法則是「菜市場最便宜的菜就是好菜」，因便宜的菜即逢盛產期，農民不必搶收，比較沒有農藥殘留問題，以清水多次清洗，也不需用清潔劑或鹽就可安心食用，是最健康的飲食。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑舉例指出，之前新英格蘭醫學期刊曾報導，國外發生蔥在產銷過程中遭A肝病毒汙染，導致兩人死亡，這種情形只要將蔥煮熟，就不會發生了。
國人習慣在許多菜餚、湯上撒生蔥花，此時蔥的清洗更要小心。
殘藥未除 生食如同服毒
農業殘留問題最讓人擔心。鄭正勇指出，農藥其實就是毒藥，而且愈毒愈有效，反覆、徹底的清洗無法百分之百去除農藥殘留，此時生食如同在服毒；更可怕的是，國內有不少地下工廠生產或走私農藥，不在政府管制之列，成分到底是什麼、對人體有何危害，沒有人知道，通常等到檢驗分析出來，有問題的菜民眾早就吃進肚裡了。
如果以為挑選不用化學肥料、不用農藥的有機蔬菜生食會比較安全，那你就錯了。鄭正勇不只一次提醒，即使是有機蔬菜，也不能百分之百保證培養的種子、灌溉用水、土壤、生產者的條件均合乎有機理念。
寄生蟲汙染 重者要人命
最顯而易見的是寄生蟲汙染。台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是廣東住血線蟲的中間宿主，只要被這些蝸牛爬過，就會在蔬果上留下含有廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入人體，就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成腦部病變，死者的腦組織內還可檢出蟲體。
林杰樑指出，早年台灣有一大家族嗜生食白蝸牛，後來許多成員都死於腦部病變，才發現是白蝸牛體內廣東住血線蟲惹的禍。
鄭正勇也說，一場大雨將土壤粒子濺上菜葉，土壤中的寄生蟲與蟲卵也會黏附上去，寄生蟲跟蟲卵汙染菜葉，這種有機蔬菜絕對不可以生食。
韓國人 每年都服驅蟲藥
以愛吃泡菜的韓國人為例，即使是家中自製的泡菜，都難免有蟲卵，因此多數韓國人一年都要吃一次驅蟲藥。現在的驅蟲藥做得很好，一年吃一次就可去除多種寄生蟲。
中興大學農業推廣研究所教授董時叡也說，有機農場的周遭環境不能保證完全無汙染，隨著空氣、風或下雨而來的農藥、重金屬等各種汙染，都有可能掉在有機蔬菜上。
近來坊間流行以生機飲食對抗病魔，林杰樑相當反對，認為以生機飲食取代醫療，會延誤治療時機。
台大醫院營養部主任鄭金寶也說，生機飲食的不確定性太高，有機蔬菜還有農藥殘留或汙染等問題，怎能放心讓身體虛弱的病人嘗試？
除非確定蔬菜的產地、運送或處理都完全沒問題，否則不要嘗試生食。
生食蔬菜是養生？還是搏命？
千萬不生食！管它什麼有機，無機的。
生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，
連許多年輕人都開始奉行「生食」理念，五月在台北舉行的國際素食暨有機產品博覽會，吸引大批參觀人潮。但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，
生食風險高，經常生食者，說不定得定期吃驅蟲藥！
全球有機消費市場的商機逾2兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品更達20億元，全台有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽種農地已超過1200公頃 。
但問題就出在生食蔬菜的同時，
恐怕也吃進了令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細菌、病毒、寄生蟲及蟲卵。
台灣大學園藝系教授鄭正勇表示，生食其實有頗高的風險，
蔬菜若經過清洗、煮熟，令人擔心的問題幾乎均可消除，一旦採用生食，必須格外注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。
郝龍斌吃青菜用炒的多於生食，美國麻州大學食品科技博士、曾任台大食品科技研究所教授的郝龍斌也有疑慮。
他很少吃生菜，食用青菜多半都是用炒的；不喝精力湯，也不特別選購有機食材，他奉行的飲食法則是「菜市場最便宜的菜就是好菜」，因便宜的菜即逢盛產期，農民不必搶收，比較沒有農藥殘留問題，以清水多次清洗，也不需用清潔劑或鹽就可安心食用，是最健康的飲食。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑舉例指出，之前新英格蘭醫學期刊曾報導，國外發生蔥在產銷過程中遭A肝病毒汙染，導致兩人死亡，這種情形只要將蔥煮熟，就不會發生了。
國人習慣在許多菜餚、湯上撒生蔥花，此時蔥的清洗更要小心。
殘藥未除 生食如同服毒
農業殘留問題最讓人擔心。鄭正勇指出，農藥其實就是毒藥，而且愈毒愈有效，反覆、徹底的清洗無法百分之百去除農藥殘留，此時生食如同在服毒；更可怕的是，國內有不少地下工廠生產或走私農藥，不在政府管制之列，成分到底是什麼、對人體有何危害，沒有人知道，通常等到檢驗分析出來，有問題的菜民眾早就吃進肚裡了。
如果以為挑選不用化學肥料、不用農藥的有機蔬菜生食會比較安全，那你就錯了。鄭正勇不只一次提醒，即使是有機蔬菜，也不能百分之百保證培養的種子、灌溉用水、土壤、生產者的條件均合乎有機理念。
寄生蟲汙染 重者要人命
最顯而易見的是寄生蟲汙染。台灣田間有許多非洲大蝸牛、田螺，都是廣東住血線蟲的中間宿主，只要被這些蝸牛爬過，就會在蔬果上留下含有廣東住血線蟲的黏液，一旦經生食進入人體，就會穿過腸胃道，到達循環系統、中樞系統，造成腦部病變，死者的腦組織內還可檢出蟲體。
林杰樑指出，早年台灣有一大家族嗜生食白蝸牛，後來許多成員都死於腦部病變，才發現是白蝸牛體內廣東住血線蟲惹的禍。
鄭正勇也說，一場大雨將土壤粒子濺上菜葉，土壤中的寄生蟲與蟲卵也會黏附上去，寄生蟲跟蟲卵汙染菜葉，這種有機蔬菜絕對不可以生食。
韓國人 每年都服驅蟲藥
以愛吃泡菜的韓國人為例，即使是家中自製的泡菜，都難免有蟲卵，因此多數韓國人一年都要吃一次驅蟲藥。現在的驅蟲藥做得很好，一年吃一次就可去除多種寄生蟲。
中興大學農業推廣研究所教授董時叡也說，有機農場的周遭環境不能保證完全無汙染，隨著空氣、風或下雨而來的農藥、重金屬等各種汙染，都有可能掉在有機蔬菜上。
近來坊間流行以生機飲食對抗病魔，林杰樑相當反對，認為以生機飲食取代醫療，會延誤治療時機。
台大醫院營養部主任鄭金寶也說，生機飲食的不確定性太高，有機蔬菜還有農藥殘留或汙染等問題，怎能放心讓身體虛弱的病人嘗試？
15招讓你更自信
1.無論做什麼，記得是為自己而做，那就毫無怨言。
2.面對困境，也不要悲觀厭世。
3.人生短短數十載，最要緊是滿足自己，不是討好他人。何必向不值得的人證明什麼，生活得更好，乃是為你自己……
4.在人生的任何時候都不怕重頭再來，每一個看似低的起點，都是通往更高峰的必經之路。
5.讓自己更平和一點，更豁達一點，對於身邊的過錯，讓自己更寬容一點。人人都有他的難處，何必強求於人。
6.作為女孩子，首先要爭取經濟獨立，然後才有資格談爭取什麼，15到25歲，爭取讀書以及旅遊機會，25到35對，努力工作，積極進修，組織家庭，開始儲蓄，必需活潑樂觀，不厭其煩地工作…這雙手雖小，但屬於我，作出成績來，享受成果，不知多開心…
7.壞事總是不斷發生，可還是有很多辦法來解決困難。永遠不要忘記學進修學問，拓闊胸襟。人生所有煩惱的會不多不少永遠追隨，只不過學識涵養可以使一個人更加理智冷靜地分析處理這些難題而已。
8.失去的東西，其實從來未曾真正地屬於你，也不必惋惜.瀟灑一點。生活中無論有什麼閃失，統統是自己的錯，與人無尤，從錯處學習改過，精益求精，直至不犯同一錯誤，從不把過失推諉到他人肩膀上去，免得失去學乖的機會。
9.浪漫是一種自我修養，是生活的格調。不管自己已婚未婚，什麼年齡，總要保持有一種少女般浪漫情懷。
10.生命的樂趣是要自己尋找的，誰也沒有義務要為你做什麼，要討好你什麼。愛情很美好，但是，生活永遠比愛情要長，而生活，是需要智慧。樂觀，陽光，凡事往好處想。
11.對一個城市的留戀，其實只是留戀那裏的人和事，更多的，是沉澱在那個城市裏自己最好的年華。不管在什麼地方，生活都有喜有悲，沒有必要羡慕別人增添自己的煩惱。
12.法國有句諺語：愛人在身旁，處處是天堂。幸福不是因為得到的多，而是計較的少。苦苦追求沒有得到的，不懂得珍惜擁有的，結果只是徒勞傷命。
13. 《莊子》裏有句話叫做夏蟲不可語於冰,意思是說對於夏天的蟲子，無論你怎樣與它談論冬天的冰雪，它也不會明白。同理，當我們總是責怪別人無法理解自己的時候，請靜下心，各人有各人的思維限制，思維不同，很難一致，所以，我們都是互相眼裏的夏蟲。對生活多一點耐心，信心與堅持。不要總是半途而廢。
14.為了夢想努力拼搏，回頭看，你會發現那些苦難，後來成為了你人生的財富。未來掌握在自己的手中。
15.有得有失，才是人生，切忌忿忿不平。做人最忌無休止地自怨自艾，招人討嫌。愛自己，就如同朝陽升起。
2.面對困境，也不要悲觀厭世。
3.人生短短數十載，最要緊是滿足自己，不是討好他人。何必向不值得的人證明什麼，生活得更好，乃是為你自己……
4.在人生的任何時候都不怕重頭再來，每一個看似低的起點，都是通往更高峰的必經之路。
5.讓自己更平和一點，更豁達一點，對於身邊的過錯，讓自己更寬容一點。人人都有他的難處，何必強求於人。
6.作為女孩子，首先要爭取經濟獨立，然後才有資格談爭取什麼，15到25歲，爭取讀書以及旅遊機會，25到35對，努力工作，積極進修，組織家庭，開始儲蓄，必需活潑樂觀，不厭其煩地工作…這雙手雖小，但屬於我，作出成績來，享受成果，不知多開心…
7.壞事總是不斷發生，可還是有很多辦法來解決困難。永遠不要忘記學進修學問，拓闊胸襟。人生所有煩惱的會不多不少永遠追隨，只不過學識涵養可以使一個人更加理智冷靜地分析處理這些難題而已。
8.失去的東西，其實從來未曾真正地屬於你，也不必惋惜.瀟灑一點。生活中無論有什麼閃失，統統是自己的錯，與人無尤，從錯處學習改過，精益求精，直至不犯同一錯誤，從不把過失推諉到他人肩膀上去，免得失去學乖的機會。
9.浪漫是一種自我修養，是生活的格調。不管自己已婚未婚，什麼年齡，總要保持有一種少女般浪漫情懷。
10.生命的樂趣是要自己尋找的，誰也沒有義務要為你做什麼，要討好你什麼。愛情很美好，但是，生活永遠比愛情要長，而生活，是需要智慧。樂觀，陽光，凡事往好處想。
11.對一個城市的留戀，其實只是留戀那裏的人和事，更多的，是沉澱在那個城市裏自己最好的年華。不管在什麼地方，生活都有喜有悲，沒有必要羡慕別人增添自己的煩惱。
12.法國有句諺語：愛人在身旁，處處是天堂。幸福不是因為得到的多，而是計較的少。苦苦追求沒有得到的，不懂得珍惜擁有的，結果只是徒勞傷命。
13. 《莊子》裏有句話叫做夏蟲不可語於冰,意思是說對於夏天的蟲子，無論你怎樣與它談論冬天的冰雪，它也不會明白。同理，當我們總是責怪別人無法理解自己的時候，請靜下心，各人有各人的思維限制，思維不同，很難一致，所以，我們都是互相眼裏的夏蟲。對生活多一點耐心，信心與堅持。不要總是半途而廢。
14.為了夢想努力拼搏，回頭看，你會發現那些苦難，後來成為了你人生的財富。未來掌握在自己的手中。
15.有得有失，才是人生，切忌忿忿不平。做人最忌無休止地自怨自艾，招人討嫌。愛自己，就如同朝陽升起。
阿基師：沉住氣，爭不爭都有一片天
服務業得面對各式各樣的人，大小衝突自然無可避免，究竟何時要爭、何時不爭？阿基師有其獨到智慧，巧妙化解、務實解決。
在烹飪節目中永遠笑臉盈盈的阿基師（本名鄭衍基），始終以親切溫和的形象深入人心，私底下，他也是如此。
《型男大主廚》的節目執行企劃李珩珣形容，從沒見過阿基師發脾氣，他雖然對自己要求認真，但有時製作單位沒將師傅要的道具或食材準備好，他也從未對工作人員大小聲過，總能現場隨機應變，找出解決方案。
這是阿基師溫厚待人的一面，不過，目前任職於福容大飯店，一手掌理12家店、帶領數千人的他，同樣得面臨組織內嚴峻的領導課題。
媒體上，常見阿基師忍不住對時事發表議論，顯現他憂國憂民的個性；再加上對工作追求完美的「龜毛」性格，外表看來沒脾氣的阿基師，應該不是個凡事可輕鬆帶過的「濫好人」。
這也因此讓人格外好奇，面對人際間的各種衝突，阿基師的處世態度是什麼？
務實智慧1. 人非我是不需爭
「若一個人什麼都說『好』，他不一定是好人；若一個人什麼都說『不好』，那他一定是壞人。而『高人』的境界則是，不說『好』、也不說『壞』，但是會設法解決問題。」阿基師這段話清楚點出了他的哲學：放下個人本位主義，不輕易定論事與人，而是盡量「在眾異中求同」，務實的解決問題。
他不諱言，每換到一個新舞台，縱使有三任總統國宴主廚的光環，還是難免受到部屬質疑。
阿基師從不覺得自己「官大學問大」，他勇於接受挑戰，然後請客觀第三者來決定誰做的菜比較受歡迎，「誰的菜比較有商業價值，就以誰的意見為準，」這是阿基師式的務實。
面對職場的衝突處理，阿基師的態度同樣無限寬廣。
大部份人際糾紛來自於人們認定「你是錯的，而我才是對的」，但在阿基師的字典裡，卻沒有「據理力爭」這回事，因為：「人是我非不能爭，人非我是更不需爭。」
在他心目中，真理從來不是「爭」出來的，只有時間會還真理「一個公道」。
而多年職場磨練更讓他深刻體會，衝突當下因為各自所處情境及立場的不同，「無論你再怎麼爭，也說服不了對方。」還不如不理它、淡化它，讓時間證明一切。
務實智慧2. 首重態度沉靜，先失禮先輸
因此，面對衝突當下的「態度」及EQ，對阿基師來說比「是非對錯」更重要。
若他看到兩個部屬因為誰少洗了幾個碗盤大打出手，他不會勸架，因為「沒人看就沒得吵，大家一起鬨，他們反而愈吵愈起勁。」但阿基師會從旁觀察他們的「出手」。
「如果一方使用攻擊性、粗暴的言語或是表現歇斯底里，而另一方卻保持冷靜、禮貌的回應，我就會認定是前者不對，不管原來這件事是誰比較理虧。」阿基師甚至會質疑：「若你為了多洗幾個碗盤、就不惜跟同事翻臉，這樣愛計較的個性，以後我要如何栽培你？」
別以為「不爭」的阿基師，就是「退一步海闊天空」的信念者，「退一步也搞不好是萬丈深淵啊！」阿基師的衝突哲學並非一味退讓，只是遇到危機，永遠要「讓自己先沉靜下來」，甚至巧妙用幽默化解，才有可能得到周遭支持。
務實智慧3. 有失誤馬上道歉，積極善後
當初福容大飯店淡水店開幕的第一天試營運，因前後台聯繫失當，客人一古腦兒衝進店內，卻沒馬上得到招待，全場罵聲不絕。
阿基師二話不說，立即站出來先道歉，笑笑說：「生氣1分鐘會失去60秒的幸福喔！各位別生氣，請給我10分鐘就好，馬上服務各位。」
在第一時間去低頭道歉，通常客人的怒氣已洩了一半，即使還有人在鬧，現場其他客人也會幫阿基師說話，「人家都這樣道歉了，也不必得理不饒人吧？」
不僅如此，阿基師還用親自奉湯、補送宵夜以及給予額外折扣等方式善後，甚至不惜自掏腰包，來化解客人心結。這些補救動作，阿基師也是做給工作人員看，「讓大家知道一個錯誤要用多大力氣去彌補。」
回頭檢討內部時，對犯了錯的部屬，阿基師通常不會立刻開罵，「因為我知道我罵人的樣子很兇，」所以無論心下多著急，「真的無法控制情緒時，我會先離開現場。」
他盡量不當眾責罵，「因為每個人都有自尊」，他會請旁人去說，不單刀直入，或是等「狀況」解除後，再溫言與對方溝通。畢竟，「我的目的是要讓對方下次不要再犯，而不是要讓人家羞愧到無地自容，這樣沒有意義。」
務實智慧4. 用幽默機智，給對方台階下
在服務業的工作中，各種客人都可能遇到，眼看衝突升高到一觸即發的時刻，是劍拔弩張還是化干戈為玉帛，大大考驗個人應變力。
即使已升到總主廚，阿基師還是蒙受過極大羞辱，客人叫他進去敬酒：「不喝就是不給我面子！」但工作中的他，怎可能讓自己喝醉？「你不喝，是要我用白蘭地幫你洗頭嗎？」彷彿本土劇般的誇張情節，竟發生在他身上。
當時，身經百戰的阿基師沉住氣，笑笑回客人一句：「我這輩子還沒用白蘭地洗過頭呢！如果你今天用白蘭地幫我洗頭，我明天絕對有資格登上報紙頭條！」這番話軟中帶硬，言下之意是：我也是個角色，你這樣對我，我一定搞到媒體皆知，而你也是大老闆，丟得起這個臉嗎？
接著他用帶點求助的眼神向現場女性賓客求援，於是開始有人打圓場，緩和局面，終於讓他全身而退。
阿基師再次進去時，特地帶了小菜請客人「慢慢喝」，還撂下一句：「等營業結束後，小弟一定進來陪各位一人乾一杯！」不但巧妙化解衝突，也給了對方下台階，面子做足，化敵為友。
通常人愈在高位，敵人愈多、愈孤單，但真正有智慧的人不會仗勢凌人，反而愈發懂得以柔克剛；另一方面，「求全」不是委屈自己，而是聰明地達到目標。
曾當選網路票選「台灣人心中誠信人物」第6名，最近又出新書《型男大主廚3》，為什麼阿基師不論在業內業外，人氣都始終旺盛？他這番看待何時要爭、何時不爭的私房心法，可是廚藝之外的另一個關鍵。
阿基師 面對衝突的眉角
每個人都渴望得到他人的肯定。遇意見分歧時，少數服從多數，沒錯；但多數也要尊重少數，才有真正的和諧。
年輕人要學會「適時」忍受委屈，因為願意吃點虧，是非常必要的基本生活態度，畢竟吃虧不會是永遠的，且能自其中領受處世哲學，一生受用。
管理者要有大度包容各種意見，在眾異中求其同。
美麗的玫瑰有刺，不要只看到它的刺，而忽略了它的美。帶人也是，要學會避開對方的刺，學會欣賞對方的優點。
做人，對上謙恭是本分，對平輩謙虛是和善，對屬下謙遜是高貴，對所有人謙讓是安全。
職場有3個禁忌：功高震主、權大壓主、才滿欺主。
人是我非不能爭，人非我是不需爭。真理不是靠「爭」出來的，有競爭，就會有抗爭；有抗爭，就會有戰爭。
培養專業能力，靠的是IQ；而領導統御，靠的是EQ。
在烹飪節目中永遠笑臉盈盈的阿基師（本名鄭衍基），始終以親切溫和的形象深入人心，私底下，他也是如此。
《型男大主廚》的節目執行企劃李珩珣形容，從沒見過阿基師發脾氣，他雖然對自己要求認真，但有時製作單位沒將師傅要的道具或食材準備好，他也從未對工作人員大小聲過，總能現場隨機應變，找出解決方案。
這是阿基師溫厚待人的一面，不過，目前任職於福容大飯店，一手掌理12家店、帶領數千人的他，同樣得面臨組織內嚴峻的領導課題。
媒體上，常見阿基師忍不住對時事發表議論，顯現他憂國憂民的個性；再加上對工作追求完美的「龜毛」性格，外表看來沒脾氣的阿基師，應該不是個凡事可輕鬆帶過的「濫好人」。
這也因此讓人格外好奇，面對人際間的各種衝突，阿基師的處世態度是什麼？
務實智慧1. 人非我是不需爭
「若一個人什麼都說『好』，他不一定是好人；若一個人什麼都說『不好』，那他一定是壞人。而『高人』的境界則是，不說『好』、也不說『壞』，但是會設法解決問題。」阿基師這段話清楚點出了他的哲學：放下個人本位主義，不輕易定論事與人，而是盡量「在眾異中求同」，務實的解決問題。
他不諱言，每換到一個新舞台，縱使有三任總統國宴主廚的光環，還是難免受到部屬質疑。
阿基師從不覺得自己「官大學問大」，他勇於接受挑戰，然後請客觀第三者來決定誰做的菜比較受歡迎，「誰的菜比較有商業價值，就以誰的意見為準，」這是阿基師式的務實。
面對職場的衝突處理，阿基師的態度同樣無限寬廣。
大部份人際糾紛來自於人們認定「你是錯的，而我才是對的」，但在阿基師的字典裡，卻沒有「據理力爭」這回事，因為：「人是我非不能爭，人非我是更不需爭。」
在他心目中，真理從來不是「爭」出來的，只有時間會還真理「一個公道」。
而多年職場磨練更讓他深刻體會，衝突當下因為各自所處情境及立場的不同，「無論你再怎麼爭，也說服不了對方。」還不如不理它、淡化它，讓時間證明一切。
務實智慧2. 首重態度沉靜，先失禮先輸
因此，面對衝突當下的「態度」及EQ，對阿基師來說比「是非對錯」更重要。
若他看到兩個部屬因為誰少洗了幾個碗盤大打出手，他不會勸架，因為「沒人看就沒得吵，大家一起鬨，他們反而愈吵愈起勁。」但阿基師會從旁觀察他們的「出手」。
「如果一方使用攻擊性、粗暴的言語或是表現歇斯底里，而另一方卻保持冷靜、禮貌的回應，我就會認定是前者不對，不管原來這件事是誰比較理虧。」阿基師甚至會質疑：「若你為了多洗幾個碗盤、就不惜跟同事翻臉，這樣愛計較的個性，以後我要如何栽培你？」
別以為「不爭」的阿基師，就是「退一步海闊天空」的信念者，「退一步也搞不好是萬丈深淵啊！」阿基師的衝突哲學並非一味退讓，只是遇到危機，永遠要「讓自己先沉靜下來」，甚至巧妙用幽默化解，才有可能得到周遭支持。
務實智慧3. 有失誤馬上道歉，積極善後
當初福容大飯店淡水店開幕的第一天試營運，因前後台聯繫失當，客人一古腦兒衝進店內，卻沒馬上得到招待，全場罵聲不絕。
阿基師二話不說，立即站出來先道歉，笑笑說：「生氣1分鐘會失去60秒的幸福喔！各位別生氣，請給我10分鐘就好，馬上服務各位。」
在第一時間去低頭道歉，通常客人的怒氣已洩了一半，即使還有人在鬧，現場其他客人也會幫阿基師說話，「人家都這樣道歉了，也不必得理不饒人吧？」
不僅如此，阿基師還用親自奉湯、補送宵夜以及給予額外折扣等方式善後，甚至不惜自掏腰包，來化解客人心結。這些補救動作，阿基師也是做給工作人員看，「讓大家知道一個錯誤要用多大力氣去彌補。」
回頭檢討內部時，對犯了錯的部屬，阿基師通常不會立刻開罵，「因為我知道我罵人的樣子很兇，」所以無論心下多著急，「真的無法控制情緒時，我會先離開現場。」
他盡量不當眾責罵，「因為每個人都有自尊」，他會請旁人去說，不單刀直入，或是等「狀況」解除後，再溫言與對方溝通。畢竟，「我的目的是要讓對方下次不要再犯，而不是要讓人家羞愧到無地自容，這樣沒有意義。」
務實智慧4. 用幽默機智，給對方台階下
在服務業的工作中，各種客人都可能遇到，眼看衝突升高到一觸即發的時刻，是劍拔弩張還是化干戈為玉帛，大大考驗個人應變力。
即使已升到總主廚，阿基師還是蒙受過極大羞辱，客人叫他進去敬酒：「不喝就是不給我面子！」但工作中的他，怎可能讓自己喝醉？「你不喝，是要我用白蘭地幫你洗頭嗎？」彷彿本土劇般的誇張情節，竟發生在他身上。
當時，身經百戰的阿基師沉住氣，笑笑回客人一句：「我這輩子還沒用白蘭地洗過頭呢！如果你今天用白蘭地幫我洗頭，我明天絕對有資格登上報紙頭條！」這番話軟中帶硬，言下之意是：我也是個角色，你這樣對我，我一定搞到媒體皆知，而你也是大老闆，丟得起這個臉嗎？
接著他用帶點求助的眼神向現場女性賓客求援，於是開始有人打圓場，緩和局面，終於讓他全身而退。
阿基師再次進去時，特地帶了小菜請客人「慢慢喝」，還撂下一句：「等營業結束後，小弟一定進來陪各位一人乾一杯！」不但巧妙化解衝突，也給了對方下台階，面子做足，化敵為友。
通常人愈在高位，敵人愈多、愈孤單，但真正有智慧的人不會仗勢凌人，反而愈發懂得以柔克剛；另一方面，「求全」不是委屈自己，而是聰明地達到目標。
曾當選網路票選「台灣人心中誠信人物」第6名，最近又出新書《型男大主廚3》，為什麼阿基師不論在業內業外，人氣都始終旺盛？他這番看待何時要爭、何時不爭的私房心法，可是廚藝之外的另一個關鍵。
阿基師 面對衝突的眉角
每個人都渴望得到他人的肯定。遇意見分歧時，少數服從多數，沒錯；但多數也要尊重少數，才有真正的和諧。
年輕人要學會「適時」忍受委屈，因為願意吃點虧，是非常必要的基本生活態度，畢竟吃虧不會是永遠的，且能自其中領受處世哲學，一生受用。
管理者要有大度包容各種意見，在眾異中求其同。
