2012年6月27日 星期三
2012年6月26日 星期二
月經週期減肥法
從6月11日開始力行減肥，這次比以前經驗來得有信心，是因為採正確方法來進行，當然毅力和堅持力是最重要的決勝點。
在開始時，因為刮肝經，敲膽經，腿部出現許多黑青塊、點都有，這就是排毒。雖然這期間體重都沒有掉下來，加上6/20月經來，不能特別計較體重的變化的，有了計劃和節奏，因此我沒有灰心或打退堂鼓的負面念頭產生，因為這才剛開始，還有飲食的部份，我也著手改變，運動＋飲食調整，我相信這次一定會成功達到我的理想體重目標：55kg.
這才剛開始，月經來的這周，剛好可以讓肝經和膽經的黑青退掉，今天我再研究了"月經週期減肥法"，算好生理變化，我相信一定可以事半功倍。
另外，一直想不受小黑魔跑出來干擾，我想要把這個體型"63kg的我"，當成另一個人，心靈和肉體的分離來訓練！如果不對"63kg的我"發狠起來操，怕是不會成功，這個真的要用信念來執行了，加油啦！！！
（以下節載自網站資料）
女生的身體一共分為四個週期在運轉，就是28天週期配合生理週期進行飲食及運動，可讓減重效果顯著。
＊1：月經期 (PESET期)福利期 ：
時間是MC來第一天到結束，此期因為流失較多鐵質，所以可稍放慢減肥速度。
月經來時，為避免經期不順，女性最好少吃生冷食物、冰品，多補充鐵質及纖維素食物，例如:小魚乾、葡萄乾、豬肝、海帶、菠菜、紅棗、葡萄等(但要計算份量)，此時食補可溫暖子宮、調血行氣。。
讓身體好好休息時期:此階段在做身體的調整，做體內的淨化。身體容易水腫，要控制水量攝取，皮膚容易出油要確時洗臉。(以免長痘痘)
＊2：排卵期(中間期)超快期：
時間是MC週期的第7-13天，此期人體的身心靈狀況最佳，最適合減肥了，若飲食又控制得宜，會很容易看到體重往下掉。
月經期後，身體新陳代謝快、消化功能好，避免攝取過多之熱量，禁止油炸、煎炒等高熱量食物，是進行減肥計畫的最佳時機。
＊3：平快期(閃閃發光期)：
時間是MC週期的第14-20天，此期容易食慾大增故除了要特別注意控制飲食還要增加一點運動抑制食慾也可準備一些低卡高纖食物如仙草，蒟蒻等增加飽足感，還是會看到體重下降。
狀況好的時期：就要注重保養跟運動。
＊4：月經前(PMS期)(UNBALANCE期)緩慢期：
時間是MC週期的第21-28天，此期容易心情暴躁，而且身體容易有浮腫現象，此時飲食可增加紅豆湯、冬瓜湯或苜素芽，因為它們是天然的利尿劑，可改善浮腫現象，勿太鹹重口味食物再加上運動量增加及飲食控制還是會稍微體重下降。只要妥善運用生理週期，就可以不同減肥因應對策，就可以給她輕鬆瘦了。
身體在重新做調整之前的時期:月經來之前都會煩惱，沮喪，愛生氣。身體會變得沉重，皮膚的狀況不好且粗糙。比平常還容易喝醉，所以在這時期就要盡量讓身體放鬆。
＊...
許多女生都很關心生理期跟減重之間的關係，如果說真的能夠利用在生理期減肥，達到事半功倍的功效，相信多數女生都會奉行，那麼，究竟生理期跟減重之間有無關聯呢？生理期不順，會不會影響減重的成果呢？又該怎麼利用生理期的循環來減重呢？
其實，生理期與減重有絕對的關係。一般而言，月經週期規則，體內代謝功能良好，則減重效果較顯著，因為許多婦女的肥胖，往往導致內分泌失調與月經週期紊亂，且互為因果關係。換句話說，月經不順的人常常肥胖；肥胖的女生，月經常常不順。
配合生理週期進行飲食及運動，可讓減重效果顯著。
一、濾泡期──
月經期後，身體新陳代謝快、消化功能好，避免攝取過多之熱量，禁止油炸、煎炒等高熱量食物，是進行減肥計畫的最佳時機。
二、生理週期後半段──
因黃體素開始分泌，很多女性會開始出現身體腫脹、便祕、水份滯留的現象，此時多吃些利水消腫食物如：薏仁、綠豆、紅豆、冬瓜等。
三、生理期間──
月經來時，為避免經期不順，女性最好少吃生冷食物、冰品，多補充鐵質及纖維素食物，如：小魚乾、葡萄乾、波菜、紅棗等，此時食補可溫暖子宮、調血行氣。
其實，減肥是女人一輩子的事業，隨時皆可進行，只要持之以恒且是正確的減重方式，少吃多動，都有極佳之療效，但若配合生理週期進行，更有事半功倍之效。
----------------------------------------------------------
簡而言之，如果ＭＣ是７月１日來的話，那就要在７月８日～７月１５日減肥最為有效，那７月２２日～７月２９日就可以放縱一下去享受美食，會算了嗎？大概就可以了！
如果想減肥可以參考以下，以免在不對的時間浪費力氣荷爾蒙變化會影響體重升降；以２８天為一個生理週期循環來看。 從生理期第一天開始可分為：
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身福利期】 １日
ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ↓