美麗的玫瑰有刺，不要只看到它的刺，而忽略了它的美。帶人也是，要學會避開對方的刺，學會欣賞對方的優點。
做人，對上謙恭是本分，對平輩謙虛是和善，對屬下謙遜是高貴，對所有人謙讓是安全。
職場有3個禁忌：功高震主、權大壓主、才滿欺主。
人是我非不能爭，人非我是不需爭。真理不是靠「爭」出來的，有競爭，就會有抗爭；有抗爭，就會有戰爭。
培養專業能力，靠的是IQ；而領導統御，靠的是EQ。
成功必修學: 學做人
這堂課，課本沒教，老闆、同事不會直接講。這堂課，沒有文憑，無法畢業，許多人學一輩子都學不會。這卻是職場上最重要的一堂課：「做人」。
做事要緊，還是做人優先？做「好人」還是做「自己」？「人緣好」，會不會變成「濫好人」？為什麼有人總能廣結善緣，有人卻老是處處樹敵？這些帶給你無窮煩惱、卻找不到答案的難題，《Cheers》雜誌透過各種過來人的親身經驗，為你淬煉出通過考驗的人生智慧。
只要釐清困惑，掌握原則，做人其實沒有那麼難。
做人難！上海皇帝杜月笙曾說，人生有三碗「面」難吃，一是場面，二是錢面，三是人情面，其中，最難吃的正是人情面。
偏偏這碗難吃又難捧的「面」，在學校往往沒人會教，出了社會又沒人敢教，於是，我們得憑本能，不斷在人情困境中，學會做人的能力。
儘管不容易，但並非沒有脈絡可尋。只要你能先釐清關於做人的幾項大哉問：比方說，到底是做事重要，還是做人重要？
做事，還是做人？
很多剛進職場的年輕人，仗著聰明才智，總覺得「實力決定一切」，做人不重要。對於不如自己的人，不是當面嗤之以鼻，就是在背後抱怨。
甫接任美商聯邦快遞公司台灣區總經理一職的朱興榮，回想11年前，自己就曾經犯了這個「每個聰明人都會犯的錯」。
當時從美國念書回來，擔任小工程師的他，每天只管窩在自己位置上，按時間完成專案即可，根本無須搭理其他同事，更遑論跨部門的合作。
因為專業表現亮眼，受到當時的總經理陳嘉良（現為聯邦快遞中國區總裁）器重，朱興榮被點名擔任一個囊括國內外中高階主管的跨部門專案主持人。
一向是「拼命三郎」的朱興榮，過去工作有瓶頸，頂多熬夜加班就能過關，沒想到這次卻栽在一個他眼中，緊要關頭只會「推脫」的主管身上。
他記得，當時專案流程出了問題，整個團隊必須24小時進駐，體力、壓力都不堪負荷，還要召開應變會議。
就在會議進行到一半，心力交瘁到臨界點的朱興榮，又聽到那位讓他「感冒」已久的主管，沒有辦法又抱怨不休，他一時難掩怒氣拍桌大喊：「這件事溝通很多遍，不知道到現在為什麼還不做，如果有人不想做，這個專案也不用繼續了！」
隨即，這位只有兩年資歷的毛頭小子，竟然當著眾多高階主管的面，天塌下來也不怕似地甩門而出。
拿針戳人，還是拿針縫衣？
直到深夜12點半，呆坐座位已久的他，感受肩上一雙手的重量搭來，轉身只見堆滿笑容的陳嘉良緩緩說：「你啊，就像一根針，戳人會痛啊！若把這個針拿來縫衣服，就會很有功效，不知道你為什麼要去戳人？」
「不是我要戳人，是他逼著我去戳人，我受不了！」朱興榮氣憤地說。
陳嘉良接著回應：「喔，因為你受不了，所以你就不去縫衣服，而去戳人？我知道你心裡很多委屈，在這個時刻，你若能把所有精力拿來縫衣服，大家會更感激你！」
朱興榮笑著說，當時自己一心想把事情做好，產生盲點，陳嘉良這番「戳人與縫衣」的道理，讓拘泥在「你錯我對」節骨眼的他，頓時心門大開：「與其當場讓他難看，不如直接向他伸出援手，把事情解決了更有效率。況且，若我坐了他的位置，不見得能做得比他好！」
從小一路順遂，自我要求極高的萬事達卡國際組織資深副總裁暨中國區總經理江威娜，同樣也歷經不會做人的青澀歲月。
初入職場：80％做事，20％做人
回想剛入社會前幾年，她曾為了打入同事的午間閒聊，無意間「貢獻」了話題主角的一些私人祕密。
當時專注做事的她，忽略辦公室常有的角色競爭，此番被有心人炒作的「爆料」，不僅傷害了當事人，毀了友誼，更讓她重新思索做人的道理。
一般而言，年輕人容易陷入「做事」比「做人」重要的思考，因為做事的目標明確，短期即可見真章，投入與回饋十分直接。
反之，做人得面對「一樣米養百樣人」，不同角色的適應與考驗，講究的是長程的累積，無法立竿見影，且隨著職位升遷，扮演的角色趨於複雜，難度還愈來愈高。
「在投資報酬率的權衡下，做人的重要性常常被視而不見，」江威娜分析。
她語重心長的提醒，要想出類拔萃，職場上的確存有做事與做人的「比例原則」。
初 入職場前5年，至少要花80％的力氣在學做事，另外的20％花在學做人上。隨著工作技巧日漸熟練，做事所需的時間減少，就要調高比例，將更多的注意力，花 在做人的學習上。「當同儕還在斤斤計較做事的方法，你卻能開始展露做人的本領，帶領團隊解決問題，就很容易在這個階段變得耀眼，」江威娜強調。
第二個令許多人困擾不已的難題，是做人，還是做自己？
做人，還是做自己？
雖然知道做人重要，但一想到為了和諧，得委曲求全，隱藏自己的本性，就讓人痛苦不已。
「外圓內方」這句被中國人奉為做人最高境界的成語，在德州儀器半導體技術公司大中國區總經理郭江龍看來，即是最好的答案。
他解釋，所謂「外圓」，指的是顯露在外的態度行為，講求的是「圓融」、「和氣」；「內方」，則是指隱於內心的原則信念，譬如「正直」、「誠信」，扮演最後一道防線，不會因壓力或環境改變而棄守。
一般人常誤解「外方內方」或「外圓內圓」的「表裡如一」，才是真正做自己。即便如此，所謂「表裡如一」，也不是隨興所至的任意妄為。
表裡如一新解
《記得你是誰—哈佛的最後一堂課》中「表裡如一」一文指出，所謂「表裡如一」，指的是不必為了做人而徹底放棄自己，而是該懂得如何區分私底下與工作時的自我，以維持一種「身分」的平衡。
他認為，你可以在公、私生活中拉上一道紗簾，而非一堵無法穿越的磚牆，以方便隨時互通，又能區隔彼此的差異。
一旦懂得角色轉換，熟練地穿越這道紗簾，就不必放棄自我，變成雙重人格。有趣的是，愈能善用這個方法，愈能擁有獨特的優勢：一是在職場上，因為不背離本性，往往能展現某種個人風采，博得最多信賴。
當你回到私人領域時，你能做你想要的自己，家人與朋友對你真實的回報，更能平衡你在職場的情緒起伏，成為你的後盾。
不管是從「方」到「圓」的琢磨，抑或是「內」「外」自我的轉換，為避免過猶不及，究竟分寸該如何拿捏，往往是做人最難的地方。
做人，並不等於要做「濫好人」。
做好人，還是做濫好人？
廿一世紀公關顧問公司總經理俞竹平認為，以情緒管理的角度來看，若把自己磨得太圓，常會讓人覺得城府很深，有一種不可親近的感覺。
就像瓷器與陶器同樣是容器，但瓷器講究上釉，光可鑑人，卻只能供在高處欣賞。反之，陶器刻意留下手紋，少了完美的光澤，卻多了一種性格上的天真。
但最為人詬病的是怕得罪人，只知一味討好，成為不知原則為何物的「濫好人」。
濫好人落得兩面不討好
引進「卡內基訓練」，嫻熟溝通的黑幼龍，分析人際關係的模式，有以下4種狀況：
第1種狀況，叫作「操縱」，這類人想的是自己的益處，佔別人便宜，當別人知道吃虧時，就會離你而去。
第2種狀況，叫作「退讓」，這類人誤會好的人際關係是靠讓步，所以願意自己犧牲，讓別人佔便宜。虧吃多了，久而久之，也會漸漸脫離人群。
第3、第4種分別為雙方都倒楣的「兩敗俱傷」，以及互相拉抬的「雙贏」。
別以為當個濫好人，什麼都說好，什麼都慷慨答應，就能獲得好人緣。
黑幼龍指出：「濫好人的下場，就是第2種人際狀況，沒有原則的結果，不是為兌現承諾而過勞死，就是被追債的人逼得逃之夭夭！」
台達電子人力資源資深處長倪匯鍾回想，過去在飛利浦半導體顯示器事業部15年間，參與不少次決定高階接班人的會議，一字排開的候選名單中，每個都是過關斬將的佼佼者。
激烈的評選過程，彷彿《誰是接班人》的生死大會現場，全球大老闆與人資高階主管比鄰而坐，逐一討論歷年來績效考核的報告，「常常被判出局的，不是做事能力較差的人，而是大家口中的『濫好人』！」
nice guy≠right guy
在老闆 口中，簡單一句“He is a nice guy, but not the right guy for this position.”（他是個好人，但坐這個位置他不是對的人），乍聽起來客氣，言下之意是「公司不是迪士尼樂園，你只有好人緣，不代表你成了領導者，就會懂得該硬則硬，遑論激發員工潛質，展現組織的戰力！」倪匯鍾強調。
到底做人應該朝哪些方向學習，才能突破現在的格局？抱著「不計較」的態度是第一步。
不計較，就像別在襟上的鮮花，能讓近悅遠來，無形中增加做人的廣度。
不計較，增加做人的廣度
江威娜曾經碰到一位既聰明、學習能力又強的人才，他在同儕中非常突出，本來是江威娜亟欲培養的幹部。沒想到幾次參與團隊合作，他最在乎的只是自己能享有的資源與利益，而非對團隊的貢獻。
江威娜不免感到失望：「一個不談付出，只會計較的人，難保到高位，他不會為了個人私利，犧牲整個團隊的利益。」
其次，少了包容的心，若他當上領導者，肯定做不好coaching（教練）的工夫，無法帶領團隊中的落後者。
「若他一直沒有察覺，也不願意改，即使讓他獨立作業，因為個性，也會很快遇到工作瓶頸而離開，淪落職場流浪一途，」江威娜斷言。
位居高階，若能有不計較的胸襟，除了增加自身的高度，也會感染員工，成為效尤的對象。
目前任教於高雄餐旅學校的前亞都麗緻總經理蘇國垚，對總裁嚴長壽就有如此的觀感。
一次兩人共同出差到夏威夷，投宿的是全球赫赫有名的頂級旅館哈蕾柯蘭妮（Halekulani），一路上嚴長壽如數家珍地對這家旅館讚不絕口。
Check-in後進房，蘇國垚被眼前擁有大客廳、大浴室，還有夏威夷絕佳海景的房間所震撼。他念頭一轉，總裁的房間一定會更驚人。
沒想到，敲門後推開一看，竟然面積著實小了三分之二，更無景觀可言，他不禁大驚失聲：「他們竟然把房間弄錯了！」
只見嚴長壽笑著說：「我已經住過了，你出差很累，這算是慰勞，就好好在裡面體驗一下。」並堅持讓蘇國垚連續住了兩夜。
即使已離開亞都麗緻多年，這段為蘇國垚津津樂道的小插曲，在旁人忙著計較的當下，總會出現腦海，讓他若有所悟地會心一笑。
謙卑的力量
「稻穗愈飽滿，腰彎得愈低」、「竹子愈高，竹尾彎得愈低」這些大自然的道理，講的正是「謙卑」的重要。
因為謙卑，你會居安思危，你會小心翼翼，你會拼命學習，你也會努力改變。最後，你擔心的事會消弭不見，你的弱點也能補全，你意料不到的收穫也會在謙卑中獲得。
只是愈在高峰，人愈不容易察覺謙卑的力量。霸菱證券投顧公司總經理陳詩舜就指出，金融圈充滿大起大落，曾經睥睨一切，如今落魄失意的例子，可說俯拾皆是。
他 舉一位知名的金融新貴，靠著「向上管理」，頭銜一路竄升。對下屬極為傲慢的他，享受平步青雲的快感之餘，卻忘記自己已「掏空」多年奧援他的專業團隊。當他隨跳槽水漲船高，隻身就任遭遇困難，才發現自己能力有限，但身邊已無人願意伸手協助，屢次被新老闆「請走」。後續工作轉換，更因reference check（背景調查），不斷栽在他過去得罪的人的負面評價裡，而一蹶不振。
厚道，做人更高境界
在謙卑之外，若能做到厚道，先一步替人著想、留餘地，才真正是跨越做人更高的境界。
曾遭遇1997年亞洲金融風暴，從公司因跳票瀕臨倒閉，到如今谷底翻身，稱霸台灣精密機械業的台中精機就是一個好的例子。
經營超過50年，第二代接棒經營的台中精機總經理黃明和指出，早年客戶多是師徒相傳的黑手業，在工廠裡待了3年，就能出師自己創業。
黃明和的父親看這些年輕人在創業初期，難免資金短缺，總會大方地要他們先將設備拿去用，日後慢慢分期付款即可。甚至，有的下游經銷商沒錢進貨，他還會勸他們先把機器拿去賣，先賺了第一筆錢，才能打好基礎。
黃明和指出，由於父親總會替人著想，培養的許多客戶都是從第一代祖父輩開始，第二、第三代接手買新的機器，演變成關係深厚的三代交情。其中，還包含夫妻檔、兄弟檔、父子檔。
沒想到父親以厚道待人，後來竟救了黃明和與自己公司一命。
黃明和回想8年前，受亞洲金融風暴波及，國產汽車、東隆五金陸續爆發地雷股危機，中部地區許多上市公司都垮了，台中精機也因財務槓桿過度操作，20億元融資遭銀行凍結，頓時陷入困境。
奇妙的是，當遭逢相同命運的同業如楊鐵，早已被協力廠商拉白布條、圍廠鬧上電視新聞，台中精機卻顯得異常平靜。
不僅客戶沒有拋棄，協力廠照常提供零件，面對同業挖角，台中精機的高層主管沒有一個異動，一起度過了最艱難的階段。
黃明和心有所感地說，從此他深刻體會到「天助自助者」的道理。
他強調，「自助」兩字，就是過去你所積的陰德，對他而言，也就是父親打下人情的基礎，讓大家願意信任，才能贏得東山再起的機會。
人生的做人課，不僅沒有文憑，也不可能畢業，連當過英國首相的邱吉爾都承認，自己到了65歲，才悟出一些做人的道理。
但不管是管理、領導、乃至於人生真正的成功與圓滿，沒有一項不是圍繞著「如何做人」。這堂最重要、也最容易被忽視的課，你學好了嗎？
做事要緊，還是做人優先？做「好人」還是做「自己」？「人緣好」，會不會變成「濫好人」？為什麼有人總能廣結善緣，有人卻老是處處樹敵？這些帶給你無窮煩惱、卻找不到答案的難題，《Cheers》雜誌透過各種過來人的親身經驗，為你淬煉出通過考驗的人生智慧。
只要釐清困惑，掌握原則，做人其實沒有那麼難。
做人難！上海皇帝杜月笙曾說，人生有三碗「面」難吃，一是場面，二是錢面，三是人情面，其中，最難吃的正是人情面。
偏偏這碗難吃又難捧的「面」，在學校往往沒人會教，出了社會又沒人敢教，於是，我們得憑本能，不斷在人情困境中，學會做人的能力。
儘管不容易，但並非沒有脈絡可尋。只要你能先釐清關於做人的幾項大哉問：比方說，到底是做事重要，還是做人重要？
做事，還是做人？
很多剛進職場的年輕人，仗著聰明才智，總覺得「實力決定一切」，做人不重要。對於不如自己的人，不是當面嗤之以鼻，就是在背後抱怨。
甫接任美商聯邦快遞公司台灣區總經理一職的朱興榮，回想11年前，自己就曾經犯了這個「每個聰明人都會犯的錯」。
當時從美國念書回來，擔任小工程師的他，每天只管窩在自己位置上，按時間完成專案即可，根本無須搭理其他同事，更遑論跨部門的合作。
因為專業表現亮眼，受到當時的總經理陳嘉良（現為聯邦快遞中國區總裁）器重，朱興榮被點名擔任一個囊括國內外中高階主管的跨部門專案主持人。
一向是「拼命三郎」的朱興榮，過去工作有瓶頸，頂多熬夜加班就能過關，沒想到這次卻栽在一個他眼中，緊要關頭只會「推脫」的主管身上。
他記得，當時專案流程出了問題，整個團隊必須24小時進駐，體力、壓力都不堪負荷，還要召開應變會議。
就在會議進行到一半，心力交瘁到臨界點的朱興榮，又聽到那位讓他「感冒」已久的主管，沒有辦法又抱怨不休，他一時難掩怒氣拍桌大喊：「這件事溝通很多遍，不知道到現在為什麼還不做，如果有人不想做，這個專案也不用繼續了！」
隨即，這位只有兩年資歷的毛頭小子，竟然當著眾多高階主管的面，天塌下來也不怕似地甩門而出。
拿針戳人，還是拿針縫衣？
直到深夜12點半，呆坐座位已久的他，感受肩上一雙手的重量搭來，轉身只見堆滿笑容的陳嘉良緩緩說：「你啊，就像一根針，戳人會痛啊！若把這個針拿來縫衣服，就會很有功效，不知道你為什麼要去戳人？」
「不是我要戳人，是他逼著我去戳人，我受不了！」朱興榮氣憤地說。
陳嘉良接著回應：「喔，因為你受不了，所以你就不去縫衣服，而去戳人？我知道你心裡很多委屈，在這個時刻，你若能把所有精力拿來縫衣服，大家會更感激你！」
朱興榮笑著說，當時自己一心想把事情做好，產生盲點，陳嘉良這番「戳人與縫衣」的道理，讓拘泥在「你錯我對」節骨眼的他，頓時心門大開：「與其當場讓他難看，不如直接向他伸出援手，把事情解決了更有效率。況且，若我坐了他的位置，不見得能做得比他好！」
從小一路順遂，自我要求極高的萬事達卡國際組織資深副總裁暨中國區總經理江威娜，同樣也歷經不會做人的青澀歲月。
初入職場：80％做事，20％做人
回想剛入社會前幾年，她曾為了打入同事的午間閒聊，無意間「貢獻」了話題主角的一些私人祕密。
當時專注做事的她，忽略辦公室常有的角色競爭，此番被有心人炒作的「爆料」，不僅傷害了當事人，毀了友誼，更讓她重新思索做人的道理。
一般而言，年輕人容易陷入「做事」比「做人」重要的思考，因為做事的目標明確，短期即可見真章，投入與回饋十分直接。
反之，做人得面對「一樣米養百樣人」，不同角色的適應與考驗，講究的是長程的累積，無法立竿見影，且隨著職位升遷，扮演的角色趨於複雜，難度還愈來愈高。
「在投資報酬率的權衡下，做人的重要性常常被視而不見，」江威娜分析。
她語重心長的提醒，要想出類拔萃，職場上的確存有做事與做人的「比例原則」。
初 入職場前5年，至少要花80％的力氣在學做事，另外的20％花在學做人上。隨著工作技巧日漸熟練，做事所需的時間減少，就要調高比例，將更多的注意力，花 在做人的學習上。「當同儕還在斤斤計較做事的方法，你卻能開始展露做人的本領，帶領團隊解決問題，就很容易在這個階段變得耀眼，」江威娜強調。
第二個令許多人困擾不已的難題，是做人，還是做自己？
做人，還是做自己？
雖然知道做人重要，但一想到為了和諧，得委曲求全，隱藏自己的本性，就讓人痛苦不已。
「外圓內方」這句被中國人奉為做人最高境界的成語，在德州儀器半導體技術公司大中國區總經理郭江龍看來，即是最好的答案。
他解釋，所謂「外圓」，指的是顯露在外的態度行為，講求的是「圓融」、「和氣」；「內方」，則是指隱於內心的原則信念，譬如「正直」、「誠信」，扮演最後一道防線，不會因壓力或環境改變而棄守。
一般人常誤解「外方內方」或「外圓內圓」的「表裡如一」，才是真正做自己。即便如此，所謂「表裡如一」，也不是隨興所至的任意妄為。
表裡如一新解
《記得你是誰—哈佛的最後一堂課》中「表裡如一」一文指出，所謂「表裡如一」，指的是不必為了做人而徹底放棄自己，而是該懂得如何區分私底下與工作時的自我，以維持一種「身分」的平衡。
他認為，你可以在公、私生活中拉上一道紗簾，而非一堵無法穿越的磚牆，以方便隨時互通，又能區隔彼此的差異。
一旦懂得角色轉換，熟練地穿越這道紗簾，就不必放棄自我，變成雙重人格。有趣的是，愈能善用這個方法，愈能擁有獨特的優勢：一是在職場上，因為不背離本性，往往能展現某種個人風采，博得最多信賴。
當你回到私人領域時，你能做你想要的自己，家人與朋友對你真實的回報，更能平衡你在職場的情緒起伏，成為你的後盾。
不管是從「方」到「圓」的琢磨，抑或是「內」「外」自我的轉換，為避免過猶不及，究竟分寸該如何拿捏，往往是做人最難的地方。
做人，並不等於要做「濫好人」。
做好人，還是做濫好人？
廿一世紀公關顧問公司總經理俞竹平認為，以情緒管理的角度來看，若把自己磨得太圓，常會讓人覺得城府很深，有一種不可親近的感覺。
就像瓷器與陶器同樣是容器，但瓷器講究上釉，光可鑑人，卻只能供在高處欣賞。反之，陶器刻意留下手紋，少了完美的光澤，卻多了一種性格上的天真。
但最為人詬病的是怕得罪人，只知一味討好，成為不知原則為何物的「濫好人」。
濫好人落得兩面不討好
引進「卡內基訓練」，嫻熟溝通的黑幼龍，分析人際關係的模式，有以下4種狀況：
第1種狀況，叫作「操縱」，這類人想的是自己的益處，佔別人便宜，當別人知道吃虧時，就會離你而去。
第2種狀況，叫作「退讓」，這類人誤會好的人際關係是靠讓步，所以願意自己犧牲，讓別人佔便宜。虧吃多了，久而久之，也會漸漸脫離人群。
第3、第4種分別為雙方都倒楣的「兩敗俱傷」，以及互相拉抬的「雙贏」。
別以為當個濫好人，什麼都說好，什麼都慷慨答應，就能獲得好人緣。
黑幼龍指出：「濫好人的下場，就是第2種人際狀況，沒有原則的結果，不是為兌現承諾而過勞死，就是被追債的人逼得逃之夭夭！」
台達電子人力資源資深處長倪匯鍾回想，過去在飛利浦半導體顯示器事業部15年間，參與不少次決定高階接班人的會議，一字排開的候選名單中，每個都是過關斬將的佼佼者。
激烈的評選過程，彷彿《誰是接班人》的生死大會現場，全球大老闆與人資高階主管比鄰而坐，逐一討論歷年來績效考核的報告，「常常被判出局的，不是做事能力較差的人，而是大家口中的『濫好人』！」
nice guy≠right guy
在老闆 口中，簡單一句“He is a nice guy, but not the right guy for this position.”（他是個好人，但坐這個位置他不是對的人），乍聽起來客氣，言下之意是「公司不是迪士尼樂園，你只有好人緣，不代表你成了領導者，就會懂得該硬則硬，遑論激發員工潛質，展現組織的戰力！」倪匯鍾強調。
到底做人應該朝哪些方向學習，才能突破現在的格局？抱著「不計較」的態度是第一步。
不計較，就像別在襟上的鮮花，能讓近悅遠來，無形中增加做人的廣度。
不計較，增加做人的廣度
江威娜曾經碰到一位既聰明、學習能力又強的人才，他在同儕中非常突出，本來是江威娜亟欲培養的幹部。沒想到幾次參與團隊合作，他最在乎的只是自己能享有的資源與利益，而非對團隊的貢獻。
江威娜不免感到失望：「一個不談付出，只會計較的人，難保到高位，他不會為了個人私利，犧牲整個團隊的利益。」
其次，少了包容的心，若他當上領導者，肯定做不好coaching（教練）的工夫，無法帶領團隊中的落後者。
「若他一直沒有察覺，也不願意改，即使讓他獨立作業，因為個性，也會很快遇到工作瓶頸而離開，淪落職場流浪一途，」江威娜斷言。
位居高階，若能有不計較的胸襟，除了增加自身的高度，也會感染員工，成為效尤的對象。
目前任教於高雄餐旅學校的前亞都麗緻總經理蘇國垚，對總裁嚴長壽就有如此的觀感。
一次兩人共同出差到夏威夷，投宿的是全球赫赫有名的頂級旅館哈蕾柯蘭妮（Halekulani），一路上嚴長壽如數家珍地對這家旅館讚不絕口。
Check-in後進房，蘇國垚被眼前擁有大客廳、大浴室，還有夏威夷絕佳海景的房間所震撼。他念頭一轉，總裁的房間一定會更驚人。
沒想到，敲門後推開一看，竟然面積著實小了三分之二，更無景觀可言，他不禁大驚失聲：「他們竟然把房間弄錯了！」
只見嚴長壽笑著說：「我已經住過了，你出差很累，這算是慰勞，就好好在裡面體驗一下。」並堅持讓蘇國垚連續住了兩夜。
即使已離開亞都麗緻多年，這段為蘇國垚津津樂道的小插曲，在旁人忙著計較的當下，總會出現腦海，讓他若有所悟地會心一笑。
謙卑的力量
「稻穗愈飽滿，腰彎得愈低」、「竹子愈高，竹尾彎得愈低」這些大自然的道理，講的正是「謙卑」的重要。
因為謙卑，你會居安思危，你會小心翼翼，你會拼命學習，你也會努力改變。最後，你擔心的事會消弭不見，你的弱點也能補全，你意料不到的收穫也會在謙卑中獲得。
只是愈在高峰，人愈不容易察覺謙卑的力量。霸菱證券投顧公司總經理陳詩舜就指出，金融圈充滿大起大落，曾經睥睨一切，如今落魄失意的例子，可說俯拾皆是。
他 舉一位知名的金融新貴，靠著「向上管理」，頭銜一路竄升。對下屬極為傲慢的他，享受平步青雲的快感之餘，卻忘記自己已「掏空」多年奧援他的專業團隊。當他隨跳槽水漲船高，隻身就任遭遇困難，才發現自己能力有限，但身邊已無人願意伸手協助，屢次被新老闆「請走」。後續工作轉換，更因reference check（背景調查），不斷栽在他過去得罪的人的負面評價裡，而一蹶不振。
厚道，做人更高境界
在謙卑之外，若能做到厚道，先一步替人著想、留餘地，才真正是跨越做人更高的境界。
曾遭遇1997年亞洲金融風暴，從公司因跳票瀕臨倒閉，到如今谷底翻身，稱霸台灣精密機械業的台中精機就是一個好的例子。
經營超過50年，第二代接棒經營的台中精機總經理黃明和指出，早年客戶多是師徒相傳的黑手業，在工廠裡待了3年，就能出師自己創業。
黃明和的父親看這些年輕人在創業初期，難免資金短缺，總會大方地要他們先將設備拿去用，日後慢慢分期付款即可。甚至，有的下游經銷商沒錢進貨，他還會勸他們先把機器拿去賣，先賺了第一筆錢，才能打好基礎。
黃明和指出，由於父親總會替人著想，培養的許多客戶都是從第一代祖父輩開始，第二、第三代接手買新的機器，演變成關係深厚的三代交情。其中，還包含夫妻檔、兄弟檔、父子檔。
沒想到父親以厚道待人，後來竟救了黃明和與自己公司一命。
黃明和回想8年前，受亞洲金融風暴波及，國產汽車、東隆五金陸續爆發地雷股危機，中部地區許多上市公司都垮了，台中精機也因財務槓桿過度操作，20億元融資遭銀行凍結，頓時陷入困境。
奇妙的是，當遭逢相同命運的同業如楊鐵，早已被協力廠商拉白布條、圍廠鬧上電視新聞，台中精機卻顯得異常平靜。
不僅客戶沒有拋棄，協力廠照常提供零件，面對同業挖角，台中精機的高層主管沒有一個異動，一起度過了最艱難的階段。
黃明和心有所感地說，從此他深刻體會到「天助自助者」的道理。
他強調，「自助」兩字，就是過去你所積的陰德，對他而言，也就是父親打下人情的基礎，讓大家願意信任，才能贏得東山再起的機會。
人生的做人課，不僅沒有文憑，也不可能畢業，連當過英國首相的邱吉爾都承認，自己到了65歲，才悟出一些做人的道理。
但不管是管理、領導、乃至於人生真正的成功與圓滿，沒有一項不是圍繞著「如何做人」。這堂最重要、也最容易被忽視的課，你學好了嗎？
2012年3月14日 星期三
腸癌自檢
檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標
想知道自己有沒有宿便？
檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標。
「你的大便會黏馬桶嗎？」
請想想看，馬桶壁有多光滑？糞便卻能沾黏上而且連沖水都沖不掉，那些廢物在我們腸子 裡沾黏的程度就可想而知了！
糞便會黏馬桶的人，多半是因為吃了太多高油脂、高蛋白和高精製澱粉的食物。
常吃高油脂和高蛋白的食物所產生的糞便就像是沙子加上水泥一樣，會變得又硬又重，不易排出；積得越久，宿便就會越來越多
很多人都有這個問題而不自覺，也有很多人不相信這個論點。「不信的話，試試看連續三餐只吃油炸食物會變怎樣？」
隔天的糞便就會變得黏稠不易排出，而且會變細，像從中間硬擠出來的。
若是還無法想像以上情況的話，不妨試想一下你家的抽油煙機上所殘留的油漬，如果是剛沾上的，很容易就擦得掉；但是如果隔了幾天不擦，就會越來越難擦掉，當那些油脂逐漸變黏、變硬，最後就會像蠟一樣沾在牆壁上。
同樣的情況也可能出現在我們的腸子裡，宿便就是這樣來的。
每天排便一次是不夠的！
很多人問我：「多久沒排便就算是便秘？」一般的標準是三天，但我認為那已經是非常嚴重的便秘。
就像每天都要倒垃圾一樣，我們一天如果吃三餐，正常來說也應該一天要排便兩到三次才能清乾淨。
很多人以為一天上一次大號就夠了，一天只上一次大號是輕度便秘，兩次是標準，最好的情況是一天三次。
每天習慣排便兩次，一次是早上出門工作之前，另一次則是晚上洗澡前。
腹部按摩來刺激腸子蠕動，讓自己有排便的感覺。
排便是一種可以養成的習慣，不管有沒有便意，時間到了，蹲都要蹲出來就對了。
建議大家可以壓壓看自己的左下腹部，如果是硬硬脹脹的，很可能就是有宿便積在裡面，排便乾淨的人，按壓左下腹結腸的位置，觸感都像麻糬一樣柔軟。
想要正常排便、不便秘，取決於好水、酵素、纖維和益生菌等四大元素，這四大元素也是影響健康的重要標準。現代人通常水分補充不足、酵素不夠、纖維素不足，肚子裡的好菌也不夠。
正常來說，我們的肚子裡應該要有一公斤重的菌在裡面，菌在腸道健康上扮演了很重要的角色，這些元素的缺乏造成現代人排便不順，宿便容易累積在大腸內。
便秘造成的憩室，是大腸藏污納垢的溫床
有些人在用力排便時，腸子因為壓力的關係，讓結腸壁較脆弱的地方像吹氣球一樣長出一個氣囊出來，就形成了憩室。它是一種良性的囊袋，是大腸最容易藏污納垢的地方，如果不處理，久而久之就有形成大腸癌的可能。
憩室一旦長出來就不易消除，老人家和便秘者有百分之三十到四十的人都會有憩室，平時不痛不癢，就像盲腸一樣，如果沒有髒東西跑進去就沒事，但如果排泄物囤積其中，就容易發生感染或發炎。因此，已經有憩室的人應以斷食、灌腸來定期清除裡面的髒東西。
毒素不清，會累積成癌
在大腸癌的發生部位和發生機率中，直腸和乙狀結腸得癌症的機率最高，幾乎有百分之七十的腸癌都集中從肛門上來六十公分的這一段，因為這裡是宿便最容易囤積的地方，毒素都累積在這裡，這段腸子就像家裡的垃圾桶，等到垃圾積滿了才會去倒。
咖啡灌腸最主要就是針對這一段腸道進行清腸排毒。
腸癌目前高居國人癌症發生人數的第一名，是有跡可循的，證明現代人飲食中的毒素真的太嚴重，加上排泄不良，宿便的毒素都累積在大腸內。
想知道自己有沒有宿便？
檢查糞便會不會黏馬桶就是一個指標。
「你的大便會黏馬桶嗎？」
請想想看，馬桶壁有多光滑？糞便卻能沾黏上而且連沖水都沖不掉，那些廢物在我們腸子 裡沾黏的程度就可想而知了！
糞便會黏馬桶的人，多半是因為吃了太多高油脂、高蛋白和高精製澱粉的食物。
常吃高油脂和高蛋白的食物所產生的糞便就像是沙子加上水泥一樣，會變得又硬又重，不易排出；積得越久，宿便就會越來越多
很多人都有這個問題而不自覺，也有很多人不相信這個論點。「不信的話，試試看連續三餐只吃油炸食物會變怎樣？」
隔天的糞便就會變得黏稠不易排出，而且會變細，像從中間硬擠出來的。
若是還無法想像以上情況的話，不妨試想一下你家的抽油煙機上所殘留的油漬，如果是剛沾上的，很容易就擦得掉；但是如果隔了幾天不擦，就會越來越難擦掉，當那些油脂逐漸變黏、變硬，最後就會像蠟一樣沾在牆壁上。
同樣的情況也可能出現在我們的腸子裡，宿便就是這樣來的。
每天排便一次是不夠的！
很多人問我：「多久沒排便就算是便秘？」一般的標準是三天，但我認為那已經是非常嚴重的便秘。
就像每天都要倒垃圾一樣，我們一天如果吃三餐，正常來說也應該一天要排便兩到三次才能清乾淨。
很多人以為一天上一次大號就夠了，一天只上一次大號是輕度便秘，兩次是標準，最好的情況是一天三次。
每天習慣排便兩次，一次是早上出門工作之前，另一次則是晚上洗澡前。
腹部按摩來刺激腸子蠕動，讓自己有排便的感覺。
排便是一種可以養成的習慣，不管有沒有便意，時間到了，蹲都要蹲出來就對了。
建議大家可以壓壓看自己的左下腹部，如果是硬硬脹脹的，很可能就是有宿便積在裡面，排便乾淨的人，按壓左下腹結腸的位置，觸感都像麻糬一樣柔軟。
想要正常排便、不便秘，取決於好水、酵素、纖維和益生菌等四大元素，這四大元素也是影響健康的重要標準。現代人通常水分補充不足、酵素不夠、纖維素不足，肚子裡的好菌也不夠。
正常來說，我們的肚子裡應該要有一公斤重的菌在裡面，菌在腸道健康上扮演了很重要的角色，這些元素的缺乏造成現代人排便不順，宿便容易累積在大腸內。
便秘造成的憩室，是大腸藏污納垢的溫床
有些人在用力排便時，腸子因為壓力的關係，讓結腸壁較脆弱的地方像吹氣球一樣長出一個氣囊出來，就形成了憩室。它是一種良性的囊袋，是大腸最容易藏污納垢的地方，如果不處理，久而久之就有形成大腸癌的可能。
憩室一旦長出來就不易消除，老人家和便秘者有百分之三十到四十的人都會有憩室，平時不痛不癢，就像盲腸一樣，如果沒有髒東西跑進去就沒事，但如果排泄物囤積其中，就容易發生感染或發炎。因此，已經有憩室的人應以斷食、灌腸來定期清除裡面的髒東西。
毒素不清，會累積成癌
在大腸癌的發生部位和發生機率中，直腸和乙狀結腸得癌症的機率最高，幾乎有百分之七十的腸癌都集中從肛門上來六十公分的這一段，因為這裡是宿便最容易囤積的地方，毒素都累積在這裡，這段腸子就像家裡的垃圾桶，等到垃圾積滿了才會去倒。
咖啡灌腸最主要就是針對這一段腸道進行清腸排毒。
腸癌目前高居國人癌症發生人數的第一名，是有跡可循的，證明現代人飲食中的毒素真的太嚴重，加上排泄不良，宿便的毒素都累積在大腸內。
奪命喝水壞習慣
「你會喝水嗎？」這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。
你喝得水到底安不安全？你的體質該喝什麼水？三杯「救命水」有沒有被你忽略？飲水習慣和方式不正確的「水盲」，在現代人中佔據很大比例。
別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。
水看上去清澈潔淨，但一樣有微生物、有害物質藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個壞習慣。
壞習慣一：飲水機從不洗。
桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒「洗過澡」。
飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則「二次污染」很嚴重。
每當打開飲水機龍頭時，聽到「咕嚕」的聲音，桶裡翻出一串氣泡，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。
據國家環境衛生監測部門檢測數據顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。
壞習慣二：自來水一燒開就喝。
國人喝白開水是種好習慣，但是你知道嗎？
水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
建議，燒水時，不妨採取三步驟：首先將自來水接出來後先放置一會再燒﹔水快開時把壺蓋打開；最後，水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標准，是真正的「開水」。
壞習慣三：愛喝瓶裝水。
攜帶方便、開蓋能喝，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質，尤其是當瓶子在高溫環境中，或開啟後沒及時喝掉，有害物質會滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。
很多人喜歡在車裡放一箱水，這是不對的。
尤其夏天，後備箱溫度非常高，容易讓有害物質進入水中。
建議，最好的辦法是買個質量好的水壺自己帶水，安全又環保。
壞習慣四：喝千滾水。
現在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復燒開。這種千滾水最好別喝。
水燒開盡量當次喝完，別反復加熱。
很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機中水的最高溫度一般為 九十攝氏度 左右，達不到沸騰的狀態，不是千滾水。
但桶裝水的最佳飲用時間是出廠後1—15天，一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。
壞習慣五：不渴不喝水。
國內一項調查數據顯示，七成人都是發覺渴了才喝水。
殊不知當你感到口渴的時候，你的身體至少已經流失了1%的水分。
喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發心腦血管疾病。
同時，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越「乾旱」。所以，不管渴不渴都要及時補水。
外出時手裡帶上一瓶水，隨時喝一口；辦公室或家裡多放上幾個水杯，見縫插針，有機會就喝。
壞習慣六：每天喝不夠6杯水。
上班一族常常會因工作關系疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害。
《中國居民膳食指南》建議，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動的成年人，建議每天最少飲水１２００毫升，大約６杯的量。
如果活動量大，出汗多，則相應增加喝水量，及時補水。
有人會問，之前一直說每天喝水不少於2000毫升也就是8杯水，為什麼現在隻有1200毫升？
其實，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬裡含有大量水分，連主食、肉裡都有，人體需要的水，很大一部分來自於食物中。
6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。
比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運動後、洗澡後也都要及時補充水分。
壞習慣七：不按體質喝水、飲料代水。
「白開水沒味，還是喝飲料吧。」很多孩子每天可樂、果味飲料不離手，用飲料代水，無異於花錢買身病。
「不但起不到給身體補水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。」趙飛虹說。如果一定要喝有味兒的水，也要根據自身體質，適當改善。
比如便秘的人可以喝點蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進腸道蠕動﹔
而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、薑糖水救命水，不是真的喝了就能救命，而是這種飲水方式會給健康帶來極大的好處，堅持喝有延年益壽的功效。
壞習慣八：晨起不喝水，到老都後悔。
早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水，40歲以上中老年人更應該注意。人體經過一夜代謝之後，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。
飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環血容量。
早晨這杯水最好選以下三種：第一種是清澈的水，白開水、礦泉水 。
壞習慣九：吃鹹了不馬上補水。
皆可，能夠降低人體血液黏稠度﹔第二種是檸檬水，檸檬酸能夠提升早晨的食欲﹔第三種是淡鹽水，它對便秘的人非常有益。
吃太鹹會導致高血壓，也可導致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。
如果吃鹹了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和優酪乳，因為過量的糖分也會加重口渴的感覺。
淡豆漿也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進鈉的排出，且口感比較清甜。
壞習慣十：睡前不喝水。
睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。
當人熟睡時，由於體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會變高。
臨睡前適當喝點水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。
此外，在乾燥的秋冬季節，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。
你喝得水到底安不安全？你的體質該喝什麼水？三杯「救命水」有沒有被你忽略？飲水習慣和方式不正確的「水盲」，在現代人中佔據很大比例。
別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。
水看上去清澈潔淨，但一樣有微生物、有害物質藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個壞習慣。
壞習慣一：飲水機從不洗。
桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒「洗過澡」。
飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則「二次污染」很嚴重。
每當打開飲水機龍頭時，聽到「咕嚕」的聲音，桶裡翻出一串氣泡，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。
據國家環境衛生監測部門檢測數據顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。
壞習慣二：自來水一燒開就喝。
國人喝白開水是種好習慣，但是你知道嗎？
水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
建議，燒水時，不妨採取三步驟：首先將自來水接出來後先放置一會再燒﹔水快開時把壺蓋打開；最後，水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標准，是真正的「開水」。
壞習慣三：愛喝瓶裝水。
攜帶方便、開蓋能喝，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質，尤其是當瓶子在高溫環境中，或開啟後沒及時喝掉，有害物質會滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。
很多人喜歡在車裡放一箱水，這是不對的。
尤其夏天，後備箱溫度非常高，容易讓有害物質進入水中。
建議，最好的辦法是買個質量好的水壺自己帶水，安全又環保。
壞習慣四：喝千滾水。
現在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復燒開。這種千滾水最好別喝。
水燒開盡量當次喝完，別反復加熱。
很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機中水的最高溫度一般為 九十攝氏度 左右，達不到沸騰的狀態，不是千滾水。
但桶裝水的最佳飲用時間是出廠後1—15天，一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。
壞習慣五：不渴不喝水。
國內一項調查數據顯示，七成人都是發覺渴了才喝水。
殊不知當你感到口渴的時候，你的身體至少已經流失了1%的水分。
喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發心腦血管疾病。
同時，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越「乾旱」。所以，不管渴不渴都要及時補水。
外出時手裡帶上一瓶水，隨時喝一口；辦公室或家裡多放上幾個水杯，見縫插針，有機會就喝。
壞習慣六：每天喝不夠6杯水。
上班一族常常會因工作關系疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害。
《中國居民膳食指南》建議，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動的成年人，建議每天最少飲水１２００毫升，大約６杯的量。
如果活動量大，出汗多，則相應增加喝水量，及時補水。
有人會問，之前一直說每天喝水不少於2000毫升也就是8杯水，為什麼現在隻有1200毫升？
其實，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬裡含有大量水分，連主食、肉裡都有，人體需要的水，很大一部分來自於食物中。
6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。
比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運動後、洗澡後也都要及時補充水分。
壞習慣七：不按體質喝水、飲料代水。
「白開水沒味，還是喝飲料吧。」很多孩子每天可樂、果味飲料不離手，用飲料代水，無異於花錢買身病。
「不但起不到給身體補水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。」趙飛虹說。如果一定要喝有味兒的水，也要根據自身體質，適當改善。
比如便秘的人可以喝點蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進腸道蠕動﹔
而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、薑糖水救命水，不是真的喝了就能救命，而是這種飲水方式會給健康帶來極大的好處，堅持喝有延年益壽的功效。
壞習慣八：晨起不喝水，到老都後悔。
早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水，40歲以上中老年人更應該注意。人體經過一夜代謝之後，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。
飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環血容量。
早晨這杯水最好選以下三種：第一種是清澈的水，白開水、礦泉水 。
壞習慣九：吃鹹了不馬上補水。
皆可，能夠降低人體血液黏稠度﹔第二種是檸檬水，檸檬酸能夠提升早晨的食欲﹔第三種是淡鹽水，它對便秘的人非常有益。
吃太鹹會導致高血壓，也可導致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。
如果吃鹹了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和優酪乳，因為過量的糖分也會加重口渴的感覺。
淡豆漿也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進鈉的排出，且口感比較清甜。
壞習慣十：睡前不喝水。
睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。
當人熟睡時，由於體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會變高。
臨睡前適當喝點水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。
此外，在乾燥的秋冬季節，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。
保祖產 ----------高智慧！！！
陳老爺娶親 皆大歡喜
陳老爺是個喜歡悠閒散步，慢慢品味生活的人，社區的人都很重敬他。俗不知年輕時，他高超的商業手腕，讓他飛黃騰達，而立之年便於各地置產。如今已年過半百，擁有四棟房子。而與前妻所生的四個兒子也都成年，各自於外地打拼。
一日，始終一個人慢步的陳老爺，想要有個伴了！隨即，陳老爺把四個兒子召集回來說：「爸爸守寡多年！也想結婚了！」強勢昭告四個兒子想婚的念頭。
翌日，陳老爺帶了幾張房地契，依照媒人安排進行相親。相親對象是位大陸女子，看得出精心打扮了一番，陳老爺馬上看中了她，而這位女子也看中了陳老爺的房子，雙方在情同意合下，做了結婚的決定。
但陳老爺告訴女子說：「我必須先回去辦理手續，而這一筆錢，先給妳安排生活，之後我會再來接妳。」隨後便轉身離開。