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身超速期】 ７日
ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ↓
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身平快期】１４日
ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ↓
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身緩慢期】２８日
ˉˉ
在生理期間【瘦身福利期】對正在進行的節食計畫可緩和些，結束後【瘦身超速期、平快期】是最恰當的減肥時機，來之前【瘦身緩慢期】可增加運動量為下一個生理期的減肥計畫作些準備。
◎【瘦身福利期】
Ａ．身體狀況：悶脹痛、體溫較低、手腳容易冰冷、心情抑鬱、膚質敏 感或長痘子、體重上升、容易腹瀉或便秘。
Ｂ．你應該這麼做：
1.補充鐵質及纖維質豐富的食物，如菠菜、海帶、魚、葡萄等。
2.避免生冷的食物、冰品或飲品。
3.放鬆心情做做和緩的運動。
◎【瘦身超速期】
Ａ．身體狀況：精神安定心情愉快、膚質細嫩光滑、新陳代謝快、消化功能佳。
Ｂ．你應該這麼做：
1.進行正確的減重飲食此時最能控制食慾，稍嚴格的減肥計也能持續。
2.可進行稍烈的運動，每週至少運動3次，每次至少30分鐘。
◎【瘦身平快期】
Ａ．身體狀況：體溫逐漸上升新陳代謝稍緩、食慾漸增營養吸收好、乳房微微發脹刺痛。
Ｂ．你應該這麼做：
1.維持低卡低脂的瘦身飲食，若食慾大增，不妨以愛玉、蒟弱、仙草等，較有飽足感的食物來充飢。
2.持續運動不妨變換不同的健身運動增加新鮮感與趣味性。
◎【瘦身緩慢期】
Ａ．身體狀況：情緒不定、暴躁易怒、身體浮腫、體重稍微上升、可能有便秘的情況、皮脂腺分泌旺盛、容易長痘痘。
Ｂ．你應該這樣做：
1.飲食不要放鬆，保持健康的節食別為了安撫情緒而放縱口慾而多 吃易胖的食物哦！
2.心情不好時試著去運動流流汗吧！雖然有時體重下降不明顯，但 生理期過後，說不定體重會迅速地下降２～３ＫＧ呢！
在開始時，因為刮肝經，敲膽經，腿部出現許多黑青塊、點都有，這就是排毒。雖然這期間體重都沒有掉下來，加上6/20月經來，不能特別計較體重的變化的，有了計劃和節奏，因此我沒有灰心或打退堂鼓的負面念頭產生，因為這才剛開始，還有飲食的部份，我也著手改變，運動＋飲食調整，我相信這次一定會成功達到我的理想體重目標：55kg.
這才剛開始，月經來的這周，剛好可以讓肝經和膽經的黑青退掉，今天我再研究了"月經週期減肥法"，算好生理變化，我相信一定可以事半功倍。
另外，一直想不受小黑魔跑出來干擾，我想要把這個體型"63kg的我"，當成另一個人，心靈和肉體的分離來訓練！如果不對"63kg的我"發狠起來操，怕是不會成功，這個真的要用信念來執行了，加油啦！！！
（以下節載自網站資料）
女生的身體一共分為四個週期在運轉，就是28天週期配合生理週期進行飲食及運動，可讓減重效果顯著。
＊1：月經期 (PESET期)福利期 ：
時間是MC來第一天到結束，此期因為流失較多鐵質，所以可稍放慢減肥速度。
月經來時，為避免經期不順，女性最好少吃生冷食物、冰品，多補充鐵質及纖維素食物，例如:小魚乾、葡萄乾、豬肝、海帶、菠菜、紅棗、葡萄等(但要計算份量)，此時食補可溫暖子宮、調血行氣。。
讓身體好好休息時期:此階段在做身體的調整，做體內的淨化。身體容易水腫，要控制水量攝取，皮膚容易出油要確時洗臉。(以免長痘痘)
＊2：排卵期(中間期)超快期：
時間是MC週期的第7-13天，此期人體的身心靈狀況最佳，最適合減肥了，若飲食又控制得宜，會很容易看到體重往下掉。
月經期後，身體新陳代謝快、消化功能好，避免攝取過多之熱量，禁止油炸、煎炒等高熱量食物，是進行減肥計畫的最佳時機。
＊3：平快期(閃閃發光期)：
時間是MC週期的第14-20天，此期容易食慾大增故除了要特別注意控制飲食還要增加一點運動抑制食慾也可準備一些低卡高纖食物如仙草，蒟蒻等增加飽足感，還是會看到體重下降。
狀況好的時期：就要注重保養跟運動。
＊4：月經前(PMS期)(UNBALANCE期)緩慢期：
時間是MC週期的第21-28天，此期容易心情暴躁，而且身體容易有浮腫現象，此時飲食可增加紅豆湯、冬瓜湯或苜素芽，因為它們是天然的利尿劑，可改善浮腫現象，勿太鹹重口味食物再加上運動量增加及飲食控制還是會稍微體重下降。只要妥善運用生理週期，就可以不同減肥因應對策，就可以給她輕鬆瘦了。
身體在重新做調整之前的時期:月經來之前都會煩惱，沮喪，愛生氣。身體會變得沉重，皮膚的狀況不好且粗糙。比平常還容易喝醉，所以在這時期就要盡量讓身體放鬆。
＊...
許多女生都很關心生理期跟減重之間的關係，如果說真的能夠利用在生理期減肥，達到事半功倍的功效，相信多數女生都會奉行，那麼，究竟生理期跟減重之間有無關聯呢？生理期不順，會不會影響減重的成果呢？又該怎麼利用生理期的循環來減重呢？
其實，生理期與減重有絕對的關係。一般而言，月經週期規則，體內代謝功能良好，則減重效果較顯著，因為許多婦女的肥胖，往往導致內分泌失調與月經週期紊亂，且互為因果關係。換句話說，月經不順的人常常肥胖；肥胖的女生，月經常常不順。
配合生理週期進行飲食及運動，可讓減重效果顯著。
一、濾泡期──
月經期後，身體新陳代謝快、消化功能好，避免攝取過多之熱量，禁止油炸、煎炒等高熱量食物，是進行減肥計畫的最佳時機。
二、生理週期後半段──
因黃體素開始分泌，很多女性會開始出現身體腫脹、便祕、水份滯留的現象，此時多吃些利水消腫食物如：薏仁、綠豆、紅豆、冬瓜等。
三、生理期間──
月經來時，為避免經期不順，女性最好少吃生冷食物、冰品，多補充鐵質及纖維素食物，如：小魚乾、葡萄乾、波菜、紅棗等，此時食補可溫暖子宮、調血行氣。
其實，減肥是女人一輩子的事業，隨時皆可進行，只要持之以恒且是正確的減重方式，少吃多動，都有極佳之療效，但若配合生理週期進行，更有事半功倍之效。
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簡而言之，如果ＭＣ是７月１日來的話，那就要在７月８日～７月１５日減肥最為有效，那７月２２日～７月２９日就可以放縱一下去享受美食，會算了嗎？大概就可以了！
如果想減肥可以參考以下，以免在不對的時間浪費力氣荷爾蒙變化會影響體重升降；以２８天為一個生理週期循環來看。 從生理期第一天開始可分為：
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身福利期】 １日
ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ↓
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身超速期】 ７日
ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ↓
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身平快期】１４日
ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ˉˉ ↓
ˉˉˉˉˉˉˉˉ【瘦身緩慢期】２８日
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在生理期間【瘦身福利期】對正在進行的節食計畫可緩和些，結束後【瘦身超速期、平快期】是最恰當的減肥時機，來之前【瘦身緩慢期】可增加運動量為下一個生理期的減肥計畫作些準備。
◎【瘦身福利期】
Ａ．身體狀況：悶脹痛、體溫較低、手腳容易冰冷、心情抑鬱、膚質敏 感或長痘子、體重上升、容易腹瀉或便秘。
Ｂ．你應該這麼做：
1.補充鐵質及纖維質豐富的食物，如菠菜、海帶、魚、葡萄等。
2.避免生冷的食物、冰品或飲品。
3.放鬆心情做做和緩的運動。
◎【瘦身超速期】
Ａ．身體狀況：精神安定心情愉快、膚質細嫩光滑、新陳代謝快、消化功能佳。
Ｂ．你應該這麼做：
1.進行正確的減重飲食此時最能控制食慾，稍嚴格的減肥計也能持續。
2.可進行稍烈的運動，每週至少運動3次，每次至少30分鐘。
◎【瘦身平快期】
Ａ．身體狀況：體溫逐漸上升新陳代謝稍緩、食慾漸增營養吸收好、乳房微微發脹刺痛。
Ｂ．你應該這麼做：
1.維持低卡低脂的瘦身飲食，若食慾大增，不妨以愛玉、蒟弱、仙草等，較有飽足感的食物來充飢。
2.持續運動不妨變換不同的健身運動增加新鮮感與趣味性。
◎【瘦身緩慢期】
Ａ．身體狀況：情緒不定、暴躁易怒、身體浮腫、體重稍微上升、可能有便秘的情況、皮脂腺分泌旺盛、容易長痘痘。
Ｂ．你應該這樣做：
1.飲食不要放鬆，保持健康的節食別為了安撫情緒而放縱口慾而多 吃易胖的食物哦！
2.心情不好時試著去運動流流汗吧！雖然有時體重下降不明顯，但 生理期過後，說不定體重會迅速地下降２～３ＫＧ呢！
2012年6月25日 星期一
2012/6/25(一)減肥日記
早上500CC溫開水。
ＭＣ第5天。
體重63kg。
早操：30分鐘鄭多燕-腹部無氧運動。
早餐：豆漿一杯，茶葉蛋２顆，香蕉半根，維他命Ｂ，黑咖啡一杯。
午餐：粽子一顆，杏仁/腰果/核桃果一份。
脆走３０分鐘。
晚餐：木耳海帶芽湯，花生醬一小匙，花生粒３０顆。
按摩器２０分鐘。
ＭＣ第5天。
體重63kg。
早操：30分鐘鄭多燕-腹部無氧運動。
早餐：豆漿一杯，茶葉蛋２顆，香蕉半根，維他命Ｂ，黑咖啡一杯。
午餐：粽子一顆，杏仁/腰果/核桃果一份。
脆走３０分鐘。
晚餐：木耳海帶芽湯，花生醬一小匙，花生粒３０顆。
按摩器２０分鐘。
2012年6月21日 星期四
2012年6月18日 星期一
2012/6/18(一)減肥日記
早上先500CC溫開水。
早操：鄭多燕ＤＶＤ３０分鐘，刮膽經６分鐘。
早餐：香蕉五穀牛奶，茶葉蛋２顆，黑咖啡一杯。刮肝經１５分鐘。
午餐：蘋果一顆，自帶便當，維他命Ｂ一顆。
熱身→無氧運動→有氧運動→拉筋→按摩→抬腿
（照片源自減肥島物語）
早上：起床前推腹5分鐘，
喝溫開水500C.C.，
鄭多燕的腹部無氧運動30分鐘，
敲膽經5分鐘＋刮肝經5分鐘＋推小腿50下，
洗澡。
早餐：無糖豆漿水果汁＋茶葉蛋2顆＋黑咖啡一杯＋
維他命Ｂ／葡萄胺各一顆。
AM10:00爬樓梯30分鐘。
夾大腿15分鐘。
午餐：水果＋糙米飯＋白肉＋黑豆子
晚餐：海帶＋豆腐＋味噌湯
PM 7:00 鄭多燕的有氧運動30分鐘／戶外快走30分鐘＋膝蓋走路30分鐘
洗澡：敲膽經5分鐘＋刮肝經5分鐘＋心包經（敲章門穴＋帶脈穴）＋推小腿50下
睡前：仰臥起坐100下／蹲膝300下／抬腿30分鐘
塑臉11招／推腹5分鐘
敲膽經是粗腿的剋星－持續三個月才能真正見效。