回家之後，陳老爺聘請了一位律師，並再次號召四個兒子回家，開家庭會議。
長桌旁，律師推推眼鏡，待陳老爺發言。此時，挺坐圓椅上的陳老爺清了清喉嚨，拿起照片大聲宣布：「這是你們阿姨的照片！」給四個兒子傳閱，接著說：「這裡有四張房地契與四張借據！房子你們一人一棟，但前提是以後每個人每一個月都要拿兩萬元來孝敬我，直到我去世為止！如果不願意，房子就收回；如果願意，就在借據上簽字！」語畢，便待四個兒子動作。
當然，四個兒子都答應了。
一週後，陳老爺迎娶了大陸女子。歲月如梭，六個月過去了，生活安逸、大魚大肉皆不虞匱乏，兩人相處上也相安無事。
直至某日，大陸女子突然向陳老爺要錢，表示要整修家鄉的祖墳以及繳交弟弟的學費。
陳老爺回她：「我現在沒有錢！」
大陸女子回：「你不是有房地契嗎？！」
陳老爺說：「那是祖產，我已經分給我兒子們了！他們現在每個月都會給我兩萬元孝敬我，只要我還活著，他們一定會孝敬我！但是我死了以後，我就不能擔保他們會不會孝敬妳了。所以呢？如果妳願意的話就繼續跟我生活，不願意就算了！」
陳老爺補充說：「我們開銷不多，省下來的錢，通通是妳的。」
大陸女子想了半天，還是決定留下來。
從此以後，大陸女子改變了生活方式，不吃大魚大肉，改吃清粥小菜，除了省錢，更是要維持陳老爺的健康，因此每天都陪他運動、散步，而四個兒子也定期寄錢來孝敬他，陳老爺晚年生活得以舒適清悠。
省思小語：陳老爺運用過人智慧，讓家產保住了、生命保住了，大陸女子也得到了好處！另外，如果陳老爺去世後，一半遺產要給太太的話，將損失不少。祖產也因此保住了！四方都贏，皆大歡喜！
陳老爺是個喜歡悠閒散步，慢慢品味生活的人，社區的人都很重敬他。俗不知年輕時，他高超的商業手腕，讓他飛黃騰達，而立之年便於各地置產。如今已年過半百，擁有四棟房子。而與前妻所生的四個兒子也都成年，各自於外地打拼。
一日，始終一個人慢步的陳老爺，想要有個伴了！隨即，陳老爺把四個兒子召集回來說：「爸爸守寡多年！也想結婚了！」強勢昭告四個兒子想婚的念頭。
翌日，陳老爺帶了幾張房地契，依照媒人安排進行相親。相親對象是位大陸女子，看得出精心打扮了一番，陳老爺馬上看中了她，而這位女子也看中了陳老爺的房子，雙方在情同意合下，做了結婚的決定。
但陳老爺告訴女子說：「我必須先回去辦理手續，而這一筆錢，先給妳安排生活，之後我會再來接妳。」隨後便轉身離開。
回家之後，陳老爺聘請了一位律師，並再次號召四個兒子回家，開家庭會議。
長桌旁，律師推推眼鏡，待陳老爺發言。此時，挺坐圓椅上的陳老爺清了清喉嚨，拿起照片大聲宣布：「這是你們阿姨的照片！」給四個兒子傳閱，接著說：「這裡有四張房地契與四張借據！房子你們一人一棟，但前提是以後每個人每一個月都要拿兩萬元來孝敬我，直到我去世為止！如果不願意，房子就收回；如果願意，就在借據上簽字！」語畢，便待四個兒子動作。
當然，四個兒子都答應了。
一週後，陳老爺迎娶了大陸女子。歲月如梭，六個月過去了，生活安逸、大魚大肉皆不虞匱乏，兩人相處上也相安無事。
直至某日，大陸女子突然向陳老爺要錢，表示要整修家鄉的祖墳以及繳交弟弟的學費。
陳老爺回她：「我現在沒有錢！」
大陸女子回：「你不是有房地契嗎？！」
陳老爺說：「那是祖產，我已經分給我兒子們了！他們現在每個月都會給我兩萬元孝敬我，只要我還活著，他們一定會孝敬我！但是我死了以後，我就不能擔保他們會不會孝敬妳了。所以呢？如果妳願意的話就繼續跟我生活，不願意就算了！」
陳老爺補充說：「我們開銷不多，省下來的錢，通通是妳的。」
大陸女子想了半天，還是決定留下來。
從此以後，大陸女子改變了生活方式，不吃大魚大肉，改吃清粥小菜，除了省錢，更是要維持陳老爺的健康，因此每天都陪他運動、散步，而四個兒子也定期寄錢來孝敬他，陳老爺晚年生活得以舒適清悠。
省思小語：陳老爺運用過人智慧，讓家產保住了、生命保住了，大陸女子也得到了好處！另外，如果陳老爺去世後，一半遺產要給太太的話，將損失不少。祖產也因此保住了！四方都贏，皆大歡喜！
2012年3月13日 星期二
富翁與乞丐
作者：李家同
在英國，我常看到古怪名字的店，可是叫「富翁與乞丐」的飯店，還是第一次見到使我大為好奇。
飯店的佈置古趣盎然，令人感到時光倒流，仿佛回到了二百年前的英國。
門口的櫃台上放了一只捐款的箱子，上面註明是為了索馬利亞捐款，旁邊還有一張大型令人慘不忍睹的飢民海報，我覺得在飯店裡放這種海報有點殺風景，趕緊快步進去找了個位置坐下。
我點了燉羊腿，叫了飯前酒，好整以暇地等人上菜。
就在這段等的時候，我的好奇心又來了，為什麼這個飯店叫「富翁與乞丐」呢？
店主告訴我一個有趣的故事，幾百年前，這塊地方全部屬於一個富有的伯爵，這位富人在六十歲生日的前夕，找了一位畫家，將他的全家，以及他的大廈全部畫入了一張油畫，現在這幅畫就掛在這家飯店裡。
我看到了這幅畫，畫中的主人翁夫婦雍容華貴，他的孩子們都在他宅邸前面的草地上，有坐、有站、也有的在追逐遊戲，畫裡一片歡愉的情景。
生日不久，伯爵的領地內發生了一個悲劇。一位佃農去世，遺下的寡婦知道自己體弱多病，又有四個小孩，因此決定自殺，可憐的是，她在孩子們的食物裡又下了毒，看到他們去世以後才自殺。
悲劇發生以後，富翁常對著畫發呆。
大家問他為什麼？
他起先不肯回答，最後被問急了，只好承認一件事，他說他在畫中看到二位乞丐，在草地上向他的家人求乞，而家人全部不為所動，根本忽略乞丐的存在。
使他大惑不解的是他過去為什麼沒有注意到這兩位乞丐。
家人卻都沒有看到乞丐，但也不願和他爭辯，有一天，伯爵將他的家人聚到他的書房裡，告訴他們他有話要說，這些話希望他的子子孫孫都能記得。
他的話很簡單「小小領地之上，富翁與乞丐共存，是件羞恥的事」。
伯爵的子孫還算爭氣，他們在事業上成功，可是也常能照顧社會上的弱勢團體。
據店主說，英國有些照顧窮人的褔利制度，就是伯爵的一位後代，在議會裡力爭通過的。
我聽完這個傳說以後，開始享受我的大餐。
酒醉飯飽以後，到門口去付帳，忽然又看到了索馬利亞飢民的海報，這次我聽到了一個聲音，「回過頭去看那幅畫」。
令我大吃一驚的我竟然看到了兩個乞丐，我揉揉眼睛，走近去仔細地看，仍然看到那兩位衣衫襤褸的乞丐。
我陷入沈思，付帳時，店主看出了我的神情恍惚，他說「先生，你應該知道，你的確是富翁」，我沒有回答，只是點點頭，表示同意，也塞了不少錢進入那個捐款箱。
店主送我到門口，對我說：「再見了，先生，願上蒼保佑你的靈魂」。
我走了幾步，卻又想回去，怎麼可能有人將乞丐畫進那幅畫？
這幅畫，是富翁請人畫的，畫家怎麼敢做這種事？
可是我忽然想通了，畫中有沒有乞丐，並不重要。重要的是：「小小地球之上，富翁與乞丐共存，是一件羞恥的事」。
在英國，我常看到古怪名字的店，可是叫「富翁與乞丐」的飯店，還是第一次見到使我大為好奇。
飯店的佈置古趣盎然，令人感到時光倒流，仿佛回到了二百年前的英國。
門口的櫃台上放了一只捐款的箱子，上面註明是為了索馬利亞捐款，旁邊還有一張大型令人慘不忍睹的飢民海報，我覺得在飯店裡放這種海報有點殺風景，趕緊快步進去找了個位置坐下。
我點了燉羊腿，叫了飯前酒，好整以暇地等人上菜。
就在這段等的時候，我的好奇心又來了，為什麼這個飯店叫「富翁與乞丐」呢？
店主告訴我一個有趣的故事，幾百年前，這塊地方全部屬於一個富有的伯爵，這位富人在六十歲生日的前夕，找了一位畫家，將他的全家，以及他的大廈全部畫入了一張油畫，現在這幅畫就掛在這家飯店裡。
我看到了這幅畫，畫中的主人翁夫婦雍容華貴，他的孩子們都在他宅邸前面的草地上，有坐、有站、也有的在追逐遊戲，畫裡一片歡愉的情景。
生日不久，伯爵的領地內發生了一個悲劇。一位佃農去世，遺下的寡婦知道自己體弱多病，又有四個小孩，因此決定自殺，可憐的是，她在孩子們的食物裡又下了毒，看到他們去世以後才自殺。
悲劇發生以後，富翁常對著畫發呆。
大家問他為什麼？
他起先不肯回答，最後被問急了，只好承認一件事，他說他在畫中看到二位乞丐，在草地上向他的家人求乞，而家人全部不為所動，根本忽略乞丐的存在。
使他大惑不解的是他過去為什麼沒有注意到這兩位乞丐。
家人卻都沒有看到乞丐，但也不願和他爭辯，有一天，伯爵將他的家人聚到他的書房裡，告訴他們他有話要說，這些話希望他的子子孫孫都能記得。
他的話很簡單「小小領地之上，富翁與乞丐共存，是件羞恥的事」。
伯爵的子孫還算爭氣，他們在事業上成功，可是也常能照顧社會上的弱勢團體。
據店主說，英國有些照顧窮人的褔利制度，就是伯爵的一位後代，在議會裡力爭通過的。
我聽完這個傳說以後，開始享受我的大餐。
酒醉飯飽以後，到門口去付帳，忽然又看到了索馬利亞飢民的海報，這次我聽到了一個聲音，「回過頭去看那幅畫」。
令我大吃一驚的我竟然看到了兩個乞丐，我揉揉眼睛，走近去仔細地看，仍然看到那兩位衣衫襤褸的乞丐。
我陷入沈思，付帳時，店主看出了我的神情恍惚，他說「先生，你應該知道，你的確是富翁」，我沒有回答，只是點點頭，表示同意，也塞了不少錢進入那個捐款箱。
店主送我到門口，對我說：「再見了，先生，願上蒼保佑你的靈魂」。
我走了幾步，卻又想回去，怎麼可能有人將乞丐畫進那幅畫？
這幅畫，是富翁請人畫的，畫家怎麼敢做這種事？
可是我忽然想通了，畫中有沒有乞丐，並不重要。重要的是：「小小地球之上，富翁與乞丐共存，是一件羞恥的事」。
比富翁更富有的感人故事
30年前，美國華盛頓一個商人的妻子，
在一個冬天的晚上，不慎把一個皮包丟在一家醫院裡。
商人焦急萬分，連夜去找。因為皮包內不僅有10萬美金，
還有一份十分機密的市場信息。
當商人趕到那家醫院時，
他一眼就看到，清冷的醫院走廊裡，
靠牆蹲著一個凍得瑟瑟發抖的瘦弱女孩，
在她懷中緊緊抱著的正是妻子丟的那個皮包。
這個叫希亞達的女孩，
是來這家醫院陪病重的媽媽治病的。
相依為命的娘兒倆家裡很窮，賣了所有能賣的東西，
湊來的錢還是僅夠一個晚上的醫療費。
沒有錢明天就得被趕出醫院。
晚上，無能為力的希亞達在醫院走廊裡徘徊，
她天真地想求上帝保佑，能碰上一個好心的人救救她的媽媽。
突然，一個從樓上下來的婦人經過走廊時，
腋下的一個皮包掉在地上，可能是她腋下還有別的東西，
皮包掉了竟毫無知覺。當時走廊裡只有希亞達一個人。
她走過去撿起皮包，急忙追出門外，
但那位女士卻上了一輛轎車揚長而去。
希亞達回到病房，當她打開那個皮包時，
娘倆都被裡面成沓的鈔票驚呆了。那一刻，她們心裡明白，
用這些錢可能治好媽媽的病。媽媽卻讓希亞達把皮包送回走廊去，
等丟皮包的人回來領取。
雖然商人盡了最大的努力，
希亞達的媽媽還是拋下了孤苦伶仃的女兒。
後來商人就領養這個失怙的女孩。
她們母女不僅幫商人挽回了10萬美元的損失，
更主要的是那份失而復得的市場信息，
使商人的生意如日中天，不久就成了大富翁。
被商人領養的希亞達，讀完大學就協助富翁處理商務。
雖然富翁一直沒委任她任何實際職務，但在長期的歷練中，
富翁的智慧和經驗潛移默化地影響了她，使她成了一個成熟的商業人才。
到富翁晚年時，他的很多想法都要徵求希亞達的意見。
富翁臨危之際，留下這樣的一份遺囑：
「在我認識希亞達母女之前我就已經很有錢了。
可當我站在貧病交加卻拾巨款而不昧的母女面前，
我發現她們最富有，因為她們恪守著至高無上的人生準則，
這正是我作為商人最缺少的。我的錢幾乎都是爾虞我詐、明爭暗鬥得來的，
是她們使我領悟到人生最大的資本是品行。我收養希亞達既不為知恩圖報，
也不是出於同情，而是請了一個做人的楷模。有她在我的身邊，
生意場上我會時刻銘記，哪些該做，哪些不該做，什麼錢該賺，
什麼錢不該賺。這就是我後來的業績興旺發達的根本原因，
我成了億萬富翁。我死後，我的億萬資產全部留給希亞達繼承。
這不是饋贈，而是為了我的事業能更加輝煌昌盛。
我深信，我聰明的兒子能夠理解爸爸的良苦用心。」
在一個冬天的晚上，不慎把一個皮包丟在一家醫院裡。
商人焦急萬分，連夜去找。因為皮包內不僅有10萬美金，
還有一份十分機密的市場信息。
當商人趕到那家醫院時，
他一眼就看到，清冷的醫院走廊裡，
靠牆蹲著一個凍得瑟瑟發抖的瘦弱女孩，
在她懷中緊緊抱著的正是妻子丟的那個皮包。
這個叫希亞達的女孩，
是來這家醫院陪病重的媽媽治病的。
相依為命的娘兒倆家裡很窮，賣了所有能賣的東西，
湊來的錢還是僅夠一個晚上的醫療費。
沒有錢明天就得被趕出醫院。
晚上，無能為力的希亞達在醫院走廊裡徘徊，
她天真地想求上帝保佑，能碰上一個好心的人救救她的媽媽。
突然，一個從樓上下來的婦人經過走廊時，
腋下的一個皮包掉在地上，可能是她腋下還有別的東西，
皮包掉了竟毫無知覺。當時走廊裡只有希亞達一個人。
她走過去撿起皮包，急忙追出門外，
但那位女士卻上了一輛轎車揚長而去。
希亞達回到病房，當她打開那個皮包時，
娘倆都被裡面成沓的鈔票驚呆了。那一刻，她們心裡明白，
用這些錢可能治好媽媽的病。媽媽卻讓希亞達把皮包送回走廊去，
等丟皮包的人回來領取。
雖然商人盡了最大的努力，
希亞達的媽媽還是拋下了孤苦伶仃的女兒。
後來商人就領養這個失怙的女孩。
她們母女不僅幫商人挽回了10萬美元的損失，
更主要的是那份失而復得的市場信息，
使商人的生意如日中天，不久就成了大富翁。
被商人領養的希亞達，讀完大學就協助富翁處理商務。
雖然富翁一直沒委任她任何實際職務，但在長期的歷練中，
富翁的智慧和經驗潛移默化地影響了她，使她成了一個成熟的商業人才。
到富翁晚年時，他的很多想法都要徵求希亞達的意見。
富翁臨危之際，留下這樣的一份遺囑：
「在我認識希亞達母女之前我就已經很有錢了。
可當我站在貧病交加卻拾巨款而不昧的母女面前，
我發現她們最富有，因為她們恪守著至高無上的人生準則，
這正是我作為商人最缺少的。我的錢幾乎都是爾虞我詐、明爭暗鬥得來的，
是她們使我領悟到人生最大的資本是品行。我收養希亞達既不為知恩圖報，
也不是出於同情，而是請了一個做人的楷模。有她在我的身邊，
生意場上我會時刻銘記，哪些該做，哪些不該做，什麼錢該賺，
什麼錢不該賺。這就是我後來的業績興旺發達的根本原因，
我成了億萬富翁。我死後，我的億萬資產全部留給希亞達繼承。
這不是饋贈，而是為了我的事業能更加輝煌昌盛。
我深信，我聰明的兒子能夠理解爸爸的良苦用心。」
高纖飲食+穴道按摩 腰腹肥胖剋星！
坐下來肚子就跑出一圈肥肉，就連站著還是一樣小腹微凸…妳的四肢雖然不胖，但是配上突出的腰腹就是不搭，罪魁禍首或許就是長年累月的「便便」，讓妳擺脫不掉歐巴桑身材！
為什麼會有宿便？
宿便是附著在腸壁的老舊廢物，食物進入口腔，從完全消化完畢到變成糞便排出，需要約48~72小時。
若長期飲食不當 (如：好吃肉食、少吃蔬菜或暴飲暴食、三餐不定時)，攝取的脂肪過多，就會造成腸道的消化功能不足。
加上大腸本身多縐摺，小腸內壁又佈滿了數以萬計的纖細絨毛，所以食物的殘渣連同殘餘農藥化學色素及壞菌、病毒動物寄生蟲等有害物質，都以此縐摺及絨毛為依附，經年累月聚集一起，就形成宿便。
除了難堪小腹，宿便對身體的危害還有…宿便經發酵變成毒素，再經由絨毛吸入體內毒化肝臟，造成肝臟及其他器官機能降低，使血液酸性化，久了以後，許多慢性疾病、癌症腫瘤就會形成。
宿便停留在溫度高達37℃的腸道內，超過24或48小時以上，會產生自發性的中毒及衍生23種致病毒素，像是…..產生惡臭的氨、硫化氫、糞臭素、二次膽汁酸…等致癌物質，這也就是為什麼宿便排出的氣味會特別難聞的原因。
掃除宿便 行動1 多吃發酵食品
比菲德氏菌是能促進腸胃蠕動的好菌，而像優酪乳、泡菜、起司等發酵食品或飲料，大多含有比菲德氏菌及乳酸菌等，對於腸內環境改造有很大的功用。
而比菲德氏菌不僅能幫妳排出宿便，另外還能維護皮膚的健康，並有助維他命B群的合成，同時刺激並提高身體的免疫機能，抑制病菌原在腸內繁殖。
掃除宿便 行動2 速速補充纖維質
tip1 以糙米、胚芽米、燕麥等穀類為主食
以纖維較多的糙米及胚芽米取代較精緻的白米，而像是蕃薯、薏仁、綠豆等食物，也同樣含有豐富的纖維質，多多攝取可改善宿便問題。
tip2 選擇含水溶性纖維的食物
洋菜、蒟蒻、仙草、愛玉等，水溶性纖維豐富，而且口感滑溜，容易有飽足感，熱量更低，是非常理想的減肥聖品喔！
tip3 菜梗也要一起吃
每次吃青菜都把梗挑掉，只吃軟軟的菜葉？這可不行！菜梗才是纖維質最豐富的部位，一旦挑掉玉米的外皮及根富含難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁，幫助排便整腸，纖維質也會跟著大大減少啦！
tip4 水果連皮一起吃
吃水果削皮，其實無形中也把纖維質跟著一起削掉啦！像是蘋果、水梨類的水果，只要清洗乾淨，連皮一起吃下肚，才是聰明的做法喔！
tip5 以豆類製品取代部份肉類
豆類也含豐富的蛋白質，以它來取代部份的肉類，不但熱量低，纖維也跟著提高，腸子蠕動速度當然加快囉！
Vita再推薦，宿便天敵…玉米
玉米的纖維每100g 就有4.6g，比甘藷的2.4g還要多出2倍，即使是玉米加工品，也不影響促進排便效果。
玉米能讓排便次數增加，量也增加，排便量一旦順暢，廢物清乾淨了，小腹自然也就跟著平坦囉！如果有宿便的問題，建議早上吃用玉米醬做的湯料理，晚上則用玉米粒與主菜做搭配，不用多久就能看到效果啦！
晚上吃半隻玉米，早上就能規律的排便，對於總是為宿便所苦的人，真是再好不過的天然解便藥！
為什麼會有宿便？
宿便是附著在腸壁的老舊廢物，食物進入口腔，從完全消化完畢到變成糞便排出，需要約48~72小時。
若長期飲食不當 (如：好吃肉食、少吃蔬菜或暴飲暴食、三餐不定時)，攝取的脂肪過多，就會造成腸道的消化功能不足。
加上大腸本身多縐摺，小腸內壁又佈滿了數以萬計的纖細絨毛，所以食物的殘渣連同殘餘農藥化學色素及壞菌、病毒動物寄生蟲等有害物質，都以此縐摺及絨毛為依附，經年累月聚集一起，就形成宿便。
除了難堪小腹，宿便對身體的危害還有…宿便經發酵變成毒素，再經由絨毛吸入體內毒化肝臟，造成肝臟及其他器官機能降低，使血液酸性化，久了以後，許多慢性疾病、癌症腫瘤就會形成。
宿便停留在溫度高達37℃的腸道內，超過24或48小時以上，會產生自發性的中毒及衍生23種致病毒素，像是…..產生惡臭的氨、硫化氫、糞臭素、二次膽汁酸…等致癌物質，這也就是為什麼宿便排出的氣味會特別難聞的原因。
掃除宿便 行動1 多吃發酵食品
比菲德氏菌是能促進腸胃蠕動的好菌，而像優酪乳、泡菜、起司等發酵食品或飲料，大多含有比菲德氏菌及乳酸菌等，對於腸內環境改造有很大的功用。
而比菲德氏菌不僅能幫妳排出宿便，另外還能維護皮膚的健康，並有助維他命B群的合成，同時刺激並提高身體的免疫機能，抑制病菌原在腸內繁殖。
掃除宿便 行動2 速速補充纖維質
tip1 以糙米、胚芽米、燕麥等穀類為主食
以纖維較多的糙米及胚芽米取代較精緻的白米，而像是蕃薯、薏仁、綠豆等食物，也同樣含有豐富的纖維質，多多攝取可改善宿便問題。
tip2 選擇含水溶性纖維的食物
洋菜、蒟蒻、仙草、愛玉等，水溶性纖維豐富，而且口感滑溜，容易有飽足感，熱量更低，是非常理想的減肥聖品喔！
tip3 菜梗也要一起吃
每次吃青菜都把梗挑掉，只吃軟軟的菜葉？這可不行！菜梗才是纖維質最豐富的部位，一旦挑掉玉米的外皮及根富含難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁，幫助排便整腸，纖維質也會跟著大大減少啦！
tip4 水果連皮一起吃
吃水果削皮，其實無形中也把纖維質跟著一起削掉啦！像是蘋果、水梨類的水果，只要清洗乾淨，連皮一起吃下肚，才是聰明的做法喔！
tip5 以豆類製品取代部份肉類
豆類也含豐富的蛋白質，以它來取代部份的肉類，不但熱量低，纖維也跟著提高，腸子蠕動速度當然加快囉！
Vita再推薦，宿便天敵…玉米
玉米的纖維每100g 就有4.6g，比甘藷的2.4g還要多出2倍，即使是玉米加工品，也不影響促進排便效果。
玉米能讓排便次數增加，量也增加，排便量一旦順暢，廢物清乾淨了，小腹自然也就跟著平坦囉！如果有宿便的問題，建議早上吃用玉米醬做的湯料理，晚上則用玉米粒與主菜做搭配，不用多久就能看到效果啦！
晚上吃半隻玉米，早上就能規律的排便，對於總是為宿便所苦的人，真是再好不過的天然解便藥！
富翁說故事 心得摘要
富翁說故事 摘要
大塊文化出版社 楊淑智 譯 George S. Clason 著
第1章 誰想要黃金
問題到底在那裏?為什麼我們不能賺更多的金銀財富，而非僅只是賺夠溫飽而已?
我們何不向其他人詢問獲得黃金之道，然後照著他們的方法去做?
向專家學習的迷思: 採樣不夠，易發生錯誤的認知。
第2章 你所存的每一塊錢
你把錢都花掉了，怎能期待錢財為你效勞呢?
又怎能期待這些錢財生出錢子錢孫來服伺你呢?
將我決定把自己所有收入的一部份留做自己用，那時，我就找到了致富的道路。你也可以如法泡製。
無論你賺的錢是多少，每次存款最好不要低於所得的十分之一。
阿卡德，你己經學會這些功課了。首先你學會了量入為出，然後又懂得了向那些藉由經驗而獲得才幹的人尋求忠告。最後，你知道了如何讓黃金為你效力。
「只要我為自己訂下任務，就必定完成。我非常慎始敬終，一開始就不找困難和不切實際的事做，因為我喜歡悠閒。」
第3章 搶救貧窮七守則
不要因為聽來太簡單而訕笑我所說的話。
我說過，我將告訴你們我致富的方法，而這便是我的第一步。
致富第一大守則: 先讓你的荷包鼓脹起來。(賺十元，最多只能花九元)
致富第二大守則 控制支出(為你的開銷做預算，在十分之九的收入範圍之內，支付必要的開銷、其他的享受，並滿足其他值得的慾望。)
所謂的「必要開銷」，永遠與我們的收入相等;除非你有心抵抗。
不要把必要開銷和你的慾望混為一談。你們自己及你們家人的慾望，永遠不是你們的薪水所能滿足的。因此，假如你的收入是用來滿足這些慾望的話，那麼錢必定會花光。但是錢花光了之後，你還是感到不滿足。
致富第三大守則 讓自己成為多金的人
我告訴你們，一個人的財富不在於他錢包裡的銅板有多少;而在於他所累積的收入、源源不絕流入荷包的財源，並能常保荷包飽滿。
讓每一分錢，都像農田聚積作物一樣，都能輾轉生出利息，幫你帶來收入，使財富源源不絕流入你的荷包。
致富第四大守則 守護財富避免損失
凡是擁有金子的人，都可能受到許多機會的試探，彷彿他可以藉由這些看似可行的投資機會財到更多的錢。
委託磚匠去做珠寶生意是件愚笨的事。(寧可與這方面經驗豐富的人多商量)
守住你的財富，避免損失，只做安全的投資，或是做可以隨時取回資本的投資，或是不致收不到合理利息的投資。
致富第五大守則 尋找能夠獲利的投資
擁有自己的房子。
過去付給地主的房租，現在變成付給錢莊老闆。由於每一次你付錢給錢莊老闆，你的債就少了一些，幾年之後這項債務便可還清。
致富第六大守則 為未來生活預作準備
事先為你年老的生活和家人預做準備。
致富第七大守則 培養自身的賺錢能力
內心強烈渴望賺更多的錢。你的願望必需非常強列且明確。
先從小額開始，賺回一些，最後就能賺更多。
慾望一定要簡單明瞭。慾望如果太多、太雜亂或超乎個人能力所及，必然達不成。
我投入更多的興趣、專心和毅力在刻泥板上面…
我們獲得的智慧愈多，能賺的錢也越多。
第4章 遇見幸運之神
我真是不得不說，幸運女神似乎連我去了賭場都不知道。
但是你們其他人如何呢?
機會是不會等人的。今天還在，明天就溜走了。因此，不要遲延!
…必須承認及克服自己的拖延惡習…
行動，能引導你邁向你所渴望的成功。
幸運女神眷顧的是付出行動的人。
第5章 運用黃金五定律(P100)
人能算數黃金的價值，但是誰能算得出智慧的價值呢?