雙手握拳，用指關節處敲打大腿外側，從圖面上環跳-->膝陽關這四個藍點處用力敲打，我是大概大腿分成四等份，四個點在兩秒內個敲一次為一下的單位，一共敲50下，有空就可以敲，看電視也可以敲。
每天敲100回，可以早晚各敲50回，或一口氣敲完100回。
每天敲200回，可早晚各敲100回，或一天分四次敲50回。
洗澡時身上有沐浴乳時，握拳使用指關節從圖片中曲泉往上刮到陰廉，簡單說就是大腿內側膝蓋一路往上刮到頂不要來回刮，方向請一致，刮五十下。
每天只需要半小時。
晚餐最佳食品
早操：鄭多燕ＤＶＤ３０分鐘，刮膽經６分鐘。
早餐：香蕉五穀牛奶，茶葉蛋２顆，黑咖啡一杯。刮肝經１５分鐘。
午餐：蘋果一顆，自帶便當，維他命Ｂ一顆。
熱身→無氧運動→有氧運動→拉筋→按摩→抬腿
（照片源自減肥島物語）
早上：起床前推腹5分鐘，
喝溫開水500C.C.，
鄭多燕的腹部無氧運動30分鐘，
敲膽經5分鐘＋刮肝經5分鐘＋推小腿50下，
洗澡。
早餐：無糖豆漿水果汁＋茶葉蛋2顆＋黑咖啡一杯＋
維他命Ｂ／葡萄胺各一顆。
AM10:00爬樓梯30分鐘。
夾大腿15分鐘。
午餐：水果＋糙米飯＋白肉＋黑豆子
晚餐：海帶＋豆腐＋味噌湯
PM 7:00 鄭多燕的有氧運動30分鐘／戶外快走30分鐘＋膝蓋走路30分鐘
洗澡：敲膽經5分鐘＋刮肝經5分鐘＋心包經（敲章門穴＋帶脈穴）＋推小腿50下
睡前：仰臥起坐100下／蹲膝300下／抬腿30分鐘
塑臉11招／推腹5分鐘
敲膽經是粗腿的剋星－持續三個月才能真正見效。
雙手握拳，用指關節處敲打大腿外側，從圖面上環跳-->膝陽關這四個藍點處用力敲打，我是大概大腿分成四等份，四個點在兩秒內個敲一次為一下的單位，一共敲50下，有空就可以敲，看電視也可以敲。
每天敲100回，可以早晚各敲50回，或一口氣敲完100回。
每天敲200回，可早晚各敲100回，或一天分四次敲50回。
洗澡時身上有沐浴乳時，握拳使用指關節從圖片中曲泉往上刮到陰廉，簡單說就是大腿內側膝蓋一路往上刮到頂不要來回刮，方向請一致，刮五十下。
每天只需要半小時。
晚餐最佳食品
2012年6月15日 星期五
2012年6月14日 星期四
2012/6/14(四)減肥日記
早上先喝300CC開水。
早操腹部運動－鄭多燕ＤＶＤ約２０分鐘。
早餐：２顆茶葉蛋，黑咖啡一杯。葡萄乾５枚，花生糖一小塊。
中餐：梅子饅頭半顆，西瓜一份。
晚餐：肉粽一顆半，蔬菜羙湯２碗，醃漬小黃瓜一份。
註記:
天啊，做鄭多燕的運動真的好累喔，現在終於徹悟不要再亂吃東西了，囤了肥肉，要減下來的過程，真的好辛苦啊～～～！！！！
忍，真的太難修了。加油。一定要成功。毅志力，還是毅志力。
2012年6月13日 星期三
減肥日記2012/6/13(三)
6/13(三)
一早先喝300C.C的溫開水。
早操:拉筋運動40分鐘。
早餐：南瓜洋葱粥一碗，黑咖啡一杯，維他命Ｂ＋葡萄胺碇＋葉黃素。
午餐：茶葉蛋２顆，蘇打餅４片，西瓜一份。
晚餐：煎魚，菇菜湯。
晚上運動：鄭多燕ＤＶＤ３０分鐘。
一早先喝300C.C的溫開水。
早操:拉筋運動40分鐘。
早餐：南瓜洋葱粥一碗，黑咖啡一杯，維他命Ｂ＋葡萄胺碇＋葉黃素。
午餐：茶葉蛋２顆，蘇打餅４片，西瓜一份。
晚餐：煎魚，菇菜湯。
晚上運動：鄭多燕ＤＶＤ３０分鐘。
減肥日記2012/6/12(二)
6/12(一)
一早沒喝300C.C的溫開水。
早操:無。
早餐：香蕉五穀牛奶一杯，茶葉蛋１顆，梅子饅頭半顆。
午餐：南瓜餅３塊，南瓜洋葱濃湯一碗。
零食：洋芋片數片。
晚餐：菇蔬豆腐湯。
晚上運動：無。
一早沒喝300C.C的溫開水。
早操:無。
早餐：香蕉五穀牛奶一杯，茶葉蛋１顆，梅子饅頭半顆。
午餐：南瓜餅３塊，南瓜洋葱濃湯一碗。
零食：洋芋片數片。
晚餐：菇蔬豆腐湯。
晚上運動：無。
2012年6月11日 星期一
五香茶葉蛋的N種做法
1.香料配方:綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊（8克）、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升（大約20小勺）、孜然粉15克（一定要放，這是關鍵）、糖1勺。
2.如何輕松剝皮:取20個雞蛋煮熟後,趁熱將雞蛋放入一個大的微波爐塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中雞蛋的中部（冷水不可沒過雞蛋），蓋上蓋子開始順時針快速旋轉（速度快些，大概轉50圈），這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來了。然後用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個小孔。
3.將香料配方和雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,大火煮開後小火再加熱10分鐘。關火後不用管它。五小時後才可食用。（主要是在冷卻過程中鹵汁會慢慢浸透入雞蛋中）
五香茶葉蛋
第一種：
原料：雞蛋10個
配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
制法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘），撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。
注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋裏，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
特點：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
第二種：
[原料/調料]
雞蛋10個、茶葉、水1000cc、醬油1杯、鹽2小匙、萬用鹵包1包
[制作流程]
1.將雞蛋外殼仔細洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到蓋過雞蛋上方。