沒有智慧，擁有黃金的人將很快散盡。
第6章 錢莊老闆的建議
將會有許多人熱心地給你投資忠告。同時你將遇到許多發財的機會。你要謹記我抵押品箱子裡的那些故事。
假如你很想要幫助你的朋友，你可以幫，但是不能把你朋友的負擔加在你自己的身上。
第7章 不倒的城牆
沒有人料想得到，在他們遠征期間，巴比倫城會遭到攻擊。
誰知亞述軍隊忽然從北傾巢而至。
第8章 奴隸變成駱駝商
是你自己的軟弱使你落到今天這種地步的，
你怎能稱自己是自由人?
第9章 五千年前的泥板
從巴比倫廢墟的泥板裡冒出來的這個老兄達巴希爾，
卻教了我從未聽過的償債及致富的方法。
第10章最幸運的人
你看，工作就是這樣適時地在我最悽慘的時候，
證明它是我最要好的朋友。
第11章歷史上的巴比倫
巴比倫的奇蹟，純粹是人定勝天的例子。
支持這個大城市的所有資源，都是人手打造出來的。
大塊文化出版社 楊淑智 譯 George S. Clason 著
第1章 誰想要黃金
問題到底在那裏?為什麼我們不能賺更多的金銀財富，而非僅只是賺夠溫飽而已?
我們何不向其他人詢問獲得黃金之道，然後照著他們的方法去做?
向專家學習的迷思: 採樣不夠，易發生錯誤的認知。
第2章 你所存的每一塊錢
你把錢都花掉了，怎能期待錢財為你效勞呢?
又怎能期待這些錢財生出錢子錢孫來服伺你呢?
將我決定把自己所有收入的一部份留做自己用，那時，我就找到了致富的道路。你也可以如法泡製。
無論你賺的錢是多少，每次存款最好不要低於所得的十分之一。
阿卡德，你己經學會這些功課了。首先你學會了量入為出，然後又懂得了向那些藉由經驗而獲得才幹的人尋求忠告。最後，你知道了如何讓黃金為你效力。
「只要我為自己訂下任務，就必定完成。我非常慎始敬終，一開始就不找困難和不切實際的事做，因為我喜歡悠閒。」
第3章 搶救貧窮七守則
不要因為聽來太簡單而訕笑我所說的話。
我說過，我將告訴你們我致富的方法，而這便是我的第一步。
致富第一大守則: 先讓你的荷包鼓脹起來。(賺十元，最多只能花九元)
致富第二大守則 控制支出(為你的開銷做預算，在十分之九的收入範圍之內，支付必要的開銷、其他的享受，並滿足其他值得的慾望。)
所謂的「必要開銷」，永遠與我們的收入相等;除非你有心抵抗。
不要把必要開銷和你的慾望混為一談。你們自己及你們家人的慾望，永遠不是你們的薪水所能滿足的。因此，假如你的收入是用來滿足這些慾望的話，那麼錢必定會花光。但是錢花光了之後，你還是感到不滿足。
致富第三大守則 讓自己成為多金的人
我告訴你們，一個人的財富不在於他錢包裡的銅板有多少;而在於他所累積的收入、源源不絕流入荷包的財源，並能常保荷包飽滿。
讓每一分錢，都像農田聚積作物一樣，都能輾轉生出利息，幫你帶來收入，使財富源源不絕流入你的荷包。
致富第四大守則 守護財富避免損失
凡是擁有金子的人，都可能受到許多機會的試探，彷彿他可以藉由這些看似可行的投資機會財到更多的錢。
委託磚匠去做珠寶生意是件愚笨的事。(寧可與這方面經驗豐富的人多商量)
守住你的財富，避免損失，只做安全的投資，或是做可以隨時取回資本的投資，或是不致收不到合理利息的投資。
致富第五大守則 尋找能夠獲利的投資
擁有自己的房子。
過去付給地主的房租，現在變成付給錢莊老闆。由於每一次你付錢給錢莊老闆，你的債就少了一些，幾年之後這項債務便可還清。
致富第六大守則 為未來生活預作準備
事先為你年老的生活和家人預做準備。
致富第七大守則 培養自身的賺錢能力
內心強烈渴望賺更多的錢。你的願望必需非常強列且明確。
先從小額開始，賺回一些，最後就能賺更多。
慾望一定要簡單明瞭。慾望如果太多、太雜亂或超乎個人能力所及，必然達不成。
我投入更多的興趣、專心和毅力在刻泥板上面…
我們獲得的智慧愈多，能賺的錢也越多。
第4章 遇見幸運之神
我真是不得不說，幸運女神似乎連我去了賭場都不知道。
但是你們其他人如何呢?
機會是不會等人的。今天還在，明天就溜走了。因此，不要遲延!
…必須承認及克服自己的拖延惡習…
行動，能引導你邁向你所渴望的成功。
幸運女神眷顧的是付出行動的人。
第5章 運用黃金五定律(P100)
人能算數黃金的價值，但是誰能算得出智慧的價值呢?
沒有智慧，擁有黃金的人將很快散盡。
第6章 錢莊老闆的建議
將會有許多人熱心地給你投資忠告。同時你將遇到許多發財的機會。你要謹記我抵押品箱子裡的那些故事。
假如你很想要幫助你的朋友，你可以幫，但是不能把你朋友的負擔加在你自己的身上。
第7章 不倒的城牆
沒有人料想得到，在他們遠征期間，巴比倫城會遭到攻擊。
誰知亞述軍隊忽然從北傾巢而至。
第8章 奴隸變成駱駝商
是你自己的軟弱使你落到今天這種地步的，
你怎能稱自己是自由人?
第9章 五千年前的泥板
從巴比倫廢墟的泥板裡冒出來的這個老兄達巴希爾，
卻教了我從未聽過的償債及致富的方法。
第10章最幸運的人
你看，工作就是這樣適時地在我最悽慘的時候，
證明它是我最要好的朋友。
第11章歷史上的巴比倫
巴比倫的奇蹟，純粹是人定勝天的例子。
支持這個大城市的所有資源，都是人手打造出來的。
2012年3月9日 星期五
生命的陷阱
有一個農夫初次要到另外一個村莊辦事，可是當時交通不便，他只能徒步行走。走啊走，這農夫穿過一大片森林後發現，要到達另一村子，還必須經過「一條河流」，不然的話，就得「爬過一座高山」。
怎麼辦呢？是要渡過這條「湍急的河流」呢？還是要辛苦地「爬過高山」？正當這農夫陷入兩難時，突然看到附近有「一顆大樹」，於是就用隨身攜帶的「斧頭」把大樹砍下，而將樹幹慢慢地砍鑿成一個簡易的「獨木舟」。
這個農夫很高興，也很佩服自己的聰明，因他很輕鬆地坐著「自造的獨木舟」，就到達了對岸。
上岸後，農人又得繼續往前走；可是他覺得，這個獨木舟實在「很管用」，如果丟棄在岸旁，實在很可惜！而且，萬一前面再遇到河流的話，他又必須再砍樹，辛苦地鑿成獨木舟，很累人。
所以，這農夫就決定，把「獨木舟揹在身上走」，以備不時之需。走啊走，這農夫揹著獨木舟，揹得滿頭大汗，步伐也愈走愈慢，因這獨木舟實在是太重了，壓得他喘不過氣來！
這農夫邊走邊休息，有時真是好想「把獨木舟丟棄」不要了！可是他卻捨不得，心想「既然已經揹了好一陣子，就繼續吧！萬一真的遇到河流，就很管用了，可以派上用場！」
然而，這農夫一直汗流浹背地走，走到天黑，發現一路上都很「平坦」；在抵達另一個村莊前，都沒有再遇到河流！可是，他卻比「不揹獨木舟」多花了三倍的時間，才到達目的地。
我們實在不知道自己人生的道路會是平坦、崎嶇、還是會有湍急溪流？或是有陡峭高山？不管如何，我們卻都必須「選擇」，要輕鬆、快樂地走呢？還是要揹著沉重的「獨木舟」走？
人為了追求功名利祿，不惜汲汲營營，疲於奔命，甚至勾心鬥角、你欺我詐；身上包袱一大堆，揹著「兩三個獨木舟」，很吃力地走著，事實上「名利」放得下、拋得開，人生的路就可以走得很自在、很快樂！
怎麼辦呢？是要渡過這條「湍急的河流」呢？還是要辛苦地「爬過高山」？正當這農夫陷入兩難時，突然看到附近有「一顆大樹」，於是就用隨身攜帶的「斧頭」把大樹砍下，而將樹幹慢慢地砍鑿成一個簡易的「獨木舟」。
這個農夫很高興，也很佩服自己的聰明，因他很輕鬆地坐著「自造的獨木舟」，就到達了對岸。
上岸後，農人又得繼續往前走；可是他覺得，這個獨木舟實在「很管用」，如果丟棄在岸旁，實在很可惜！而且，萬一前面再遇到河流的話，他又必須再砍樹，辛苦地鑿成獨木舟，很累人。
所以，這農夫就決定，把「獨木舟揹在身上走」，以備不時之需。走啊走，這農夫揹著獨木舟，揹得滿頭大汗，步伐也愈走愈慢，因這獨木舟實在是太重了，壓得他喘不過氣來！
這農夫邊走邊休息，有時真是好想「把獨木舟丟棄」不要了！可是他卻捨不得，心想「既然已經揹了好一陣子，就繼續吧！萬一真的遇到河流，就很管用了，可以派上用場！」
然而，這農夫一直汗流浹背地走，走到天黑，發現一路上都很「平坦」；在抵達另一個村莊前，都沒有再遇到河流！可是，他卻比「不揹獨木舟」多花了三倍的時間，才到達目的地。
我們實在不知道自己人生的道路會是平坦、崎嶇、還是會有湍急溪流？或是有陡峭高山？不管如何，我們卻都必須「選擇」，要輕鬆、快樂地走呢？還是要揹著沉重的「獨木舟」走？
人為了追求功名利祿，不惜汲汲營營，疲於奔命，甚至勾心鬥角、你欺我詐；身上包袱一大堆，揹著「兩三個獨木舟」，很吃力地走著，事實上「名利」放得下、拋得開，人生的路就可以走得很自在、很快樂！
智慧之語
送牛奶的人遠比喝牛奶的人健康
把別人拉下來時，你一定在他下面
吵架需要兩個人，但停止吵架只需一個人
光環有多大，靶子就有多大
“茶”字說，人在草木中能不舒心嗎？
命運就是你所做的傻事和錯事加起來的總和
時間就是金錢，但時間遠比金錢溜得快
手心向下是助人，手心向上是求人
騰不出時間來運動，遲早會騰出時間來生病
擁有即是負擔
“命”是失敗者的藉口，“運”是成功者的謙詞
當多數人在關注你飛得高不高時，只有少數人在關心你飛得累不累
得意淡然，失意泰然，獨處超然，群處藹然，高人也
滿足於自己幸福的人，是真幸福，滿足於自己聰明的人，是真愚蠢
快樂，不是因為你擁有得多，而是因為你計較得少
褲帶越長，壽命越短
人不要走得太快，否則靈魂會跟不上的
人生沒有排彩，每天都在直播
人生的一半是在製造麻煩，另一半在解決麻煩
不要害怕陰影，那隻表示亮光就在附近
世上沒有比白拿更貴的了
通常人們讓你提出批評指正時，其實等待的是表揚
世上只有一樣東西，你不努力時也時時在長：年齡
要記得每一種上坡都會有下坡
有油水的地方就是最滑的地方
你往上攀爬的時候，要保持梯子的整潔，否則下來時會滑到
智者就是隨時能控制自己的聰明
東西是原裝的好，婚姻亦當如是
財富不是永久的朋友，但朋友卻是永久的財富
壺小易熱，量小易怒
婚姻是個空盒子，你必須往裡面存東西，才能取回你要的東西
有人沒錢時怕別人知他沒錢，有人有錢時怕別人知他有錢
你可以不相信命運，但必須相信因果報應
生手怕熟手，熟手怕高手，高手怕失手
心態決定狀態，屁股指揮腦袋
追逐名牌，是因為多數人希望成為少數
套餐的宗旨是把客戶套牢
駕車者銘記：遲到總比永遠不到好
人生一世，上半生比高：學歷，職位，薪金，下半生比低：血壓，血脂，血糖
通常跌下來的都是快速往上爬的
瀟灑晚年有五老：老底，老窩，老伴，老友和老筋骨
一口不能吃出個胖子，但胖子卻是一口一口吃出來的
得意時，朋友認識了你，失意時，你認識了朋友
看一個人炫耀什麼，通常他內心就缺什麼
氣象預測定律：報準沒人說，報不准沒人不說
向天吐口水的人，口水必然落在自己臉上
把別人拉下來時，你一定在他下面
吵架需要兩個人，但停止吵架只需一個人
光環有多大，靶子就有多大
“茶”字說，人在草木中能不舒心嗎？
命運就是你所做的傻事和錯事加起來的總和
時間就是金錢，但時間遠比金錢溜得快
手心向下是助人，手心向上是求人
騰不出時間來運動，遲早會騰出時間來生病
擁有即是負擔
“命”是失敗者的藉口，“運”是成功者的謙詞
當多數人在關注你飛得高不高時，只有少數人在關心你飛得累不累
得意淡然，失意泰然，獨處超然，群處藹然，高人也
滿足於自己幸福的人，是真幸福，滿足於自己聰明的人，是真愚蠢
快樂，不是因為你擁有得多，而是因為你計較得少
褲帶越長，壽命越短
人不要走得太快，否則靈魂會跟不上的
人生沒有排彩，每天都在直播
人生的一半是在製造麻煩，另一半在解決麻煩
不要害怕陰影，那隻表示亮光就在附近
世上沒有比白拿更貴的了
通常人們讓你提出批評指正時，其實等待的是表揚
世上只有一樣東西，你不努力時也時時在長：年齡
要記得每一種上坡都會有下坡
有油水的地方就是最滑的地方
你往上攀爬的時候，要保持梯子的整潔，否則下來時會滑到
智者就是隨時能控制自己的聰明
東西是原裝的好，婚姻亦當如是
財富不是永久的朋友，但朋友卻是永久的財富
壺小易熱，量小易怒
婚姻是個空盒子，你必須往裡面存東西，才能取回你要的東西
有人沒錢時怕別人知他沒錢，有人有錢時怕別人知他有錢
你可以不相信命運，但必須相信因果報應
生手怕熟手，熟手怕高手，高手怕失手
心態決定狀態，屁股指揮腦袋
追逐名牌，是因為多數人希望成為少數
套餐的宗旨是把客戶套牢
駕車者銘記：遲到總比永遠不到好
人生一世，上半生比高：學歷，職位，薪金，下半生比低：血壓，血脂，血糖
通常跌下來的都是快速往上爬的
瀟灑晚年有五老：老底，老窩，老伴，老友和老筋骨
一口不能吃出個胖子，但胖子卻是一口一口吃出來的
得意時，朋友認識了你，失意時，你認識了朋友
看一個人炫耀什麼，通常他內心就缺什麼
氣象預測定律：報準沒人說，報不准沒人不說
向天吐口水的人，口水必然落在自己臉上
對孩子說人話
對孩子說人話. .......(符合兒童心理學的理論)
文吳霜；賈毅摘自《新民晚報》 2011年8月22日
去年暑假，一個朋友把自己13歲的兒子送到了澳洲珀斯的朋友懷冰家中，說是要讓兒子見見世面，請懷冰照顧一下。懷冰由此開始了她對一個未成年男孩的「照顧」。
剛從機場接回男孩，懷冰就對他說了一番話：「我是你爸爸的朋友，你爸爸託我照顧你在澳洲一個月的暑期生活。但我要告訴你的是，我對照顧你的生活並不負有責任，因為我不欠你爸爸的，他也不欠我的，所以我們之間是平等的。你13歲了，基本生活能力都有了，所以從明天起，你要自己按時起床，我不負責叫你。起床後，你自己做早餐吃，因為我要去工作，不可能替你做早餐。吃完後你得自己把盤子和碗清洗乾淨，因為我不負責替你洗碗，那不是我的責任。洗衣房在那裡，你的衣服要自己去洗。另外，這裡有一張城市地圖和公共汽車的時間表，你自己看好地方決定要去哪裡玩，我有時間可以帶你去，沒時間的話你在弄清楚路線和車程以後，可以自己去。總之，你要盡量自己解決自己的生活問題，! 獨立起來。因為我有我的事情要做，希望你的到來不會給我增添麻煩。」
13歲的小男孩眨著眼睛聽著這位不許自己叫她阿姨而堅持要他直呼其名的爸爸的朋友的一番言語，心中肯定是有些觸動的。因為在北京的家裡，他的一切一直都是爸爸媽媽全盤負責。最後，當懷冰問他聽明白了沒有的時候，他說：「聽明白了。」 是啊，這個阿姨說得沒錯，她不欠爸爸的，更不欠自己的。自己已經13歲了，是個大孩子了，已經能做很多事，包括自己解決早餐以及出門去自己喜歡的地方這類事情。
一個月之後，他回到了北京的家。家人驚訝地發現，這個孩子變了，變得什麼都會做了！他會管理自己的一切：起床後疊被子，吃飯後會洗碗筷，清掃屋子，會使用洗衣機，會按時睡覺，對人也變得有禮貌了…他的爸爸媽媽對懷冰佩服得五體投地，問她：「你施了什麼魔法，讓我兒子一個月之間長大了？」
無獨有偶，前不久，我的一個女友帶著她8歲的兒子到我這裡來玩。看到我在用iPhone打電話，小男孩說：「霜姨，我媽媽說了，只要我的架子鼓考過7級，她就給我買一個這樣的iPhone。」 我說：「這事我不同意。」他說：「怎麼了？」我說：「你一個8歲的小孩兒，有擁有手機的必要嗎？再說了，你考過7級，完全是應該的，因為你這樣的年紀，每天的責任之一就是學習，要什麼獎勵！因為考過了一個普通的7級，就獅子大開口跟媽媽要iPhone，媽媽掙錢容易嗎？你這樣做不覺得不好意思嗎？」
他和那個13歲的孩子一樣，眨著眼睛看著我，聽著他從來沒有聽過的話。 我接著說：「你跟媽媽要這要那，你給媽媽什麼了？」他又語塞了，小嘴張著，似乎在思考。 「你幫媽媽洗碗了嗎？幫媽媽掃地了嗎？你洗過衣服嗎？擦過桌子嗎？媽媽下班回來以後，你問過她累不累嗎？…你什麼都沒做過，你有什麼資格跟媽媽要錢買這買那？」 在我這樣和小男孩對話的時候，他的媽媽一直坐在那兒不說話，時不時看我一眼，眼中有笑意。我知道，她其實很認同我說的這些話，她可能早就想這樣說，卻從來沒有「忍心」對自己的兒子說過。 我說：「這個手機是不是不能要？」小男孩竟然歎了一口氣，看著我，點了點他的小腦袋! 。 我對女友說：「姐們兒，他才8歲呀，你跟他講什麼他都會聽進去的，就看你給他的是什麼影響了。如果你總這樣無節制地滿足他，你給他多少他都認為是應該的。」 女友說：「真是這樣，給多少都不覺得多啊！」 怨誰呢？孩子嗎？當然不是。
看到許多人在抱怨如今的孩子是怎樣的不爭氣、不節省、不體貼、不刻苦、不…這就叫做栽什麼樹苗結什麼果，撒什麼種子開什麼花！如果媽媽爸爸們能像我和懷冰這樣把孩子當成大人一樣與他們對話，孩子就會懂得許多必須懂的事情。 我的女友說：「我先生總是對兒子說，家裡的一切都是你的，連公司都是你的。」我說：「那如果兒子不懂經營之道，你把公司給他，他賠掉你的老本怎麼辦？」這回輪到女友眨眼了，她沒有考慮過這個問題。
父母們有一個嚴重的錯誤：從不把孩子當成人，孩子永遠等同於小貓小狗一樣的寵物！ 所以，對孩子一定要說人話！告訴他們應該怎樣做人。這是必須的，因為他們真的不是貓貓狗狗，光需要寵愛就夠了，他們是人
文吳霜；賈毅摘自《新民晚報》 2011年8月22日
去年暑假，一個朋友把自己13歲的兒子送到了澳洲珀斯的朋友懷冰家中，說是要讓兒子見見世面，請懷冰照顧一下。懷冰由此開始了她對一個未成年男孩的「照顧」。
剛從機場接回男孩，懷冰就對他說了一番話：「我是你爸爸的朋友，你爸爸託我照顧你在澳洲一個月的暑期生活。但我要告訴你的是，我對照顧你的生活並不負有責任，因為我不欠你爸爸的，他也不欠我的，所以我們之間是平等的。你13歲了，基本生活能力都有了，所以從明天起，你要自己按時起床，我不負責叫你。起床後，你自己做早餐吃，因為我要去工作，不可能替你做早餐。吃完後你得自己把盤子和碗清洗乾淨，因為我不負責替你洗碗，那不是我的責任。洗衣房在那裡，你的衣服要自己去洗。另外，這裡有一張城市地圖和公共汽車的時間表，你自己看好地方決定要去哪裡玩，我有時間可以帶你去，沒時間的話你在弄清楚路線和車程以後，可以自己去。總之，你要盡量自己解決自己的生活問題，! 獨立起來。因為我有我的事情要做，希望你的到來不會給我增添麻煩。」
13歲的小男孩眨著眼睛聽著這位不許自己叫她阿姨而堅持要他直呼其名的爸爸的朋友的一番言語，心中肯定是有些觸動的。因為在北京的家裡，他的一切一直都是爸爸媽媽全盤負責。最後，當懷冰問他聽明白了沒有的時候，他說：「聽明白了。」 是啊，這個阿姨說得沒錯，她不欠爸爸的，更不欠自己的。自己已經13歲了，是個大孩子了，已經能做很多事，包括自己解決早餐以及出門去自己喜歡的地方這類事情。
一個月之後，他回到了北京的家。家人驚訝地發現，這個孩子變了，變得什麼都會做了！他會管理自己的一切：起床後疊被子，吃飯後會洗碗筷，清掃屋子，會使用洗衣機，會按時睡覺，對人也變得有禮貌了…他的爸爸媽媽對懷冰佩服得五體投地，問她：「你施了什麼魔法，讓我兒子一個月之間長大了？」
無獨有偶，前不久，我的一個女友帶著她8歲的兒子到我這裡來玩。看到我在用iPhone打電話，小男孩說：「霜姨，我媽媽說了，只要我的架子鼓考過7級，她就給我買一個這樣的iPhone。」 我說：「這事我不同意。」他說：「怎麼了？」我說：「你一個8歲的小孩兒，有擁有手機的必要嗎？再說了，你考過7級，完全是應該的，因為你這樣的年紀，每天的責任之一就是學習，要什麼獎勵！因為考過了一個普通的7級，就獅子大開口跟媽媽要iPhone，媽媽掙錢容易嗎？你這樣做不覺得不好意思嗎？」
他和那個13歲的孩子一樣，眨著眼睛看著我，聽著他從來沒有聽過的話。 我接著說：「你跟媽媽要這要那，你給媽媽什麼了？」他又語塞了，小嘴張著，似乎在思考。 「你幫媽媽洗碗了嗎？幫媽媽掃地了嗎？你洗過衣服嗎？擦過桌子嗎？媽媽下班回來以後，你問過她累不累嗎？…你什麼都沒做過，你有什麼資格跟媽媽要錢買這買那？」 在我這樣和小男孩對話的時候，他的媽媽一直坐在那兒不說話，時不時看我一眼，眼中有笑意。我知道，她其實很認同我說的這些話，她可能早就想這樣說，卻從來沒有「忍心」對自己的兒子說過。 我說：「這個手機是不是不能要？」小男孩竟然歎了一口氣，看著我，點了點他的小腦袋! 。 我對女友說：「姐們兒，他才8歲呀，你跟他講什麼他都會聽進去的，就看你給他的是什麼影響了。如果你總這樣無節制地滿足他，你給他多少他都認為是應該的。」 女友說：「真是這樣，給多少都不覺得多啊！」 怨誰呢？孩子嗎？當然不是。
看到許多人在抱怨如今的孩子是怎樣的不爭氣、不節省、不體貼、不刻苦、不…這就叫做栽什麼樹苗結什麼果，撒什麼種子開什麼花！如果媽媽爸爸們能像我和懷冰這樣把孩子當成大人一樣與他們對話，孩子就會懂得許多必須懂的事情。 我的女友說：「我先生總是對兒子說，家裡的一切都是你的，連公司都是你的。」我說：「那如果兒子不懂經營之道，你把公司給他，他賠掉你的老本怎麼辦？」這回輪到女友眨眼了，她沒有考慮過這個問題。
父母們有一個嚴重的錯誤：從不把孩子當成人，孩子永遠等同於小貓小狗一樣的寵物！ 所以，對孩子一定要說人話！告訴他們應該怎樣做人。這是必須的，因為他們真的不是貓貓狗狗，光需要寵愛就夠了，他們是人
近年去過歐美才知應更珍惜台灣
近年去過歐美才知應更珍惜台灣
錢 達 撰於 民國100年11月15日
我有好幾年沒去美國了，因為我的兩個孩子在美國都已經大學畢業了。但是今年八月間我去美國參加一個研討會，所以再次踏上這一個曾經居住過將近二十年的第二故鄉，但是這次再訪美國卻帶給我極大的震驚，因為美國衰退的幅度遠遠超過我的想像。
我錯愕地問自己：這是美國嗎？
我這趟行程是先回到我原先居住了十多年的舊金山灣區的佛瑞蒙市，在那兒停留數日，然後飛往紐約參加兩天的研討會，最後轉往華府去拜訪美國國會下屬的中國科，還有美國的民主基金會，以及一個民間機構「自由之家」。
我在舊金山灣區停留的數日中，立刻有一種感覺，就是沒有新的建築，不論是公共設施，或是商業區住宅區都還是老建築，而且明顯地有陳舊的感覺，甚至每一條重要的高速公路都覺得久未翻修，所以路面都是坑坑窪窪、裂縫橫豎著，讓我不禁錯愕地問自己：「這是美國嗎？」
今日美國的流氓政府與強盜企業
尤其在幾天中，我多次開車經過三條跨海灣的大橋，過去我在美國居住時，過橋費起先是一元美金，後來漲成兩元美金，現在竟然漲成五元美金。我開我兒子的車，但是車上蒙了一層灰，我就開到加油站去洗車，過去我們加油超過20元美金就可免費洗車一次，所以我進了一家有洗車設備的加油站，問店員說：「你們有免費洗車嗎？」那個店員看著我好像在看外星人，然後她指著檯子上一方紙牌叫我自己看，上面寫著超級洗車〈superwash上水蠟的〉12元美金，普通洗車〈plain wash只沖水〉6元美金，但是若你加油超過40元美金，洗車費用可享一元美金折扣。
我回到家中問我的兒子：「怎麼美國現在什麼都要錢，而且收費高的驚人！」我兒子說：「對啊！現在大家都稱美國政府為流氓政府，稱美國的企業為強盜企業，而且在這個社會中，免費服務的觀念已經像瀕危動物快要絕跡了！」
美國國內航線的一副耳機要兩元美金
隔天我要飛紐約，但是我兒子看到我的中型行李箱，他說：「你只去東部三天時間，而返台前還會回來兩天，我看你還是換個小點兒的行李箱，可以帶進機艙，因為現在所有國內航線都是相同規定，托運一件行李25元美金，兩件35元美金。」我當時聽了很驚訝，這些年我出國的次數仍然頻繁，但是所有國際航線幾乎仍然維持同樣規定，就是每一個乘客可以免費托運兩件行李，只要行李沒有超重，曾幾何時美國國內航線的服務標準竟然下降如此離譜。
我上了飛機，馬上看到客艙座位的皮墊陳舊，起碼五年沒翻新了，而機艙的行李架上每一格都塞地滿滿的，顯然大部份旅客不願花托運的費用，而改用小行李箱帶進機艙。不久，飛機終於起飛，空服員送來耳機，可是耳機不是免費的，每一副要兩元美金，結果我看到多半的乘客都不願意花錢租耳機，所以大家都是睡的睡，讀書的讀書，五個小時航程都不聽音樂了。
我這一次來美國真的要變成搖頭族了
飛機飛到中午時分，離紐約還有一個多小時，空服員來問乘客要不要午餐，因為午餐也是要錢的，我點了一個三明治要7元美金，於是我拿了一張20元美鈔讓她找錢，不料空服員說：「對不起，我們不收現金，只收信用卡。」所以我只好掏出台灣發的信用卡，但是想想真荒唐，來到美國在飛機上買個7元美金的三明治，還不能用美金，必須刷國外的信用卡。
到了紐約甘迺迪機場，我的朋友開車來接我，我一坐進他的車裡，就說出在飛機上刷卡買三明治的事，他聽了哈哈笑，這時車子剛開出停車場，他指著航廈外面一排推行李的手推車問我：「你有用手推車嗎？」我說：「我的行李不大，沒用手推車。」他說：「你如果用了手推車就得付5元美金。」我告訴我的朋友：「我這次來美已經快要變成搖頭族了，因為我看到今日美國的荒唐光景，我每天都在不停的搖頭。」
今日美國社會已經失去了往日的活力
回顧幾十年來，國際航空界甚至許多國家的國內企業都遵循美國業界所建立的服務標準，從機上免費的餐飲、耳機、行李托運，到機場的行李車。但是當其他國家奮力追上這些國際標準時，美國社會的生活品質卻急遽下降了。
除了各方面的服務品質明顯下降以外，美國社會在歷經多次重大的恐怖事件以後，整個社會在安檢方面也付出沉重的代價，目前在美國任何機場的安檢嚴格程度，都超過我到過的任何其他國家的機場，而且這種嚴格的安檢已經明顯造成國內航空交通的嚴重障礙。還有最讓我感慨的是，當我居住在美國的十幾年中，我一直覺得美國社會是充滿活力的，一般民眾的心態也相當的樂觀進取，可是今天的美國社會讓我覺得，到處都迷漫著可能因經濟衰退所帶來的冷默沉悶，甚至是徬徨焦慮。
近年走訪過歐美才知道要更珍惜台灣
現在，讓我們回頭看看台灣，我相信生活在台灣的人大致都同意，從蔣經國總統辭世迄今十幾年間，我們對台灣的光景都不太滿意。尤其從三年前歐美連續爆發的金融海嘯以來，台灣當然還是感受到全球經濟寒冬的冷冽，甚至民進黨與親民黨都不斷以台灣經濟不景氣的一些情況來批評政府。
但是，我想這些批判的人或是不滿的人只要去美國、希臘、義大利、西班牙走一趟，就知道今日台灣真是太好了。今年八月一趟訪美的行程，真是讓我感覺到，我們應該好好珍惜台灣。
錢 達 撰於 民國100年11月15日
我有好幾年沒去美國了，因為我的兩個孩子在美國都已經大學畢業了。但是今年八月間我去美國參加一個研討會，所以再次踏上這一個曾經居住過將近二十年的第二故鄉，但是這次再訪美國卻帶給我極大的震驚，因為美國衰退的幅度遠遠超過我的想像。
我錯愕地問自己：這是美國嗎？
我這趟行程是先回到我原先居住了十多年的舊金山灣區的佛瑞蒙市，在那兒停留數日，然後飛往紐約參加兩天的研討會，最後轉往華府去拜訪美國國會下屬的中國科，還有美國的民主基金會，以及一個民間機構「自由之家」。
我在舊金山灣區停留的數日中，立刻有一種感覺，就是沒有新的建築，不論是公共設施，或是商業區住宅區都還是老建築，而且明顯地有陳舊的感覺，甚至每一條重要的高速公路都覺得久未翻修，所以路面都是坑坑窪窪、裂縫橫豎著，讓我不禁錯愕地問自己：「這是美國嗎？」
今日美國的流氓政府與強盜企業
尤其在幾天中，我多次開車經過三條跨海灣的大橋，過去我在美國居住時，過橋費起先是一元美金，後來漲成兩元美金，現在竟然漲成五元美金。我開我兒子的車，但是車上蒙了一層灰，我就開到加油站去洗車，過去我們加油超過20元美金就可免費洗車一次，所以我進了一家有洗車設備的加油站，問店員說：「你們有免費洗車嗎？」那個店員看著我好像在看外星人，然後她指著檯子上一方紙牌叫我自己看，上面寫著超級洗車〈superwash上水蠟的〉12元美金，普通洗車〈plain wash只沖水〉6元美金，但是若你加油超過40元美金，洗車費用可享一元美金折扣。
我回到家中問我的兒子：「怎麼美國現在什麼都要錢，而且收費高的驚人！」我兒子說：「對啊！現在大家都稱美國政府為流氓政府，稱美國的企業為強盜企業，而且在這個社會中，免費服務的觀念已經像瀕危動物快要絕跡了！」
美國國內航線的一副耳機要兩元美金
隔天我要飛紐約，但是我兒子看到我的中型行李箱，他說：「你只去東部三天時間，而返台前還會回來兩天，我看你還是換個小點兒的行李箱，可以帶進機艙，因為現在所有國內航線都是相同規定，托運一件行李25元美金，兩件35元美金。」我當時聽了很驚訝，這些年我出國的次數仍然頻繁，但是所有國際航線幾乎仍然維持同樣規定，就是每一個乘客可以免費托運兩件行李，只要行李沒有超重，曾幾何時美國國內航線的服務標準竟然下降如此離譜。
我上了飛機，馬上看到客艙座位的皮墊陳舊，起碼五年沒翻新了，而機艙的行李架上每一格都塞地滿滿的，顯然大部份旅客不願花托運的費用，而改用小行李箱帶進機艙。不久，飛機終於起飛，空服員送來耳機，可是耳機不是免費的，每一副要兩元美金，結果我看到多半的乘客都不願意花錢租耳機，所以大家都是睡的睡，讀書的讀書，五個小時航程都不聽音樂了。
我這一次來美國真的要變成搖頭族了
飛機飛到中午時分，離紐約還有一個多小時，空服員來問乘客要不要午餐，因為午餐也是要錢的，我點了一個三明治要7元美金，於是我拿了一張20元美鈔讓她找錢，不料空服員說：「對不起，我們不收現金，只收信用卡。」所以我只好掏出台灣發的信用卡，但是想想真荒唐，來到美國在飛機上買個7元美金的三明治，還不能用美金，必須刷國外的信用卡。
到了紐約甘迺迪機場，我的朋友開車來接我，我一坐進他的車裡，就說出在飛機上刷卡買三明治的事，他聽了哈哈笑，這時車子剛開出停車場，他指著航廈外面一排推行李的手推車問我：「你有用手推車嗎？」我說：「我的行李不大，沒用手推車。」他說：「你如果用了手推車就得付5元美金。」我告訴我的朋友：「我這次來美已經快要變成搖頭族了，因為我看到今日美國的荒唐光景，我每天都在不停的搖頭。」
今日美國社會已經失去了往日的活力
回顧幾十年來，國際航空界甚至許多國家的國內企業都遵循美國業界所建立的服務標準，從機上免費的餐飲、耳機、行李托運，到機場的行李車。但是當其他國家奮力追上這些國際標準時，美國社會的生活品質卻急遽下降了。
除了各方面的服務品質明顯下降以外，美國社會在歷經多次重大的恐怖事件以後，整個社會在安檢方面也付出沉重的代價，目前在美國任何機場的安檢嚴格程度，都超過我到過的任何其他國家的機場，而且這種嚴格的安檢已經明顯造成國內航空交通的嚴重障礙。還有最讓我感慨的是，當我居住在美國的十幾年中，我一直覺得美國社會是充滿活力的，一般民眾的心態也相當的樂觀進取，可是今天的美國社會讓我覺得，到處都迷漫著可能因經濟衰退所帶來的冷默沉悶，甚至是徬徨焦慮。
近年走訪過歐美才知道要更珍惜台灣
現在，讓我們回頭看看台灣，我相信生活在台灣的人大致都同意，從蔣經國總統辭世迄今十幾年間，我們對台灣的光景都不太滿意。尤其從三年前歐美連續爆發的金融海嘯以來，台灣當然還是感受到全球經濟寒冬的冷冽，甚至民進黨與親民黨都不斷以台灣經濟不景氣的一些情況來批評政府。
但是，我想這些批判的人或是不滿的人只要去美國、希臘、義大利、西班牙走一趟，就知道今日台灣真是太好了。今年八月一趟訪美的行程，真是讓我感覺到，我們應該好好珍惜台灣。
五種忙不能幫
你會幫忙嗎？“幫忙”一詞在辭海裡的解釋是：在別人有困難的時候給予幫助。
這個世人大談人際冷漠的時代，多用自己的舉手之勞來溫暖周遭的人情似乎無可厚非，助人為樂之餘還能幫助自己找到獨有的存在感。
可事實上，相信每個人都遭遇過一些尷尬不已的幫忙事件，它讓我們哭笑不得以後，變得“聽幫忙色變”。
下面的一些忙千萬不能幫。
之一：逞強的忙不能幫
幫忙的定義是以己之力，助人之難，盡力而為之，而並非是逞強。
逞強的幫忙讓你無端從一個幫忙者變成被幫忙者，莫名地為自己的生活加重經濟和感情上的負擔。
之二：介紹朋友到自己單位上班
如今好工作難求，於是，幫助引薦工作的委託越來越頻繁。
介紹工作可以，但是建議不要輕易引薦朋友到自己的單位，生活裡的親密關係到了工作場合只能是無形的阻礙，無休止的擔心和責任就從你們成為同事開始。
引薦他去其他單位，既幫忙牽了線，又不用為今後他的發展埋單。
之三：需要委託第四人的幫忙
如果某人需要的幫忙，是你和你比較親密的親友無法做到的，需要通過更複雜的關係才能達成，3段人情換1段人情實在怎麼想都不划算，而且其中可能牽扯出來的麻煩只會讓你剪不斷，理還亂。
當然，生命攸關的大事除外。
之四：幫助別人做重大決定
沒有人是真正的神算，所以，請不要輕易地去為別人幫忙選擇一些不可逆轉的大事件，即使你有百分百的把握，也不能忽視價值觀差異可能會帶來的分歧。
像出國、結婚、行業選擇、買房、家庭糾紛這些事情，只需要給足建議，具體的選擇還是交給當事人來定奪吧。
否則，到時候後悔起來，千古罪人的枷鎖會讓你憋屈死。
之五：重複幫助同一個人太多次
雖然我們要歌唱生活的美好，但不得不承認，每個人的生活中或多或少都有一些不那麼爭氣的朋友，他們處境艱難讓人惻隱，卻又不肯上進讓人憂心。
於他們而言，過於頻繁的幫襯可能適得其反，只會加重他們的依賴心理，比起物質上的幫助，他們更需要的是精神上的激勵。
這個世人大談人際冷漠的時代，多用自己的舉手之勞來溫暖周遭的人情似乎無可厚非，助人為樂之餘還能幫助自己找到獨有的存在感。
可事實上，相信每個人都遭遇過一些尷尬不已的幫忙事件，它讓我們哭笑不得以後，變得“聽幫忙色變”。
下面的一些忙千萬不能幫。
之一：逞強的忙不能幫
幫忙的定義是以己之力，助人之難，盡力而為之，而並非是逞強。
逞強的幫忙讓你無端從一個幫忙者變成被幫忙者，莫名地為自己的生活加重經濟和感情上的負擔。
之二：介紹朋友到自己單位上班
如今好工作難求，於是，幫助引薦工作的委託越來越頻繁。
介紹工作可以，但是建議不要輕易引薦朋友到自己的單位，生活裡的親密關係到了工作場合只能是無形的阻礙，無休止的擔心和責任就從你們成為同事開始。
引薦他去其他單位，既幫忙牽了線，又不用為今後他的發展埋單。
之三：需要委託第四人的幫忙
如果某人需要的幫忙，是你和你比較親密的親友無法做到的，需要通過更複雜的關係才能達成，3段人情換1段人情實在怎麼想都不划算，而且其中可能牽扯出來的麻煩只會讓你剪不斷，理還亂。
當然，生命攸關的大事除外。
之四：幫助別人做重大決定
沒有人是真正的神算，所以，請不要輕易地去為別人幫忙選擇一些不可逆轉的大事件，即使你有百分百的把握，也不能忽視價值觀差異可能會帶來的分歧。
像出國、結婚、行業選擇、買房、家庭糾紛這些事情，只需要給足建議，具體的選擇還是交給當事人來定奪吧。
否則，到時候後悔起來，千古罪人的枷鎖會讓你憋屈死。
之五：重複幫助同一個人太多次
雖然我們要歌唱生活的美好，但不得不承認，每個人的生活中或多或少都有一些不那麼爭氣的朋友，他們處境艱難讓人惻隱，卻又不肯上進讓人憂心。
於他們而言，過於頻繁的幫襯可能適得其反，只會加重他們的依賴心理，比起物質上的幫助，他們更需要的是精神上的激勵。
認真和太認真
雖然只有一字之差，確有天壤之別的不同意義。
別讓努力付出超過自己的極限，才能讓生命保持在均衡狀態。養成道德的潔癖，逐漸變成人際關係的重重障礙。自己跨不出去，別人也進不來。甚至，錯失貴人相助的時機。
◎成功，屬於認真的人；但是，太認真的人，未必會成功
沒有人能夠否決：認真，的確是個很好的態度；但是，太認真就會有問題。
太認真的人常忽略以下負面影響的殺傷力：
．生活失去應該有的平衡感。
．孤芳自賞使人際關係很差。
．對成功的期許想像過度大。
．對挫折的承擔能力相對少。
對於某一件事情太認真，就會失去平衡感，生活的重心集中某一個地帶，造成全面性的傾斜，甚至崩潰。
癡情人把愛情當作生活的全部、上班族為了拼事業而沒有時間和家人相處、成績第一名的學生身邊卻沒有好朋友……這些都是太認真的人，一旦他們所專注的那個部分成果不如意，沒有其他的力量支撐，整個人就垮了。
太認真的人，常覺得別人不夠努力，養成道德的潔癖，逐漸變成人際關係的重重障礙。自己跨不出去，別人也進不來。甚至，錯失貴人相助的時機。
同一個辦公室裡，如果有一個人每天都要加班到八點、九點才下班，其他想要準時下班的人，就會有莫名的「罪惡感」，而當事人自己並不覺得有什麼不對，甚至感到十分委屈：「我只想把自己的工作做好，這樣有錯嗎？我不想跟他們一樣混，這樣也有錯嗎？」
事實上，誰都沒有錯，只是對於認真的標準不一樣而已。
成功，屬於認真的人；但是，太認真的人，未必會成功。
我們從小相信「一分耕耘；一分收穫」這句座右銘。經歷過許多事情以後，才會漸漸明瞭：耕耘和收穫之間不一定能畫上相對的等號。其中還有許多變數，例如：天份、機會、因緣等。
◎太認真的人，也很天真；容易錯估形勢，以為自己穩操勝算
在這裡先不談命理上抽象的因素，就單純地以科學可以解釋的思考角度來說，追求成功，不只要努力，還要用對方法、使對力，如果方法不得要領、力氣用錯地方，再怎麼努力，也很難成功。
太認真的人，通常也很天真。他們總以為努力就會成功，於是對成功的期許和想像都很大，也因此而容易錯估形勢，以為自己穩操勝算，萬萬沒有想到一山還有一山高。
認真，是很正面的價值；但是前面加一個「太」字，就會使原本應有的價值被扣分。任何事情做過了頭，就會有負面的影響。
一個人若不夠認真，比較能接受「勝敗如兵家常事」的說法，相對的得失心不會那麼重。太認真的人，很難不以得失心看成敗，他們心裡想的永遠是「皇天不負苦心人」「如果像我這麼認真的人都落敗了，還有人會成功嗎？」「如果我沒有成功，真是毫無天理了！」
自己覺得已經盡了全力之後，若與成功擦身而過，怎能不怨天尤人？所以，心平氣和接受失敗的能力就比較低了。
太認真的孩子沒有考上理想的學校、太認真的民意代表沒有連任成功、太認真的女人失去婚姻……我常常很心疼那些非常認真但卻不如意的朋友，無論是在工作、愛情或婚姻上，失敗對他們的打擊是特別、特別大的。
誠懇地奉勸這些太認真的朋友，過程中認真就好，但不要太過於認真，要留點時間和精神，看看這個世界還有其他的美好的一面，同時也要在埋頭苦幹之餘，檢視自己認真所用的方法對不對？
有沒有因為太認真而錯過貴人相助的時機？
別讓努力付出超過自己的極限，才能讓生命保持在均衡狀態。養成道德的潔癖，逐漸變成人際關係的重重障礙。自己跨不出去，別人也進不來。甚至，錯失貴人相助的時機。
◎成功，屬於認真的人；但是，太認真的人，未必會成功
沒有人能夠否決：認真，的確是個很好的態度；但是，太認真就會有問題。
太認真的人常忽略以下負面影響的殺傷力：
．生活失去應該有的平衡感。
．孤芳自賞使人際關係很差。
．對成功的期許想像過度大。
．對挫折的承擔能力相對少。
對於某一件事情太認真，就會失去平衡感，生活的重心集中某一個地帶，造成全面性的傾斜，甚至崩潰。
癡情人把愛情當作生活的全部、上班族為了拼事業而沒有時間和家人相處、成績第一名的學生身邊卻沒有好朋友……這些都是太認真的人，一旦他們所專注的那個部分成果不如意，沒有其他的力量支撐，整個人就垮了。
太認真的人，常覺得別人不夠努力，養成道德的潔癖，逐漸變成人際關係的重重障礙。自己跨不出去，別人也進不來。甚至，錯失貴人相助的時機。
同一個辦公室裡，如果有一個人每天都要加班到八點、九點才下班，其他想要準時下班的人，就會有莫名的「罪惡感」，而當事人自己並不覺得有什麼不對，甚至感到十分委屈：「我只想把自己的工作做好，這樣有錯嗎？我不想跟他們一樣混，這樣也有錯嗎？」
事實上，誰都沒有錯，只是對於認真的標準不一樣而已。
成功，屬於認真的人；但是，太認真的人，未必會成功。
我們從小相信「一分耕耘；一分收穫」這句座右銘。經歷過許多事情以後，才會漸漸明瞭：耕耘和收穫之間不一定能畫上相對的等號。其中還有許多變數，例如：天份、機會、因緣等。
◎太認真的人，也很天真；容易錯估形勢，以為自己穩操勝算
在這裡先不談命理上抽象的因素，就單純地以科學可以解釋的思考角度來說，追求成功，不只要努力，還要用對方法、使對力，如果方法不得要領、力氣用錯地方，再怎麼努力，也很難成功。
太認真的人，通常也很天真。他們總以為努力就會成功，於是對成功的期許和想像都很大，也因此而容易錯估形勢，以為自己穩操勝算，萬萬沒有想到一山還有一山高。
認真，是很正面的價值；但是前面加一個「太」字，就會使原本應有的價值被扣分。任何事情做過了頭，就會有負面的影響。
一個人若不夠認真，比較能接受「勝敗如兵家常事」的說法，相對的得失心不會那麼重。太認真的人，很難不以得失心看成敗，他們心裡想的永遠是「皇天不負苦心人」「如果像我這麼認真的人都落敗了，還有人會成功嗎？」「如果我沒有成功，真是毫無天理了！」
自己覺得已經盡了全力之後，若與成功擦身而過，怎能不怨天尤人？所以，心平氣和接受失敗的能力就比較低了。
太認真的孩子沒有考上理想的學校、太認真的民意代表沒有連任成功、太認真的女人失去婚姻……我常常很心疼那些非常認真但卻不如意的朋友，無論是在工作、愛情或婚姻上，失敗對他們的打擊是特別、特別大的。
誠懇地奉勸這些太認真的朋友，過程中認真就好，但不要太過於認真，要留點時間和精神，看看這個世界還有其他的美好的一面，同時也要在埋頭苦幹之餘，檢視自己認真所用的方法對不對？
有沒有因為太認真而錯過貴人相助的時機？
傷口照顧新觀念
傷口照顧新觀念 ----- 成大醫院許惠娥護理師
以生理食鹽水每日沖洗一至二次一般的傷口，約3天傷口漸漸癒合（人體具有很強修補能力），
只要不要增加其感染或過度地消毒，約莫一週傷口便可癒合。
人是皮肉做的，受傷是在所難免的，重要的是如何做好傷口照顧，時代在進步，觀念也在改變，
以下幾點是一般人常見的錯誤觀念：
一、保持傷口乾燥是錯誤的：當皮膚表層細胞游移增生時，若遇到結痂，則皮層細胞難以移動，
傷口癒合時間變長。傷口上適當的濕度會加速癒合。
二、多塗藥水是錯誤的：以往傷口處理常是優碘、紫藥水、黃藥水塗得七紫八紅的，但今認為這些
消毒藥水，會破壞到肉芽組織，減少白血球活性。消毒是可行，但要迅速確實，馬上用生理
食鹽水把這些消毒藥劑沖拭。
三、必用抗生素是錯誤的：除非感染已發生，不然不用抗生素，即使是局部的抗生素藥膏，也會
影響傷口癒合，重要的是用生理食鹽水──沖、沖、沖。
四、傷口包紮包得密不透風是錯誤的：傷口的癒合，必須有「氧」，為形成膠蛋白所必需。
五、傷口必須每天換藥是錯誤的：傷口只要保持清潔，不需要每天換藥搽藥，因為換藥反而使傷口易受污染。
以生理食鹽水每日沖洗一至二次一般的傷口，約3天傷口漸漸癒合（人體具有很強修補能力），
只要不要增加其感染或過度地消毒，約莫一週傷口便可癒合。
人是皮肉做的，受傷是在所難免的，重要的是如何做好傷口照顧，時代在進步，觀念也在改變，
以下幾點是一般人常見的錯誤觀念：
一、保持傷口乾燥是錯誤的：當皮膚表層細胞游移增生時，若遇到結痂，則皮層細胞難以移動，