2.在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候將雞蛋翻動數次，可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開後轉小火，煮10分鐘後熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。
3.將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時，熄火後再浸泡2小時即可。
第三種：
原料: 雞蛋十只、醬油一兩二錢、茶葉一錢、白糖一錢、桂皮兩小塊
制法:
1.將雞蛋洗凈，放入冷水鍋中，先用旺火煮開，再改用小火煮約五分鐘，撈起放入冷水裏，浸涼後取出，輕輕敲碎蛋殼（鹵煮時便于入味）。
2.鍋放爐火上，倒入水一斤，加入醬油、白糖、精鹽、茶葉、桂皮、八角和雞蛋燒開，五分鐘後連鹵湯一起倒入盆內浸泡。食時剝去蛋殼，切塊裝盤，澆點鹵湯即成。
特點: 此菜滋味鮮美，營養豐富。
第四種：
原料：雞蛋若幹
底湯：茶葉一小撮、八角 1~2 個、花椒一小撮、醬油加至水快成黑色為止、鹽一勺、太太樂雞精兩勺
我建議：
1.最好大家不要用那些粉狀的大料，因為煮起來，粉會浮在湯面，很難看而且有點臟臟的感覺。
2.底湯不要做得太鹹，最好做到比你能接受的味道稍微鹹一點就可以了把雞蛋放在底湯裏煮，把雞蛋煮熟為止,用你能找到的任何武器（大鐵勺，叉子，筷子...)把蛋殼稍微敲裂。這樣雞蛋容易入味,雞蛋放在冰箱的話，一般保存一個多星期兩個星期沒有問題,如果沒有冰箱，一般也能保存五六天,雞蛋一般要放一到兩天才能入味的：）
煮五香茶葉蛋秘訣
近年來五香茶葉蛋在市面上，可以算是大為流行，郊遊旅行，帶幾枚茶葉蛋，既耐饑又解餓，家裏煮點茶葉蛋放著，大人小孩下班放學回家，如果飯菜沒燒好，拿兩枚出來剝開就吃，而且冷熱均宜。
吃茶葉蛋以蘇浙皖三省跟贛鄂地區最為流行，到了年終歲暮以及戲歲發春，茶葉蛋就變成元寶啦，浙人吃茶葉蛋叫捧元寶，上海有些行業中極為流行。記得當年在上海時，一過臘月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他們對於熟主顧必定伺候格外周到，結果送上一份元寶茶來，所謂元寶茶，就是福橘一個，青果“鮮橄欖”兩枚。筆者旅滬一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，夥計們看顧客上門，自然奉上元賣茶，家母舅更是卡德地的老主顧，每去必叫附近有一家小吃店的茶葉蛋、芝麻糊、雞批當下午茶，尤其時常叫茶葉蛋來吃，夥計們知道我們怕酸，不吃福橘，所以元寶茶改為茶葉蛋附帶兩枚鮮橄欖，因為江浙一般人家，新春到府拜年待客的元寶茶，就是茶葉蛋。
煮茶葉蛋雖然不算一同事，可是有幾點竅門要知道，否則煮出來的蛋不入味，就不好吃了。先把雞蛋殼洗乾凈後用冷水煮開，改為小火煮五分鐘（火太大蛋殼容易炸裂），紅茶最好用花蓮鶴岡茶場產制的紅茶。因為茶葉蛋越煮蛋黃越松，蛋白越嫩，鶴岡紅茶色淺味淡，久煮色不變黑，味不變苦。筆者有位商界朋友，每月從高雄臺北要往返四、五次，每次都坐莒光號火車，他平素只喝開水，車上供應的茶葉，他每次總拿一包紅茶帶同家去，集有成數就拿去煮茶葉蛋，由於茶葉擱久受潮，茶末又細，所以他家煮出來的茶葉蛋，色呈深褐，蛋白老而且韌，蛋黃乾而堅實，請大家吃誰都搖頭。足證煮茶葉蛋，茶葉的品質是不可忽略的，碎茶葉末，喝完了的茶葉，用來煮茶葉蛋都會影響風味的，
雞蛋煮熟。先要逐一把蛋殼敲碎，敲蛋也需要點小手法，敲得太碎可能味道太鹹，敲得不均，冰紋淩亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現“冰紋”，曲紋多姿，增加美感，進而促進食欲。
煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣，尚無不可，但是絕對避免放花椒，因為一有麻辣，清澹的茶香就化為烏有啦。茶葉蛋本來是涼熱都能吃的，不過有人別出心裁，喜歡用骨頭煮高湯而不用白水，固然是可以增加一點鮮味，不過郊遊旅行拿在手上吃總覺得油膩膩的不受用，若是附近沒水凈手，那就更不對勁啦，如果在家庭裏吃那就無所謂了。
煮茶葉蛋還有一點要注意，就是鹵水一定要漫過雞蛋，否則回鍋熬個一兩次，茶葉蛋變成了鐵面無私的包龍圖，不僅難看，而且蛋白也僵硬難嚼，不好吃也不容易消化啦。
捧元寶的日子一天比一天近了，煮茶葉蛋待客，是省時省事最經濟實惠的吃食，如果您打算煮一鍋好吃的茶葉蛋，注意以上幾點，我想您的茶葉蛋，一定會受客人歡迎的。
2.如何輕松剝皮:取20個雞蛋煮熟後,趁熱將雞蛋放入一個大的微波爐塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中雞蛋的中部（冷水不可沒過雞蛋），蓋上蓋子開始順時針快速旋轉（速度快些，大概轉50圈），這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來了。然後用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個小孔。
3.將香料配方和雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,大火煮開後小火再加熱10分鐘。關火後不用管它。五小時後才可食用。（主要是在冷卻過程中鹵汁會慢慢浸透入雞蛋中）
五香茶葉蛋
第一種：
原料：雞蛋10個
配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
制法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘），撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。
注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋裏，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