傷口癒合時間變長。傷口上適當的濕度會加速癒合。
二、多塗藥水是錯誤的：以往傷口處理常是優碘、紫藥水、黃藥水塗得七紫八紅的，但今認為這些
消毒藥水，會破壞到肉芽組織，減少白血球活性。消毒是可行，但要迅速確實，馬上用生理
食鹽水把這些消毒藥劑沖拭。
三、必用抗生素是錯誤的：除非感染已發生，不然不用抗生素，即使是局部的抗生素藥膏，也會
影響傷口癒合，重要的是用生理食鹽水──沖、沖、沖。
四、傷口包紮包得密不透風是錯誤的：傷口的癒合，必須有「氧」，為形成膠蛋白所必需。
五、傷口必須每天換藥是錯誤的：傷口只要保持清潔，不需要每天換藥搽藥，因為換藥反而使傷口易受污染。
保健品也會傷身
出處：天下雜誌 450期
維他命、葡萄籽、益生菌、魚油......令人眼花撩亂的保健食品，該怎麼吃，才能真正保健康？
日前，一位「鑽石級」的女直銷商突然爆發猛爆性肝炎死亡。沒有肝炎病史的她送到醫院時，已經全身出現黃疸，肝功能指數超過正常標準數十倍，全身喪失凝血功能。
醫師推測，這可能與她長期吃過多保健食品，或其中幾樣發生不良交互作用有關；也不排除是女直銷商的體質特殊。
雖無法斷定發生原因，但專家們都建議，服用保健食品要更小心。
吃多了反而傷身
首先，服用保健品不該過量。
臺安醫院預防醫學部營養師劉怡里指出，過量的營養素，是可能對人體造成傷害的。
譬如，維他命Ｂ群中有抗氧化成分，如果同時又吃維他命Ｅ或Ｑ10、葡萄籽等同樣抗氧化功效的營養素，吃多了，抗氧化作用反而可能變成加速細胞氧化。
也有人將維他命C片當糖果一樣吞。她提醒，吃過多維他命Ｃ，可能會嘔吐、腹瀉；也有人因平常吃太多，攝取少時，身體反而出現反應性的不舒服症狀。
而如維他命Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｑ10、魚油等，原就是脂溶性的營養素，不會隨水排出，更要注意過量問題。
劉怡里提醒，保健食品是濃縮萃取，劑量原來就比較高，且食物中，原就有身體必須的營養素。
事實上，衛生署對於營養素攝取量有建議值（見國人膳食營養參考攝取量：http://www.fda.gov.tw/content.aspx?site_content_sn=285）但一般人很難計算自己吃的一餐中，有多少克的何種營養素，也背不起相關數值。因此，劉怡里多半建議民眾若想補充保健食品時，選擇複方、低劑量的保健食品；如果想服用強調某個單方高劑量的保健食品（如高劑量Ｂ1維他命等），最好先諮詢過營養師。
同時，她建議，一天服用保健食品不要超過兩種，可選擇綜合維他命加上一種機能性的保健食品來服用（如：為了控制膽固醇吃的魚油、或想保持皮膚彈性服用的Ｑ10等）。
注意交互作用
馬偕醫院藥劑部藥事資源組藥師陳智芳則不建議長期服用保健品。「如要長期食用，建議每三個月定期檢查肝、腎功能，」她提醒。
服用時，更要注意和藥品、食物間的交互作用和過量問題。
陳智芳舉三高（高膽固醇、高血壓、高血糖）病人為例，常會為了控制膽固醇服用紅麴。但紅麴加上病人原就在服用的抗血脂藥物，常就會過量，而增加橫紋肌溶解、傷害腎功能的機會。
另一種情形是，已經在服用內含維他命Ａ、Ｅ的綜合維他命，又使用也含同樣維他命成分的魚肝油或葉黃素，也可能超量。
另外，如心臟開刀的病人等使用抗凝血劑的人，陳智芳提醒，不該服用銀杏、大蒜、魚油、維他命Ｅ、當歸、納豆等，會增加出血風險。
陳智芳指出，葡萄柚會影響某些藥物的代謝，要特別注意。如：正在口服抗黴菌藥物治療香港腳的人，就要避免大量食用葡萄柚及相關製品，以免香港腳藥物在肝臟內濃度升高，造成肝功能損害。
其他應該避免的組合還有：
‧鈣片與鐵劑不能一起服用，會降低彼此吸收。
‧紅麴不能和某些抗生素如紅黴素類抗生素一起服用。
‧葡萄糖胺會影響血糖值，因此正在口服降血糖藥的病人，要更留意監控。
‧對海鮮過敏的人，不適合服用甲殼素、葡萄糖胺。劉怡里指出，甲殼素也不宜多吃，因為可能會將脂溶性維生素也一起帶走。
‧免疫功能有問題，或者本身在服用免疫抑制劑的人，不適合服用益生菌。
‧兒童基本上是不用補充保健食品的，而如孕婦、肝腎功能有問題、或在使用心臟病、高血壓、控制血脂藥物的人，服用保健食品時也要特別留意。
維他命、葡萄籽、益生菌、魚油......令人眼花撩亂的保健食品，該怎麼吃，才能真正保健康？
日前，一位「鑽石級」的女直銷商突然爆發猛爆性肝炎死亡。沒有肝炎病史的她送到醫院時，已經全身出現黃疸，肝功能指數超過正常標準數十倍，全身喪失凝血功能。
醫師推測，這可能與她長期吃過多保健食品，或其中幾樣發生不良交互作用有關；也不排除是女直銷商的體質特殊。
雖無法斷定發生原因，但專家們都建議，服用保健食品要更小心。
吃多了反而傷身
首先，服用保健品不該過量。
臺安醫院預防醫學部營養師劉怡里指出，過量的營養素，是可能對人體造成傷害的。
譬如，維他命Ｂ群中有抗氧化成分，如果同時又吃維他命Ｅ或Ｑ10、葡萄籽等同樣抗氧化功效的營養素，吃多了，抗氧化作用反而可能變成加速細胞氧化。
也有人將維他命C片當糖果一樣吞。她提醒，吃過多維他命Ｃ，可能會嘔吐、腹瀉；也有人因平常吃太多，攝取少時，身體反而出現反應性的不舒服症狀。
而如維他命Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｑ10、魚油等，原就是脂溶性的營養素，不會隨水排出，更要注意過量問題。
劉怡里提醒，保健食品是濃縮萃取，劑量原來就比較高，且食物中，原就有身體必須的營養素。
事實上，衛生署對於營養素攝取量有建議值（見國人膳食營養參考攝取量：http://www.fda.gov.tw/content.aspx?site_content_sn=285）但一般人很難計算自己吃的一餐中，有多少克的何種營養素，也背不起相關數值。因此，劉怡里多半建議民眾若想補充保健食品時，選擇複方、低劑量的保健食品；如果想服用強調某個單方高劑量的保健食品（如高劑量Ｂ1維他命等），最好先諮詢過營養師。
同時，她建議，一天服用保健食品不要超過兩種，可選擇綜合維他命加上一種機能性的保健食品來服用（如：為了控制膽固醇吃的魚油、或想保持皮膚彈性服用的Ｑ10等）。
注意交互作用
馬偕醫院藥劑部藥事資源組藥師陳智芳則不建議長期服用保健品。「如要長期食用，建議每三個月定期檢查肝、腎功能，」她提醒。
服用時，更要注意和藥品、食物間的交互作用和過量問題。
陳智芳舉三高（高膽固醇、高血壓、高血糖）病人為例，常會為了控制膽固醇服用紅麴。但紅麴加上病人原就在服用的抗血脂藥物，常就會過量，而增加橫紋肌溶解、傷害腎功能的機會。
另一種情形是，已經在服用內含維他命Ａ、Ｅ的綜合維他命，又使用也含同樣維他命成分的魚肝油或葉黃素，也可能超量。
另外，如心臟開刀的病人等使用抗凝血劑的人，陳智芳提醒，不該服用銀杏、大蒜、魚油、維他命Ｅ、當歸、納豆等，會增加出血風險。
陳智芳指出，葡萄柚會影響某些藥物的代謝，要特別注意。如：正在口服抗黴菌藥物治療香港腳的人，就要避免大量食用葡萄柚及相關製品，以免香港腳藥物在肝臟內濃度升高，造成肝功能損害。
其他應該避免的組合還有：
‧鈣片與鐵劑不能一起服用，會降低彼此吸收。
‧紅麴不能和某些抗生素如紅黴素類抗生素一起服用。
‧葡萄糖胺會影響血糖值，因此正在口服降血糖藥的病人，要更留意監控。
‧對海鮮過敏的人，不適合服用甲殼素、葡萄糖胺。劉怡里指出，甲殼素也不宜多吃，因為可能會將脂溶性維生素也一起帶走。
‧免疫功能有問題，或者本身在服用免疫抑制劑的人，不適合服用益生菌。
‧兒童基本上是不用補充保健食品的，而如孕婦、肝腎功能有問題、或在使用心臟病、高血壓、控制血脂藥物的人，服用保健食品時也要特別留意。
恩威並施
所謂恩威並施
紀律、績效必須存在、必須要求、必須嚴格執行
在任何組織裡，領導人都必須要建立屬於他的權威，而不是濫好人
否則那組織會成為一盤散沙，毫無效率
而管理則須人性化，貼近下屬，知道他們的個別需求，給予協助
紀律以外，宴會場合，對董事長噴香檳也歡樂
他舉例的賈伯斯仁慈是在要求、紀律外，凝聚向心力的方式之一
我的業務員達成業績目標後自動放假去，我也不介意
如果這位教授作者只知道仁慈，不去要求學生讀書作功課
上課睡覺、講話、翹課都ＯＫ，仁慈學生畢不了業，分數６０分起跳
我想：他的學生拿得出真才實料與人一較長短的可能性應該是零
仁慈比聰明更重要
台積電董事長張忠謀在成大演講時提醒學生，「千萬不要學賈伯斯」，因為賈伯斯的創新能力，有一部分得自天賦，根本學不來。但賈伯斯除了他的聰明和創新之外，可以學習的地方還是很多，例如對員工和對別人的仁慈。
雖然被稱之為最自大的ＣＥＯ，在重整蘋果公司時也開除了許多人，賈伯斯也有其人性的一面。一位在蘋果工作十八個月的員工的父親突然四肢癱瘓，賈伯斯給了這位員工兩年的有薪假去照顧父親，並提供資金來設計一個癱瘓者可以使用的電腦系統。相對於現在的「無薪假」，相差何止以道里計？
一個小學的伺服器當掉了，裡面有很多重要的軟體，負責的老師很沮喪。回家後太太說不妨寫電郵給蘋果公司試試看，沒想到隔天一大早賈伯斯就交代蘋果的公關和這位老師聯絡，保證一定會在一天內把問題解決。
聰明是上天給的一個禮物，但仁慈善良是一種選擇。聰明不能學，但仁慈善良可以學。上天給了你聰明，但在人生道路中的各種選擇做出正確決定可能更為重要。如果你自負於你的聰明，如果你被你的聰明所誘惑，它很可能會讓你做了錯誤的選擇。
網路零售大廠亞馬遜的創辦人傑夫貝佐斯在十歲時就很聰明很會算數，例如算汽車每加侖可以跑幾英哩，每天的雜貨要花多少錢等等。有一天他坐在祖父駕駛的貨車後面，而祖母則坐在前面的乘客座抽菸。
貝佐斯想到一個有關戒煙的廣告，基本上說每抽一次香菸會少掉兩分鐘的生命，於是他又想算一算祖母這樣抽菸會少掉多少時間的生命，經過一番估計和計算後，他頭伸到前座，告訴祖母他的算法，並說祖母這樣一直抽菸，已經少掉了約九年的生命。
本來貝佐斯以為祖父母會讚許他算數很厲害和很聰明，沒想到祖母卻痛哭起來，貝佐斯慌了，不知該怎麼辦。這時一直沉默的祖父把車停在路旁，並請他出來，貝佐斯以為要挨打了，但祖父只是很平靜地告訴他說：「傑夫，或許有一天你會明白，居心仁慈比耍聰明要困難的多了。」
有位殺手曾說「台灣的教育害了我」，其實台灣的教育不僅放棄了後段班的學生，可能也害了前段班的學生，君不見第一志願的醫學系或法律系的畢業生，有Ａ健保的，法官有受賄的，甚有總統貪錢的。這些人恨的應該是說學校只教我要讀書要考第一，要有競爭力，可是做人的基本道理都沒好好教，以致於害我聰明反被聰明誤。
達賴喇嘛說過：「我的宗教信仰非常簡單，就是仁慈。」美國作家馬克吐溫也說：「仁慈是一種聾者可以聽得見，盲者可以看的見的語言。」所有的政治人物，所有科技界和企業界的大老闆，你們聽到了嗎？
（作者為東華大學資工系教授）
紀律、績效必須存在、必須要求、必須嚴格執行
在任何組織裡，領導人都必須要建立屬於他的權威，而不是濫好人
否則那組織會成為一盤散沙，毫無效率
而管理則須人性化，貼近下屬，知道他們的個別需求，給予協助
紀律以外，宴會場合，對董事長噴香檳也歡樂
他舉例的賈伯斯仁慈是在要求、紀律外，凝聚向心力的方式之一
我的業務員達成業績目標後自動放假去，我也不介意
如果這位教授作者只知道仁慈，不去要求學生讀書作功課
上課睡覺、講話、翹課都ＯＫ，仁慈學生畢不了業，分數６０分起跳
我想：他的學生拿得出真才實料與人一較長短的可能性應該是零
仁慈比聰明更重要
台積電董事長張忠謀在成大演講時提醒學生，「千萬不要學賈伯斯」，因為賈伯斯的創新能力，有一部分得自天賦，根本學不來。但賈伯斯除了他的聰明和創新之外，可以學習的地方還是很多，例如對員工和對別人的仁慈。
雖然被稱之為最自大的ＣＥＯ，在重整蘋果公司時也開除了許多人，賈伯斯也有其人性的一面。一位在蘋果工作十八個月的員工的父親突然四肢癱瘓，賈伯斯給了這位員工兩年的有薪假去照顧父親，並提供資金來設計一個癱瘓者可以使用的電腦系統。相對於現在的「無薪假」，相差何止以道里計？
一個小學的伺服器當掉了，裡面有很多重要的軟體，負責的老師很沮喪。回家後太太說不妨寫電郵給蘋果公司試試看，沒想到隔天一大早賈伯斯就交代蘋果的公關和這位老師聯絡，保證一定會在一天內把問題解決。
聰明是上天給的一個禮物，但仁慈善良是一種選擇。聰明不能學，但仁慈善良可以學。上天給了你聰明，但在人生道路中的各種選擇做出正確決定可能更為重要。如果你自負於你的聰明，如果你被你的聰明所誘惑，它很可能會讓你做了錯誤的選擇。
網路零售大廠亞馬遜的創辦人傑夫貝佐斯在十歲時就很聰明很會算數，例如算汽車每加侖可以跑幾英哩，每天的雜貨要花多少錢等等。有一天他坐在祖父駕駛的貨車後面，而祖母則坐在前面的乘客座抽菸。
貝佐斯想到一個有關戒煙的廣告，基本上說每抽一次香菸會少掉兩分鐘的生命，於是他又想算一算祖母這樣抽菸會少掉多少時間的生命，經過一番估計和計算後，他頭伸到前座，告訴祖母他的算法，並說祖母這樣一直抽菸，已經少掉了約九年的生命。
本來貝佐斯以為祖父母會讚許他算數很厲害和很聰明，沒想到祖母卻痛哭起來，貝佐斯慌了，不知該怎麼辦。這時一直沉默的祖父把車停在路旁，並請他出來，貝佐斯以為要挨打了，但祖父只是很平靜地告訴他說：「傑夫，或許有一天你會明白，居心仁慈比耍聰明要困難的多了。」
有位殺手曾說「台灣的教育害了我」，其實台灣的教育不僅放棄了後段班的學生，可能也害了前段班的學生，君不見第一志願的醫學系或法律系的畢業生，有Ａ健保的，法官有受賄的，甚有總統貪錢的。這些人恨的應該是說學校只教我要讀書要考第一，要有競爭力，可是做人的基本道理都沒好好教，以致於害我聰明反被聰明誤。
達賴喇嘛說過：「我的宗教信仰非常簡單，就是仁慈。」美國作家馬克吐溫也說：「仁慈是一種聾者可以聽得見，盲者可以看的見的語言。」所有的政治人物，所有科技界和企業界的大老闆，你們聽到了嗎？
（作者為東華大學資工系教授）
長跪久安
每天10分鐘保健您的膝蓋
很簡單，每天只 要10分鐘就能保健您 的膝蓋！！！
到了五、六十歲 這個年紀，膝蓋不感覺到酸痛的、
靈活度不夠的、卡卡的幾乎 很少。其實，
只要你感覺到身體上的部位有「存在」，
那就是不 對，有問題啦！大家可以回想一 下，
年輕的時候，會感覺到脖子頸椎酸痛脹麻嗎？
會感覺到腰酸 背痛嗎？會感覺到行動時四肢無 力嗎？
會感覺肩膀手肘酸痛嗎？ 這答案肯是「不會的」那麼，
為 什麼會出現那麼多不舒服的癥狀呢？簡單的說就是氣血不通，
不活絡順暢，阻塞了...就像都市裡的下 水道，使用久了，
淤塞了，不通 了。
所以要保健膝蓋，就是要活絡這個部位的氣血。
每天只要10分鐘，就能保健您的膝蓋：
1.使用手掌拍打膝 蓋的外側、內側各2分鐘，
這樣子就可以活絡腳上外側的膽經、胃 經，
以及內側的脾經、肝經、腎經；
2.再來拍打後膝窩 的部位2分鐘，活絡膀胱 經；
3.再搓揉膝蓋2分鐘，最後跪膝2分鐘（詳見下 文）。
貼心叮嚀：
1.一定要每天做， 運動之前要先做，
如果不方便做 跪膝動作，那麼就拍打後膝窩4分鐘；
2.千萬千萬不要跑 步！有了年紀，
跑步是最傷害膝 蓋無知的動作，可以改用快走的 活動；
3.登山活動可以參 加，但是下坡時，
一定要以整個腳板著地踩下的姿勢來走下坡路段，
千萬不能以腳尖先著地的踩 下姿勢走下坡路段，
這樣的走法，全身的重量經由腳尖全部卡在膝蓋上，
也就是說，你是以膝 蓋來支撐下坡時全身的重量！
再談些強化膝蓋 功能的功法，讓您的膝蓋更靈活、
更柔軟，就永遠都不會再受 傷了。
那就是「跪膝 法」，它的作用就是引導您的血液到達
膝蓋的部位，讓它氣血活 絡，潤滑膝蓋關節，
這比吃維骨力還更有效、更快速。
「跪膝法」有二 種做法：
第一種:
大腿與小腿成90度，膝蓋與小腿 接觸到地面。
首先在地板上鋪一條毛巾，膝蓋就跪在上面，
這樣膝蓋才不會直接碰觸到地板上而感到疼痛；
千萬不要跪在床上或軟墊上，這樣做效果不好。
從來沒做過的人，可能膝蓋會很痛，
所以剛剛開始先從18秒、36秒、1分鐘、
2分鐘....慢慢的增加，最 多做個10來分鐘就可以啦。
做完結束起身 時，一定要動作緩慢、注意安 全。
第二種
就像日本人的跪 坐，動作要求是上身、屁股、大 腿重量，
全部坐在小腿與後跟的 凹陷處，身體微微往後傾，
也是從18秒、36秒....慢慢的增加，最多做個5分鐘就可以了。
第二種跪膝法最大的功效是拉開、伸展整個膝蓋部位的筋骨，
讓它柔軟，增強其彈位，對於打坐的朋友更能避免膝蓋疼痛，
增長打坐的時間。
特別叮嚀：
1.跪膝法是第二階 段的功法，所以一定要第一階段的
拍打膝蓋動作至少做過9天以上，才可以開始做跪膝法，
否則很容易受傷。
2.時間一定要由少而慢慢增加，千萬不要逞能！
動作結束起時，一定要緩慢，注意 安全；
3.如果第二種跪膝法做起來膝蓋兩側會疼痛的話，
就表示你的膝蓋氣血還不夠活絡，必須再加強多做
拍打膝蓋的功法；身體的健康與保養，
是一點一滴累積起來的，沒有速成班！
很簡單，每天只 要10分鐘就能保健您 的膝蓋！！！
到了五、六十歲 這個年紀，膝蓋不感覺到酸痛的、
靈活度不夠的、卡卡的幾乎 很少。其實，
只要你感覺到身體上的部位有「存在」，
那就是不 對，有問題啦！大家可以回想一 下，
年輕的時候，會感覺到脖子頸椎酸痛脹麻嗎？
會感覺到腰酸 背痛嗎？會感覺到行動時四肢無 力嗎？
會感覺肩膀手肘酸痛嗎？ 這答案肯是「不會的」那麼，
為 什麼會出現那麼多不舒服的癥狀呢？簡單的說就是氣血不通，
不活絡順暢，阻塞了...就像都市裡的下 水道，使用久了，
淤塞了，不通 了。
所以要保健膝蓋，就是要活絡這個部位的氣血。
每天只要10分鐘，就能保健您的膝蓋：
1.使用手掌拍打膝 蓋的外側、內側各2分鐘，
這樣子就可以活絡腳上外側的膽經、胃 經，
以及內側的脾經、肝經、腎經；
2.再來拍打後膝窩 的部位2分鐘，活絡膀胱 經；
3.再搓揉膝蓋2分鐘，最後跪膝2分鐘（詳見下 文）。
貼心叮嚀：
1.一定要每天做， 運動之前要先做，
如果不方便做 跪膝動作，那麼就拍打後膝窩4分鐘；
2.千萬千萬不要跑 步！有了年紀，
跑步是最傷害膝 蓋無知的動作，可以改用快走的 活動；
3.登山活動可以參 加，但是下坡時，
一定要以整個腳板著地踩下的姿勢來走下坡路段，
千萬不能以腳尖先著地的踩 下姿勢走下坡路段，
這樣的走法，全身的重量經由腳尖全部卡在膝蓋上，
也就是說，你是以膝 蓋來支撐下坡時全身的重量！
再談些強化膝蓋 功能的功法，讓您的膝蓋更靈活、
更柔軟，就永遠都不會再受 傷了。
那就是「跪膝 法」，它的作用就是引導您的血液到達
膝蓋的部位，讓它氣血活 絡，潤滑膝蓋關節，
這比吃維骨力還更有效、更快速。
「跪膝法」有二 種做法：
第一種:
大腿與小腿成90度，膝蓋與小腿 接觸到地面。
首先在地板上鋪一條毛巾，膝蓋就跪在上面，
這樣膝蓋才不會直接碰觸到地板上而感到疼痛；
千萬不要跪在床上或軟墊上，這樣做效果不好。
從來沒做過的人，可能膝蓋會很痛，
所以剛剛開始先從18秒、36秒、1分鐘、
2分鐘....慢慢的增加，最 多做個10來分鐘就可以啦。
做完結束起身 時，一定要動作緩慢、注意安 全。
第二種
就像日本人的跪 坐，動作要求是上身、屁股、大 腿重量，
全部坐在小腿與後跟的 凹陷處，身體微微往後傾，
也是從18秒、36秒....慢慢的增加，最多做個5分鐘就可以了。
第二種跪膝法最大的功效是拉開、伸展整個膝蓋部位的筋骨，
讓它柔軟，增強其彈位，對於打坐的朋友更能避免膝蓋疼痛，
增長打坐的時間。
特別叮嚀：
1.跪膝法是第二階 段的功法，所以一定要第一階段的
拍打膝蓋動作至少做過9天以上，才可以開始做跪膝法，
否則很容易受傷。
2.時間一定要由少而慢慢增加，千萬不要逞能！
動作結束起時，一定要緩慢，注意 安全；
3.如果第二種跪膝法做起來膝蓋兩側會疼痛的話，
就表示你的膝蓋氣血還不夠活絡，必須再加強多做
拍打膝蓋的功法；身體的健康與保養，
是一點一滴累積起來的，沒有速成班！
面對誘惑
老街上有一鐵匠鋪，舖裡住著一位老鐵匠。由於沒有人再打製鐵器，現在他改賣鐵鍋、斧頭和拴小狗的鍊子。
他的經營方式非常傳統。人坐在門內，貨物擺在門外，不吆喝，不還價，晚上不收攤。你無論什麼時候從這兒經過，都會看到他在竹椅上躺著，手裡是一個半導體，身旁是一個紫砂壺。
他的生意也沒有好壞之說。每天的收入正夠他喝茶和吃飯。他老了，已不再需要多餘的東西，因此他非常滿足。
一天，一個文物商人從老街上經過，偶然看到老鐵匠的那把紫砂壺，因為那把壺古樸雅緻，紫黑如墨，有清代壺名家戴振公的風格。他走過去，順手端起那把壺。
壺嘴內有一記印章，果然是戴振公的。商人驚喜不已。因為戴振公在世界上有捏泥成金的美名，據說他的作品現在僅存3件，一件在美國紐約州立博物館裡；一件在台灣故宮博物院；還有一件在泰國某位華僑手裡，是1993年在倫敦拍賣市場上，以16萬美元的拍賣價買下的。
商人端著那把壺，想以10萬元的價格買下它。當他說出這個數字時，老鐵匠先是一驚，後又拒絕了，因為這把壺是他爺爺留下的，他們祖孫三代打鐵時都喝這把壺裡的水，他們的汗也都來自這把壺。