特點：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
第二種：
[原料/調料]
雞蛋10個、茶葉、水1000cc、醬油1杯、鹽2小匙、萬用鹵包1包
[制作流程]
1.將雞蛋外殼仔細洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到蓋過雞蛋上方。
2.在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候將雞蛋翻動數次，可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開後轉小火，煮10分鐘後熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。
3.將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時，熄火後再浸泡2小時即可。
第三種：
原料: 雞蛋十只、醬油一兩二錢、茶葉一錢、白糖一錢、桂皮兩小塊
制法:
1.將雞蛋洗凈，放入冷水鍋中，先用旺火煮開，再改用小火煮約五分鐘，撈起放入冷水裏，浸涼後取出，輕輕敲碎蛋殼（鹵煮時便于入味）。
2.鍋放爐火上，倒入水一斤，加入醬油、白糖、精鹽、茶葉、桂皮、八角和雞蛋燒開，五分鐘後連鹵湯一起倒入盆內浸泡。食時剝去蛋殼，切塊裝盤，澆點鹵湯即成。
特點: 此菜滋味鮮美，營養豐富。
第四種：
原料：雞蛋若幹
底湯：茶葉一小撮、八角 1~2 個、花椒一小撮、醬油加至水快成黑色為止、鹽一勺、太太樂雞精兩勺
我建議：
1.最好大家不要用那些粉狀的大料，因為煮起來，粉會浮在湯面，很難看而且有點臟臟的感覺。
2.底湯不要做得太鹹，最好做到比你能接受的味道稍微鹹一點就可以了把雞蛋放在底湯裏煮，把雞蛋煮熟為止,用你能找到的任何武器（大鐵勺，叉子，筷子...)把蛋殼稍微敲裂。這樣雞蛋容易入味,雞蛋放在冰箱的話，一般保存一個多星期兩個星期沒有問題,如果沒有冰箱，一般也能保存五六天,雞蛋一般要放一到兩天才能入味的：）
煮五香茶葉蛋秘訣
近年來五香茶葉蛋在市面上，可以算是大為流行，郊遊旅行，帶幾枚茶葉蛋，既耐饑又解餓，家裏煮點茶葉蛋放著，大人小孩下班放學回家，如果飯菜沒燒好，拿兩枚出來剝開就吃，而且冷熱均宜。
吃茶葉蛋以蘇浙皖三省跟贛鄂地區最為流行，到了年終歲暮以及戲歲發春，茶葉蛋就變成元寶啦，浙人吃茶葉蛋叫捧元寶，上海有些行業中極為流行。記得當年在上海時，一過臘月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡，他們對於熟主顧必定伺候格外周到，結果送上一份元寶茶來，所謂元寶茶，就是福橘一個，青果“鮮橄欖”兩枚。筆者旅滬一向是在卡德路卡德地洗澡常客，到年尾一定要去卡德池洗澡，夥計們看顧客上門，自然奉上元賣茶，家母舅更是卡德地的老主顧，每去必叫附近有一家小吃店的茶葉蛋、芝麻糊、雞批當下午茶，尤其時常叫茶葉蛋來吃，夥計們知道我們怕酸，不吃福橘，所以元寶茶改為茶葉蛋附帶兩枚鮮橄欖，因為江浙一般人家，新春到府拜年待客的元寶茶，就是茶葉蛋。
煮茶葉蛋雖然不算一同事，可是有幾點竅門要知道，否則煮出來的蛋不入味，就不好吃了。先把雞蛋殼洗乾凈後用冷水煮開，改為小火煮五分鐘（火太大蛋殼容易炸裂），紅茶最好用花蓮鶴岡茶場產制的紅茶。因為茶葉蛋越煮蛋黃越松，蛋白越嫩，鶴岡紅茶色淺味淡，久煮色不變黑，味不變苦。筆者有位商界朋友，每月從高雄臺北要往返四、五次，每次都坐莒光號火車，他平素只喝開水，車上供應的茶葉，他每次總拿一包紅茶帶同家去，集有成數就拿去煮茶葉蛋，由於茶葉擱久受潮，茶末又細，所以他家煮出來的茶葉蛋，色呈深褐，蛋白老而且韌，蛋黃乾而堅實，請大家吃誰都搖頭。足證煮茶葉蛋，茶葉的品質是不可忽略的，碎茶葉末，喝完了的茶葉，用來煮茶葉蛋都會影響風味的，
雞蛋煮熟。先要逐一把蛋殼敲碎，敲蛋也需要點小手法，敲得太碎可能味道太鹹，敲得不均，冰紋淩亂太不美觀，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，面面具到，等茶葉蛋煮好，才會呈現“冰紋”，曲紋多姿，增加美感，進而促進食欲。
煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣，尚無不可，但是絕對避免放花椒，因為一有麻辣，清澹的茶香就化為烏有啦。茶葉蛋本來是涼熱都能吃的，不過有人別出心裁，喜歡用骨頭煮高湯而不用白水，固然是可以增加一點鮮味，不過郊遊旅行拿在手上吃總覺得油膩膩的不受用，若是附近沒水凈手，那就更不對勁啦，如果在家庭裏吃那就無所謂了。
煮茶葉蛋還有一點要注意，就是鹵水一定要漫過雞蛋，否則回鍋熬個一兩次，茶葉蛋變成了鐵面無私的包龍圖，不僅難看，而且蛋白也僵硬難嚼，不好吃也不容易消化啦。
捧元寶的日子一天比一天近了，煮茶葉蛋待客，是省時省事最經濟實惠的吃食，如果您打算煮一鍋好吃的茶葉蛋，注意以上幾點，我想您的茶葉蛋，一定會受客人歡迎的。
減肥記錄2012/6/11(一)
是啊，今日人不是開口閉口股票，不然就是減肥。
自己到了中年，天啊，中年嘞，減肥的成效，越來越挑戰了。
6/11(一)
一早先喝300C.C的溫開水
早操30分鐘拉筋運動。
早餐：香蕉半根，7-11茶葉蛋２顆，黑咖啡一杯。B群維他命一顆+葡萄胺碇一顆+葉黃素綜合維他命一顆。
午餐：蘋果一顆，蘇打餅乾４片，Vono濃湯一碗。
晚餐：豆干炒韭菜，蛤粒湯，梅子饅頭半顆。
晚上運動：無。
首(手)作黑糖糕
註：黑糖糕的味道太像台式發糕了，不是很愛，再來調整看看。
另一種有加雞蛋的作法，下回試看看：
材料：低筋麵粉400g、太白粉100g、黑糖蜜400g、雞蛋700g、沙拉油200g、水70g、小蘇打20g
2012/12/26試做，換地瓜粉200克，雞蛋減少只用200克，葵花油減少用100克，蒸出來的結果：口感不是很Ｑ、太乾，唯一加分的是沒有發糕味。嗯....要再改進....
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01.使用低筋麵粉450 克的養生黑糖糕香氣及口味都較接近於傳統的發糕，由於保水度高，因此軟綿度最高，非常適合製作給較喜歡傳統口味的人食用。但也因保水度高，不太適合於長期保存。
02.使用低筋麵粉300 克、地瓜粉150 克的養生黑糖糕，雖然於製作過程中是最需花時間去製作的，但其水份分配適中，色澤、香氣、觸感、口感也都是最好的，相對的完全把食材養份釋出，是最好的養生黑糖糕。
03.使用低筋麵粉300 克、太白粉150 克的養生黑糖糕於製作時雖看起來水份含量最高，但卻因其保水度最低，而以致於蒸煮後水份盡失，口感非常乾燥而且硬，適合用於製作成需長期保存之食品。
04.使用低筋麵粉300 克、玉米粉150 克的養生黑糖糕蒸煮後之裂紋最為完美，口感軟綿且粘性大，水份含量適中，但食材之香氣沒有完全釋出，反而玉米粉之香氣特別重，亦不適合長期保存。
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01.低筋麵粉：日文叫做「薄力粉」，特性：吸水性、彈性及延展性均小，顆粒細而軟，主要原料為白麥磨製，蛋白質含量低，做出來的成品交口感鬆軟。含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質，吸水量48~52%。由於含量是所有麵粉中最底的，因此不論筋度及黏度較低，適合製作蛋糕、餅乾、小西餅；由於低筋麵粉主要用於蛋糕製作，因此又稱為蛋糕麵粉（Cake Flour）。
02.地瓜粉：地瓜粉別名又稱蕃薯粉、Tapioca，為蕃薯澱粉，呈細顆粒狀，地瓜粉的用途相當廣泛，不僅可以用來勾芡也可以當油炸粉漿，但因為它的吸水率較低而且溶解不易，故用於勾芡則較不普遍。一般地瓜粉分為粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為主，料理後的菜餚口感較佳。也可將食材外層沾裹粗粒地瓜粉用於油炸方面，放入油鍋中炸熟就可呈現酥脆的口感。利用地瓜粉製作的成品具Ｑ黏彈性，如娘惹糕、肉圓等。
03.太白粉：太白粉是由生的馬鈴薯澱粉製成，將太白粉和水後會變得糊化，黏稠性頗高，一般都會作為料理勾芡之用或增加餡料的濃稠度。若在油炸時，選擇太白粉的人較少，因怕控制不了火候反而不美味了，偶爾會選擇將食材沾上薄薄一層太白粉，功用是在於油炸後的食材外觀會顯得較有光澤，光是觀感就很令人垂涎三尺了。
04.玉米粉：別名為Corn Starch，由玉米提煉出的澱粉，與澄粉相同在調水加熱後具有膠凝特性，經常用於製作西點的派餡、奶油布丁餡。玉米粉加水加熱後，會變成透明的黏稠狀，所以在料理中常被拿來勾芡。一來可使湯汁料理更加濃稠、也可使烹調好的料理呈現亮麗的光澤。雖然太白粉與地瓜粉也有同樣的作用，但玉米粉可使料理的濃稠度維持在較穩定的狀態。
使用不同料理粉影響養生黑糖糕品質的研究
3/10
05.黑糖：別名為紅糖或Brown Sugar，直接由甘蔗榨汁後熬煮，保留了最原始的甘蔗風味，同時也因為不用化學製程，所以保留了豐富的維生素及礦物質，例如：鐵與鈣。一般的砂糖、白糖、冰糖都經過純化，營養價值遠不及黑糖。搭配著老薑一起煮水飲用，除了能舒緩女性經期時的不舒服，也能舒緩已有初期感冒症狀的不舒服。含有較濃郁的糖蜜及蜂蜜香味，使用於某些風味獨特或顏色較深的糕點產品，例如黑糖糕、黑糖漿。一般常見為粉末狀，亦有塊狀紅糖。
06.南瓜子：南瓜別名「金瓜」，味甘、性溫，含有豐富的營養素，如醣類；蛋白質；維生素A、B、E；胡蘿蔔素；茄紅素；礦物質鈣、鐵、鉀和膳食纖維，台灣一年四季均有南瓜上市，夏天是其盛產期，耐儲存且方便運送，全省各地都可買到。常吃南瓜，可使排便通暢、延緩肌膚老化、改善血糖以及幫助造血，另外，南瓜所含的特殊營養成份有增強免疫力、防止血管動脈硬化、防癌等作用，在國際上已被視為特效保健食物，對於男性朋友更是不可多得的天然食物。
07.桂圓：即龍眼，是中國特有的水果之一。桂圓乾有補養心血、安神開智、增進腦力、防止老化、減緩老人癡呆等功能，氣血虛弱的人喝了桂圓茶，還可促進血液循環，預防手腳冰冷，而女性朋友在生理期多吃桂圓，可以減少疼痛、促進新陳代謝，是中醫學中很有價值的藥材，因為它不只肉，連殼、根都是中醫可利用的藥材之一，只是桂圓又甜又好吃，但因不易消化，一次也不適合吃太多。
08.枸杞：枸杞含有14 種氨基酸，大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等物質。現代醫學研究證明，枸杞不僅被用於防治糖尿病、高脂血症、肝病及腫瘤，對防治眼疾更有特殊的醫療價值。原來，枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A，維生素A 向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛的保健功效。常吃枸杞可以美容，還能有美白作用。