壺雖沒賣，但商人走後，老鐵匠有生以來第—次失眠了。這把壺他用了近60年，一直以為是把普普通通的壺，現在竟有人要以10萬元的價錢買下它，他轉不過神來。
過去他躺在椅子上喝水，都是閉著眼睛把壺放在小桌子上，現在他總要坐起來再看一眼，這讓他非常不舒服。特別讓他不能容忍的是，當人們知道他有一把價值連城的茶壺後，總是擁破門，有的問還有沒有其他寶貝，有的甚至開始向他借錢。更有甚者，晚上推他的門。他的生活被徹底打亂了，他不知該怎樣處置這把壺。
當那位商人帶著20萬元現金，第二次登門的時候，老鐵匠再也坐不住了。他招來左右店舖的人和前後鄰居，拿起一把斧頭，當眾把那紫砂壺砸了個粉碎。
現在，老鐵匠還在賣鐵鍋、斧頭和拴小狗的鍊子，據說他今年已經102歲了。
在我們周圍，常常有許多誘惑在吸引著我們，如果你被外境財色等諸種誘惑所束縛時，便會過得不自由。
在誘惑面前，若能自甘平淡，保持一種寧靜超然的心境，做起事來就會不慌不忙，不躁不亂，井然有序。面對外界的變化，自然也會不驚不懼，不慍不怒。在物質利誘面前才會心不動手不癢，沒有功名利祿帶來的煩惱和拖累，心靈常處於一種穩定、平衡、有規律的狀態，人也會過得少欲知足，輕鬆自在。
某大公司準備以高薪僱用一名小車司機，經過層層篩選和考試之後，只剩下三名技術最優良的競爭者。主考者問他們：“懸崖邊有塊金子，你們開著車去拿，覺得能距離懸崖多近而又不至於掉落呢？”
“二公尺。”第一位說。
“半公尺。”第二位很有把握地說。
“我會盡量遠離懸崖，愈遠愈好。”第三位說。
結果這家公司錄取了第三位。
啟示：不要和誘惑較勁，而應離得越遠越好。
紀曉嵐《閱微草堂筆記》中講了這樣一則事情：
有一個浙江的僧人立志精進修行，發誓不懼艱難困苦一定要修成，他從未好好躺下睡過一覺，都是在禪榻上坐著睡一會兒，醒來後抓緊時間繼續苦修。
一天夜裡，有一個美豔的女子來到浙僧身邊，浙僧知道是魔，就閉目打坐，對她的挑逗不見不聽。豔女使出各種妖媚的手段來誘惑浙僧，但是因為浙僧心正，豔女始終不能靠近禪榻。後來每天夜裡豔女都來，無論她使出什麼手段，始終不能使浙僧起一念。
豔女技窮，站得離浙僧很遠的地方說：“師的定力這麼高，我實在是該斷絕妄想。師現在的境界在忉利天的天人境界，知道近我一定會敗道，所以視我如虎狼；如果您努力達到了非非想天的境界，那麼即使柔肌著體，您也會如抱冰雪般沒感覺；看見媚姿，如見塵土，不會為色相動心；如果修行到了四禪天的境界，那麼花自照鏡，鏡不知花；月自映水，水不知月，已經脫離了色相；再到諸菩薩天，則花亦無花，鏡亦無鏡，月亦無月，水亦無水，乃無色之相，無離不離，為自在神通，不可思議。師如果敢容我靠近，而真空不染，那麼我就會像摩登迦女那樣一心皈依。”（典故見《阿難與摩登迦女》）
浙僧揣度自己的道力足以勝魔，坦然答應了。豔女得以靠近偎倚撫摸，最終毀了浙僧的戒體。浙僧懊喪後悔不已，失意鬱鬱而死。
紀曉嵐評：“磨而不磷，涅而不緇” （注：出自孔丘《論語·陽貨》，譯為：磨了以後不變薄，染了以後不變黑。比喻意志堅定的人不會受環境的影響），只有聖人能做到，大賢以下都做不到。這個浙僧中了魔女的一激之計，於是開門迎盜。天下自負自己的能力，於是敢做人所不敢做的事，最終潰敗毀壞自己，都是浙僧這樣的啊！
切莫自恃定力足，或欲自試定力足否，須知一念之差，萬劫莫贖。
不要去考驗自己的定力，遠離誘惑！
他的經營方式非常傳統。人坐在門內，貨物擺在門外，不吆喝，不還價，晚上不收攤。你無論什麼時候從這兒經過，都會看到他在竹椅上躺著，手裡是一個半導體，身旁是一個紫砂壺。
他的生意也沒有好壞之說。每天的收入正夠他喝茶和吃飯。他老了，已不再需要多餘的東西，因此他非常滿足。
一天，一個文物商人從老街上經過，偶然看到老鐵匠的那把紫砂壺，因為那把壺古樸雅緻，紫黑如墨，有清代壺名家戴振公的風格。他走過去，順手端起那把壺。
壺嘴內有一記印章，果然是戴振公的。商人驚喜不已。因為戴振公在世界上有捏泥成金的美名，據說他的作品現在僅存3件，一件在美國紐約州立博物館裡；一件在台灣故宮博物院；還有一件在泰國某位華僑手裡，是1993年在倫敦拍賣市場上，以16萬美元的拍賣價買下的。
商人端著那把壺，想以10萬元的價格買下它。當他說出這個數字時，老鐵匠先是一驚，後又拒絕了，因為這把壺是他爺爺留下的，他們祖孫三代打鐵時都喝這把壺裡的水，他們的汗也都來自這把壺。
壺雖沒賣，但商人走後，老鐵匠有生以來第—次失眠了。這把壺他用了近60年，一直以為是把普普通通的壺，現在竟有人要以10萬元的價錢買下它，他轉不過神來。
過去他躺在椅子上喝水，都是閉著眼睛把壺放在小桌子上，現在他總要坐起來再看一眼，這讓他非常不舒服。特別讓他不能容忍的是，當人們知道他有一把價值連城的茶壺後，總是擁破門，有的問還有沒有其他寶貝，有的甚至開始向他借錢。更有甚者，晚上推他的門。他的生活被徹底打亂了，他不知該怎樣處置這把壺。
當那位商人帶著20萬元現金，第二次登門的時候，老鐵匠再也坐不住了。他招來左右店舖的人和前後鄰居，拿起一把斧頭，當眾把那紫砂壺砸了個粉碎。
現在，老鐵匠還在賣鐵鍋、斧頭和拴小狗的鍊子，據說他今年已經102歲了。
在我們周圍，常常有許多誘惑在吸引著我們，如果你被外境財色等諸種誘惑所束縛時，便會過得不自由。
在誘惑面前，若能自甘平淡，保持一種寧靜超然的心境，做起事來就會不慌不忙，不躁不亂，井然有序。面對外界的變化，自然也會不驚不懼，不慍不怒。在物質利誘面前才會心不動手不癢，沒有功名利祿帶來的煩惱和拖累，心靈常處於一種穩定、平衡、有規律的狀態，人也會過得少欲知足，輕鬆自在。
某大公司準備以高薪僱用一名小車司機，經過層層篩選和考試之後，只剩下三名技術最優良的競爭者。主考者問他們：“懸崖邊有塊金子，你們開著車去拿，覺得能距離懸崖多近而又不至於掉落呢？”
“二公尺。”第一位說。
“半公尺。”第二位很有把握地說。
“我會盡量遠離懸崖，愈遠愈好。”第三位說。
結果這家公司錄取了第三位。
啟示：不要和誘惑較勁，而應離得越遠越好。
紀曉嵐《閱微草堂筆記》中講了這樣一則事情：
有一個浙江的僧人立志精進修行，發誓不懼艱難困苦一定要修成，他從未好好躺下睡過一覺，都是在禪榻上坐著睡一會兒，醒來後抓緊時間繼續苦修。
一天夜裡，有一個美豔的女子來到浙僧身邊，浙僧知道是魔，就閉目打坐，對她的挑逗不見不聽。豔女使出各種妖媚的手段來誘惑浙僧，但是因為浙僧心正，豔女始終不能靠近禪榻。後來每天夜裡豔女都來，無論她使出什麼手段，始終不能使浙僧起一念。
豔女技窮，站得離浙僧很遠的地方說：“師的定力這麼高，我實在是該斷絕妄想。師現在的境界在忉利天的天人境界，知道近我一定會敗道，所以視我如虎狼；如果您努力達到了非非想天的境界，那麼即使柔肌著體，您也會如抱冰雪般沒感覺；看見媚姿，如見塵土，不會為色相動心；如果修行到了四禪天的境界，那麼花自照鏡，鏡不知花；月自映水，水不知月，已經脫離了色相；再到諸菩薩天，則花亦無花，鏡亦無鏡，月亦無月，水亦無水，乃無色之相，無離不離，為自在神通，不可思議。師如果敢容我靠近，而真空不染，那麼我就會像摩登迦女那樣一心皈依。”（典故見《阿難與摩登迦女》）
浙僧揣度自己的道力足以勝魔，坦然答應了。豔女得以靠近偎倚撫摸，最終毀了浙僧的戒體。浙僧懊喪後悔不已，失意鬱鬱而死。
紀曉嵐評：“磨而不磷，涅而不緇” （注：出自孔丘《論語·陽貨》，譯為：磨了以後不變薄，染了以後不變黑。比喻意志堅定的人不會受環境的影響），只有聖人能做到，大賢以下都做不到。這個浙僧中了魔女的一激之計，於是開門迎盜。天下自負自己的能力，於是敢做人所不敢做的事，最終潰敗毀壞自己，都是浙僧這樣的啊！
切莫自恃定力足，或欲自試定力足否，須知一念之差，萬劫莫贖。
不要去考驗自己的定力，遠離誘惑！
活出自信 vs 選擇
記得剛到美國時，去買食品，光啤酒就有十幾個牌子，有的牌子還分干啤、冰啤、輕啤，過去我習慣了沒有太多選擇的社會，從那時起我不得不開始做出一個又一個的選擇。
生活中，美國社會給了我多一些的選擇，也給了我多一些的責任，多一些的自信來美國的有些亞州新貴們，很快就發現他們身邊少了一份熟悉的羨慕，便多了一份失落。於是，他們隨時分發印有董事長頭銜的名片，並不管用。又於是，一擲千金，買下華屋名車。可氣的是，竟然連那些居斗室，開破車的美國佬也巋然不動，不肯景仰擦身而過的賓士老總。當然更不會有人注意到他們袖口或領口的名牌。
在美國，高薪、華屋、名車的群眾號召力沒有在新富國家那樣大。這個世界上難道還有什麼物質比我們自身更令人動心的嗎？當然沒有。但很多美國人身為粗工階層，也是心滿意足。
當你出入豪華賓館時，為你叫車的男孩不卑不亢，禮貌週到，你會感到他的自信。他未必羨慕你我選擇的道路。千千萬萬的美國人按照自己的實際情況選擇了職業，選擇了生活的各個方面，也活出了一份自信。於是，讓那些在本國高高在上的貴人們到了美國來就傲氣頓失。
一個訪美的亞洲官員講：『我在國內時別人見我就點頭哈腰，可是在這美國連有些撿破爛的人腰板都挺得直直的。』是的，當個人不能威風時，整個民族就可以威風了。
我原來工作的辦公室裡有個維修計算機系統的老美，大學畢業，工作十年了，很平常一個人。處久了，我們每天見面時也侃幾句。一天，我開勸他：『你為什麼不去微軟工作呢？幾年下來股票上就發了。』他說：『我不喜歡微軟，這兒挺好。』後來我發現他有一張合影照片，他、他姐姐、姐夫、比爾蓋茨。才知道他姐是早年跟比爾蓋茨一起打下微軟今天的功臣，現擔任微軟的副總裁，也億萬身家了。一問，辦公室裡有人知道，卻沒人跟他套近乎，大家把他支來支去。他不求致富，有一份淡泊的安祥。
你會發現，美國很多的博士們找工作，首選是做教授。做教授可比去公司窮，還辛苦，但有更多的學術和時間自由。我有個朋友，在一所大學 任助理 教授。美國幾個最大的製藥公司請他去主持一個研發部門，開價是他的學校年薪的三倍，他不去，就要做教授。還勁頭十足地約我寫論文，回國開講座，其樂陶陶。最近他因為一項美國醫療服務協會稱為挑戰傳統的發現，而受到美國主要媒體的關注。
一個本系的老美教授告訴他說：『我搞了多年的研究，好希望自己的研究成果也能引起如此的迴響。並且還認真地給這位老兄出主意，怎麼樣把這事的影響擴大。如果我是他的同事，我是否會像那位老美一樣為他的成功真誠激動，錦上添花呢？因為有自信，你的美國同事和朋友也樂于恭喜你的成功。沒有自信，你很難心平氣和地去祝賀你身邊的同胞，哪怕是密友。有時倒不是因為他搶了你的機會，而是他的成功恰好勾起了你的自卑和由此產生的嫉妒，心態難于平衡。
若要以他人的不成功為驕傲的基礎，你是把自信建立在了自卑的沙堆上。當他人的成功浪潮襲來之時，你將何以安身立命曾記否？
幾年前轟動全美的一件慘案，依阿華大學的一位中國學生因為嫉妒而槍殺同胞又斷送了自己。信心乃人生之本，捨本求末，難為自己也難為他人。
有一位朋友，拿到一個大學的教授職位，高高興興地從麻省來加州赴任，先租公寓房住。自己是教授，住的公寓當然不差。隔壁鄰居是一家墨西哥人，每天見面都打招呼。聊天時老墨中氣十足，沒什麼文化，但神色之間透出對生活相當滿足的自信。這位仁兄想，這老墨雖沒有文化，敢跟我大教授談笑風生，想來也是生意上有成之輩。
結果不然，這老墨沒有工作，全靠五個小孩的政府補助過活，每人每月幾百元錢，還有食品券。這位朋友感概地講，恐怕克林頓總統來了，這老墨也不會腿軟。職務也幫助不了你去吸引自信的朋友，話不投機半句多。在這片崇尚自由呼吸的土地上，當你我理解並尊重他人的選擇，就不會試圖用高薪去讓一個自命清 高的 教授下海，用博士學位去讓一個講求實惠的藍領汗顏，用賓士去讓一輛招搖過市的舊車愧退，用華屋去讓一位與世無爭的高鄰氣短。
有一個故事，事情發生在 一九九七年十二月十一日 。美國著名的悄悄話專欄的記者辛迪．亞當，她想約克林頓總統的夫人希拉蕊來個單獨採訪。多番努力，終于搞定，希拉蕊同意在她出席了紐約曼哈頓大學俱樂部的一個婦女集會的講演後，跟辛迪談一個小時。採訪就定在曼哈頓俱樂部裡。這個俱樂部有百年歷史，莊重傳統，古色古香。
辛迪先到，在大廳等候。到了時間希拉蕊還沒來，她坐不穩了，悄悄地把大哥大拿出來，打個電話問一下。守門的老頭過來了，並說：『夫人，你在幹什麼？辛迪說：『我跟克 林頓 夫人有個約會。』老頭說：『你不可以在這個俱樂部裡使用手機，請你出去。』說完後老頭就走了，辛迪收起了手機。一會兒老頭又來了，看見這女人沒走，還與克 林頓 夫人在大廳裡高談闊論，在場的有總統府的高級助理們。老頭不樂意了，說：『這是不能容許的行為，你們必須離開。』克 林頓 夫人說：『咱們走』 乖巧地拉上辛迪就出去了。這個老頭可不是賈府門前的焦大，他選擇了守門，擁有了一份權貴們不敢在他面前猖狂的自信。要是一天北京大學有一個守門人能擋出去一個政府部長，你我兄弟也許就可以把求職簡歷寄過去啦。
權勢人物的氣度是制度和人民調教出來的。常常是有什麼樣的人民就有什麼樣的領袖。知道嗎？比爾蓋茨想參加哈佛的同班聚會，被有些同學拒絕了。是呀，你蓋茨選擇了中途退學，跟同學沒多大關係，聚個啥勁？選擇了在哈佛畢業的同學未必都選擇了向金錢屈膝。當然，自信並非都來源于生活的選擇，美國的選擇也有不盡人意之處。但是我知道，美國的選擇給我帶來了更適合自己的發展，我不再以他人的價值取向為自己的成功標準，幸福是不分貧富的，自信是不依賴他人。
這篇文章給了很好的啟示。
我們中國人的教育的出發點在"比較"，於是，幾千年來，我們活在一個"尋找"認同的社會洪流當中。我們需要父母的認同、伴侶的認同、公婆的認同、同學的認同、同事的認同、親戚的認同，甚至於，所有鄰居短短幾秒鐘相遇時的眼光認同。我們不能接受自己的特質，更不可能知道怎樣去過一個豐富的人生。
有一部電影，"舞動人生(Billy Elliot)"，一位11歲的男孩讓我看到了清楚知道自己生命目的而勇於追求豐富人生的感動。有下一代的父母們，為了你的孩子去看一看這部電影吧！
我們的父母們在不知道有選擇的情形下給了我們一種在比較下發展我們生命的教育，但是，我們是否又將這樣的方式教給了下一代。但是，重要的是，你能做什麼，讓我們的社會也不同？不要讓這一篇文章只是讓你想到一相思考上的問題，這一次，讓自己有些行動。
很簡單，把時間安排好，去看這一部電影，如果你連 2 個鐘頭都排不出來，知道嗎，它已經告訴你一些事情，當你面對選擇的時候，你正在用過去的模式在告訴自己，我一直想要不同的生活，但是，讓別人來創造給我吧！
去創造一個不同的社會給自己，責怪父母/社會不能創造任何不同。你要留一個什麼的世界給下一代呢？
生活中，美國社會給了我多一些的選擇，也給了我多一些的責任，多一些的自信來美國的有些亞州新貴們，很快就發現他們身邊少了一份熟悉的羨慕，便多了一份失落。於是，他們隨時分發印有董事長頭銜的名片，並不管用。又於是，一擲千金，買下華屋名車。可氣的是，竟然連那些居斗室，開破車的美國佬也巋然不動，不肯景仰擦身而過的賓士老總。當然更不會有人注意到他們袖口或領口的名牌。
在美國，高薪、華屋、名車的群眾號召力沒有在新富國家那樣大。這個世界上難道還有什麼物質比我們自身更令人動心的嗎？當然沒有。但很多美國人身為粗工階層，也是心滿意足。
當你出入豪華賓館時，為你叫車的男孩不卑不亢，禮貌週到，你會感到他的自信。他未必羨慕你我選擇的道路。千千萬萬的美國人按照自己的實際情況選擇了職業，選擇了生活的各個方面，也活出了一份自信。於是，讓那些在本國高高在上的貴人們到了美國來就傲氣頓失。
一個訪美的亞洲官員講：『我在國內時別人見我就點頭哈腰，可是在這美國連有些撿破爛的人腰板都挺得直直的。』是的，當個人不能威風時，整個民族就可以威風了。
我原來工作的辦公室裡有個維修計算機系統的老美，大學畢業，工作十年了，很平常一個人。處久了，我們每天見面時也侃幾句。一天，我開勸他：『你為什麼不去微軟工作呢？幾年下來股票上就發了。』他說：『我不喜歡微軟，這兒挺好。』後來我發現他有一張合影照片，他、他姐姐、姐夫、比爾蓋茨。才知道他姐是早年跟比爾蓋茨一起打下微軟今天的功臣，現擔任微軟的副總裁，也億萬身家了。一問，辦公室裡有人知道，卻沒人跟他套近乎，大家把他支來支去。他不求致富，有一份淡泊的安祥。
你會發現，美國很多的博士們找工作，首選是做教授。做教授可比去公司窮，還辛苦，但有更多的學術和時間自由。我有個朋友，在一所大學 任助理 教授。美國幾個最大的製藥公司請他去主持一個研發部門，開價是他的學校年薪的三倍，他不去，就要做教授。還勁頭十足地約我寫論文，回國開講座，其樂陶陶。最近他因為一項美國醫療服務協會稱為挑戰傳統的發現，而受到美國主要媒體的關注。
一個本系的老美教授告訴他說：『我搞了多年的研究，好希望自己的研究成果也能引起如此的迴響。並且還認真地給這位老兄出主意，怎麼樣把這事的影響擴大。如果我是他的同事，我是否會像那位老美一樣為他的成功真誠激動，錦上添花呢？因為有自信，你的美國同事和朋友也樂于恭喜你的成功。沒有自信，你很難心平氣和地去祝賀你身邊的同胞，哪怕是密友。有時倒不是因為他搶了你的機會，而是他的成功恰好勾起了你的自卑和由此產生的嫉妒，心態難于平衡。
若要以他人的不成功為驕傲的基礎，你是把自信建立在了自卑的沙堆上。當他人的成功浪潮襲來之時，你將何以安身立命曾記否？
幾年前轟動全美的一件慘案，依阿華大學的一位中國學生因為嫉妒而槍殺同胞又斷送了自己。信心乃人生之本，捨本求末，難為自己也難為他人。
有一位朋友，拿到一個大學的教授職位，高高興興地從麻省來加州赴任，先租公寓房住。自己是教授，住的公寓當然不差。隔壁鄰居是一家墨西哥人，每天見面都打招呼。聊天時老墨中氣十足，沒什麼文化，但神色之間透出對生活相當滿足的自信。這位仁兄想，這老墨雖沒有文化，敢跟我大教授談笑風生，想來也是生意上有成之輩。
結果不然，這老墨沒有工作，全靠五個小孩的政府補助過活，每人每月幾百元錢，還有食品券。這位朋友感概地講，恐怕克林頓總統來了，這老墨也不會腿軟。職務也幫助不了你去吸引自信的朋友，話不投機半句多。在這片崇尚自由呼吸的土地上，當你我理解並尊重他人的選擇，就不會試圖用高薪去讓一個自命清 高的 教授下海，用博士學位去讓一個講求實惠的藍領汗顏，用賓士去讓一輛招搖過市的舊車愧退，用華屋去讓一位與世無爭的高鄰氣短。
有一個故事，事情發生在 一九九七年十二月十一日 。美國著名的悄悄話專欄的記者辛迪．亞當，她想約克林頓總統的夫人希拉蕊來個單獨採訪。多番努力，終于搞定，希拉蕊同意在她出席了紐約曼哈頓大學俱樂部的一個婦女集會的講演後，跟辛迪談一個小時。採訪就定在曼哈頓俱樂部裡。這個俱樂部有百年歷史，莊重傳統，古色古香。
辛迪先到，在大廳等候。到了時間希拉蕊還沒來，她坐不穩了，悄悄地把大哥大拿出來，打個電話問一下。守門的老頭過來了，並說：『夫人，你在幹什麼？辛迪說：『我跟克 林頓 夫人有個約會。』老頭說：『你不可以在這個俱樂部裡使用手機，請你出去。』說完後老頭就走了，辛迪收起了手機。一會兒老頭又來了，看見這女人沒走，還與克 林頓 夫人在大廳裡高談闊論，在場的有總統府的高級助理們。老頭不樂意了，說：『這是不能容許的行為，你們必須離開。』克 林頓 夫人說：『咱們走』 乖巧地拉上辛迪就出去了。這個老頭可不是賈府門前的焦大，他選擇了守門，擁有了一份權貴們不敢在他面前猖狂的自信。要是一天北京大學有一個守門人能擋出去一個政府部長，你我兄弟也許就可以把求職簡歷寄過去啦。
權勢人物的氣度是制度和人民調教出來的。常常是有什麼樣的人民就有什麼樣的領袖。知道嗎？比爾蓋茨想參加哈佛的同班聚會，被有些同學拒絕了。是呀，你蓋茨選擇了中途退學，跟同學沒多大關係，聚個啥勁？選擇了在哈佛畢業的同學未必都選擇了向金錢屈膝。當然，自信並非都來源于生活的選擇，美國的選擇也有不盡人意之處。但是我知道，美國的選擇給我帶來了更適合自己的發展，我不再以他人的價值取向為自己的成功標準，幸福是不分貧富的，自信是不依賴他人。
這篇文章給了很好的啟示。
我們中國人的教育的出發點在"比較"，於是，幾千年來，我們活在一個"尋找"認同的社會洪流當中。我們需要父母的認同、伴侶的認同、公婆的認同、同學的認同、同事的認同、親戚的認同，甚至於，所有鄰居短短幾秒鐘相遇時的眼光認同。我們不能接受自己的特質，更不可能知道怎樣去過一個豐富的人生。
有一部電影，"舞動人生(Billy Elliot)"，一位11歲的男孩讓我看到了清楚知道自己生命目的而勇於追求豐富人生的感動。有下一代的父母們，為了你的孩子去看一看這部電影吧！
我們的父母們在不知道有選擇的情形下給了我們一種在比較下發展我們生命的教育，但是，我們是否又將這樣的方式教給了下一代。但是，重要的是，你能做什麼，讓我們的社會也不同？不要讓這一篇文章只是讓你想到一相思考上的問題，這一次，讓自己有些行動。
很簡單，把時間安排好，去看這一部電影，如果你連 2 個鐘頭都排不出來，知道嗎，它已經告訴你一些事情，當你面對選擇的時候，你正在用過去的模式在告訴自己，我一直想要不同的生活，但是，讓別人來創造給我吧！
去創造一個不同的社會給自己，責怪父母/社會不能創造任何不同。你要留一個什麼的世界給下一代呢？
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