09.熟白芝麻：芝麻，又稱胡麻，不但是食品，可搾油，而且也供作藥用。中醫典籍指出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效。芝麻營養成份主要為脂肪，約佔一半，蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素B 群、E 與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質的含量也很豐富。芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸，這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸，它的多元不飽和脂肪酸約佔45%，單元不飽和脂肪酸約佔40%，飽和脂肪酸只佔10%。
2012年6月8日 星期五
世界上最犀利的25道早餐
完整的英國早餐通常一定有豆類，香腸，熏肉，雞蛋，蘑菇，土豆煎餅和吐司。當然，要搭配一杯茶。
伊朗特色就是這些抹了黃油和果醬的烤餅麵包。當這樣簡單的早餐不能滿足伊朗人的需要的時候，他們就會吃哈利姆。哈利姆是在一個巨大的容器中用小麥，肉掛，黃油和糖與肉絲共同混合烘焙而成的食物。加熱和放涼，哈利姆都可以食用。這里你也可以看到伊朗版本的煎蛋是什麼樣子的。
古巴醒神餐通常包括加糖，加牛奶，還放一小撮鹽的咖啡。古巴最獨特的麵包是烤出來，塗上黃油，切成一定長度，蘸著咖啡一起吃。
波蘭早餐當地人成為Jajecznica，這種傳統的波蘭早餐包括覆蓋有客人自己選擇的波蘭熏腸切片的炒雞蛋，同時搭配有兩個土豆煎餅。
西班牙早餐Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate（一種麵包），西班牙的早餐一般很簡單，但是卻很美味。就是把新鮮的大蒜和成熟的番茄醬擦在麵包上，然後加少許橄欖油和鹽。為了滿足更多的需求，也可以在麵包的最上面放上些乳酪，火腿或者香腸。
美味的摩洛哥早餐通常包括塗有些酸辣醬，果醬，乳酪或者黃油的不同麵包。摩洛哥有真正美味的烤面餅，通常被一厚塊端上來，然後你從上面撕下一點兒來，還有叫做Baghir的小麥粉薄烤餅--它們都很好吃。
夏威夷健康早餐我都不敢想像夏威夷人的早餐只吃水果。當然，早餐里也有百吉餅，但是我確定之後他們在沖浪板上運動的分分鍾就可以把從中攝取的能量燃燒掉。
瑞典早餐通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤餅。這是一種由雞蛋，麵粉，牛奶混合而成的麵糊做成的薄而平的蛋糕，兩面煎炸---其實更像可麗餅。通常也搭配有甜的果味醬。
瑞典早餐通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤餅。這是一種由雞蛋，麵粉，牛奶混合而成的麵糊做成的薄而平的蛋糕，兩面煎炸---其實更像可麗餅。通常也搭配有甜的果味醬。。
只有一個主要的原材料，那就是Vegemite鹹味醬。旅遊的澳大利亞人通常都在他們的背包里放一罐兒裝有粘的，鹹味的褐色醬。這里就不要糾結於Vegemite和酸酯酵母哪個更好的矛盾中--人人都知道，酸酯酵母更好一些，但是就讓澳大利亞人盡情享受他們對Vegemite的樂趣吧。
巴西早餐，非常美味的早餐，有肉，乳酪和麵包，就是最常見的搭配了。精巧製作的類似玫瑰花物可選
威爾士早餐，威爾士乾酪就是吐司加乳酪，真的是美味的早餐。就是看了一眼這份鼓泡的乳酪，就讓我忍不住想拌上辣椒醬吃掉它。
傳統德國早餐香腸，當地乳酪和新鮮烘焙的麵包就是最常見的德國早餐了。還搭配有美味的咖啡。
埃及早餐這里選擇了Foul Madamas作為埃及早餐，它由蠶豆，鷹嘴豆，大蒜和檸檬共同製作而成。圖中你看見菜中滴有橄欖油，撒了辣椒，芝麻醬，煮蛋和一些綠色蔬菜丁兒。
法國早餐，羊角麵包，用碎杏仁，黃油，巧克力或是奶油填充它，就是那麼美味可口。
著名的美國早餐家庭烹飪的厚煎餅，搭上果汁和藍莓，另外再放一些培根薄片。
泰國早餐在泰國所有的正廳里都可以找得到這樣的早餐，薄荷味辛辣的魚，又甜又辣的豬肉，還有米飯。據大家所說，味道非常地棒，而且也不貴，只要30巴哈特。泰國早餐和你吃到的午餐和晚餐沒有什麼不同。
印度早餐這里我們有迷迭香熱煨的土豆，印度豆腐，扁豆，素食香腸和香蕉胡椒吐司。印度早餐食譜因地區的不同會差別很大，但是如果你按照印度早餐這一主線想的話，那麼也錯不了。
秘魯早餐無論什麼時候，早餐，午餐或是晚餐，酸橘汁腌魚總是很流行。這份海鮮早餐是把新鮮的魚浸泡在諸如檸檬或是酸橙類似的柑橘鹵汁中，然後用紅辣椒調味。真是一道大餐吶。
越南早餐包括一些粗麵粉/麥片粥，上面撒有肉。圖中的是豬肉粥，裡面有中國甜甜圈，豆芽，用啦豬碎肉，豬心切片，豬胃切片和豬血糕填充的豬肉腸。比吐司和果醬要有趣一些。
日本早餐你應該從沒有吃過用豆腐做的早餐吧？在日本，這種早餐很流行，再配有於和米飯，把它們浸泡在醬油里，你就擁有了一份美味並且半健康的早餐。
中國早餐像極了中國的午餐和晚餐的感覺。面條，米飯，雞塊兒和油炸蔬菜。（部分地區）
多米尼亞早餐可以試一下Mangu。Mangu是用搗碎煮沸的大蕉搭配黃油或是義大利蒜味臘腸，乳酪或是雞蛋共同烹制而成。面上再撒些巧克力，這個時候你就可以飽嘗多米尼亞最傳統的早餐了。
最棒的早餐展示。在丹麥人的早餐盤里經常會出現黑麵包，乳酪，義大利蒜味臘腸，火腿，餡餅，蜂蜜和果醬，有時候還會有一平盤巧克力。當看到這樣一份早餐的時候我有點吃驚，但是在我的研究報告中培根在丹麥不是那麼地受歡迎。
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